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豆制品食品廠環(huán)評報告書(編輯修改稿)

2024-10-05 10:09 本頁面
 

【文章內容簡介】 二級標準中有關限值: 惡臭污染物廠界標準值 控制項目 單位 二級 新擴改建 現(xiàn)有 氨 mg/m3 臭氣濃度 無量綱 20 30 17 準 廢水排放標準: 執(zhí)行《污水綜合排放標準》( GB89781996) 三級 標準 限值; 污染因子 COD BOD5 SS 氨氮 GB89781996)三級限值 標準值 500mg/L 300mg/L 400mg/L / 噪聲污染控制標準: 施工期噪聲 噪聲執(zhí)行《建筑施工場界噪聲限值》 ( GB125231990) ; 不同施工階段噪聲限值 單位: LAeq dB 晝間 dB 夜間 dB 土石方 75 55 打樁 85 禁止打樁 結構 70 55 裝修 65 55 營運期噪 聲 噪聲執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界 環(huán)境 噪聲 排放 標準》 ( GB123482020) 2 類標準 ; GB123482020《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》 單位 :Leq( dB) 類 別 晝間 夜間 適用區(qū)域 Ⅱ類 60 50 混雜區(qū) 固體廢物: 固體廢物執(zhí)行《 一般工業(yè) 固體廢物貯存、 處置場污染控制標 準》( GB185992020) 。 總 量 控 制 指 標 本項目污廢水通過 **市城市污水管網(wǎng)引入 **市污水處理廠處理,不需要申請污染物總量控制指標 。 18 擬建項目 工程分析 一、 工藝流程簡述 ( 圖示 ) : 菜 葉乳豆腐生產工藝流程: 菜葉乳豆腐成品制作分為三個大工段: 制 坯 →裝缸發(fā)酵→包裝成品 ;各工段處理流程如下: 制 坯 (半成品) 工段 流程如下 : 裝缸發(fā)酵 包裝 工段 (成品 )工作流程如下: 泡大蒜 成品生產制作 工藝流程圖: 19 工藝說明: 菜葉乳豆腐 制胚工段: 黃豆經(jīng)人工選料后 人工搬運至清 洗機,清洗完成后定量配送至浸泡桶,浸泡 ( 24小時后)采用浸泡桶下閥門自行 瀝水 ;瀝水完成后人工推車倒入 機械 磨漿機 , 磨漿過程需加入清水, 磨糊后, 含渣生漿液通過管道 直接 進入 分離機,分離豆渣定點儲存,分離的生漿通過生 漿泵抽往蒸煮機,蒸煮后成為熟漿人工控制自流進行點鹵桶進行鹵蹲腦工段,點鹵后進入豆腐模子進行 靜態(tài) 壓榨, 經(jīng)壓榨后人工搬運至切塊機進行切塊,切塊完成后進入腌制生產線。 菜葉乳豆腐 腌制工段: 將 坯 體用秘制佐料(辣椒、花椒、鹽、白、糖等配成)均勻抹涂后洗凈 晾干 的新鮮菜包裹裝壇發(fā)酵,裝壇采用分層入裝 并每層噴淋白酒,裝壇完成后采用白酒水封。 采用發(fā)酵室恒溫空調保濕保溫。 菜葉乳豆腐包裝工段: 已發(fā)酵( 12 個月)完成的豆腐已為成品,采用人工裝入洗凈消毒的小罐 禮盒和瓦壇 ,通過封裝機進行封裝后銷售外運。 泡大蒜工藝說明: 外購優(yōu) 質大蒜采用人工剝除表層外皮后進行機械清洗,清洗完成后晾干入壇泡鹵,泡鹵( 1個月左右) 起壇裝罐,采用封裝機機封后銷售外運。 主要污染工序: 主要污染工序分施工期和運營期兩大部分,各包含了污染性影響和非污染性影響兩個方面的因素。 施工期 廢氣 建設項目施工期汽車進出產生的 機械煙氣 和 施工揚塵對環(huán)境有一定影響。 機械 煙氣 機械煙氣主要來源于施工機械和運輸車輛排放的廢氣,廢氣產生量與施工機械的選型及施用量有關。各種施工機械設備燃油排放的廢氣中含有 CO、 NOx、 SO碳氫化合物等污染物。燃燒 1t柴油可排放 SO2: , CO: , NOx: ,碳氫化合物: 。廢氣排放量很小,對當?shù)乜諝猸h(huán)境影響不大。 20 施工 揚塵 施工 揚塵主要為分風力揚塵和動力揚塵。風力揚塵主要為露天堆放的建材(如黃沙、水泥等)及裸露的施工區(qū)表層浮土由于天氣干燥以及大風,會產生揚塵;動力揚塵為主要為車輛 運輸 行駛時產生的揚塵,占總揚塵的 65%以上。 由于施工需要一些建材需露天堆放,而且有一些施工點表層土壤需人工開挖、堆放,在氣候干燥又有風的情況下 ,會產生揚塵,其揚塵量可按堆放場起塵的經(jīng)驗公式計算: Q= (V50— V0) 式中: Q—— 起塵量, kg/ t?a; V50—— 距地面 50 米處風速, m/s; V0—— 起塵風速, m/s; W—— 塵粒的含水率, %。 V0與粒徑和含水率有關,因此,減少露天堆放和保證一定的含水率及減少裸露地面是減少風力起塵的有效手段。 塵粒在空氣中的傳播擴散情況與風速等氣象條件有關,也與塵粒本身的沉降速度有關。不同粒徑塵粒的沉降速度見表 。 表 不同粒徑塵粒的沉降速度 粒徑 (mm) 10 20 30 40 50 60 70 沉降速度 (m/s) 粒徑 (mm) 80 90 100 150 200 250 300 沉降速度 (m/s) 粒徑 (mm) 450 550 650 750 850 950 1050 沉降速度 (m/s) 力起塵 據(jù)有關文獻,車輛行駛產生的揚塵占總揚塵的 60%以上,車輛行駛產生的揚塵,在完全干燥的情況下,可按下列經(jīng)驗公式計算: Q= (V/5)(W/)(P/) 式中: Q 一汽車行駛時的揚塵, kg/km?輛; V 一汽車速度, km/h; W 一汽車載重量,噸; P 一道路表面粉塵量, kg/m2。 表 10t的卡車,通過一段長度為 1km 的路面時,不同路面清潔 21 程度、不同行駛速度情況下的揚塵量。由表中數(shù)據(jù)可知,在同樣路面清潔程度條件下,車速越快,揚塵量越大;而在同樣車速情 況下,路面越臟,揚塵量越大。 表 在不同車速和地面清潔程度的汽車揚塵 (單位: kg/輛 .km) P 車速 1 5(km/h) 10(km/h) 15(km/h) 20(km/h) 擬建項目的揚塵主要表現(xiàn)在交通沿線和工地附近,尤其是天氣干燥及風速較大時影響較為明顯,使該區(qū)塊及周圍近地區(qū)大氣中總懸浮顆粒 (TSP)濃度增大。粉塵的排放量大小直接與施工期的管理措施有關, 而且均為 無組織排放, 因此較難估算。 廢水 施工期間場地平整、場地開挖和混凝土養(yǎng)護等 過程中 將不可避免地產生混濁的施工廢水 ,擬建項目 用商品混凝土 ,不存在混凝土攪拌作業(yè)產生的廢水 。燃油動力機械是施工作業(yè)的主要工具,在維護和沖洗時,將產生少量 SS 和石油類的廢水。 施工人員日常生活產生的生活污水。 本項目 施工廢水預計 (包括建筑、養(yǎng)護),主要污染物濃度 COD150mg/L、SS 2020~4000 mg/L; 施工車輛沖洗廢水 ,石油類濃度 12mg/L; 高峰期施工人員按 50 人 /天統(tǒng)計, 施工期 間 員工均不在施工場地食宿, 用水量按 80L/人 d 計(排污系數(shù)),生活污水排放量 ,主要污染物濃度 COD250mg/L, BOD100mg/L、 SS 200mg/L、 NH3N 25mg/L、動植物油 50mg/L。 噪聲 施工期噪聲主要來自施工過程中機械設備發(fā)出的聲音。施工期常用機械設 備噪聲 表。 表 常見施工機械噪聲 dB( A) 施工機械 裝載機 挖掘機 推土機 塔吊 載重汽車 圓盤鋸 砂輪機 監(jiān)測距離 噪聲 dB(A) 90 85 86 85 82 85 90 22 聲傳播衰減按下述模式計算,結果列于下表中 : L( r) = L( r0) 20lg( r/r0) △ L 式中: L( r) —— 噪聲受聲點 r 處的等效聲級, dB( A); L( r0) —— 噪聲受聲點 r0處的等效聲級, dB( A); r —— 噪聲源至受聲點 r 處的距離, m; r0 —— 噪聲源至受聲點 r0處的距離, m; △ L各種因素引起的噪聲衰減量, dB( A)。 施工工地的噪聲聲級峰值約 90dB( A),一般情況聲級約 81dB( A)。施工噪聲影響預測見表 。 表 主要機械 綜合噪聲 在不同距離的噪聲值 dB( A) 距離( m) 5 10 15 20 30 40 50 60 80 100 110 130 150 200 峰值聲級 87 81 77 75 71 69 67 65 63 61 60 59 57 55 一 段情況聲級 78 72 68 65 60 59 57 56 54 52 51 50 48 46 由表 可知, 一般情況下, 施工噪聲容易引起附近 30m 范圍內晝間 超過 2類區(qū)標準 ,夜間要到 130m 范圍外可 滿足 2 類區(qū) 標準要 求 , 擬建項目東南側約定 40m 處 有一 居民點, 可見 , 施工機械噪聲對 該居民點 噪聲 影響 較 大。 固體廢棄物 擬建項目建設期間 主要固體廢物為 生活垃圾 、 地基開挖和修建等產生的廢棄土石和建筑垃圾 。 工程所需施工期人員總數(shù) 50 人、施工期( 4 個月 )和 按 d計算,則產生生活垃圾量為 25kg/d,按 365d 計,年產生量為 。 根據(jù)施工數(shù)據(jù),施工期 將產生廢棄土石約 240m3; 運營期 廢水 ( 1)工藝廢水 水 質、水量 擬建項目 運營期產生的 泡豆水、壓榨出的黃漿水以及生產清洗 廢 水 對水環(huán)境的影 23 響 。 其主要污染物為 COD 、 BOD5 、 SS 、氨氮。 擬建項目日產生 生產 廢水(32184m3/a), 生產 廢水 水質 產生情況 本評價采用《環(huán)境影響評價技術導則》中推薦的 完全 混合模式。 完全 混合模式如下: ???? ii iiqQ CqQCC ?? 11 ( 23) 式中: C—— 河流下游某斷面 i 種污染物濃度 ( mg/L) C1—— 上游河水中第 i 種污染物濃度 ( mg/L) Q1—— 上游河水流量 ( m3/s) ? —— 混合系數(shù) ? 取 qi、 Ci—— 污水或下游支流水量、水質( m3/s 、 mg/L) 水質計算數(shù)據(jù)詳 見 圖 1 水平衡圖和 表 。 表 項目廢水及污染物產生 情況表 產 生工序 水量 t/d COD(mg/l) BOD(mg/l) SS(mg/l) 氨氮 泡豆水 8500 5000 120 —— 黃漿水 16500 10000 150 —— 清洗廢水 300 140 200 —— 混合水 2700 1596 *氨氮濃度按工業(yè)污染源產排污系數(shù)手冊中“豆制品行業(yè)產污系數(shù)”,氨氮產污為 1749 克 /噸原料 ( 2)生活污水 根據(jù) 《城市居民生活用水量標準》( GB/T503312020) ,考慮廠區(qū)未設置食堂及 宿舍 ,取用水定額為 100L/人 天, 企業(yè)擬定工作人員 250人兩班制作業(yè),用水量為 25m3/d( 7500 m3/a,按工作日 300 天計)取產污系數(shù) ,則產污量為 m3/d( 6375 m3/a); 生活用水未預計用水量取生活用水量( 25m3/d)的 15%取值, 產污系數(shù) ,則產污量為 m3/d( 957m3/a) 。擬建項目營運期生活污水產生量為: (7332m3/a)。 根據(jù) 貴州省一般生活污水水質標準, 擬建項目 生活污水 主要污染物為 COD、 BOD SS、氨氮,產生濃度分別為 : COD250mg/L、 BOD5 100 mg/L、 SS200mg/L、氨氮 25mg/L。 廢氣 運營期 產生廢氣 主要由 豆?jié){加熱時熱氣 ; 豆制品后加工過程 (腌制、裝罐 )異味以及車間各類設備和地面散發(fā)的異味 ,生產產生固廢(豆渣、原料篩選廢料) 不良品堆置或處理過程會產生異味, 產生量主要與廠區(qū)生產管理有關,并均為 無組織形式排放, 因此 24 較難估算 。 廠區(qū) 露天 停車場產生汽車尾氣 ,汽車(一般為小轎車)在小區(qū)低 速行駛,排放汽車尾氣中主要污染物 NO CO 及 THC,類比 同類廠區(qū) ,本項目汽車尾氣主要污染物的排放量分別為: 氮氧 、 、 碳氫 ,均為無組織排放 。 固體廢物 運營期生產過程產生 產生固體廢物為 的豆渣、 原料篩選的廢料雜質 、 污水處理站產生的污泥 和 職工日常生活產生的生活垃圾。 豆渣產生量約占豆重的 50%,則為 450t/a。 黃豆、菜葉和大蒜初步篩選時的雜質約占總重的 %、 10%和 3%,計算產生量為 50t/a; 污水處理站產生污泥,產生量約 ( ) ; 職工生活垃圾 取 人 計 ,勞動定員 250 人,則產生量為 (按300 天計, 60t/a)。 噪聲 運營期生產過程產生 噪音主要為生產 機械運轉聲。 經(jīng)類比監(jiān)測的磨漿機 聲源為 75
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