狗肉市場(chǎng)開(kāi)發(fā)可行性報(bào)告及策劃方案(編輯修改稿)
2024-10-07 20:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，驅(qū)寒進(jìn)補(bǔ)。湛江人食狗也很講究， “ 老貓嫩狗 ” ，喜歡食鮮嫩的狗，四十年前，赤坎有間老友記白斬狗肉檔，很出名氣，每每座無(wú)虛席。鼎新開(kāi)放后，養(yǎng)狗、賣(mài)狗、運(yùn)狗專(zhuān)業(yè)戶(hù)接踵孕育發(fā)生，狗以肉類(lèi)為食檔應(yīng)運(yùn)而生，有的處所甚或有白斬狗肉一條街，門(mén)客如云，川流不息。白斬狗也登上大雅之堂，旅社茶樓都有發(fā)售。一些外地人到湛江也慕名而來(lái)，樂(lè)于一賞，安享一下湛江的食狗文化。湛江的狗肉也令一些名人巨人青睞。前國(guó)家副主席王震到湛江，總忘不了品賞 湛江狗肉。 1960 年鄧小平、彭真、楊尚昆等中央領(lǐng)導(dǎo)視察湛江，離湛告別是狗肉宴，吃得津津有味，大贊其美。 3．徐州沛縣：沛縣正大養(yǎng)殖場(chǎng) “ 犬業(yè)大王 ” 樊憲濤本年 54 歲，是漢朝名將樊噲后裔第 77 代孫。從 1992 年起，他繼承祖業(yè)，建起了千頭狗場(chǎng)以及 500 噸狗肉加工場(chǎng)，走上了肉狗養(yǎng)殖、加工、發(fā)賣(mài)一條龍的財(cái)產(chǎn)化之路，年創(chuàng)利潤(rùn)稅金100多萬(wàn)元，被江蘇省列為 “ 星火計(jì)劃 ” 項(xiàng)目，他本身被譽(yù)為 “ 犬業(yè)大王 ” ，國(guó)家農(nóng)業(yè)部及省市領(lǐng)導(dǎo)多次到該場(chǎng)視察指導(dǎo)，并給予了較高的評(píng)價(jià)。他說(shuō)：肉狗的專(zhuān)業(yè)化出產(chǎn)、規(guī)?；筐B(yǎng)是繁榮區(qū)域經(jīng)濟(jì)的一條好路子 。在有條件的鎮(zhèn)、郊，發(fā)展肉狗專(zhuān)業(yè)戶(hù)、專(zhuān)業(yè)村、專(zhuān)業(yè)鄉(xiāng)，服務(wù)市場(chǎng)，活躍經(jīng)濟(jì)，著實(shí)是一招妙棋。沒(méi)有規(guī)模，就沒(méi)有用益，沒(méi)有市場(chǎng)。他邀請(qǐng)當(dāng)?shù)赝诵莸母呒?jí)牧畜師、獸醫(yī)師及大中專(zhuān)結(jié)業(yè)生共同創(chuàng)業(yè)，有了高素質(zhì)的隊(duì)伍包管。配備的臺(tái)式機(jī)、傳真，發(fā)揮了現(xiàn)代收集優(yōu)勢(shì)，每年可在網(wǎng)上做成 50 多萬(wàn)元的生意。 第二部分：狗肉市場(chǎng)可行性闡發(fā) 一． 機(jī)遇闡發(fā) 發(fā)展趨勢(shì)：肉狗出產(chǎn)財(cái)產(chǎn)化是肉狗出產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)，加工發(fā)賣(mài)是目前出產(chǎn)中的單薄環(huán)節(jié)，制約了肉狗出產(chǎn)的快速發(fā)展。目前，全國(guó)只有及少量地域以及投資者投資狗肉系列化食物加工基地，在發(fā)賣(mài) 狗肉的同時(shí)，對(duì)于狗頭、狗腦、狗骨、狗鞭等舉行深加工，增加花色品種，提高出產(chǎn)效益。此后，狗肉市場(chǎng)將走上公司＋基地＋農(nóng)戶(hù)的一體化出產(chǎn)之路。 市場(chǎng)遠(yuǎn)景問(wèn)題，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值講，肉狗全身都是寶。狗肉含蛋白質(zhì)多、脂肪少，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味鮮美，滋補(bǔ)強(qiáng)身；狗皮御寒機(jī)能好，毛色雅觀(guān)，可制成皮制衣服、皮鞋、皮褥子等；狗骨有除風(fēng)祛濕、活血止痛之功能，可治風(fēng)溫性關(guān)節(jié)炎；狗腎、狗心、狗肝、狗鞭、狗血、狗頭、狗蹄等皆可入藥，治療多種疾病。 從市場(chǎng)方面看，因?yàn)閲?guó)內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖開(kāi)始走晚，人們向來(lái)喜食狗肉，加之人口基數(shù)大等緣故原由，肉狗供不該求的狀態(tài)將維持至關(guān)長(zhǎng)的時(shí)期。跟著神州加入WTO，狗肉出口將大幅增長(zhǎng) ,遠(yuǎn)景十分廣闊。 二．危害闡發(fā)： 近年來(lái)，狗以肉類(lèi)為食物作為美味好菜為廣大群眾所喜愛(ài)，雖則肉犬規(guī)模化豢養(yǎng)遠(yuǎn)景看好，但稍有失慎也會(huì)造成經(jīng)濟(jì)損失。狗肉雖為大補(bǔ)食物，但其銷(xiāo)路有肯定似的局限性，不像豬、羊、牛肉那樣子消費(fèi)整體復(fù)雜。此刻，精狗肉的市場(chǎng)零售價(jià)雖則在每千克 20～ 30 元，餐館里的熟狗肉一般在每斤 40～ 60 元，效益可觀(guān)，但其固定消費(fèi)整體 受地域文化差異影響較大，內(nèi)地都會(huì)食用者較少，市場(chǎng)規(guī)模其實(shí)不寬闊。 三． 市場(chǎng)定位 目前，我國(guó)狗肉市場(chǎng)大致分布在我國(guó)沿海一帶。其中，東北地域的哈爾濱，山東，江蘇等都會(huì)的狗肉首要以出口到日本，韓國(guó)及朝鮮國(guó)家，西南地域的廣西省，貴州省，云南省狗肉以出口到泰國(guó)，老撾，越南，緬甸為主。狗肉的大量出口，要得國(guó)內(nèi)狗肉消費(fèi)市場(chǎng)長(zhǎng)時(shí)間仍處于熱潮階段。 具不完全統(tǒng)計(jì)， 2020 年之前的狗肉發(fā)賣(mài)企業(yè)不足十家，到 2020 年，增加到現(xiàn)有的大型供貨
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