【文章內容簡介】 類 型 數(shù) 值 年平均氣溫 ℃ 極端最高氣溫 ℃ 極端最高氣溫 ℃ 平均年降 水總量 1320mm 多年最大降雨量 小時最大降水總量 年平均相對濕度 76％ 年平均日照時數(shù) XX市位于 XX省南部，東與安徽為鄰，南與湖北接壤，介于鄂豫皖三省的結合部，處于大別山北麓與淮河上游之間。全境東西長約 205公里，南北寬約 142公里，總面積 ，總人口 780 萬，轄 8 縣 2 區(qū)。 2021 年，全市生產(chǎn)總值 億元，全年地方財政總收入 ，地方一般預算收入 億元，全年農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn) 值 億元，全年全社會固定資產(chǎn)投資 億元，全年社會消費品零售總額 億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 15271 元，農(nóng)村居民人均純收入 6151元。 、資源、基礎設施條件等 政策優(yōu)勢： 2021年省委、省政府下發(fā)《關于進一步發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的意見》，通過扶持具有明顯競爭優(yōu)勢和輻射帶動作用的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目，促進優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地建設，發(fā)展區(qū)域主導產(chǎn)業(yè)，推進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構調整，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度和農(nóng)業(yè)產(chǎn)效業(yè)化經(jīng)營水平，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，推動新農(nóng) 村建設， 促進農(nóng)民增收。 XX 市各級政府始終把茶葉作為農(nóng)業(yè)增、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，相繼出臺了不少加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關政策，并加大對茶葉產(chǎn)業(yè)的扶持力度。 資源優(yōu)勢：本項目可以輻射到 XX鄉(xiāng)周邊 17個茶葉村，茶葉種植面積達 72300畝，年產(chǎn)量在 130萬公斤以上，生態(tài)條件較好，遠離 市區(qū) ，無污染，茶葉品質良好，茶農(nóng)種茶積極性高，茶園管理比較規(guī)范。 區(qū)位優(yōu)勢： XX鄉(xiāng)位于 XX市區(qū)南 26公里處，南與湖北三潭風景區(qū)搭界，北與十三里橋相鄰。 XX、飛沙河兩條河流穿境而過，匯往南灣湖。全鄉(xiāng)地域面積 302平方公里 ，總人口 3. 15萬人。 XX鄉(xiāng)風景秀麗、交通便利。境內 S224省道、環(huán)湖路、柳譚路、譚新路縱橫交錯，相鄰的三潭風景區(qū)是旅游避暑勝地。 綜合競爭力不強，機械化和標準化程度低 從全市角度看，缺乏具有足夠優(yōu)勢，具備較強帶動力的龍頭企業(yè)，企業(yè)整體實力不強，全市共有茶葉加工企業(yè)三百多個，多數(shù)為傳統(tǒng)家庭作坊式的小企業(yè)，機械化、標準化程度低，名優(yōu)茶加工仍以手工為主，手工加工茶約占總量的 85%。目前，全市僅有 XX毛尖機械加工生產(chǎn)線 80 余條，可生產(chǎn)干茶 300 萬公斤。 解決方案：引進國內外 先進的茶葉機械化生產(chǎn)設備，建立XX 毛尖 大宗 茶機械化加工生產(chǎn)線，改變傳統(tǒng)的手工加工工藝，實行茶葉機械化、標準化、清潔化生產(chǎn)。 產(chǎn)品結構單一，資源利用不充分 從加工和市場銷售角度看，目前我國年產(chǎn)茶葉深加工比例只 有約 %，而目前世界的平均水平約為 22％，預測將達到 30%以上。世界茶葉總產(chǎn)值約為 70 億美元，而深加工的產(chǎn)值在 180億美元以上。而 XX市全市 萬噸茶葉產(chǎn)品全部為散裝茶，茶葉產(chǎn)品深度開發(fā)和綜合利用尚屬空白。 解決方案：實行茶葉機械化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，充分利用茶葉資源，大量開發(fā)生產(chǎn)夏秋茶，提高茶 葉質量和產(chǎn)量，同時，開發(fā)生產(chǎn)茶食品、茶藥品、茶化妝品以及茶飲料等茶葉深加工產(chǎn)品。 五 、 建設方案 本項目擬在 XX市 XX 區(qū) XX 鄉(xiāng) XXXX 組新建土地流轉區(qū)茶園大宗茶葉加工廠，初步規(guī)劃占地面積 30畝，新增建筑面積 2700平方米，生產(chǎn)線占地 1000 平方米，引進 1 條半自動機械化加工生產(chǎn)線，新增設備 57臺。項目建成，生產(chǎn)線年產(chǎn)能達到 1000噸。 廠區(qū)南側和西側依次布置綜合辦公區(qū)用房 、 倉庫 、 生產(chǎn)加工車間。廠區(qū)東側邊緣即 S224，目前省道 S224處于即將修繕完工狀態(tài)。交通運輸相 當便利，離 XX 毛尖集團生產(chǎn)管理公司總部只有 19 公里，方便工藝聯(lián)系又避免生產(chǎn)與辦公之間的環(huán)境干擾。廠區(qū)規(guī)劃地區(qū) 人煙稀少， 避免 了因噪音和廢渣排放等引起的 民事糾紛。廠區(qū)的北 、 西、南三側較為空曠也便于日后廠區(qū)擴展。（ 后附 項目區(qū)位置圖） 整個廠區(qū)工藝流程聯(lián)系緊密，運輸短捷順暢，倉庫前有充裕 裝車場地，綠化率很高，適合企業(yè)的運營模式和平面布置要求，建筑物間距滿足日照和消防技術要求，符合國家工業(yè)建筑設計規(guī)范。 《地理標志產(chǎn)品 ― XX 毛尖茶》（ GB/T227372021）； 《有機茶加工技術 規(guī)程》（ NY／ T51982021）； 《無公害食品〈茶葉加工技術規(guī)程〉》（ NY/T5019－ 2021）； 《茶葉衛(wèi)生標準的分析方法》（ － 85） ； 《工業(yè)建筑設計規(guī)范》（ ）； 《建筑設計防火規(guī)范》（ GB500162021）； 《民用建筑設計通則》（ GB503522021）。 產(chǎn)品方案 綠茶類： 、 、 、 4 綠茶粉 。 生產(chǎn)期：綠片： 4 月下旬 — 6月下旬，實際 50 天生產(chǎn)期； 炒青： 7 月 — 10 月中旬，實際 50天生產(chǎn)期。 技術方案 1．工藝路線 生產(chǎn)線有鮮葉攤放、輸送、殺青、輸送（攤涼機）、揉捻 、輸送、解塊、輸送、初烘、輸送、理條、輸送、復烘、提香等主要生產(chǎn)流程。 2．生產(chǎn)流程圖 綠片：原料（輕剪或機采鮮葉） 殺青 烘干炒干 搓捻 半成品分離 鮮葉切碎 原料進庫 炒青：原料（機采鮮葉或手采鮮葉） 一般綠片：原料（輕剪或機采鮮葉） 綠茶粉：原料（炒青，綠片） 炒青綠片再次粉碎加工。 ： 將鮮葉原料放入鮮葉切茶機，進行原料碎化處理。 ：鮮葉進入殺青機，高溫蒸發(fā)水分，殺青后含水率 56%左右，手握成團，手送散開，有彈性，頁面失去光澤，聞有清香感，茶梗折而不斷，無焦邊焦葉，無焦味。 ： 將茶梗從殺青葉中分離出來。 ：利用外力使殺青葉在揉桶內收到推壓和摩擦等多種力的相互作用下緊結的條索，有些老葉需要分 2 次揉捻才能成型。 葉桿分離 包裝進庫 原料進庫 攤晾 殺青 揉捻 初烘 烘干 包裝進庫 鮮葉入庫 切碎 殺青 晾干烘干 分離 包裝進庫 ：攤晾機采用的是單層攤晾，使殺青葉中的水分重新分布，并散失部分水分，散發(fā)青草氣，使物質固定下來； ：讓鮮葉散失水分達到成品含水率水分 68%,有提香作用，讓茶葉內部物質和香氣固定。 ：原料通過烘干炒干后進入葉桿分離機，使得葉純度達到 99%以上。 ：利用對流加熱的方式蒸發(fā)部分水分，同時使用高沸點芳香物質轉化，經(jīng)初烘的芽葉含水率在 50%左右。 ：利用對流加熱方式蒸發(fā)茶葉中的水分，固定茶葉外形，進一步轉化茶葉的有效物質，行 測干茶色、香、 味之品質，烘干后的含水率為 68%。 序號 工 序 指 標 備 注 1 鮮葉攤涼 葉質發(fā)軟，芽葉舒展，發(fā)出清香，含水率 68％，顏色暗綠 2 殺 青 葉面失去光澤，有彈性，聞有清香感，含水率 56%左右，色澤墨綠， 3 初 烘 葉質軟，粘性小，有彈性，含水率 50%左右，葉色翠綠 4 葉桿分離 將葉梗分離，葉片純度達 99%以上 5 烘 干 條索緊細、直、白毫顯露、色澤嫩綠油 潤，含水率 68%，易碎 設備選型中充分考慮加工行業(yè)技術與裝備發(fā)展水平，并著重于設備運行的可靠性，兼顧先進 、 節(jié)能、環(huán)保、投資等因素，選用立足于國內，成熟可靠，有完善售后服務支持的設備。 序號 設備名稱 規(guī)格型號 數(shù) 量 備 注 1 60噸電子秤 60噸 1 包含安裝 2 鮮葉切茶機 6 噸 2 3 輸送帶 — 3 4 大型殺青機 100型 2 5 揉捻機 65型 12 6 烘干機 20型 1 7 炒干機 140型 12 8 葉桿分離機 120型 4 9 單人采茶機 — 20 10 吸塵設備 — — 合計 — — 57 詳見附表 3 設備投資明細表 。 符合《 2021 年農(nóng)業(yè)機械購置補貼實施指導意見》中補貼設備。 案 主要工程有清潔化生產(chǎn)車間、攤晾分選車間、倉庫、綜合辦公區(qū)，建 筑物分別為框架、磚混凝土等結構，建筑安全等級按二級安全等級設計。 詳見附表 2 土建工程 投資明細表 。 節(jié)能環(huán)保措施 認真貫徹國家和行業(yè)節(jié)能規(guī)范，做到合理利用和節(jié)約使用能源。 積極采用先進的節(jié)能新工藝、新技術、新設備，嚴禁采用國家已公布的淘汰機電產(chǎn)品。 設置能源檢測儀表，加強企業(yè)對能源的計量和管理。 采 用合理的配電方式，電氣設備選用節(jié)能型產(chǎn)品，使用節(jié)能型變壓器，低壓配電使用靜電電容器低壓集中補償，以提高功率因數(shù)，照明設計推廣 綠色照明工程產(chǎn)品，以節(jié)約能源。 實施進度安排 工程嚴格按照國家有關項目建設程序進行，建設期從可研報告批準到試生產(chǎn)共定為 6個月。在本項目實施前，