【文章內(nèi)容簡介】 分析 （一） 項目地點概況 種 奶牛 場位于寧夏 XX市 XX區(qū) XX 鎮(zhèn) 堿 XX村境內(nèi)，距 XX市區(qū)15公里，距 永通公路 300米 。項目區(qū)電力、通訊設(shè)施配套健全。 （二 ） 基礎(chǔ)設(shè)施 擬擴建項目位于場區(qū)的西側(cè)，占地面積約 30畝。該項目是在現(xiàn)有基礎(chǔ)上擴建標準化牛舍 、 飼草料加工儲備工程和輔屬設(shè)施。 六 、 項目技術(shù)方案分析 （一）項目技術(shù)來源 及技術(shù)水平 牛人工授精改良技術(shù)是上世紀七十年代開始發(fā)展起來的一項高新技術(shù)，具有先進性和實用性 ， 該項技術(shù)在 寧夏 推廣多年 技術(shù) 。依托單位 XX區(qū) 畜牧中心、 自治區(qū) 畜牧站和寧夏大學動物科學系， 13 采用國內(nèi)先進的養(yǎng)殖 技術(shù) ,引進推廣國內(nèi)外優(yōu)秀荷斯坦種公牛凍精 ， 可 從選種選配，人工授精，飼養(yǎng)管理，疫病防治、技術(shù)培訓等方面全方位科技服務，確保該項目的順利實施，達到提高飼養(yǎng)管理水平和提高經(jīng)濟效益的目的，可為該項目建設(shè)和發(fā)展提供牢靠的科技支撐。 （ 二 ）技術(shù)內(nèi)容與技術(shù)流程 生產(chǎn)工藝 （ 1） 后備牛繁育生產(chǎn)工藝簡述 制定科學合理的選種選配方案，選擇國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)荷斯坦種公牛冷凍精液、通過人工授精的方法，繁育優(yōu)質(zhì)后備牛。 （ 2） 飼草料生產(chǎn)工藝簡述 精飼料的核心預混料、高蛋白飼料從飼料生產(chǎn)廠家直接購進，青粗飼料及玉米等，均從項目區(qū)農(nóng)戶收購。 青貯飼料除按常規(guī)厭氧工藝生產(chǎn)外，添加乳酸菌加快發(fā)酵速度，增加適口性，提高青貯飼料品質(zhì)。按不同 牛 群 設(shè)計 精飼料 配方，通過常規(guī)生產(chǎn)工藝生產(chǎn)不同牛群的飼料。成年生產(chǎn)牛，根據(jù) TMR 飼喂技術(shù)的要求，按不同生產(chǎn)階段的營養(yǎng)需求，配制合理的全價混合日糧。 （ 3） 奶牛飼喂管理生產(chǎn)工藝簡述 ① 犢牛的飼養(yǎng)管理生產(chǎn)工藝 。 飼養(yǎng) 方面 包括飼喂初乳、補飼和早期斷奶。按照高產(chǎn)奶牛管理規(guī)程執(zhí)行。管理 方面 主要包括飼養(yǎng)衛(wèi)生、欄舍衛(wèi)生、運動、刷拭、保健護理、去角、分群管理。 ② 育成牛的飼養(yǎng)管理工藝 。 犢牛 6 個月后轉(zhuǎn)入育成牛管理， 14 按年齡、體重的不同， 分群 管理。制定生 產(chǎn) 計劃、選留優(yōu)秀個體做后備牛補充牛群、加強運動、適時配種、刷拭牛體等。 ③ 泌乳牛的飼養(yǎng)管理工藝 。 設(shè)計年產(chǎn) 8500 ㎏奶牛的日糧時，其精飼料的比例要占 50%左右，日糧要有良好的適口性和多樣性，要有一定的容積和營養(yǎng)濃度，并要有適當?shù)妮p瀉作用，采用 TMR飼喂技術(shù)。按照飼養(yǎng)規(guī)程確定飼喂次數(shù)和順序 ， 放置鹽槽 ，做好乳房 保健 、擠奶、肢 蹄保健 、刷拭、防暑防寒等管理。 ④ 干奶牛的飼養(yǎng)管理工藝 。 干奶期一般為 60天，變動范圍為4575天。根據(jù)不同的個體確定采取逐漸干奶法、快速干奶法或驟然干奶法干奶。配制干奶牛日糧配方 和飼喂制度。做好保胎、運動、刷拭、按摩乳房及圍產(chǎn)前期管理，提前 15天進入產(chǎn)房。 ⑤ 圍產(chǎn)期奶牛的飼養(yǎng)與管理工藝 。 按規(guī)范進行圍產(chǎn)前期和圍產(chǎn)后期的飼養(yǎng)和管理，提供干燥、衛(wèi)生、安靜的飼養(yǎng)環(huán)境，做好產(chǎn)前產(chǎn)后的護理，避免產(chǎn)后癱瘓、產(chǎn)道疾病、乳房疾病發(fā)生。 （ 4） 奶牛疫病防治工藝簡述 奶牛疫病防控包括消毒和滅菌、免疫接種，按規(guī)程進行免疫接種、衛(wèi)生消毒、定期保健護理、病牛隔離治療。 （ 5） 擠奶牛及牛奶標準化工藝簡述 按規(guī)范采用機械擠奶，重點搞好擠奶前后牛體及擠奶車間的衛(wèi)生消毒，擠奶后按標準化 要求 貯藏和運輸。 技術(shù) 工藝流 程 （ 1） 糞污無害化處理工藝流程 15 糞污及其他有機質(zhì)污染廢棄物→ 沼氣池→發(fā)酵→沼氣（牛場及周邊農(nóng)戶燃料）、沼渣（有機肥）、沼液（魚塘餌料、有機肥）。 （ 2） 奶牛飼養(yǎng)與管理技術(shù)流程 工藝技術(shù)方案 本項目建設(shè)，首先從國內(nèi)外引進優(yōu)質(zhì)荷斯坦公牛凍精， 在 養(yǎng)圍產(chǎn)期飼喂與管理 孕母牛 泌乳奶牛 初生犢牛 泌乳期管理 選種選配 人工授精 擠奶管理 干奶母牛 干奶期管理 初乳飼喂 人 工飼喂 基礎(chǔ)母牛 犢牛 母犢牛 公犢牛 犢牛飼喂與管理 育成牛 淘汰 飼喂與管理 選種選配 人工授精 斷奶 飼喂 管理 16 殖場現(xiàn)有牛群 的基礎(chǔ)上 選育擴繁，使總存欄達到 1000 頭，成年 母牛達到 53%，牛群達到動態(tài)平衡，加強牛場 生態(tài) 環(huán)境建設(shè)，基本實現(xiàn)糞污無害化處理，實現(xiàn)最佳生態(tài)和經(jīng)濟效益。并采取“公司 +農(nóng)戶”的模式，帶動項目區(qū)優(yōu)質(zhì)奶牛養(yǎng)殖，形成“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效”穩(wěn)定的良種奶牛繁育基地。 （ 1） 牛舍選址與建設(shè) 牛舍建在干燥向陽通風 的 地方，保持牛舍冬暖夏涼，有一定的 活動場地，采用開放式牛棚，活動場地按每頭牛 3040 平方米設(shè)計，有水、電、頸枷設(shè)備等配套設(shè)施。 （ 2） 建設(shè)標準 ① 成母牛：棚舍面積 6 平方米 /頭，運動場面積 35 平方米 /頭。 ② 育成牛：棚舍面積 3 平方米 /頭，運動場面積 25 平方米 /頭。 ③ 犢牛舍：棚舍面積 2 平方米 /頭，運動場面積 3 平方米 /頭。 （ 3） 飼養(yǎng)管理與飼草料加工調(diào)制 使用計算機智能化管理軟件，實現(xiàn)奶牛場基本信息（奶牛系譜資料、繁殖、防疫、生產(chǎn)性能、飼料配方等）數(shù)據(jù)化管理。為了降低飼養(yǎng)成本，積極引進應用飼草料加工調(diào)制先進技術(shù)設(shè)備，精飼料實行科學配合，秸稈進行青貯或微（酶）貯處理，提高優(yōu)質(zhì)苜蓿草飼喂量。在此基礎(chǔ)上，應用 TMR飼喂技術(shù)。 （ 4） 實行規(guī)范化生產(chǎn) ① 奶牛實行分群飼養(yǎng)，即分為犢牛群、育成牛群、青年牛群、泌乳牛群和干奶牛群，并按照不同的生理階段（生產(chǎn)階段）提供 17 相應的營養(yǎng)水平的日糧。 ② 飼養(yǎng)過程嚴格遵循 有關(guān) 標準。 ③ 加強奶牛 質(zhì)量控制。管理好、利用好擠奶臺、嚴格執(zhí)行機械化擠奶操作規(guī)程。 （ 5） 生態(tài)建設(shè)與糞污無害化處理 建設(shè)林帶及綠地，覆蓋率達到牛場總占地面積的 15%以上；建設(shè)大型糞污處理沼氣池，對糞污進行無害化處理，實現(xiàn)資源再利用，減少環(huán)境污染。 （ 6） 疾病防治 建立健全衛(wèi)生管理制度，實行程序 化 免疫。牛場配備專職獸醫(yī)，定期檢疫，并對牛舍及活動場所經(jīng)常性消毒，水槽、料槽等設(shè)施進行定期消毒，徹底杜絕傳染病進入。 （ 7） 物料消耗定額 ① 飼草料消耗定額 奶牛養(yǎng)殖場年需混合精料 2707 噸，附料（啤酒糟等） 1754噸，干草 1697噸，苜蓿草 760噸，青貯飼料 5168 噸。 ② 飲水 每棟牛舍在運動場內(nèi)設(shè)電加熱自控水位飲水槽，供牛群自由飲水。冬天保暖飲水，犢牛用飲水桶喂奶及飲水。牛群飲用水量見下表。 18 1000頭母牛日飲水量定額表 序號 群別 日飼養(yǎng)量 (頭 ) 日飲水量 頭定額 (升 ) 群日量 (噸 ) 1 泌乳牛 452 90 2 干奶牛 82 50 3 犢牛 186 10 4 后備母牛 200 30 5 青年母牛 80 40 合計 1000 ③ 清糞 牛舍內(nèi)用人工清糞 ，運動場內(nèi)用機械清糞，牛糞作沼氣處理。每日排糞量為 噸，日排尿量為 噸。群日排糞尿量估算見下表。 1000 頭母牛日排糞尿量估算表 序號 群別 日飼養(yǎng)量 (頭 ) 日排糞量 日排尿量 頭定額 (公斤 ) 群日量 (噸 ) 頭定額 (升 ) 群日量 (噸 ) 1 泌乳牛 452 20 9 30 2 干奶牛 82 15 20 3 犢牛 186 5