氨基丁酸茶產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報告(編輯修改稿)
2025-04-04 12:09 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 行中試放大試驗(yàn)，完善各項(xiàng)工藝技術(shù)參數(shù)，提出 γ氨基丁酸綠茶示范生產(chǎn) 線的關(guān)鍵設(shè)備 選型和配套方案。與有關(guān)設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家合作，對示范生產(chǎn)線所有設(shè)備進(jìn)行加工、安裝和調(diào)試，建成示范生產(chǎn)線。在示范生產(chǎn)線上對 γ 氨基丁酸綠茶整套加工技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)研究和批量生產(chǎn)，完善工藝參數(shù)和設(shè)備，最終提出高品質(zhì)γ氨基丁酸綠茶工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)。具體技術(shù)路線見圖 1： 圖 1 項(xiàng)目技術(shù)路線 （二）項(xiàng)目組織實(shí)施方案 實(shí)施地點(diǎn)和規(guī)模 本項(xiàng)目在 SF 龍冠實(shí)業(yè)有限公司實(shí)施，規(guī)模為年產(chǎn) 20 噸高品質(zhì)γ 現(xiàn)有技 術(shù)、設(shè)備分析 中試放大、熟化 關(guān)鍵設(shè)備 選型和配套大、熟化 示范生產(chǎn)線建立 生產(chǎn)性示范研究 提出工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù) 氨基丁酸綠茶。 具體工作任務(wù)和分工 見表 4。 開展本項(xiàng)目各項(xiàng)工作條件分析 （ 1）設(shè)備及原輔材料 設(shè)備：本項(xiàng)目所需設(shè)備除茶鮮葉真空處理機(jī)需特殊加工以外，其余均為常規(guī)綠茶加工設(shè)備，國內(nèi)茶機(jī)生產(chǎn)廠家均能提供。生產(chǎn)線設(shè)備的選擇和配套方案見表 4，其中部分常規(guī)配套設(shè)備已完成投資。 原輔材料：本項(xiàng)目所需原材料只是茶鮮葉。 SF 龍冠實(shí)業(yè)有限公司擁有茶葉生產(chǎn)基地 3000 多畝，茶樹多數(shù)為γ 氨基丁酸綠茶的適制品種如迎霜、龍井 43 等，且茶園栽培管理水平高，茶鮮葉供應(yīng)量完全可滿足本項(xiàng)目的需要。 （ 2）工程建設(shè)已具備的條件和需新增加的基本建設(shè)內(nèi)容 項(xiàng)目確定在 SF 龍 冠實(shí)業(yè)有限公司實(shí)施，公司已有配套生產(chǎn)廠房500m2，廠房條件良好，生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)越，公用和輔助工程配套齊全，已有 100T/h 供水系統(tǒng)和 400KVAG 供電系統(tǒng)，排水和排污均已與當(dāng)?shù)毓芫W(wǎng)系統(tǒng)相連接，給排水和供電設(shè)施完全可以滿足項(xiàng)目要求。因此，根據(jù)項(xiàng)目設(shè)計需要對廠房進(jìn)行改造布置后即可投入使用。 （ 3）轉(zhuǎn)化過程中的“三廢”情況及處理的措施和方案 本項(xiàng)目轉(zhuǎn)化過程中的“三廢”情況與普通綠茶加工沒有區(qū)別，因此，采用常規(guī)茶葉加工廠的“三廢”處理措施和方案。 表 4 項(xiàng)目具體工作任務(wù)及分工 具體工作任務(wù) 分工 生產(chǎn)廠房、配 套設(shè)施、原材料等 SF 龍冠實(shí)業(yè)有限公司負(fù)責(zé) 確定γ 氨基丁酸綠茶加工工藝流程及關(guān)鍵設(shè)備的技術(shù)參數(shù)等 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所負(fù)責(zé) γ 氨基丁酸綠茶加工技術(shù)中試放大 雙方共同參加 示范生產(chǎn)線的關(guān)鍵設(shè)備 選型和配套方案 雙方共同參加 所有設(shè)備的購買、生產(chǎn)線安裝和調(diào)試 SF 龍冠實(shí)業(yè)有限公司負(fù)責(zé) γ 氨基丁酸綠茶示范生產(chǎn)、工藝及設(shè)備完善等 雙方共同參加 γ 氨基丁酸綠茶的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定 雙方共同參加 項(xiàng)目總結(jié)、驗(yàn)收 雙方共同參加 表 5 主要生產(chǎn)設(shè)備 設(shè) 備 名 稱 型 號 數(shù)量 (臺、套 ) 茶鮮葉真空處理裝置 自行研制 1 攤青設(shè)備 自行研制 1 滾筒殺青機(jī) 6CSY70 1 茶葉揉捻機(jī) 6CR55 3 茶葉解塊分篩機(jī) 6CJS30 1 茶葉烘干機(jī) 6CH16 2 茶葉瓶式炒干機(jī) 6CPC100 1 茶葉八角炒干機(jī) 6CBC110 2 茶葉平面圓篩機(jī) 766 1 茶葉雙層抖篩機(jī) 767 1 階梯式茶葉揀梗機(jī) 6CJT82 4 茶葉風(fēng)選機(jī) 6CFX500 4 振動槽 FS150 3 總 計 24 （三）項(xiàng)目產(chǎn)品市 場調(diào)查與競爭能力預(yù)測 本項(xiàng)目成果轉(zhuǎn)化后的技術(shù)可作為我國大中小型茶葉加工廠解決夏秋季茶鮮葉出路，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)濟(jì)效益的首選技術(shù)。 本項(xiàng)目產(chǎn)品由于生產(chǎn)成本低， GABA 含量高（≥ ），感官品質(zhì)好，在國內(nèi)外市場均具有很強(qiáng)競爭力。本項(xiàng)目產(chǎn)品在研制階段已引起國內(nèi)外大公司的關(guān)注。目前英國聯(lián)合利華公司、北京吳裕泰公司、上海昂立集團(tuán)、廣東碧麗源茶葉有限公司等對該產(chǎn)品已提出合作和供貨意向。 據(jù)統(tǒng)計世界高血壓患者超過 3 億，中國有 1 億。目前治療高血壓的藥物雖然較多，但不少藥物具有一定程度的副作用，患者連續(xù)服用后， 會出現(xiàn)四肢無力、昏昏欲睡、記憶力驟降甚至消失、食欲不振以及老年人癡呆等不良現(xiàn)象。因此，開發(fā)生產(chǎn)天然的具降血壓作用的γ氨基丁酸茶符合當(dāng)今保健行業(yè)的發(fā)展方向，具有著廣闊的市場前景。 目前，γ 氨基丁酸綠茶主要是日本生產(chǎn)，由于采用蒸青綠茶加工工藝，其厭氧處理產(chǎn)生的“異味”較明顯，限制了其在國際市場上的發(fā)展。本項(xiàng)目技術(shù)解決了厭氧處理產(chǎn)生的“異味”和高品質(zhì)γ 氨基丁酸綠茶的工業(yè)化生產(chǎn)問題，對提高我國茶葉新產(chǎn)品加工能力，促進(jìn)茶資源的高效利用具有重要意義。我國是世界上最大的綠茶生產(chǎn)國和出口國，年產(chǎn)量在 52 萬噸左右 ,其中 夏秋茶約占一半，由于夏秋季茶葉品質(zhì)低下，銷
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