【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 1米。(二)施肥。每平方米用糞肥1千克培肥水質(zhì)，引植絲蝗蚓，放養(yǎng)覆蓋率為25％的水葫蘆。(三)放養(yǎng)密度。150～200尾／平方米。要求規(guī)格整齊。(四)飼養(yǎng)。開口飼料以水蚯蚓為佳，或投喂浮游動(dòng)物或魚肉醬、蛋黃粉、豆?jié){。經(jīng)常加入新水。一月后長(zhǎng)至體長(zhǎng)8厘米以上，可出池進(jìn)行大規(guī)格培育或成魚養(yǎng)殖。三、黃鰭成魚養(yǎng)殖技術(shù)(一)小水泥池養(yǎng)殖技術(shù) 池塘要求。選擇庭院或農(nóng)田等避風(fēng)向陽、水源方便的地方建造。地上池、地下池或半地下池，形狀隨意。每池4～5平方米為宜。池底打水泥底，并有水位差，以便自動(dòng)排灌，池深1米，底泥厚0．3米，底泥土質(zhì)松軟適度以利黃鱔穴居。池壁頂部建成T形，以防黃鱔勾墻外逃。池塘用磚石支砌，水泥面抹光。池內(nèi)移植履蓋面30％的水葫蘆、浮萍。 苗種放養(yǎng)。(1)放養(yǎng)規(guī)格；體長(zhǎng)8厘米以上。(2)放養(yǎng)密度：每平方米1．5—2千克。每平方米搭配2—3條泥鰍,以防黃鱔相互纏繞致死。(3)放苗時(shí)間：早春最佳(4)注意事項(xiàng)：a、魚池消毒：每平方米用0．2千克生石灰化水全池潑灑消毒，7天后放消毒苗種。b、苗種質(zhì)量要求；體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，一次放足。c、苗種消毒：用百分之三的食鹽水浸洗苗種10分種；每立方米水體用10克孔雀石綠制成溶液浸洗苗種10分鐘。d、調(diào)溫下池：運(yùn)魚苗的水溫要與池子水溫基本一致才能放魚 飼養(yǎng)管理。(1)投飼：主要飼料有蚯蚓、蝌蚪、蠅蛆、面包蟲、小雜魚蝦、蠶蛹、螺螄、河蚌肉、牛羊肉、禽肉下腳料等動(dòng)物性飼料，也可摻喂米飯、面條、麥麩、瓜果皮等植物性飼料。投飼定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位、定人。定質(zhì)：保證飼料營(yíng)養(yǎng)，適口性與新鮮度。定量：以略剩為度，日投喂量為黃鱔總重的5％，一日3次，最后一次投餌量應(yīng)占全天投餌量50％以上。定時(shí)：早9時(shí)、午14時(shí)、晚19時(shí)各投一次。定位：應(yīng)設(shè)多個(gè)食臺(tái)投喂，以避魚群爭(zhēng)食。(2)管理：a、馴食管理。黃鱔對(duì)飼料選擇性強(qiáng)，應(yīng)定時(shí)馴食，方法是放池后3天內(nèi)停食,使其空腹喂食，經(jīng)4—5天馴養(yǎng)即可正常攝食，或用隔日投食法馴食。b、飼料培育。蚯蚓培育技術(shù)附后。c、日常管理。 水溫高時(shí)緩慢加注新水，下大雨時(shí)及時(shí)排水，平時(shí)應(yīng)常換水。冬季采取保溫措施，如 加電熱棒、培肥水質(zhì)、覆蓋草類等。夏季放水生植物或搭遮陰棚遮陰。水溫降至10℃時(shí)， 放干池水，保持泥土濕潤(rùn)，并用少量稻草覆蓋，也可帶水越冬——深肥水越冬。(3)捕撈：11月下旬或12月上旬捕撈。捕撈方法一是籠捕，即晚上放籠，第二天收 籠，但不徹底。二是干捕，即干水翻泥通捕。(二)土池養(yǎng)殖技術(shù) 池塘條件。不漏的養(yǎng)魚池塘均可，面積可大可小，池深1米，池壁池底鋪一層無結(jié) 節(jié)密眼網(wǎng)或鋪設(shè)油毛氈，再放淤泥。進(jìn)出水口用不銹鋼密眼網(wǎng)設(shè)置攔魚柵，其它條件如 水泥池。 苗種放養(yǎng)(1)放養(yǎng)規(guī)格：體長(zhǎng)大于8厘米。(2)放養(yǎng)品種和密度：黃鱔每平方米放1．5—2千克。泥鰍每平方米2—3條。鰱、鳙 魚規(guī)格為0．1一0．2千克／尾的每平方米放1～1．5尾(3)放養(yǎng)時(shí)間：4～5月。四、稻田養(yǎng)殖技術(shù)l、稻田條件。選擇遇旱不涸，遇洪不澇。土壤肥沃的稻田。田埂四周用磚石砌防逃 墻，用水泥勾縫或用水泥板護(hù)田埂，并勾縫。埂高0．5米以上，與地面呈90度。進(jìn)排水口 用混凝土建造，攔密眼鐵絲網(wǎng)。田中開設(shè)魚溝、魚溜。溝溜面積占稻田面積10％。鱔種放養(yǎng)。秧苗栽插后每畝放養(yǎng)2000尾，尾重20～30克。飼養(yǎng)管理。田中安裝30—40瓦的黑光燈殺蟲喂鱔；投飼種類方法同水泥池養(yǎng)殖， 投喂量為魚體重4％；用水稻防治病蟲害應(yīng)用高效低毒農(nóng)藥加深田水噴施；起捕上市或 轉(zhuǎn)塘越冬。 附：養(yǎng)殖蚯蚓技術(shù) 采集野生蚯蚓。春夏秋可采集蚯蚓，方法如下：(1)灌水捕捉法?？赏球旧畹亩囱▋?nèi)灌水使其出穴。采集少量蚯蚓可用釘耙在 陰濕松軟表土層中挖掘。(2)堆料誘捕法。適于大量采集。將發(fā)酵熟透的飼料加50％泥土混和發(fā)酵作飼料， 堆在蚯蚓多的地方，3—5天后就有蚯蚓聚集。人工飼料蚯蚓。選擇遮光的靜處建蚯蚓池，池深30—50厘米，長(zhǎng)寬隨意。夏季防 水、防曬、冬季要保溫。池溫10℃一30℃時(shí)蚯蚓可繁殖，15℃一25℃時(shí)最適。池內(nèi)放些潮 濕肥土，濕度40％(手捏成團(tuán)，指間出水)，PH值為7。蚯蚓池土要疏松通氣。如土瘦，池 內(nèi)可放15厘米厚的糞草混合飼料(60％腐熟的禽畜類+40％的稻草或玉米稈)喂養(yǎng)，如 僅飼糞以牛糞最佳，雞糞次之。蚯蚓食性廣，以食大量纖維素有機(jī)質(zhì)為最好。應(yīng)酌情添 加爛葉、瓜果等發(fā)酵的飼料。其標(biāo)準(zhǔn)為色澤呈黑褐色、無異味、略有土香，質(zhì)地松軟不粘滯。據(jù)報(bào)道，用造紙污泥或其它產(chǎn)業(yè)廢物作飼料，滲入一定比例的稻草和牛糞制成堆肥， 或滲進(jìn)活性污泥(40％)或木屑(20％)，都有良好飼養(yǎng)效果。飼養(yǎng)密度每立方米lOOO條。 室外飼養(yǎng)，冬天用塑料棚保溫，使蚯蚓越冬個(gè)大、活力強(qiáng)。防治天敵與蟲害。蚯蚓天敵是鼠、蛇、蛙。鼠喜食蚯蚓卵包，堵塞鼠洞和加蓋可有 效防止鼠害。蜈蚣、螞蟥、螻蛄、蛞蝓晝伏陰暗潮濕處，夜晚捕食蚯蚓，可在晚上9一l0時(shí) 捕捉。 蚯蚓飼養(yǎng)90一120天放養(yǎng)密度超過5000條／立方米，可取大量成蚓供用。不及時(shí)采 收會(huì)出現(xiàn)大蚯蚓萎縮，產(chǎn)卵停止，卵包被蚯蚓爭(zhēng)食的現(xiàn)象。收取成蚓可用舊籃、竹篩內(nèi)盛 甜食、廚房下腳料、爛蘋果，埋入蚓糞堆引誘蚯蚓，5—8天采集一次，可采集7一10次。（五）黃鱔人工繁殖及養(yǎng)殖新方法[摘要] 本文介紹了黃鱔的人工繁殖技術(shù)，并概述了黃鱔土池生態(tài)養(yǎng)殖、鱔蚓配套 養(yǎng)殖、鱔一魚一藕兼作、稻田養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖五種養(yǎng)殖新方法。關(guān)鍵詞：黃鱔 人工繁殖隨著市場(chǎng)對(duì)黃鱔需求量的大幅增長(zhǎng)、野生資源日見匱乏,天然捕撈的黃鱔越來越少，價(jià)格也一直居高不下，黃鱔已成為人們新的養(yǎng)殖“熱點(diǎn)”。1 人工繁殖黃鱔的人工繁殖，多人已進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究，但從現(xiàn)狀和發(fā)展水平看，黃鱔人工繁殖 技術(shù)尚未過關(guān)，還不象家魚繁殖可廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)。因此，筆者在此綜述黃鱔人工繁殖 技術(shù)，也僅供生產(chǎn)者參考。1．1 親鱔黃鱔在沒有外加因素的情況下能自身由雌性變?yōu)樾坌?，即性逆轉(zhuǎn)。從胚胎期到性成 熟是雌性，產(chǎn)卵以后，卵巢開始逐漸變成精巢。一般體長(zhǎng)在20cm以下的個(gè)體全為雌性， 體長(zhǎng)22左右開始性逆轉(zhuǎn)，體長(zhǎng)36cm一38cm時(shí)，雌雄個(gè)體幾乎相等，36cm以下的多為 雌性，38cm以上的多數(shù)為雄性，成長(zhǎng)至53cm以上的個(gè)體則全部雄性。黃鱔繁殖季節(jié)5 —8月份，6—7月份盛期。根據(jù)上述特性，用于人工每殖的雌鱔應(yīng)選擇體長(zhǎng)30cm左右， 體重200g一250g的為好，成熟的雌鱔腹部呈紡錘形、個(gè)體較小的成熟雌鱔，腹部有一明 顯的透明帶，體外可見卵巢輪廓，用于觸摸腹部可感到柔軟而有彈性，生殖孔細(xì)腫，雄鱔 應(yīng)選擇39cm一40cm以上、體重230g一250g左右的為好、雄鱔腹部較小、腹面有血絲狀 斑紋、生殖孔細(xì)腫、用手?jǐn)D壓腹部能擠出少量透明狀精液。雌雄比例一般2—3： 1。1．2 催產(chǎn)催產(chǎn)藥物可采用LRH—A、HCG、PG，其中一次注射LRH—A效果較好，用量按每 50g雌鱔lOug，每尾雄鱔10ug一20ug。注射時(shí)，要將選好的親鱔用干毛巾或紗布包好、 防止滑動(dòng)，針頭先刺進(jìn)胸部皮膚及肌肉、在肌肉內(nèi)平行前移約0．5cm(防止撥出針頭后 藥液回流)，然后插入胸腔注射、注射垂直深度不超過0．5cm，注射劑量不超過lml，雄 鱔要在雌鱔注射24小時(shí)后再注射。注射后的親鱔放在水泥池或網(wǎng)箱中暫養(yǎng)，水深20cm 一30cm，每天換水1次，每次換水1／3，水溫在25℃左右時(shí)，約在雌鱔注射后40小時(shí)時(shí) 開始檢查。同一批注射的親鱔、效應(yīng)時(shí)間往往不一樣，有的48小時(shí)，有的長(zhǎng)達(dá)80小時(shí)， 故要注意檢查的連續(xù)性，每隔3小時(shí)檢查1次。檢查的方法是用手促住親鱔，用手觸摸 其腹部、并由前向后移動(dòng)，如感到鱔卵已經(jīng)游離，則表明已開始排卵，應(yīng)立即進(jìn)行人工授 精。1．3 授精將性成的雌鱔取出，一手墊干毛巾握住前部，另一手則由前向后擠壓腹部，部分親 鱔即可順利產(chǎn)出卵、但多數(shù)親鱔會(huì)出現(xiàn)泄殖腔堵塞現(xiàn)象，此時(shí)可用小解剖剪在泄殖孔處 向內(nèi)剪開0．5cm～lcm，然后再擠壓，一般均可擠出，連續(xù)3～5次，使其產(chǎn)空為止。擠出 的卵放人玻璃缸或瓷盆中，此時(shí)立即處死性成熟的雄鱔，取出精巢(此時(shí)精巢一般呈烏 黑色)，鏡檢精子活動(dòng)正常，將精巢剪碎，放人擠出的卵子中，充分?jǐn)嚢瑁屄雅c精巢碎片 混合均勻，然后加入適量生理鹽水，放置5min后，再用清水洗去精巢碎片和血污，將受 精卵放入孵化器中孵化。1．4 孵化采用靜水孵化、孵化器可根據(jù)產(chǎn)卵數(shù)量選用玻璃缸、瓷盆、水族箱、小型網(wǎng)箱等。孵 化2小時(shí)后用吸管吸除花卵、未受精卵。孵化用水不宜太深，lOcm左右為宜、孵化時(shí)應(yīng) 經(jīng)常換水，保持水質(zhì)清新、溶氧充足、換水溫差不超過4℃，胚胎發(fā)育過程中，越到后期 耗氧越多，因此要增加換水次數(shù)。孵化所需時(shí)間與水溫有關(guān)，在適溫范圍內(nèi)，水溫越高、 所需時(shí)間越少，如在22℃時(shí)需288小時(shí)，23℃時(shí)需192小時(shí)，26℃時(shí)只需134小時(shí)。 1．5 鱔苗 宜用小水泥池，深30cm～40cm，上口應(yīng)高出水面15cm一20cm，池底加土5cm，按 o．5kg／m2～lkg／m2施糞肥肥水，引殖絲蚯蚓、放養(yǎng)水葫蘆等水殖物培育密度100尾m2 一200尾m2。開口飼料以絲蚯蚓為佳，也可投喂浮游動(dòng)物或魚肉醬、蛋黃粉等。切忌大 小混池，以免自殘。常加新水，1個(gè)月后可長(zhǎng)至8cm左右，年底可長(zhǎng)至15cm左右，重3s 左右，可出池養(yǎng)成。2養(yǎng)殖新方法近年來，李明鋒(1998)、章劍(1998)、王樹林(1997)、林丹等(1997)陸續(xù)試驗(yàn)和報(bào)道 了一些新的養(yǎng)殖方法，現(xiàn)分別將其作簡(jiǎn)要介紹2．1 土池生態(tài)養(yǎng)殖2．1．1 建池可在庭院或農(nóng)田中建池，面積無嚴(yán)格限制，要求池子不滲漏。池深lm，鋪設(shè)一層無 結(jié)節(jié)網(wǎng)，網(wǎng)口高出池口30cm一40cra，并向內(nèi)傾斜，用木樁固定，以防逃逸。池底網(wǎng)上鋪 泥土約40cm，并適量栽種慈姑等水生殖物。在池子相對(duì)位置分設(shè)進(jìn)排水口。這種生態(tài)養(yǎng) 鱔池不影響水體與土壤交換。從而無需經(jīng)常換水可使水質(zhì)處于良好狀態(tài)，同時(shí)慈姑等既 可吸收水中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)防止水質(zhì)過肥，基葉在炎熱的夏季還可為黃鱔遮蔭。2．1．2 放種鱔種放養(yǎng)前按0．2kg／m2用生石灰化水全池潑灑消毒。保持池水深20cm一30cm。7 天以后可以放養(yǎng)。鱔種要求體質(zhì)健壯，規(guī)格一致，20g一30g／尾為好。一次放足，放養(yǎng)量 視水體條件、飼料狀況、苗種規(guī)格和飼養(yǎng)水平而定，一般3—5kg／m2。鱔種人池前用3％ ～5％食鹽水，或l0g／m3福爾馬林溶液，或l0g／m3孔雀石綠溶液浸洗消毒、以殺滅黃鱔體表的病原體。2．1．3 投飼黃鱔在人工飼養(yǎng)條件下，主要飼料有蚯蚓、蝌蚪、蠅蛆、小雜魚蝦、蠶蛹、螺螄、河蚌 肉等，動(dòng)物性飼料不夠時(shí)也可投喂飯、面條、瓜果皮等植物性飼料。投飼應(yīng)堅(jiān)持定質(zhì)：保 證飼料新鮮。定量：以略有多余為度，大致為黃鱔重量的5％。定時(shí)：一般在傍晚進(jìn)行。定 位：應(yīng)設(shè)食臺(tái)投喂，為避免集群爭(zhēng)食，應(yīng)分散多設(shè)。2．1．4 捕撈一般在11月下旬開始，晚上7—8時(shí)放籠，第2天早晨3—4時(shí)收籠。也可將池水放 干逐塊翻泥取出。留待春節(jié)前后出售，可將池水放干后，在泥土上覆蓋稻草，以免結(jié)冰而 使黃鱔凍傷凍死，到春節(jié)前后翻泥捕捉即可。2．2鱔蚓配套養(yǎng)殖 2．2．1 鱔池與蚓床二者分開，面積比為1:1，各2m左右，長(zhǎng)度因地制宜。鱔池設(shè)網(wǎng)箱防逃，網(wǎng)箱內(nèi)鱔 池兩側(cè)內(nèi)壁及中間設(shè)3條寬、高各40cm左右的筑巢泥埂，以滿足黃鱔鉆泥隱蔽習(xí)性。3 條泥埂之間留有2條水槽，用于微流水、換水以改善水質(zhì)。池深50cm左右，水深保持 lOcm一20cm，網(wǎng)箱四周的網(wǎng)片高于池面40cm左右，必要時(shí)可加網(wǎng)蓋以防逃。在鱔池與 鱔池之間設(shè)蚯蚓床，蚓床兩側(cè)各留有寬為20cm左右的走道，實(shí)際寬為1．6m，蚓床高于 走道20cm左右，添加牛糞后，蚓床稍高些。要求水源無污染，進(jìn)排水方便。2．2．2 消毒與放養(yǎng)鱔池消毒常用藥物為生石灰和萬消靈，濃度分別為150g／m3和5g／m3，3天后可放 養(yǎng)。鱔種要求體質(zhì)健壯，肛門淡灰色，手抓不著，放養(yǎng)入池后以30min內(nèi)能鉆泥為標(biāo)準(zhǔn)。 規(guī)格以25g一50g的“中條”為宜，下池前常用食鹽浸泡消毒，濃度為3％一8％，浸泡3— 8min。盡可能浸泡時(shí)間長(zhǎng)一些，視黃鱔種苗的體質(zhì)和承受能力而定。 2．2．3 飼養(yǎng)管理投餌可直接投喂蚯蚓，當(dāng)蚯蚓不能滿足需要時(shí)，可將鮮活蚯蚓作為引誘劑(含蚯蚓 酶)加入鰻魚配合飼料中，用鉸肉機(jī)制成面條狀再切成顆粒投喂，比例為1：4。黃鱔放 養(yǎng)3天內(nèi)不要投飼，以后逐步增加投餌量，鮮餌為3％一10％，干餌為1％一5％，依黃鱔 的吃食情況及時(shí)加以調(diào)整。每天晚上投餌1次，經(jīng)過馴化后，白天增加1次。食臺(tái)一般 用網(wǎng)片制成，如果直接投喂蚯蚓也可不用食臺(tái)。黃鱔對(duì)水質(zhì)很高，因此勤換水是日常管 理工作之一，換水次數(shù)一般夏季每天1次，宜早晚?yè)Q水溫差小，微流水則更好。春、秋兩 季每隔2—3天換1次水，冬季為保溫越冬，排干水，并在鱔池筑巢泥埂土覆蓋稻草防凍。2．3 鱔一魚一藕兼作2．3．1 池塘建設(shè)選擇進(jìn)排水通暢無污染、土質(zhì)肥沃，地勢(shì)平坦，保水強(qiáng)的池塘、面積o．67hm2一1 33hm3，池深lm1．5m，塘底淤泥厚20cm40cm，并在塘中摻拌一定量的植物秸桿和 豬牛馬糞等。要建筑高70cm以上的塘基，以防塘水外溢，苗種逃逸。進(jìn)出水口設(shè)不銹鋼 金屬眼攔網(wǎng)。水深保持最低15cm。春季下藕種時(shí)應(yīng)相應(yīng)減少用種量，以防荷葉過多擋住 陽光，適量荷葉有利其夏天避署，一般每667m2用種量200kg一250kg。2．3．2 苗種放養(yǎng)選擇體壯、大小均勻、身體背側(cè)呈黃色、有黑褐色斑點(diǎn)的鱔種放養(yǎng)、規(guī)格30尾／kg 左右，放養(yǎng)量每667m3 3000—5000尾。每667m2其它魚類放養(yǎng)量為：規(guī)格0．5g／尾左右 的泥鰍6000～10000尾；規(guī)格10—15尾／kg的鰱、鳙魚500—700尾、并在6月份前后 放養(yǎng)鰱、鳙魚夏花700～2000尾。 2．3．3 飼料投喂黃鱔以動(dòng)物性飼料為主，如蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、黃粉蟲或豬、禽內(nèi)臟的下腳料等。泥 鰍以植物性飼料為主，如水草、菜葉、米糠、豆餅、米飯等。投喂量依據(jù)天然餌料資源狀況 而定，一般日投喂量占5％左右，鰱、鳙魚以向塘中潑灑發(fā)酵的糞水培育增殖浮游生物 作餌，每次每667m2