【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 兌水全池潑灑，投喂藥餌要包埋 。不知大家想過(guò)沒(méi)有，大多數(shù)魚(yú)類(lèi)的腸道長(zhǎng)度相對(duì)對(duì)蝦的長(zhǎng)，有的 盤(pán)曲在體內(nèi)，有的是體長(zhǎng)的幾倍（如 澳洲寶石斑魚(yú)腸道約為體長(zhǎng)的 3— 4倍 ） ， 養(yǎng)魚(yú)拌藥餌是擔(dān)心藥物遇水溶失 ； 而蝦的腸道短、直， 包埋物 （如海帶粉、 魚(yú)油等 ） 過(guò)多有可能 起抑菌、殺菌的藥物（如抗生素、中草藥） 還來(lái)不及起作用就被排泄出去了。魚(yú)大多生活在水體中上層，消毒藥物可以很快起作用，而蝦大多爬伏在池底 ，什么時(shí)候才能把表層消毒藥打到池底？ 可能均勻到池底時(shí)藥性消失的差不多 了 ，劑量太大 又怕蝦應(yīng)激。 蝦要脫殼才能生長(zhǎng)， 而脫殼期的抵抗力非常差。 養(yǎng)魚(yú)可以大換水，而養(yǎng)蝦大換水很容易刺激蝦脫殼 。蝦有正常的脫殼周期，如若我們經(jīng)常大換水或藥物刺激蝦脫殼，蝦能不容易得病嗎？ 蝦比魚(yú)類(lèi)更低等，更易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。 養(yǎng)魚(yú)很少關(guān)注池底，而蝦生活在池底，必然得 提供一個(gè)好的底質(zhì)環(huán)境才行。 所以我們不能把養(yǎng)魚(yú)的方法完全照搬到養(yǎng)蝦上來(lái)。 具體的后面會(huì)分析到。 1 第 一 部分 、 管好水 水色的種類(lèi) 要想保持水體的穩(wěn)定，起碼應(yīng)當(dāng)知道哪些水色是優(yōu)質(zhì)的， 穩(wěn)定的； 哪些是危險(xiǎn)的水色。養(yǎng)殖中所說(shuō)的水色是指 溶于水中的物質(zhì)在 自然 光 照下所呈現(xiàn)出來(lái)的顏色 ，包括天然的金屬離子，污泥 ，微生物及浮游生物，懸浮的殘餌，有機(jī)質(zhì)及粘土或膠狀物等，但組成水色的物質(zhì)中以浮游生物對(duì)水色的影響最大。 水色主 要是由水體中浮游生物及底棲生物的種類(lèi)決定的， 優(yōu)質(zhì)水色 大致可分為以下幾種： ① 茶 色 、茶褐色 ： 主要含硅藻。 如三角褐指藻、新月菱形藻、角毛藻、中肋骨條藻、小球藻 ，它們是 對(duì)蝦幼體的優(yōu)質(zhì)餌料， 此外還有圓篩藻、舟形藻等。此種水色 是養(yǎng)蝦的 上 佳水色 ，但穩(wěn)定性不如綠色水 。 ②淡綠、翠綠色 ：主要含綠藻。常見(jiàn)的有小球藻、海藻、衣藻等。 綠藻能吸收水中大量氮 肥，凈化水質(zhì)，因而對(duì)蝦在綠色水體里生長(zhǎng)快。這種水色 有的 蝦農(nóng)稱(chēng)為綠豆清 ，相對(duì)穩(wěn)定 。 ③ 黃綠色 ：為硅藻和綠藻共生的水色 ，兼具前兩種水色的優(yōu)點(diǎn)，是難得的優(yōu)質(zhì)水色。 ④ 濃綠色（濃而不濁） ：多見(jiàn)于優(yōu)質(zhì)中后期，水中藻類(lèi)以綠藻為主，看上去水色較濃，水質(zhì)較肥，但活、爽，水中懸浮顆粒少。 危險(xiǎn)水色大致可分為以下幾種： ① 藍(lán) 綠色 ： 藍(lán)綠藻 或微囊藻大量繁殖 ， 水質(zhì)濃濁 ,在下風(fēng)處水表往往有少量綠色懸浮細(xì)末。在 老化池易發(fā)生。在這種水體中，對(duì)蝦尚可存活，但 要及早調(diào)控水質(zhì)，否則蝦發(fā)病幾率大增 。 ②灰綠、灰藍(lán)、暗綠色 ：藍(lán)綠藻或微囊藻老化，并開(kāi) 始死亡，水面呈現(xiàn)浮油狀污物 ，水粘滑，氧機(jī)打起水花淺綠或淺藍(lán)，泡沫多，難消失。 ③ 醬紅色、磚紅色 ：大量原生動(dòng)物或赤潮生物繁殖所致。 ④ 黑褐色與醬油色 ：主要含鞭毛藻、裸藻、褐藻等， 這種水色是管理失常，如劣質(zhì)飼料投喂過(guò)多，殘餌增多，導(dǎo)致溶解性及懸浮性有機(jī)物增加，褐藻大量繁殖等原因造成的。 水體極富營(yíng)養(yǎng)化 ，水質(zhì)老化、 底質(zhì)惡化的池 塘最 易發(fā)生 ，蝦發(fā)病幾率極高 。有些鞭毛藻會(huì)分泌麻痹性神經(jīng)毒素，使蝦中毒死亡。 ⑤黃色：主要含 甲藻、 金 藻等 鞭毛藻。池中積存太久的有機(jī)物，經(jīng)細(xì)菌分解，使池水 pH 下降時(shí)易產(chǎn)生此色。這種水色不適 合對(duì)蝦和魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖 。 2 ⑥白濁色 、乳白色 ： 水中有害微生物大量繁殖或浮游動(dòng)物繁殖過(guò)剩， 主要含纖毛蟲(chóng)、輪蟲(chóng)、橈足類(lèi)等浮游動(dòng)物及粘土微?；蛴袡C(jī)碎屑。此種水色池蝦易得病，存活率大減 ，不適合養(yǎng)蝦 。 ⑦ 澄清色： 有兩種可能，一是池底青苔大量繁殖消耗掉池中營(yíng)養(yǎng) ，池水清瘦 ，浮游生物無(wú)法繁殖；二是 受重金屬污染而無(wú)浮游 生物。 不利對(duì)蝦養(yǎng)殖。 ⑧ 渾 濁 水： ：水中同時(shí)存在硅藻、褐藻或綠藻 ，而且數(shù)量較多時(shí)，看起來(lái)水色有些渾濁，實(shí)質(zhì)是幾種藻類(lèi)混合在一起所顯現(xiàn)的顏色，可用透明玻璃杯、瓶裝滿(mǎn)水，靜置十分鐘 至半個(gè)小時(shí) 左右，如看不見(jiàn)沉 淀物，或者檢測(cè)池水的溶氧，早晚變化不大，在 4～8mg/l 左右，就可判斷假濁。 ： 表層水體 有水色， 但底層出現(xiàn)渾濁，葉輪式增癢機(jī)打出的水花泛白或者泛黃， 此時(shí)水中的菌相和藻相已不穩(wěn)定 。 ：水體分層嚴(yán)重到整塘水呈泥漿水色，特別是藻類(lèi)徹底死亡或大暴雨后很容易出現(xiàn)，此種水 不適 宜 養(yǎng)蝦。 水色、水質(zhì)好壞的判斷 好水色判斷標(biāo)準(zhǔn) ： 肥： 水中有機(jī)質(zhì)多，浮游生物量大。 活 ：水色經(jīng)常在變化，浮游植物種群處于繁殖盛期。 嫩 ：水色鮮嫩不老，容易消化的藻類(lèi)多，大部分藻體未老化。 爽 ：水質(zhì)清爽，混濁度小，透明 度適中，水中溶氧較高。 判斷 水質(zhì)感觀(guān)法： 一觸 ：用手指捻水，滑膩感強(qiáng)的不是好水； 二嘗 ：口嘗苦澀不堪的不是好水（咸而無(wú)異味的是好水）； 三聞 ：鼻聞?dòng)行瘸粑兜牟皇呛盟? 四觀(guān) ：眼觀(guān)水中浮游種類(lèi)組成貧乏、水色異常（發(fā)紅變暗）、泡沫量大且?guī)щs色的不是好水（正常海水泡沫為白色。泡沫量越大，表示海水富營(yíng)養(yǎng)化越嚴(yán)重）。 肥水原則： 誰(shuí)都會(huì)清塘 、 毒塘、肥水，廣大養(yǎng)殖戶(hù)在生產(chǎn)實(shí)踐中已摸索出很多好的肥水方法，只要掌握了以下的 肥水原則 ，基本能肥好水 ： ①所肥水體及肥料中的 營(yíng)養(yǎng)（ 氮 、 磷 、 鉀 及其它微量元素）應(yīng)齊全，相互平衡 。 ② 無(wú)機(jī)肥（化肥） 是些速效產(chǎn)品， 肥水 雖 快，但持續(xù)時(shí)間較短；有機(jī)肥 屬長(zhǎng)效產(chǎn)品， 肥水 雖 慢，但持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。 二者 相互結(jié)合起來(lái) 就可達(dá)到即快又穩(wěn)定的目的。 3 ③ 無(wú)機(jī)肥需視陽(yáng)光情況可少量多次，光強(qiáng)，光照時(shí)間長(zhǎng)多施，反之少施 但多次。否則陰雨天施肥后大量的肥沉入池底，有可能“青苔”大量繁殖。 ④ 基肥量要足，必須考慮到池 塘 中已有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) （如淤泥） 及所施基肥營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與數(shù)量多少 。 ⑤ 池底淤泥 較 少時(shí)單施微生物制劑 （活菌） 肥水 效果較差 ， 試想這些菌施下去后拿什么來(lái)供其分解變成肥。 ⑥ 放苗后施追肥宜少量多次，少用、審用尿素等氮肥，否則氨氮含 量有可能增高 。 ⑦ 水體中實(shí)際的氮磷含量超過(guò) 10： 1 時(shí)硅藻易大量繁殖；氮磷比 3： 1－ 7： 1，甚至接近 10： 1時(shí)綠藻易大量繁殖；但氮磷比接近 1： 1時(shí)有毒甲藻、鞭毛藻易繁殖 。 ⑧ 綠色水比褐色水相對(duì)穩(wěn)定， 想培育相對(duì)穩(wěn)定的水就 應(yīng)盡量調(diào)整施肥的品種和數(shù)量，培育綠色水 。 常規(guī)清塘毒 塘肥水方法的利弊 我們以前的常規(guī)做法是先清塘 、 毒塘，進(jìn)而進(jìn)水消毒肥水， 水基本能肥起來(lái)，但一個(gè)星期、最多半個(gè)月左右水就變清或倒藻、轉(zhuǎn)藻，其中道理前面已闡述過(guò) （見(jiàn) 前面第 4 問(wèn) 、 為什么 難以培養(yǎng)穩(wěn)定的水，即便采用 同一產(chǎn)品同一方法肥水， 肥起來(lái)的水也相 差很大 ？ ） 如若只用含化肥之類(lèi)的產(chǎn)品肥水見(jiàn)效都比較快，但維持時(shí)間不長(zhǎng)。 可能有不少養(yǎng)殖戶(hù)用雞糞、鴨糞、豬糞、次粉（俗稱(chēng)“黃粉”）、花生麩、豆粕、米糠再加些化肥、市售的肥水產(chǎn)品等方法肥水，肥水效果也蠻不錯(cuò)，但 往往十天半個(gè)月左右水也容易 變清、倒藻、轉(zhuǎn)藻，那是因?yàn)樗?肥的 營(yíng)養(yǎng) 還是 不全面平衡而導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)缺乏 （大多氮肥夠而磷肥不足） ，某些種類(lèi)藻類(lèi)生長(zhǎng)受到抑制，可能正好適合另外品種的藻類(lèi)生長(zhǎng)而轉(zhuǎn)藻。 也有人用活菌產(chǎn)品肥水，有的見(jiàn)效，有的效果不明顯，那是因?yàn)榛罹拖喈?dāng)于我們的電飯鍋和電，所施肥水產(chǎn)品（雞糞、米糠、豆粕等） 就好比我們所放的米，有多少米才能煮出多少飯，活菌主要是起分解作用，且是逐漸分解的，所投營(yíng)養(yǎng)物不多 或淤泥不多 ，肥力當(dāng)然不夠，也就難免因肥力不夠而水變了，特別是新塘、養(yǎng)殖前期投料少、蝦排泄物很少，塘水里營(yíng)養(yǎng)物少，怎么可能維持得太長(zhǎng)時(shí)間呢？ 除非在普通活菌產(chǎn)品中添加些營(yíng)養(yǎng)全面的物質(zhì)。 近年所興起的什么“氨基酸肥水”，見(jiàn)效快，效果蠻不錯(cuò)，因?yàn)榘被岜绕胀ǖ鞍踪|(zhì)的利用更快， 營(yíng)養(yǎng)豐富，肥效也比較持久， 但氨基酸分解后主要是些氮肥，也可能因磷、鉀、微量元素等的 缺乏或 不平衡而轉(zhuǎn)藻 ，所以還是有部分塘水容易變。 怎樣清塘毒塘更 合理？ 肥起來(lái)的水更穩(wěn)定持久 在此把我 們 所倡導(dǎo)的一些做法提出來(lái)與大家共勉 ， 想肥穩(wěn)定水的人 不妨一試 。 4 毒塘可 進(jìn)水 20 公分左右，正好淹沒(méi)池底即可，選擇 市售的 任一消毒劑都可 ， 一定要用剛使用消毒劑的池水沖洗池塘邊坡 ， 只要不使用劇毒殘留性高的藥物、池底淤泥不多，沒(méi)必要排出消毒水 ，剛剛消毒過(guò)的水沒(méi)病毒、細(xì)菌，比外源水干凈，排出又再進(jìn)來(lái)多此一舉，可能還浪費(fèi)電、耽誤時(shí)間。但有人喜歡用農(nóng)藥殺螺，農(nóng)藥往往毒性強(qiáng)、殘留時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)蝦的危害大，一定得等到藥性消失了才進(jìn)水，用劇毒農(nóng)藥消毒的水最好排掉。 注： 1ppm=1 畝塘 米 水深用 1kg 漂白粉和生石灰不能同時(shí)混用 附：常用清塘毒塘藥物的用量及使用注意。 藥物名稱(chēng) 有效成分及其含量 使用方法 使用濃度(ppm) 主要?dú)N類(lèi) 藥效消失時(shí)間 (天 ) 備注 生 石 灰 氧化鈣 生成氫 氧化鈣 水中化開(kāi)全池潑灑 375－ 500 魚(yú)蝦及 微生物 10 可改良水質(zhì)調(diào)節(jié) pH 值 漂 白 粉 有效氯 30％ 加水調(diào)成液體，全池潑灑 30－ 50 魚(yú)蝦 原生動(dòng)物 細(xì)菌 1－ 2 避免 使用金屬工具 茶 籽 餅 皂角 10％ － 15％ 粉碎后用水浸泡數(shù)小時(shí)全池潑灑 30－ 50 (1020) 魚(yú) 2－ 3 渣可肥水 敵 百 蟲(chóng) 有機(jī) 磷酸酯 水中化開(kāi)全池潑灑 甲殼類(lèi) 10 慎用 魚(yú) 滕 酮 魚(yú)藤酮 5－ 7％ 潑灑 2 魚(yú) 2－ 3 對(duì)貝類(lèi)，多毛類(lèi)，甲殼類(lèi)毒性小 注：括號(hào)內(nèi)數(shù)字為放蝦后殺魚(yú)留蝦的用量 等消毒劑藥性基本消失（不用完全消失）就可進(jìn)水 ， 有條件的話(huà)最好選擇晴天 中午、下午 、傍晚進(jìn)水，不主張后半夜進(jìn)水 ， 因?yàn)樵孱?lèi)晚上、陰雨天易下沉 ， 進(jìn)水不要太淺（水少環(huán)境易變化），推薦一米 以上，一米二三都可以 ，甚至有人搞全封閉式養(yǎng)殖第一次就進(jìn)滿(mǎn)水以后就不再大量進(jìn)水了。 個(gè)人主張：先用快速肥水產(chǎn)品（大多是些化肥，只要不含活菌就可）肥起來(lái)，用 5 些對(duì)藻類(lèi)破壞力不強(qiáng)的消毒劑按略高于推薦治療量消毒（也有人整塘水不消毒就放苗），等消毒劑藥性基本消失后就施用 長(zhǎng)效 肥和微生物制劑（活菌）產(chǎn)品，放苗。 放苗前后施有機(jī)肥和活菌產(chǎn)品都可 。 按照 一畝塘一米水深 計(jì)算，根據(jù)池塘的肥瘦程度，快速 肥 水產(chǎn)品 可 任 選取 以下一種方法 ：① 5～ 20 斤尿素或碳銨＋ 2～ 5 斤磷肥＋ 1～ 3 斤復(fù)合肥 ； ② ～ 2kg 單細(xì)胞藻類(lèi)生長(zhǎng)素（簡(jiǎn)稱(chēng) 單胞藻 ） ＋ 2～ 3斤復(fù)合肥 ； ③其它市售的快速肥水產(chǎn)品＋少量復(fù)合肥 。 長(zhǎng)效肥 可采用： 3～ 5kgEM 原露＋ 2～ 3 斤利生素（最好選用含多菌種的復(fù)合菌）＋ 3～ 5 斤蝦料（ 還可加市售的有機(jī)肥產(chǎn)品一起 發(fā)酵 ） ， 適量加水， 敞口浸泡 2～ 3天 （主要起發(fā)酵作用） 后全池潑灑 。 第一次施菌的量一定要足，建議超量用 。 在此特別說(shuō)明 為什么選擇蝦料，而不用雞糞、豆粕等 ，因?yàn)殡u糞的有機(jī)質(zhì)豐富，但有效氮才 4％左右，而蝦料含蛋白質(zhì) 40％左右，且是很多種原料生產(chǎn)出來(lái)的，營(yíng)養(yǎng)非常全面，一斤蝦料差不多頂 10 斤雞糞的營(yíng)養(yǎng)，豆粕的蛋白雖達(dá) 40％多，但營(yíng)養(yǎng)單一，沒(méi)什 么磷鉀及其它微量元素。養(yǎng)蝦用蝦料就地取材，蝦料雜質(zhì)少，基本不污染塘，發(fā)酵好的蝦料被活菌慢慢分解，不斷供給池水營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不斷產(chǎn)肥；碎末還可供浮游動(dòng)物（ 珠三角 俗稱(chēng)“水珠”）攝食；蝦苗攝食極少量發(fā)酵好的蝦料，不僅沒(méi)什么危害，反倒象人喝酸奶、吃酸菜一樣，更有助于消化吸收?？梢哉f(shuō)是個(gè)“ 一舉三得 ”的辦法。 有人單用 EM 菌發(fā)酵效果不理想的可能原因 是 EM 菌大多是些乳酸菌、酵母菌、光合細(xì)菌等，它們分解大分子有機(jī)物的能力相對(duì)較差，能分解大分子有機(jī)物的芽孢桿菌等 數(shù)量太少 ；也有人 密封發(fā)酵，效果不理想，那是因?yàn)槔刂饕挎邨U菌， 繁殖和 分解 大分子有機(jī)物的 過(guò)程耗氧量較大 ，密封后容易缺氧，導(dǎo)致芽孢桿菌繁殖數(shù)量少 ，甚至死亡 。 肥水肥不起來(lái)的原因及對(duì)策？ 藻類(lèi)也是一種植物，任何植物生長(zhǎng)都得需要種、肥、光，這三者缺一不可，要想肥好水就必須得具備以下三點(diǎn)： ① 藻種 ：需肥水中的 藻類(lèi) 必須 健康 ，品種 齊全 而相互 平衡 ； ② 肥料 ： 肥 料中 的營(yíng)養(yǎng) 必須 全面均衡 ， 速效 肥與 長(zhǎng)效 肥都得足夠； ③ 陽(yáng)光 ：沒(méi)光植物無(wú)法生長(zhǎng)。 當(dāng)然得要求需肥水中的敵害生物少， PH、水溫等 環(huán)境 條件 合適 。 可能 原因： ① 本身所進(jìn)的水源 （如地下水、清瘦水） 藻種數(shù)量極少 ，高位池、鋪地膜池 、砂土池 等水體 營(yíng)養(yǎng)匱乏，缺乏藻類(lèi)生長(zhǎng)所需的各種 營(yíng)養(yǎng)鹽； 6 ② 過(guò)量使用副作用較大的消毒劑，將藻類(lèi)和微生物殺滅而無(wú)法繁殖生長(zhǎng)； ③ 塘水 可能 偏酸； ④ 雖施肥，但因 某些種類(lèi)的營(yíng)