【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 米左右，孵化時(shí)間隨水的溫度高低約 4天－ 7 天，水溫 25 度時(shí) 6 天就全部孵化完成。幼苗孵出后，水溫 28 度經(jīng) l0 天左右，體長(zhǎng)達(dá) 26 毫米，卵黃囊還沒有完全消失，再經(jīng)過 7 天－ 10 天卵黃鱔就完全收完，就能攝食水中浮游生物，可適當(dāng)少量投喂小水蚯蚓，經(jīng)過 35 天左右幼鱔氏至 5 厘米－ 6 厘米就可收入飼養(yǎng)池飼養(yǎng)，必須大小分開投放。 （ 6）定時(shí)定量投喂。不論是產(chǎn)卵親黃鱔還是剛孵出的小苗，都要定時(shí)定量投喂，產(chǎn)卵親黃鱔每天投喂 2次，早上 8時(shí)左右，下午 6時(shí)左右各投喂 次，每次按親黃鱔總體重的 2%－ 3%,幼苗每天投喂 1 次，在下午 5時(shí)－ 7 時(shí)之間。這樣投喂有利于親黃鱔多產(chǎn)卵。 種苗 運(yùn)輸 黃鱔的呼吸機(jī)理 稚鱔具有胸鰭和鰭褶，上有許多毛細(xì)血管，是主要的呼吸器官，后來胸鰭和鰭褶退化消失，魚鰓基本退化，鰓耙上僅留一點(diǎn)痕跡，不能獨(dú)立在水中呼吸，主要依靠口腔、咽喉呼吸，即豎直前半段身體， 吻端伸出水面呼吸，所以空氣中含氧量不能太低。當(dāng)然，黃鱔在冬眠期其皮膚 (側(cè)線孔 )和泄殖孔也能承擔(dān)微呼吸。當(dāng)水質(zhì)惡化、混濁或受外界驚擾時(shí)，黃鱔前鼻只呼不吸，后鼻則吸而不呼，所以水中溶氧量也不能太低。其它魚類在溶氧量小于 2mg/L 水中難成活，運(yùn)輸時(shí)要充氧運(yùn)輸，而黃鱔可以在溶氧量 ～ 1mg/L的水中成活。另外，黃鱔生命力強(qiáng)，喜歡群聚成團(tuán) (尤其是小鱔 )。這些給黃鱔運(yùn)輸帶來了便利，但運(yùn)輸密度也不能太高。雄鱔伸出水面呼吸頻率較高，雌鱔較低，小鱔甚至不到水面吞吐空氣。試驗(yàn)證明：黃鱔耗氧率與個(gè)體大小、環(huán)境溫度高低及晝夜節(jié) 律交替有關(guān)，體重 20～ 105g 的黃鱔，在 25℃ ～27℃ 的室溫下，平均耗氧率為 177。 ，個(gè)體越小，耗氧率越高；從 10℃ ～25℃ 耗氧率隨溫度升高而增高，而在 25℃ ～ 35℃ ，耗氧率隨溫度升高而降低；黃鱔晚上的耗氧率平均比白天高 %。這些為黃鱔運(yùn)輸提供了定量依據(jù)。 短途運(yùn)輸 即運(yùn)輸路程小于 50 公里的運(yùn)輸。一般采用濕潤(rùn)法運(yùn)輸，比較省事，成本低。運(yùn)輸容器有木箱、木桶、麻袋口編織袋等，為了保持濕潤(rùn)，底部可鋪墊一層濕草或濕蒲包或粘泥甚至雞蛋清，防止鱔體摩擦受傷。使用木箱、 木桶、籮筐裝運(yùn)時(shí)，還要在四周和蓋上打洞，以便通氣。要避免陽光直射，夏季運(yùn)輸時(shí)還要注意降溫，經(jīng)常在桶蓋、箱蓋上放上冰塊，盛放密度不宜超過 40kg/平方米。當(dāng)然采用帶水運(yùn)輸法效果更好，盛放密度可達(dá) 50kg/平方米，但成本較高，比較費(fèi)事。 中途運(yùn)輸 路程在 50～ 500 公里之間，一般采用帶水運(yùn)輸法運(yùn)輸。運(yùn)輸容器有木桶、帆布袋、水缸、泡沫箱、鐵皮箱等。鱔與水重量比為 1:1，天氣炎熱時(shí)將冰塊放在網(wǎng)蓋上，使融化的冰水滴入水中逐漸降溫。同時(shí)按黃鱔重量 10%的比例放入泥鰍，促進(jìn)黃鱔活動(dòng)并使容器內(nèi)氧氣有所增加。 潑灑慶大霉素 4 萬單位 /L 或金霉素 10g/立方米，并放入一些柔軟的水草。盛放密度不宜超過 40kg/平方米。 長(zhǎng)途運(yùn)輸 長(zhǎng)途運(yùn)輸路程大于 500 公里，運(yùn)輸時(shí)間要 1～ 2天，距離遠(yuǎn)，時(shí)間長(zhǎng)，風(fēng)險(xiǎn)大，要嚴(yán)格掌握好運(yùn)輸時(shí)間、溫度和密度，其要領(lǐng)如下： 運(yùn)輸工具 運(yùn)輸容器有木桶、泡沫箱、鐵皮箱等。一般用泡沫箱效果較好，成本低，重量小，能堆放，易于保溫。泡沫箱規(guī)格以 50cm 40cm 25cm 較好，規(guī)格太大，搬運(yùn)不方便，泡沫箱易壞；規(guī)格太小，占用空間太大，操作費(fèi)事。當(dāng)然，還可按運(yùn)輸工具 (面包 車、農(nóng)用車等 )的具體尺寸適當(dāng)加以調(diào)整。泡沫箱內(nèi)墊以塑料薄膜，以防滲水；蓋上等距離打幾排洞，以便透氣。 饑餓 運(yùn)輸前一定要讓黃鱔在水泥池、塑料盆、薄膜圍隔池等暫養(yǎng)池中饑餓 1～ 2天，使其腹部排空。 高密度鍛煉 在 2～ 3 天內(nèi)逐日增加盛放密度，直到 10kg/平方米，讓黃鱔逐步適應(yīng)高密度環(huán)境，期間不要喂食，并勤換水。 梯級(jí)降溫 黃鱔運(yùn)輸溫度在 10℃ ～ 15℃ 較好。如果溫度較高，一定要梯級(jí)降溫，即每次放入較前一次低 2℃ ～ 3℃ 的水中浸泡 10～ 30min不等，隨著浸泡次數(shù)的增加而縮短浸泡時(shí)間，直到水溫降到 10℃ ～ 15℃ 。 嚴(yán)格控制運(yùn)輸密度 每箱放鱔種不宜超過 10kg，要求黃鱔的高度小于 15cm,鱔與水的重量比為 1:1，并按照溫度和黃鱔規(guī)格采取不同的措施，一般大鱔種密度較大，小鱔種密度較低；溫度高時(shí)密度較低，溫度低時(shí)密度較高。 容器內(nèi)放好魚巢和冰塊 魚巢用消毒過的塑料袋較好，可起到隔離黃鱔和在運(yùn)輸途中支撐黃鱔身體的作用。水草因呼吸作用消耗水中氧氣，在長(zhǎng)途運(yùn)輸中最好不用。冰塊勿直接放置， 用飲料瓶裝滿水在冰箱內(nèi)凍成冰以后放入泡沫箱中，并稍旋松瓶蓋讓冰水緩慢滴出逐漸降溫，每個(gè)泡沫箱可放 2瓶。灑入惡喹酸 1g/立方米或慶大霉素 4 萬單位 /L。然后將處理好的鱔種放入容器中，蓋上蓋子，并用膠帶包扎作好標(biāo)簽或記號(hào)。 運(yùn)輸時(shí)間 一般在早晨或晚上起運(yùn)，最好趁陰雨天運(yùn)輸。 換水和分池 運(yùn)輸途中看水質(zhì)和氣溫情況，可以換 1～ 2次水。到達(dá)目的地后要及時(shí)消毒分池，飼補(bǔ)復(fù)合維生素和增強(qiáng)免疫力的中藥如金銀花、黃芪、茯苓等． 雌雄分辨 對(duì)于很多初涉黃鱔養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶來說，如何 識(shí)別黃鱔的雌雄是一個(gè)難題，現(xiàn)將黃鱔雌雄的辨別方法逐一介紹，供大家參考。 外形：雌性頭部細(xì)小不隆起，背部是青褐色，沒有斑紋花點(diǎn)，有的時(shí)候能看見 3 條平行的褐色素斑，身體兩側(cè)從上到下顏色逐漸變淺，褐色斑點(diǎn)細(xì)密而且分布均勻；腹部呈淺黃或淡青色，腹部肌肉較薄。雄性頭部較雌性大，稍隆起。背部一般由褐色斑點(diǎn)形成 3條平等的帶狀紋，身體兩側(cè)沿中線分別可見一行色素帶，其余的色素斑點(diǎn)均勻分布；腹部呈土黃色，個(gè)體大的呈桔紅色，腹部朝上，膨脹不明顯。 性情：雌鱔性情溫和，不善于跳躍；雄鱔性情活潑，善于活躍，掙扎 有力。 生長(zhǎng)周期：黃鱔具有性逆轉(zhuǎn)性，初期黃鱔仔苗全為雌性，產(chǎn)卵后變?yōu)樾坌?；體長(zhǎng) 24厘米時(shí)，開始性逆轉(zhuǎn)，為雌雄同體。 繁殖季節(jié)的特征（可準(zhǔn)確識(shí)別）：雌鱔腹部半透明粉紅色，腹內(nèi)的卵?？梢?，膨大，生殖孔紅腫，膨大，稍微有點(diǎn)透明；雄鱔腹部分布有網(wǎng)狀血絲，無突出感覺，生殖孔紅腫，稍突出。 個(gè)體差別：黃鱔全長(zhǎng) 24 厘米以下的個(gè)體，均為雌性； 24～ 30厘米、 30～ 36 厘米、36～ 42 厘米的個(gè)體，雄性分別占 ％、 ％、 ％；全長(zhǎng) 50 厘米以上的個(gè)體，全為雄性。 年 齡：人工養(yǎng)殖黃鱔由于營養(yǎng)供應(yīng)充足且品種有異，而出現(xiàn)超乎尋常的體長(zhǎng)，故應(yīng)以年齡來作基本判定：一般兩齡以內(nèi)的都是雌鱔， 3 年以上的一般都是雄鱔。 春季管理 俗話說： “一年之季在于春 ”。做好春季管理是黃鱔養(yǎng)殖成功條件之一。下面筆者結(jié)合實(shí)踐談?wù)劥杭军S鱔養(yǎng)殖的管理要點(diǎn)： 1．準(zhǔn)備工作。清明前后，一般水溫穩(wěn)定在 10℃ 以上的時(shí)候，就可以開始做準(zhǔn)備工作。首先是對(duì)養(yǎng)殖池周圍環(huán)境進(jìn)行清掃，然后進(jìn)行藥物消毒。方法是用生石灰制成 50 克 /升飽和石灰溶液后，濾出清液，加 10克 /升的燒堿攪勻制成強(qiáng)堿消毒液，然后用此液對(duì)養(yǎng)殖池周圍進(jìn) 行噴灑消毒。最后，揭去鱔池表面的越冬覆蓋物，并立即向泥面和池內(nèi)壁噴灑消毒液。完成以上工作后，檢查黃鱔越冬情況以及鱔池的設(shè)施是否完好。同時(shí)，池內(nèi)泥埂也要修整種植上水生植物如慈菇、荸薺、芋頭等。 。春季氣溫較低，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn) “春寒 ”現(xiàn)象。所以一定要做好保溫工作，最初可暫時(shí)借用越冬用的塑料薄膜覆蓋，在無風(fēng)、有陽光的中午揭膜曬幾小時(shí)，下午蓋膜保溫，有條件的可用電燈或其它加溫設(shè)施。用電燈加溫，也可起到加強(qiáng)光照，促使藻類繁殖生長(zhǎng)，從而達(dá)到抑制有害菌繁殖的目的。如果鱔池周圍特別是頂部有葡萄類藤蔓，應(yīng)加強(qiáng)疏 枝，以便盡可能多的利用日光。 。黃鱔是喜淺水和喜溫性的動(dòng)物，所以在早春季節(jié)，水位應(yīng)控制在 6 厘米左右，以利水溫上升。同時(shí)，要做好換水工作，以保持水質(zhì)清新，提高黃鱔食欲，加強(qiáng)餌料轉(zhuǎn)化。換水是清除池塘污物、增加溶氧、保持水質(zhì)清新的有效途徑。但是黃鱔對(duì)水溫差反應(yīng)較為敏感，一旦換水的溫差超過 3℃ ，黃鱔就可能患上感冒病而逐漸死亡。所以換水時(shí)，應(yīng)盡可能換同溫水，一般措施是增建一個(gè)蓄水池，水經(jīng)曝曬后再進(jìn)行換水。換水次數(shù)應(yīng)根據(jù)黃鱔的放養(yǎng)密度、投餌情況、氣溫等靈活掌握，時(shí)間一般以晴天中午為好。當(dāng)氣溫較低時(shí)不用換水。氣溫升至 15℃ 時(shí)，可每周換水 1 次，每次換水占總水量的 1/4；氣溫升到 20℃ 左右時(shí)，可每 5 天換水 1 次，每次可換水 1/30。 。早春投餌主要是恢復(fù)黃鱔的體質(zhì)，促使黃鱔外出活動(dòng)，提高黃鱔食欲，并調(diào)整黃鱔的攝食習(xí)慣。據(jù)試驗(yàn)，黃鱔對(duì)各種餌料的嗅覺敏感程度由高至低的順序是：蚯蚓、蜆、螺、蚌、蛙，雞、鴨、豬腸等，且以鮮活餌料為好。通常投喂活蚯蚓，規(guī)模小的可投喂黃粉蟲，一般以活餌喂 1 周左右，黃鱔便可傾巢而出，此后便可逐步馴飼至投喂的其它種類餌料。投餌量初次可按黃鱔體重的 %左右，第二天觀察若餌料有余 ，則應(yīng)酌情減少，否則應(yīng)適當(dāng)增加投喂量。 。在春季低溫和少光照的情況下，黃鱔易患水霉病，防治措施除要注意加強(qiáng)光照，提高水溫外，還可采用 克 /升食鹽和 。發(fā)病后，可采用 /升的孔雀石綠或 毫克 /升的亞甲基藍(lán)溶液全池潑灑，每 3 天 1次，3 次即可治愈。 秋季管理 秋季氣溫適宜，是黃鱔的生長(zhǎng)旺季。要使池養(yǎng)黃鱔獲得高產(chǎn)高效，秋季的飼養(yǎng)管理切莫耽誤。 改善水質(zhì) 鱔池水深控制在 30厘米左右，及時(shí)清除池中殘餌及污物，保持水質(zhì) “肥、活、嫩、爽 ”，水色清爽 ，呈淡褐色或嫩藍(lán)色，且經(jīng)常有變化，使池水肥而不老。每隔 1～ 2天換水 1 次，定期施用生石灰調(diào)節(jié)酸堿度，控制池水 pH 值在 7～ 之間。 控制水溫 黃鱔養(yǎng)殖最佳適溫為 24～ 28℃ 。初秋氣溫較高，陽光直射水面水溫會(huì)快速上升，影響黃鱔食欲而抑制其生長(zhǎng)速度，甚至染病死亡。此時(shí)期應(yīng)把水溫控制在 28℃ 以下，方法是： ① 加水。當(dāng)氣溫升至 35℃ 左右時(shí)，放掉表層 1/3 水，加注新水，有條件的最好采用小流量的常流水。加注新水應(yīng)緩緩沖入，經(jīng)一段時(shí)間，細(xì)流入池，溫差不大于 2℃ 。 ② 遮陽。池上方搭遮陽棚，面積占池面的 1/3～ 2/3。池旁栽 種葡萄、絲瓜、扁豆等經(jīng)濟(jì)作物