連鎖火鍋店采購制度(編輯修改稿)
2024-10-05 08:59 本頁面
【文章內容簡介】 四條、采購的原則： 1. 質價比確定對供貨商所供物品的定價：在市場調查的基礎上，每半月制定一次，零星物品的采購價格不 定期進行。 2. 定價程序：由店長同采購人員一起根據(jù)市場調查的結果與供貨商討價還價后予以確認，并由店長、采購人員簽字以書面形式告知庫管、財務執(zhí)行。 3. 價格管理原則：對于供貨價格實行最高限價制，根據(jù)不同的貨品，其最高限價范圍如下：（ 1）干雜、調料、糧油、等執(zhí)行價格不得高于市場批發(fā)價格的 6%。（ 2）低質易耗品的價格不得高于市場零售價的平均數(shù)。（ 3）零星物品的價格不得高于市場零售價的 5%（ 4）魚類、肉類、鮮貨價格不得高于市場批發(fā)價格的 4%（ 5）蔬菜平均在一元以下者，其執(zhí)行價格不得高于市場批發(fā)價格的 15%。價格在一元以上者，其定價不得高于市場批發(fā)價的 10%。 4. 春節(jié)、國慶等節(jié)假日期間以及災害性天氣持續(xù)時間較長的月份，由于供貨價格波動太大，其定價原則可適當放寬。 第五條：審購程序 零星物品的審購程序 1. 對于經常性項目的采購應由所需部門每周一、周四固定時間定期報計劃，經店長審批后，交由采購人員辦理。 2. 需臨時采購的物品由所需部門填寫申購單，
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