海南特色美食文化節(jié)活動(dòng)方案(編輯修改稿)
2025-10-07 20:20 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 通過(guò) 網(wǎng)絡(luò)投票（占 60%）和專(zhuān)家 推薦 （占 40%）， 認(rèn)定十大 “海南特色菜肴” 和十大 “海南風(fēng)味小吃”。 第三階段：烹飪技能 創(chuàng)新大賽 決賽 時(shí)間： 8 月 22日－ 26 日 6 地點(diǎn)： 海南省商業(yè)學(xué)校 具體內(nèi)容： 組織各市縣烹飪代表隊(duì)到海口參加烹飪技能大賽（參賽時(shí)間和順序待報(bào)名結(jié)束再安排） ；各市縣代表隊(duì)從本市縣推薦的烹飪美食名錄中任選最多五款進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪技能表演；美食專(zhuān)家 、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家、群眾共同參與打分，評(píng)出市縣代表隊(duì)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)，并最終 決出 10 名“ 海南優(yōu)秀烹飪師 ” （評(píng)分表見(jiàn)附件 3） 。 第四階段：海南特色美食展示 和促銷(xiāo) 時(shí)間： 8 月 27 日 地點(diǎn)：海南騎樓小吃街（待定） 具體內(nèi)容： 、邀請(qǐng)省內(nèi)外優(yōu)秀廚師展示廚藝絕技，供廣大群眾參觀(guān)欣賞。 展示 共分為 三個(gè)展區(qū)：第一展區(qū)展示各市縣參賽優(yōu)秀作品（不含獲獎(jiǎng)作品）。第二展區(qū)展示獲獎(jiǎng)作品及組委會(huì)評(píng)出的“海南 十大 特色菜肴”、“海南 十大 風(fēng)味小吃” 等 。第三展區(qū)由省內(nèi)外 優(yōu)秀 廚師現(xiàn)場(chǎng)表演烹飪技藝。 織特色美食入選餐飲企業(yè)聯(lián)合開(kāi)展全省餐飲行業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)，提供促銷(xiāo)優(yōu)惠菜肴、優(yōu)惠酬賓項(xiàng)目及優(yōu)惠卷。 （ 二 ）征文比賽 提高社會(huì)各界對(duì)發(fā)展海南餐飲業(yè)重要性和緊迫性的認(rèn)識(shí)， 根據(jù)海南國(guó)際旅游島建設(shè)需要，暢談海南 餐飲業(yè) 發(fā)展規(guī)劃建議 ， 為 7 海南 餐飲業(yè)發(fā)展和如何解決餐飲企業(yè)發(fā)展過(guò)程中的用地難、用工難、貸款難以及經(jīng)營(yíng)環(huán)境欠佳等難點(diǎn)問(wèn)題獻(xiàn)計(jì) 獻(xiàn)策。 關(guān)心 海南省 餐飲業(yè)發(fā)展的 的居民，不論國(guó)籍、性別、年齡，均可參與。 4 月 15日至 8 月 15 日 。 登陸陽(yáng)光島社區(qū)美食部落版塊投稿。 網(wǎng)址： ① 征文體裁不限，題目自擬； ② 主題鮮明，內(nèi)容積極，表達(dá)清晰； ③ 格式要求標(biāo)題小二號(hào)黑體，正文小四號(hào)宋體， 倍行距， WORD 文檔電子文本； ④ 征文字?jǐn)?shù) 2500 字以?xún)?nèi)，注明作品標(biāo)題、作品說(shuō)明、作者 真實(shí)姓名、工作單位、聯(lián)系地址、郵政編碼和聯(lián)系電話(huà)； ⑤ 每位參賽者提交的征文數(shù)量不限。 選辦法 南海網(wǎng)將邀請(qǐng)《海南日?qǐng)?bào)》、《南國(guó)都市報(bào)》、文聯(lián)、 餐飲 協(xié)會(huì)等資深人士和專(zhuān)家組成評(píng)委，對(duì)作品進(jìn)行集中評(píng)選，比賽結(jié)果將在 8 月 31日公布。 8 分別評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)。 一等獎(jiǎng) 1 名，獎(jiǎng)金 3000 元 ； 二等獎(jiǎng) 2 名，獎(jiǎng)金各 1000 元； 三等獎(jiǎng) 3 名，獎(jiǎng)金各 500 元； 優(yōu)秀獎(jiǎng) 20 名，獎(jiǎng)金各 200 元。
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