【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 可變的是價(jià)格，本項(xiàng)目的產(chǎn)品的價(jià)格定位 隨著市場(chǎng)的情況而定。 銷(xiāo)售策略 樹(shù)立企業(yè)形象，創(chuàng)立企業(yè)品牌。企業(yè)產(chǎn)品的品牌、商標(biāo)將隨著產(chǎn)品的產(chǎn)生而生產(chǎn)。企業(yè)將在內(nèi)部生產(chǎn)管理、外部經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的過(guò)程中，扎扎實(shí)實(shí)地提高產(chǎn)品的品質(zhì)、信譽(yù)和品牌的知名度，為企業(yè)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。 加大宣傳力度、積極塑造產(chǎn)品形象，使產(chǎn)品早日達(dá)到家喻戶(hù)曉、人人皆知。 在主要城 市建立銷(xiāo)售辦事機(jī)構(gòu)，設(shè)立銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，采用新的靈活機(jī)制，激發(fā)銷(xiāo)售人員的積極性，努力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，并與國(guó)際金融資本和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行對(duì)接。 19 風(fēng)險(xiǎn)性提示及措施 風(fēng)險(xiǎn)是在生產(chǎn)過(guò)程中偶然所的，不確定的各種因素造成的，不是由規(guī)劃或設(shè)計(jì)帶來(lái)的。規(guī)劃或設(shè)計(jì)對(duì)項(xiàng)目的啟動(dòng)，建設(shè)以至項(xiàng)目建成后的生產(chǎn)，運(yùn)行可做出某些估測(cè)或警示，并提出一些預(yù)防性的對(duì)策和措施。但估測(cè)不是現(xiàn)實(shí)，仍帶有不確定性。因此業(yè)主應(yīng)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)，在實(shí)踐中逐步提高風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)測(cè)分析及管理決策水平。這對(duì)指導(dǎo)生產(chǎn)具有主要意義。 政策風(fēng)險(xiǎn) 政策是刺激生產(chǎn)的興奮劑，政策是綜合因素的決策，主要是起到宏觀調(diào)控的作用。政策的改變將直接影響到生產(chǎn)，對(duì)政策理解的偏頗亦可導(dǎo)致企業(yè)生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。為此，企業(yè)決策班子應(yīng)仔細(xì)研究相關(guān)的政策，正確貫徹政策，減少政策性風(fēng)險(xiǎn)損失。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 企業(yè)是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心進(jìn)行組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的。市場(chǎng)的波動(dòng)將會(huì)給企業(yè)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)性。企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)應(yīng)時(shí)刻深入市場(chǎng)媒體中，收集信息，研究分析消費(fèi)市場(chǎng)，鞏固建設(shè)自己的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，鞏固建設(shè)自己的銷(xiāo)售渠道，搶占市場(chǎng)。 競(jìng)爭(zhēng)分析 一般來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境可以分為四種形式 ，即壟斷、寡頭競(jìng)爭(zhēng)、壟斷競(jìng)爭(zhēng)和完全競(jìng)爭(zhēng)。 根據(jù)市場(chǎng)的特征判斷，該產(chǎn)品屬于壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。企業(yè)進(jìn)出該行 20 業(yè)相對(duì)容易。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝，就必須做到： （ 1）要提高企業(yè)規(guī)模，沒(méi)有規(guī)模生產(chǎn)，就談不到經(jīng)濟(jì)效益，就缺乏競(jìng)爭(zhēng)力；要不斷對(duì)產(chǎn)品做出改進(jìn)，積極推廣產(chǎn)品；搶占市場(chǎng)，為競(jìng)爭(zhēng)取勝爭(zhēng)取主動(dòng)權(quán)； （ 2）要完善產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)施品牌戰(zhàn)略； （ 3）講求銷(xiāo)售策略，如與經(jīng)銷(xiāo)商、生產(chǎn)廠家建立友好的銷(xiāo)售關(guān)系或聯(lián)合生產(chǎn)等； （ 4）應(yīng)建立系統(tǒng)化、規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)市場(chǎng)新體系。 競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì) 該產(chǎn)品未來(lái)市場(chǎng)具有廣闊 前景，但是仍應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手引起重視，分析各自的優(yōu)劣勢(shì)，找出自身薄弱環(huán)節(jié)，加以克服。影響產(chǎn)品消費(fèi)總量的主要因素有宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì)，產(chǎn)業(yè)更新速度，消費(fèi)者偏好變化、替代產(chǎn)品的出現(xiàn)，影響產(chǎn)品價(jià)格的主要因素有原材料價(jià)格，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況等。在市場(chǎng)部分，我們對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行分析，本產(chǎn)品需求市場(chǎng)有較大的市場(chǎng)容量，一旦投放市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境就要存在，極有可能被人仿制；因此，存在一定的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)注意對(duì)核心技術(shù)的保密工作。 21 第 六 章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 、 產(chǎn)品方案 與建設(shè)方案 本項(xiàng)目建設(shè)重點(diǎn)與全國(guó)各大商場(chǎng)和超市建立供銷(xiāo)合同，與供應(yīng)商簽定原料供應(yīng) 合同，促進(jìn)產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍，形成產(chǎn)業(yè)化鏈條，這對(duì)本地農(nóng)副產(chǎn)品深加工，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拉動(dòng)新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)興旺發(fā)展，確保原料 —— 生產(chǎn) —— 銷(xiāo)售一體化。 建設(shè)規(guī)模 四條鹿茸保健酒生產(chǎn)線(xiàn)，年生產(chǎn) 6000 噸。 建設(shè)內(nèi)容 本次建設(shè)項(xiàng)目選址在淮北市烈山區(qū)新蔡工業(yè)園區(qū)，總占地面積50 畝（ 33333 平米）左右。第一期擬計(jì)劃建設(shè)廠房，辦公樓，食堂，公共廁所，第二期建設(shè)職工宿舍，浴池，第三期主要為道路和廠區(qū)綠化。 該項(xiàng)目總投資 萬(wàn) 元 。廠房以框架結(jié)構(gòu)建筑，其他樓體以磚混結(jié)構(gòu)建筑。一共建設(shè) 4 棟廠 房，每個(gè) 2600 平 方 米，一共 10400平 方 米， 辦公樓 1200 平方米，職工宿舍 800 平方米，食堂 500 平方米，其它配套設(shè)施 800 平方米。綠化面積為 6000 平米。道路占 2021平方米，停車(chē)場(chǎng) 1300 平方米。 總圖布置 1. 總平面布置原則 22 項(xiàng)目布局結(jié)合廠址地形特點(diǎn)，力求整個(gè)設(shè)計(jì)布局合理、緊湊、規(guī)整，功能分區(qū)明確；交通運(yùn)輸便利，滿(mǎn)足消防、安全和生產(chǎn)要求。 建筑物、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接合理，建筑結(jié)構(gòu)完善，并能滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生要求。平面布置力求做到確保工藝流程順暢，物料流向合理，人物流分開(kāi)、避 免交叉污染 ,方便生產(chǎn)和管理。總圖布置充分考慮運(yùn)輸、防火、工業(yè)衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)等國(guó)家有關(guān)規(guī)定及規(guī)范要求。 2. 總平面布置方案 廠內(nèi)按功能不同分為 生產(chǎn)區(qū)、 動(dòng)力區(qū)、 輔助 生產(chǎn)區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、行政辦公區(qū)、生活休閑區(qū) 等 。動(dòng)力區(qū)靠近負(fù)荷中心，包括水泵房、鍋爐房，布置在廠區(qū)南面 ， 變配電房 布置在北面 。輔助生產(chǎn)區(qū)包括污水處理 設(shè)施 、垃圾中轉(zhuǎn)站布置在廠區(qū) 東 面，靠近 東 南角。倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)包括原料庫(kù)和成品庫(kù)，布置在廠區(qū)西側(cè)，并留有回車(chē)場(chǎng)地。辦公行政區(qū)設(shè)在廠區(qū) 西北面 ，面向大門(mén)布置。生活休閑區(qū) ， 包括 景觀噴水池、 門(mén)衛(wèi)室、宿舍樓、食堂，設(shè)在廠區(qū)東 北 面。 廠內(nèi)均設(shè)置環(huán)形道路系統(tǒng)，主干道寬 8 米，次要道路寬 5 米，采用水泥路面。 在廠前區(qū)設(shè)置大型綠化帶，采用封閉式空間環(huán)境綠化，各車(chē)間之間自成一體，互不干擾，能起到很好的吸塵降噪作用。項(xiàng)目建設(shè)同時(shí)， 23 充分利用廠區(qū)綠化用地及廠內(nèi)邊角空地選擇合適樹(shù)種進(jìn)行綠化，使廠內(nèi)綠化既美化環(huán)境，又可吸塵、降噪，減少車(chē)間噪聲對(duì)周?chē)h(huán)境的影響。 產(chǎn)品方案 我廠生產(chǎn)的宏陽(yáng)牌鹿茸保健酒系列產(chǎn)品，選用上等的鹿茸和糧食酒釀制而成，繼承了安徽百年造酒工藝， 口味 一流，包裝精美 。 現(xiàn)我廠保健酒產(chǎn)品主要有：鹿茸酒，鹿茸血酒，老板酒，通寶酒，降三高 酒。主要產(chǎn)品也分為高、中、低三檔。其中鹿茸酒、鹿茸血酒和通寶酒是普通大眾保健酒，老板酒和降三高酒是功能酒。其中降三高酒在全國(guó)范圍內(nèi)鮮有同類(lèi)產(chǎn)品，此酒在為酒廠帶來(lái)利潤(rùn)的同時(shí)，也為三高人群的健康帶來(lái)福音。 以后隨著酒廠的發(fā)展，還將開(kāi)發(fā)研制出更多種酒類(lèi)，根據(jù)消費(fèi)者需求，滿(mǎn)足消費(fèi)者所好。 建設(shè)方案 生產(chǎn)方法及設(shè)備 生產(chǎn)方法 本公司采取的生產(chǎn)方法主要是由 ~ 份的白酒、 ~ 份的鮮鹿茸白酒浸出液兩種成分，還可以含有 ~1 份的鮮鹿胎盤(pán)白酒浸出液。 24 生產(chǎn)設(shè)備 序號(hào) 設(shè)備名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 單位 數(shù)量 單價(jià) 總金額 1 技術(shù)研發(fā)設(shè)施 套 1 2 化驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備 套 1 3 生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備 條 4 240 4 儲(chǔ)存罐 臺(tái) 20 5 包裝機(jī) 臺(tái) 4 6 鼓風(fēng)冷卻設(shè)備 臺(tái) 1 7 冷卻塔 臺(tái) 4 8 酒過(guò)濾器 臺(tái) 4 9 大量酒缸 個(gè) 100 10 水泵 臺(tái) 4 11 灌裝機(jī) 臺(tái) 4 12 鍋爐 臺(tái) 1 13 充電機(jī) 臺(tái) 1 14 清洗機(jī) 臺(tái) 4 15 運(yùn)輸車(chē)輛 臺(tái) 2 16 其它設(shè)備 (包含環(huán)保設(shè)施 ) 合 計(jì) 土建工程 概述 本項(xiàng)目加工廠位于 淮北 市 烈山新蔡 工業(yè)區(qū)內(nèi)。包括生產(chǎn)車(chē)間和成品庫(kù)、 原料 庫(kù)、配電房、鍋爐房及綜合樓、 辦公樓 等輔助生產(chǎn)設(shè)施，均為新建工程。所有生產(chǎn)車(chē)間的裝修按《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》、潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范（ GB500732021）、 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 25 (GB500l62021)等標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求設(shè)計(jì)。目前廠址已進(jìn)行平整，無(wú)不良工程地質(zhì)現(xiàn)象，能夠滿(mǎn)足建設(shè)的要求。建筑物耐火等級(jí) Ⅰ 級(jí)。 主要建（構(gòu)）筑物 主要建（構(gòu) ）筑物一覽表 序號(hào) 建筑名稱(chēng) 建筑尺寸 (mm) 建筑面積 (m2) 結(jié)構(gòu)類(lèi)型 備注 1 生產(chǎn)車(chē)間 10400 框架 2 辦公樓 2600 磚混 含質(zhì)檢、研發(fā)中心等 3 原料 倉(cāng)庫(kù) 2021 磚混 4 成品庫(kù)房 1800 磚混 5 食堂、浴室、配電等 1300 磚混 6 污水處理場(chǎng) 600 磚混 7 門(mén)衛(wèi) 48 32 磚混 8 停車(chē)場(chǎng) 1300 砼面 9 道路 2021 砼路面 材料 供應(yīng) 25 萬(wàn)噸，由 工業(yè)園區(qū)統(tǒng)一 供水 ，完全可滿(mǎn)足項(xiàng)目建設(shè) 。 230KVA， 由園區(qū) 提供電 力供應(yīng) 。 10000 噸， 淮北市當(dāng)?shù)?煤炭資源 豐富， 完全可滿(mǎn)足本項(xiàng)目的燃煤需要。 ，國(guó)內(nèi)貨源充足。 26 運(yùn)力 ： 原料、成品及包裝物等采用公路或鐵路運(yùn)輸；廠內(nèi)運(yùn)輸工具采用電瓶車(chē)等。大部分運(yùn)輸依靠社會(huì)運(yùn)力解決。 公用輔助工程 給排水工程 項(xiàng)目生產(chǎn)用水量 810m3/d，生活用水量 35m3/d，水質(zhì)需滿(mǎn)足《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ GB57492021）。 由工業(yè)園區(qū)市政 供水管 網(wǎng) 供水。供水能力及水質(zhì)、水壓須滿(mǎn)足全廠生產(chǎn)、生活用水的要求。 全廠生產(chǎn)污水主要是原料清洗水、地面沖洗和設(shè)備清洗水。生產(chǎn)污水排放量 435m3/d，生活污水排放量 25m3/d，本項(xiàng)目的廠區(qū)排水采用清濁分流排水系統(tǒng)，設(shè)置生活、生產(chǎn)污水管網(wǎng)及雨水排水系統(tǒng)。生產(chǎn)、生活污水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排入污水管網(wǎng)，排放方式為連續(xù)排放。需購(gòu)置污水處理設(shè)施。 供電 工藝對(duì)供電無(wú)特殊要求，負(fù)荷等級(jí)為三級(jí)負(fù)荷。 供電電源為三相四線(xiàn)制 380 伏。設(shè)備容量小于 10 千瓦的，采用全壓直接啟動(dòng)，設(shè)備電機(jī)容量大于 10 千瓦的，采用降壓?jiǎn)?dòng)裝置；配線(xiàn)全部采 用 BV 型銅芯導(dǎo)線(xiàn)，電纜穿鍍鋅管埋地暗設(shè)，埋深 ；電氣裝置的外殼均采用接零保護(hù)，各設(shè)備電機(jī)均安裝接地線(xiàn)；照明燈具分別采用白熾燈和日光燈，潮濕場(chǎng)所采用防潮燈，浴室和淋浴間采 27 用防水型燈具，設(shè)備間采用防爆燈具，辦公室和生活用房照明采用日光燈。 維修 根據(jù)本項(xiàng)目的生產(chǎn)特點(diǎn)，以及廠址所在地機(jī)加工力量較強(qiáng)的情況，本項(xiàng)目中不新建維修車(chē)間，以節(jié)省投資。只在每個(gè)生產(chǎn)車(chē)間設(shè)置工具室，配備專(zhuān)門(mén)的維修人員，負(fù)責(zé)日常生產(chǎn)中設(shè)備的檢修和保養(yǎng)，并負(fù)責(zé)進(jìn)行每年一度的例行檢修，如遇大修或維修工解決不了的問(wèn)題，可外協(xié)解決。 中心化驗(yàn)室 為了保證進(jìn)廠原料的質(zhì)量，決定工藝條件，保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行，控制成品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，以及生產(chǎn)工藝改進(jìn)等，本項(xiàng)目將在廠區(qū)綜合樓內(nèi)設(shè)置中心化驗(yàn)室，負(fù)責(zé)對(duì)日常生產(chǎn)中原料、輔助原料及成品的化學(xué)分析、品質(zhì)檢驗(yàn)和物理檢驗(yàn)檢測(cè)，并負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的研發(fā)方面的工作。 消防 根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 GB500162021 規(guī)定，該廠生產(chǎn)的火災(zāi)危險(xiǎn)性分類(lèi)為丙類(lèi)，建筑物耐火等級(jí)不低于一級(jí)，室內(nèi)外消防用水 、生產(chǎn)及生活用水為統(tǒng)一的供水系統(tǒng) 。室外消防供水管布置成環(huán)狀。 信息網(wǎng)絡(luò) 28 本項(xiàng)目設(shè)置企業(yè)管理系統(tǒng)，目 的是建立企業(yè)資源信息的集成管理，利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)對(duì)企業(yè)資源進(jìn)行全面的規(guī)劃和優(yōu)化控制，掌握生產(chǎn)和銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，強(qiáng)化企業(yè)生產(chǎn)管理、經(jīng)營(yíng)決策和調(diào)控能力。 堆場(chǎng)與垃圾站 本項(xiàng)目分設(shè)原料垃圾中轉(zhuǎn)站和固體垃圾中轉(zhuǎn)站。原料垃圾中轉(zhuǎn)站的功能是在生產(chǎn)過(guò)程中上料。固體垃圾垃圾中轉(zhuǎn)站為半敞開(kāi)式，其功能是將垃圾定期收集轉(zhuǎn)運(yùn)至 淮北 市垃圾處理站。 職業(yè)安全衛(wèi)生 勞動(dòng)保護(hù)、安全防護(hù) 車(chē)間、庫(kù)房的耐火等級(jí)及道路系統(tǒng)均嚴(yán)格按消防規(guī)范設(shè)計(jì)；車(chē)間所有電器均選擇防雷、防靜電設(shè)施和接零保護(hù)，選用防潮、防爆電機(jī)；在易發(fā) 生事故處 設(shè)置警示牌；加強(qiáng)通風(fēng)換氣，在車(chē)間墻體上布置足夠的換氣扇 ；凡溫度超過(guò) 60℃ 的管道及設(shè)備，在操作人員可能觸及到的范圍內(nèi)都要求保溫，作為防燙保護(hù)；車(chē)間操作平臺(tái)設(shè)置安全欄桿；設(shè)備安裝時(shí)作減振、消聲處理；制定安全生產(chǎn)管理制度，認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行；所有員工均須經(jīng)過(guò)安全培訓(xùn)合格后才能上崗。 工業(yè)衛(wèi)生 本項(xiàng)目將嚴(yán)格按衛(wèi)生規(guī)范進(jìn)行車(chē)間設(shè)計(jì)；生產(chǎn)人員工作時(shí)須戴工作帽、著工作服，并定期進(jìn)行健康檢查；每班生產(chǎn)結(jié)束后，應(yīng)進(jìn)行車(chē) 29 間及設(shè)備的清洗，保證產(chǎn)品質(zhì)量；廠區(qū)設(shè)置員工食堂、浴室，為員工生活提供方便；搞好工廠綠化，凈化空氣，美 化環(huán)境，促進(jìn)工廠文明。 30 第 七 章 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 工程特點(diǎn) 建 設(shè) 項(xiàng)目有生產(chǎn)加工車(chē)間、原料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)和廠區(qū)道路、綠化、管理用房以及公用輔助工程、環(huán)境保護(hù)工程等，計(jì)劃全部工程同期開(kāi)工。 項(xiàng)目建設(shè)地形較為平坦，便于工程施工。其工程施工的難點(diǎn)集中在加工車(chē)間，由于車(chē)間橫跨較大，工程技術(shù)要求高，建議以專(zhuān)業(yè)施工單位為主，以確保工程質(zhì)量和建設(shè)工期。 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃 本項(xiàng)目建設(shè)工作涉及前期準(zhǔn)備、工程勘察設(shè)計(jì)、土石方工程、公用配套工程、設(shè)備安裝和 調(diào)試、試運(yùn)行及竣工驗(yàn)收 等環(huán)節(jié)。具體實(shí)施計(jì)劃如 下： 可行性分析階段。（計(jì)劃 20 天內(nèi)完成） 撰寫(xiě)項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)。 建廠設(shè)計(jì)階段。（計(jì)劃在 30 天內(nèi)完成） 確定配方、工藝路線(xiàn)、技術(shù)參數(shù)； 根據(jù)設(shè)