海南特色美食文化節(jié)活動方案(編輯修改稿)
2024-10-07 20:20 本頁面
【文章內容簡介】 通過 網(wǎng)絡投票（占 60%）和專家 推薦 （占 40%）， 認定十大 “海南特色菜肴” 和十大 “海南風味小吃”。 第三階段：烹飪技能 創(chuàng)新大賽 決賽 時間： 8 月 22日－ 26 日 6 地點： 海南省商業(yè)學校 具體內容： 組織各市縣烹飪代表隊到?？趨⒓优腼兗寄艽筚悾▍①悤r間和順序待報名結束再安排） ；各市縣代表隊從本市縣推薦的烹飪美食名錄中任選最多五款進行現(xiàn)場烹飪技能表演；美食專家 、營養(yǎng)專家、群眾共同參與打分，評出市縣代表隊金獎、銀獎、銅獎及優(yōu)秀獎，并最終 決出 10 名“ 海南優(yōu)秀烹飪師 ” （評分表見附件 3） 。 第四階段：海南特色美食展示 和促銷 時間： 8 月 27 日 地點：海南騎樓小吃街（待定） 具體內容： 、邀請省內外優(yōu)秀廚師展示廚藝絕技，供廣大群眾參觀欣賞。 展示 共分為 三個展區(qū)：第一展區(qū)展示各市縣參賽優(yōu)秀作品（不含獲獎作品）。第二展區(qū)展示獲獎作品及組委會評出的“海南 十大 特色菜肴”、“海南 十大 風味小吃” 等 。第三展區(qū)由省內外 優(yōu)秀 廚師現(xiàn)場表演烹飪技藝。 織特色美食入選餐飲企業(yè)聯(lián)合開展全省餐飲行業(yè)促銷活動，提供促銷優(yōu)惠菜肴、優(yōu)惠酬賓項目及優(yōu)惠卷。 （ 二 ）征文比賽 提高社會各界對發(fā)展海南餐飲業(yè)重要性和緊迫性的認識， 根據(jù)海南國際旅游島建設需要，暢談海南 餐飲業(yè) 發(fā)展規(guī)劃建議 ， 為 7 海南 餐飲業(yè)發(fā)展和如何解決餐飲企業(yè)發(fā)展過程中的用地難、用工難、貸款難以及經(jīng)營環(huán)境欠佳等難點問題獻計 獻策。 關心 海南省 餐飲業(yè)發(fā)展的 的居民，不論國籍、性別、年齡，均可參與。 4 月 15日至 8 月 15 日 。 登陸陽光島社區(qū)美食部落版塊投稿。 網(wǎng)址： ① 征文體裁不限，題目自擬； ② 主題鮮明，內容積極，表達清晰； ③ 格式要求標題小二號黑體，正文小四號宋體， 倍行距， WORD 文檔電子文本； ④ 征文字數(shù) 2500 字以內，注明作品標題、作品說明、作者 真實姓名、工作單位、聯(lián)系地址、郵政編碼和聯(lián)系電話； ⑤ 每位參賽者提交的征文數(shù)量不限。 選辦法 南海網(wǎng)將邀請《海南日報》、《南國都市報》、文聯(lián)、 餐飲 協(xié)會等資深人士和專家組成評委，對作品進行集中評選，比賽結果將在 8 月 31日公布。 8 分別評出一、二、三等獎及優(yōu)秀獎。 一等獎 1 名，獎金 3000 元 ； 二等獎 2 名，獎金各 1000 元； 三等獎 3 名，獎金各 500 元； 優(yōu)秀獎 20 名，獎金各 200 元。
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