【文章內(nèi)容簡介】 菜園子 ” ，豐富首都及天津人民 “ 菜籃子 ” 有著極其重要的政治意義和經(jīng)濟(jì)意義。 是強(qiáng)縣富民的需要。通過項目建設(shè)，擴(kuò)大設(shè)施菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模，建立高標(biāo)準(zhǔn)的國家設(shè)施菜基地，成為縣域的支柱產(chǎn)業(yè)，帶動全縣經(jīng)濟(jì)增長，增強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)實力，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)民的組織化程度，市場意識，科技水平，進(jìn)而提高農(nóng)民的生活水平，實現(xiàn)小康縣。 是參與國內(nèi)、國際市場競爭出口 創(chuàng)匯的需要。目前國際市場暢銷的以色列西紅柿、黃色甜椒、櫻桃番茄、莧菜、茼蒿、荷蘭豆、美國苦菜、韓國香蕉西葫蘆等品種，我縣已有種植，但規(guī)模小，形不成商品優(yōu)勢，市場競爭力不強(qiáng)，因此，加大對設(shè)施菜生產(chǎn)的投入，提高科技含量，高起點、高標(biāo)準(zhǔn)地建設(shè)好萬畝設(shè)施菜基地項目，使 **蔬菜打入國際市場，爭取創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的形成具有重要性意義。 是科教興農(nóng)，提高國民素質(zhì)的需要。新西蘭西紅柿 50%來自玻璃大棚無土栽培，日本蔬菜 80%都來自玻璃大棚生產(chǎn)。這一技術(shù)在我國剛剛起步，但從全國蔬菜發(fā)展大趨勢看，是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展必不可少的部分。因為 玻璃大棚蔬菜與裸地菜比較，通過科學(xué)測定維生素高30%，各種微量元素高 1 倍。加之我國自行研制出了 901 無土栽培營養(yǎng)液，目前已大面積應(yīng)用，為設(shè)施蔬菜生產(chǎn)和工廠化育苗提供了可靠的保證。通過設(shè)施菜建設(shè)規(guī)模的擴(kuò)大和高新技術(shù)的應(yīng)用，必將推動科技教育的深入，提高國民技術(shù)素質(zhì)。 （五）項目建設(shè)的有利條件： 有適宜設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的氣候、土壤條件。項目區(qū)無霜期 120140 天，年平均氣溫 ，≥10186。C 的有效積溫 30003200186。C，當(dāng)年 11 月到翌年 4月的日照數(shù)大于 1000 小時，日光率大于 50%，這期間，太陽輔射能為 3550 千卡 /cm178。項目區(qū)內(nèi)土地平整，土層深厚，質(zhì)地多為壤土，土壤有機(jī)質(zhì)為 %，全氮 %，速效氮 7075ppm，微量元素相對齊全，通過項目建設(shè)把自然優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢。 技術(shù)力量雄厚，農(nóng)民積極性高，有廣闊的發(fā)展前景。 **縣建立了以蔬菜技術(shù)推廣站為龍頭的蔬菜技術(shù)推廣體系，有技術(shù)人員 70 多人，科技示范戶 1000 多戶，總結(jié)和推廣了以設(shè)施菜栽培為主的 10 多種高產(chǎn)、高效栽培技術(shù)模式。幾年來，從事設(shè)施菜生產(chǎn)的農(nóng)戶均獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，對周圍農(nóng)戶產(chǎn)生了良好的宣傳效果，農(nóng)民要求發(fā)展設(shè)施菜生 產(chǎn)的積極性很高，因此，在此基礎(chǔ)上投資建設(shè)，見效快，容易形成新的區(qū)域性經(jīng)濟(jì)增長源，而且生產(chǎn)季節(jié)主要在冬季，病蟲害發(fā)生少，加施以無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)的蔬菜無污染，無公害，完全符合國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。 項目區(qū)政府重視，有相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策。 **縣委、縣政府特別重視設(shè)施菜產(chǎn)業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，把設(shè)施菜生產(chǎn)作為縣域一項重要的經(jīng)濟(jì)工作來抓，把建設(shè)任務(wù)列入縣級目標(biāo)考核范圍，與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和業(yè)務(wù)部門簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，實行一票否決權(quán)。同時縣政府還出臺了設(shè)施菜發(fā)展的相關(guān)政策，為設(shè)施菜的建設(shè)創(chuàng)造了良好的外部環(huán)境。 第二章 市場分析 及前景預(yù)測 （一）國內(nèi)外市場分析預(yù)測 從本縣設(shè)施菜生產(chǎn)情況看，年總產(chǎn)量為 7000 公斤左右，市場供應(yīng)能力僅占 30%40%，缺口很大。從京津市場看，僅北京每天就需求蔬菜 8000 多噸，廣東、福建、上海、沈陽、大連等大中城市需求量逐年擴(kuò)大，每年京津等地菜商來我縣簽訂設(shè)施菜合同，把我縣作為重要的淡季蔬菜供應(yīng)基地縣，從國際蔬菜市場趨勢看，由于很多國家（地區(qū)）受土地、氣候、勞力等因素的制約，蔬菜生產(chǎn)與需求矛盾日益突出，價格也非常昂貴。例如：在我縣蠶豆角 元 /公斤，而在日本東京市場零售 10 元 /公斤，是國內(nèi)市場零售價 的近 100 倍，再如荷蘭香芹等特菜，我縣單價約為 4元 /公斤，廣州市場上一般為 4060 元 /公斤，國際市場價格就更貴。因此，建設(shè)好設(shè)施菜生產(chǎn)基礎(chǔ)，經(jīng)過凈菜加工，采用精美小包裝銷售，保證產(chǎn)品交貨日期和產(chǎn)品質(zhì)量，認(rèn)真研究開發(fā)市場，生產(chǎn)對路，優(yōu)質(zhì)、無污染的品種，市場潛力是巨大的。 （二）產(chǎn)品銷售費用分析 設(shè)施商品平均銷售噸價 2021 元，噸費用 200 克，噸成本 1400 元，噸總成本 1600 元，每噸商品菜純收入可達(dá) 400 元，深加工銷售平均每噸 8500 元，噸生產(chǎn)成本 7700 元，噸銷售費用 200 元，噸產(chǎn)品的利潤 600元。 第三章 項目建設(shè)方案 （一）項目建設(shè)內(nèi)容 通過項目建設(shè)，實現(xiàn)以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，專業(yè)化生產(chǎn)，區(qū)域化布局，社會化服務(wù)，企業(yè)化經(jīng)營的蔬菜產(chǎn)、加、銷一條龍，貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局。 （ 1）建設(shè)無公害設(shè)施生產(chǎn)基地：重點在 **鎮(zhèn)、南五十家子鄉(xiāng)、小寺溝鎮(zhèn)、沙坨子鄉(xiāng)、楊樹嶺鎮(zhèn)、七溝鎮(zhèn)、黃土梁子鎮(zhèn)等 7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建萬畝無公害設(shè)施菜生產(chǎn)基地，長完善水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。 （ 2）縣級蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場建設(shè)：在縣城北 101 線和平青樂線交匯處建一個較大的縣級蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場，占地 100 畝。 （ 3）蔬菜工廠化育苗工廠建設(shè)：在農(nóng)業(yè)局農(nóng)場建蔬菜工廠化育苗工廠，占地 35 畝，采用鋼架混凝土結(jié)構(gòu)，建玻璃大棚溫室，采用噴灌、電腦控制溫度，完善水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，形成能夠從事品種試驗，生產(chǎn)技術(shù)研究，苗木供應(yīng)的綜合科技示范園區(qū)。 （ 4）蔬菜技術(shù)推廣體系建設(shè)：完善土肥、植?；炇?100 平方米，培訓(xùn)室 100 平方米。購置培訓(xùn)及推廣設(shè)施 10 臺（套）。 （ 5）蔬菜深加工體系建設(shè)：在淹漬加工廠院內(nèi)建蔬菜加工廠一座，車間、檢驗室、辦公室建設(shè)面積 900 平方米，生產(chǎn)設(shè)備購置 40 臺（套）。 （ 6）蔬菜貯藏保鮮銷售體系建設(shè)：在育苗工 廠南側(cè)建蔬菜冷藏保鮮庫一座， 900 平方米，貯藏量 600 噸，控制溫度 14186。C，磚石混凝土結(jié)構(gòu)，聚胺脂保溫，購置專用冷藏車 2 輛。 （二）技術(shù)關(guān)鍵 （ 1）抗病新品種引進(jìn)推廣；（ 2）工廠化育苗技術(shù)應(yīng)用；（ 3）模式化栽培技術(shù)推廣；（ 4）病蟲害生物防治技術(shù)；（ 5）專用肥的施用及生物肥料、高效有機(jī)肥的應(yīng)用；（ 6）植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用；（ 7）貯藏保鮮技術(shù)。 （三）技術(shù)水平 該項目屬國內(nèi)先進(jìn)水平。 （四）設(shè)備采購 新品種從以色列、韓國、日本、美國引進(jìn)；工廠化育苗設(shè)備從中國農(nóng)科院購入，精細(xì)加工所需技術(shù)和機(jī)械設(shè)備由天津生物廠家 所提供。 第四章 項目實施方案 （一）生產(chǎn)規(guī)模與產(chǎn)品方案 萬畝設(shè)施菜項目實施后，可年產(chǎn)蔬菜 40000 噸，其中西紅柿 8000 噸，黃瓜 10000 噸，甜椒 4000 噸，茄子 8000 噸，葉菜類蔬菜 10000 噸。 （二）生產(chǎn)工藝 凈菜加工工藝流程： 選菜 —— 洗凈 —— 分選 —— 加工 —— 真空包裝 工廠化育苗工藝流程 播前準(zhǔn)備（基質(zhì)、混合、消毒、種子處理） —— 播種催苗（播種、覆土、澆水、催芽） ——成苗（催芽出土澆營養(yǎng)液、增溫、管理、降溫、煉苗、出苗）。 第五章 環(huán)境保護(hù) （一）環(huán)境規(guī)劃依據(jù)： （ 1）國家（ 1996）國環(huán)字第 003 號文件《建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)管理辦法》。 （ 2） GB8918— 88《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》。 （ 3） GBJ— 14《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。 （二）污染控制措施： （ 1）廢水：對車間洗菜，另設(shè)管道引出，經(jīng)過濾到滲水井后再經(jīng)管道排出。清水無毒無公害，排出的廢水均低于 GB8918— 88 排放標(biāo)準(zhǔn)。 （ 2）廢氣：鍋爐采用麻石水膜除塵器，其效率達(dá) 90%以上，除塵后經(jīng) 20 米煙囪筒排出或用消煙除塵鍋爐。 （ 3）廢渣：煤灰渣可利用填鋪路，長可用于制磚或水泥的補(bǔ)充原料，菜渣可做牲畜飼料。 （ 4）噪聲：該項目所用的 機(jī)械均系噪聲低的機(jī)械，采用全封閉車間，其內(nèi)噪聲保證低于60分貝（ A），符合 GB9095— 82的要求。 第六章 管理與培訓(xùn) （一）組織機(jī)構(gòu)： 政府成立設(shè)施菜建設(shè)項目領(lǐng)導(dǎo)小組，由主管理縣長任組長，由農(nóng)業(yè)局、計劃局、財政局、科技局、審計局、工商局為成員。 組織機(jī)構(gòu) ↓ 設(shè)施菜建設(shè)項目領(lǐng)導(dǎo)小組 ↓ 農(nóng)業(yè)局 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 龍 蔬 蔬 蔬技 蔬 生 項 頭 菜 菜 菜術(shù) 菜 產(chǎn) 目 企 育 加 信研 批 基 辦 業(yè) 苗 工 息究 發(fā) 地 公 工 廠 所 市 室 廠 場 勞動及定員培訓(xùn)： 設(shè)施菜加工項目屬新建項目，總定員 55 人，其中：管理人員 5 人，技術(shù)人員 8 人，生產(chǎn)工人 42 人。由項目承擔(dān)單位組織員工到中國農(nóng)科院及生產(chǎn)廠家進(jìn)行學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，長取得上崗資格。 （二）項目管理 計劃管理：項目建設(shè)進(jìn)度安排；項目投資計劃；項目資金籌措計劃；物資供應(yīng)計劃；投資回收計劃。 項目財務(wù)管理：（ 1）設(shè)立專戶；（ 2）根據(jù)項目投資安排，編制財務(wù)計劃；（ 3）項目各種資金的動用，嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)計劃以及項目財務(wù)管理辦法，嚴(yán)格審計，?？顚Ｓ茫唬?4）項目承擔(dān)單位設(shè)置財務(wù)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)項目財務(wù)的各項工作；（ 5）項目管理機(jī)構(gòu)費 用按國家規(guī)定執(zhí)行；（ 6）按新的財務(wù)制度，定期編制財務(wù)報告。 采購管理：設(shè)置專門的采購部門，由專人負(fù)責(zé)，采購按項目計劃分期分批，內(nèi)外結(jié)合，公開招標(biāo)，分級管理的辦法進(jìn)行。 第七章 項目實施進(jìn)度計劃 2021 年做好新品種引進(jìn)，計劃引進(jìn)新品種 100 個，做好品種的引進(jìn)試驗工作。新建工廠化育苗工廠，育苗能力達(dá)到 10000 株。新建蔬菜保鮮庫一座和設(shè)施菜加工廠一座，設(shè)施菜生產(chǎn)基地建設(shè)，研究病蟲害防治栽培技術(shù)。 2021 年，按項目規(guī)劃進(jìn)行生產(chǎn)。 第八章 投資估算及資金籌措 該項目總投資 1 億元，其中固定資產(chǎn)投資 9900 萬元，流動資金 100 萬元。資金來源：按國家、地方、企業(yè)及用戶自籌 2?1?1 配套，申請國家投資 5000 萬元，地方財政配套 2500萬元，企業(yè)、農(nóng)戶自籌 2500 萬元。 （一）建設(shè)縣級蔬菜批發(fā)市場?？偼顿Y 300 萬元，征地 100畝，投資 100萬元，建交易棚3000 平方米，投資 30萬元，硬化交易場地 6000 平方米，投資 60 萬元，批發(fā)市場辦公室，地秤平衡等投