【文章內容簡介】 學院植物研究所（ 1986 年）。前者主要圍繞北方的適栽種類進行，后者以南方適栽種類為主。近幾年先后有山東果樹研究所、西南農業(yè)大學等單位開始開展藍莓的引種工作。我國引進藍莓雖然已有近二十年 , 但均以小規(guī)模種植為主，國內種植總面積不過幾千畝，大規(guī)模產業(yè)化生產栽余杭藍莓莊園旅游區(qū)總體規(guī)劃說明書 2 培還未見報道。 目前，在我國真正制約藍莓產業(yè)發(fā)展速度的瓶頸在于栽培環(huán)節(jié)，一是未能提供充足的優(yōu)質種苗，二是尚未形成與大規(guī)模生產相配套的規(guī)范化、標準化的優(yōu)質高產高效種植技術。 藍莓莊園的總體功能定位 生態(tài)觀光、科普教育、 休閑康體、會議度假。 1 生態(tài)觀光功能 生態(tài)觀光功能在藍莓莊園主要是利用園區(qū)良好的生態(tài)環(huán)境，農作物風貌以及園區(qū)農業(yè)種植等作業(yè)場景，供游客參觀賞玩。游客可集中了解藍莓農業(yè)生產過程，欣賞美麗的藍莓農耕景觀，獲得全新的視覺感受。 2 科普教育功能 科普教育主要是將藍莓生產栽培技術、藍莓果品加工工藝、藍莓食品養(yǎng)生康體知識等利用相應的設施和設備形象地展示給游客，進行科學知識普及和產品展示，游客不僅可以聽到有關藍莓栽培的故事，觀賞利用高科技培育出來的藍莓克隆苗木，還能參觀充滿異國情趣的藍莓酒作坊，品 嘗剛出爐的藍莓加工食品，從而了解藍莓農科技術。 3 會議度假功能 會議度假功能是指旅游者、尤其是都市旅游者，能夠利用藍莓莊園與都市生活工作環(huán)境反差較大的“農園味”，在這里召開會議和進行度假，體驗鄉(xiāng)野田園樂趣的會議度假空間，達到寓公務于休閑之中，勞逸結合的目的。 4 休閑康體功能 休閑康體是指利用藍莓莊園的山地康體區(qū)和水上休閑區(qū)部分空間，將農業(yè)旅游與戶外康體相結合，游客可以參與農事勞作，種植認養(yǎng)的藍莓樹，騎自行車或劃船、野營、漫步，還可以泡藍莓吧，品嘗藍莓特色餐飲，達到放松心身的目的 本次總 體規(guī)劃的意義與要求 本次規(guī)劃編制的背景 藍莓（ Blueberry，又稱藍漿果，越橘），原產于北美，是具有較高保健價值，鮮食、加工皆宜的新興果樹，被譽為“世界水果之王”。其野生果實被采摘食用已有幾千年的歷史，但馴化栽培的歷史不長，美國的育種學家于 1908 年率先從事藍漿果的選育工作，此后每年都有新品種問世。到二十世紀三十年代，美國藍漿果開始進入商業(yè)性栽培，到 2020 年止，藍漿果野生資源的蘊藏量和利用量仍占藍漿果總產量的 40%。目前全世界栽培面積已達 12 萬公頃，其中北美占90%左右。產量由 1970 年的 萬噸左右增加到目前的 萬噸以上。從二十世紀二十年代以來，許多國家相繼開展了藍漿果的引種和人工栽培。包括荷蘭、加拿大、德國、奧地利、丹麥、意大利、蘇格蘭、芬蘭、南斯拉夫、波蘭、羅馬尼亞、保加利亞、前蘇聯(lián)、新西蘭、澳大利亞、智利、法國、西班牙、日本、中國等。 目前在這些引種國家中，大多數(shù)國家的栽培面積都不大，現(xiàn)在各國均在尋找適合的地區(qū)以擴大生產。藍莓生產在過去 10 年間，種植面積增加了 %，美國、加拿大、歐洲分別增加了%、 %和 %。世界總產量增加了 %， 而美國、加拿大、歐洲分別增加了 %、%和 %。 早在二十世紀九十年代，藍莓的保健作用 已被證實并廣泛接受。 現(xiàn)已經證實藍莓中的抗氧化能力和有特殊作用的化合物能夠防御自由基的氧化作用，對心臟病、癌癥、關節(jié)炎、皺紋、眼睛疾病、帕金森病和阿耳茨海默早老性癡呆癥等均有預防作用， 被國際糧農組織 和衛(wèi)生組織列為５大健康食品之一。 一些發(fā)達國家已把普及藍莓列為全民健康保障的一種措施，所以藍莓的社會需求量迅速增長，產量缺口與日俱增。目前藍莓國際市場的鮮果價格一般在 10 美元 /公斤以上。 隨著國內消費者對藍 莓認識的增加，藍莓的國內市場也逐漸發(fā)展起來。因國內藍莓發(fā)展剛剛起步，總產量微乎其微，還遠遠無法滿足市場需求，藍莓市場主要靠進口貨源，價格高于國際市場。 中國對藍莓的 引種栽培研究較早 的有北方的吉林農業(yè)大學 （ 1983 年 ） 和南方的江蘇省中國科學院植物研究所 （ 1986 年 ） 。前者主要圍繞北方的適栽種類進行，后者以南方適栽種類為主。近幾年先后有山東果樹研究所、西南農業(yè)大學等單位開始開展藍莓的引種工作。據(jù)江蘇省中國余杭藍莓莊園旅游區(qū)總體規(guī)劃說明書 3 科學院植物研究所對在江蘇的溧水、蘇州、鎮(zhèn)江，浙江的蕭山、湖州、溫州，江西的吉水，貴州的麻江等地小規(guī)模試種情況 的調查統(tǒng)計表明：在我國長江以南的低山丘陵地區(qū)，兔眼藍莓的適應性較好，產量和品質與美國原產地相 當 ，甚至高于原產地。 我國引進藍莓雖然已有近二十年 , 但均 以小規(guī)模種植為主， 國內種植總面積不過 幾千 畝， 大規(guī)模 產業(yè)化生產栽培還未見報道。 目前，在我國真正制約藍莓產業(yè)發(fā)展速度的瓶頸在于栽培環(huán)節(jié)，一是未能提供充足的優(yōu)質種苗，二是尚未形成與大規(guī)模生產相配套的規(guī)范化、標準化的優(yōu)質高產高效種植技術。 苗木生產技術受限制是藍莓在中國發(fā)展緩慢的原因之一，目前國內真正較好地掌握快速育苗技術的單位很少。江蘇省中科院植物研究所經過多年試 驗，掌握了優(yōu)質苗木的快速生產技術，在國內和國際上處于領先地位，現(xiàn)已具備年產 20 萬株優(yōu)質苗木生產能力，但離該所 4 年內推廣 2萬畝藍莓基地的目標差距較大，迫切需要充分利用已掌握的育苗技術，建立生產能力更大的現(xiàn)代育苗基地，早日實現(xiàn)發(fā)展目標。 國外藍莓栽培起步較早，目前技術已達到較高水平，但技術通常掌握在大型種植企業(yè)手中，關鍵技術并不對外公開。我國藍莓生產技術水平與國外原產地比相對落后，整體水平有待提升，迫切需要建立基于現(xiàn)代科學技術的示范園，以點帶面，全面提升種植業(yè)水平，為藍莓產業(yè)化的大力發(fā)展提供技術支持，同時也反 過來推動藍莓研究水平的進一步提升。江蘇省中科院植物研究所在多年研究的基礎上，形成了一系列關于藍莓優(yōu)質高產高效栽培新技術，已經過中小規(guī)模的試驗推廣，但大規(guī)模推廣尚無經驗，迫切需要擴大技術示范范圍，進一步完善現(xiàn)有技術。 在充分了解藍莓在全球的產量、需求量和在我國南方大力發(fā)展的優(yōu)勢的基礎上，杭州天都房地產經營有限公司和加拿大桑尼國際進出口有限公司共同出資籌建了浙江貝萊特藍莓綜合開發(fā)有限公司，專門從事藍莓的綜合開發(fā)。同時大力發(fā)展配套加工技術，積極拓展銷售渠道，使藍莓成為有地方特色的支柱產業(yè)，并帶動當?shù)啬酥寥珖{莓產 業(yè)的發(fā)展。 建設單位現(xiàn)已與中科院上海分院、中科院蘭州近代物理研究所合作進行了“藍莓花青素提取工藝分析”、“真空凍干藍漿果對鮮果外形和營養(yǎng)成分的損傷比較”和“藍莓果酒無酵母工藝”等課題的研究；就銷售問題已經與加拿大桑尼國際進出口有限公司形成《藍莓產品供銷框架合同》，而且根據(jù)市場需求現(xiàn)狀和趨勢，不斷開發(fā)產品深加工以滿足國內與國際市場，銷售問題也會迎刃而解。 本項目還將充分利用貝萊特藍莓綜合開發(fā)有限公司的資金優(yōu)勢和江蘇省中科院植物研究所的科學技術積累，著手解決藍莓產業(yè)化發(fā)展過程中亟待解決的關鍵問題，對帶動整個藍莓 產業(yè)的發(fā)展起到巨大的推動作用。 本次總體規(guī)劃的意義 ，推動新農村建設 科學開發(fā)和合理利用低丘緩坡，是加強土地資源優(yōu)化配置，拓展土地開發(fā)利用內涵空間，挖掘土地開發(fā)利用潛力，提高土地綜合利用效能，保障國民經濟和社會可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。 項目選址區(qū)域為黃土丘陵，土壤酸性較重、地力瘠薄，現(xiàn)有土地資源利用率和經濟效益低下。本項目建設以藍莓種植、加工為主體，是開發(fā)低山丘陵酸化土壤的有效途徑。通過合理調整低丘緩坡土地利用結構，它可以緩解當?shù)赝恋毓┙o緊張狀況，增加對農村 的投資，加強農業(yè)基礎設施建設，改善農業(yè)生產條件，優(yōu)化農產品區(qū)域布局，擴大生產經營規(guī)模，增加農民收入，從而推動社會主義新農村建設。 ，促進和諧社會建設 藍莓栽培簡單，結果期早，經濟效益高，可促進農業(yè)發(fā)展和農民致富。同時，由于藍莓果實采摘不適宜機械化作業(yè)，屬于勞動密集型產業(yè)，適合我國國情，因此利用我國目前的廉價土地和勞動力資源，開發(fā)藍莓引種栽植，不僅具有良好經濟效益，同時，它對于擴大農村就業(yè)機會，促進和諧社會建設具有重大意義。 ，實現(xiàn)興林富農 長期以來，林農受傳統(tǒng)小農經濟觀念的影響，對科技興林工作的認識較低，對新技術接受慢、應用低，在很大程度上影響了科技興林工作的開展，而通過開展藍莓示范基地等特色林業(yè)的產業(yè)化經營，既是實現(xiàn)科技興林，也是實現(xiàn)“農業(yè)增效，農民增收”兩大目標的迫切要求。本項目以建設一個集生產、示范、推廣、兼有科研功能為一體的優(yōu)質小漿果經濟林產業(yè)化基地為目標，項目的建成，對于建設效益林業(yè)、實現(xiàn)興林富農具有重大的現(xiàn)實意義和指導意義。 、飲料產品市場，提高人民生活水平 自上世紀 90 年代初開始，我國果汁飲料產 品市場不斷得以快速發(fā)展。其中各類小漿果品種果汁，特別是野生、珍稀小漿果果汁產品，在國內外飲料消費市場中倍受消費者的垂青。中國飲料行業(yè)協(xié)會預測，在 2020 年以后一個相當長的時期內，中國飲料市場的主流產品和最具有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N是野生小漿果果汁飲料、茶飲料和功能飲料；按照銷售總量排序，藍莓小漿果果汁飲料將位居第一。 余杭藍莓莊園旅游區(qū)總體規(guī)劃說明書 4 5 農業(yè)與旅游業(yè)結合 ， 利用農業(yè)吸引游客 利用農業(yè)景觀和農村空間吸引游客前來觀賞、游覽、品嘗、休閑、體驗、購物的一種新型農業(yè)經營形態(tài)，即以農、林、牧、副、漁等廣泛的農業(yè)資源為基礎開發(fā)旅游產品，并 為游客提供特色服務的旅游業(yè)的統(tǒng)稱，也稱觀光農業(yè)、旅游農業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等。 第二章 規(guī)劃總則 根據(jù) 相關規(guī)劃 對該片區(qū) 的有關規(guī)劃范圍、功能區(qū)劃等技術內容 的要求， 該項目總用地面積2020 畝。其中一期開發(fā)約 1177 畝，其四至邊界是：東界： 15 省道；西界：余杭鎮(zhèn)仙宅村幸福組；南界：長崗農場生活區(qū)及長樂林場部分地區(qū)；北界：長樂林場。 總體平面圖 規(guī)劃依據(jù) 有關法律法規(guī) 《中華人民共和國環(huán)境保護法》 《中華人民共和國森林法》 《中華人民共和國水土保持法》 《旅游發(fā)展規(guī)劃管理辦法》（國家旅游局） 浙江省財政廳 《浙江省農業(yè)綜合開發(fā)資金和項目管理實施辦法》 有關規(guī)范、規(guī)程及標準 《旅游法規(guī)通則》（國家旅游局） 財政部《關于改革和完善農業(yè)綜合開發(fā)若干政策措施的意見》（財發(fā)〔 2020〕 93 號） ； 國家農業(yè)綜合開發(fā)辦公室關于印發(fā) 《國家農業(yè)綜合開發(fā)部門項目管理辦法》的通知（國農 發(fā)〔 2020〕 30 號） ； 國家林業(yè)局《 2020 年農業(yè)綜合開發(fā)林業(yè)項目申報指南》 （ 2020） ； GB 4285 農藥安全使用標準 GB 8321 農藥合理使用準則 GB/T 農產品安全質量 無公害水果產地環(huán)境要求 NY/T 496 肥料合理使用準則通則 美國加工用藍莓質量標準（ 1997 年 1 月修訂） 有關規(guī)劃 依據(jù) 國家林業(yè)局農發(fā)辦《關于編報 2020 年農業(yè)綜合開發(fā)林業(yè)項目計劃的通知》 （ 計開函 〔 2020〕 103 號） 浙江省林業(yè)廳《關于編報 2020 年農業(yè)綜合開發(fā)林業(yè)項目的通知》 （ 浙林計便 〔 2020〕 14 號 ） 。 國家林業(yè)局《 2020 年農業(yè)綜合開發(fā)林業(yè)項目申報指南》 （ 2020） 《旅游區(qū)（點）質量等級的劃分與評定》（修訂）（ GB/T17775— 2020） 余杭藍莓莊園旅游區(qū)總體規(guī)劃說明書 5 《全國農業(yè)旅游示范點、工業(yè)旅游示范點檢查標準（試行）》（國家旅游局） 《浙江省旅游業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》 《杭州旅游發(fā)展總體規(guī)劃（ 2020－ 2025）》 《杭州市余杭區(qū)旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃（ 2020－ 2020）概覽》 《杭州市余杭區(qū)旅游業(yè)發(fā)展“十一五”規(guī)劃（初稿）》 規(guī)劃期限 本次 規(guī)劃的規(guī)劃期限為 2020 年 ―― 2020 年，分 為 近期、中期和遠期三個階段。 ● 近期 ： 2020～ 2020 年 ； ● 中期 ： 2020～ 2020 年 ； 技術路線 本規(guī)劃的技術路線如下（圖 2－ 1） ： 圖 2－ 1 余杭藍莓莊園 旅游區(qū)總體規(guī)劃技術路線 第三章 綜合現(xiàn)狀與 發(fā)展 條件分析 地理區(qū)位 杭州市余杭區(qū)位于杭嘉湖平原南端，西依天目山，南瀕錢塘江，是長江三角 洲的圓心地。地理坐標為北緯 30176。 09′～ 30176。 34′、東經 119176。 40′～ 120176。 23′，東西長約 63 公里，南北寬約 30 公里，總面積約 平方公里。余杭區(qū)從東、北、西三面成弧形拱衛(wèi)杭州中心城區(qū)，東面與海寧市接壤，東 北與桐鄉(xiāng)市交界，北面與德清縣毗連，西北與安吉縣相交，西面與臨安為鄰，西南與富陽市相接。 圖 3－ 余杭藍莓莊園旅游區(qū) 位 接受委托，做前期準備，擬定實 施考察方案和有關文獻搜集目錄 搜集資料