【文章內(nèi)容簡介】 企業(yè)所認(rèn)識。隨著人們追求飲食安全和健康意識的加強，人們與更加關(guān)心食品的質(zhì)量和安全性，花錢買放心、買健康已成為時尚。人們對無公害食品的需求會越來越旺盛。 康鮮 有限公司目前正在向 自治區(qū) 農(nóng)業(yè)廳申報無公害產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證，公司不斷改進(jìn)經(jīng) 營管理，采用先進(jìn)技術(shù)，提高勞動效率，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品附加值，并在 全區(qū) 建立了穩(wěn)固的市場銷售網(wǎng)絡(luò)體系，并堅持以“優(yōu)質(zhì)品牌 +優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的原則提供“熱情、周到、便捷、高效”的服務(wù)。逐步提高“綠風(fēng)牌”雞蛋市場知名度。 科技研發(fā)能力 隆德縣 10 萬只蛋雞 標(biāo)準(zhǔn)化 養(yǎng)殖場改擴(kuò)建項目 可行性研究報告 18 該 康鮮 公司在長期的生產(chǎn)經(jīng)營過程中與 自治區(qū) 農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所等科研單位建立了良好的技術(shù)支持和人員培訓(xùn)合作關(guān)系，上述單位愿意成為本項目的支持單位，給予人員技術(shù)信息等方面的支持。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 目前， 康鮮 公司內(nèi)場地道路已全部硬化，供水、供電基礎(chǔ)設(shè)施配套、齊全，前期建設(shè)工程已基本完成。 原有項目建設(shè)、運行情況說明 康鮮 公司按照《公司法》的規(guī)定，建立了規(guī)范的財務(wù)管理制度和約束機制，為職工建立了保障制度。多年來，從不拖欠國家稅費。企業(yè)內(nèi)部管理制度健全，保證了企業(yè)資產(chǎn)良性運轉(zhuǎn)、保值增值，多年來資產(chǎn)負(fù)債率為優(yōu)良率。 在資金籌措上，實行專戶管理、?？顚Ｓ?，能夠保證立項項目按計劃如期完成，同時能夠保證按期償還國家財政有償資金。 蛋雞生產(chǎn)存在的障礙 1 雞蛋市場已經(jīng)處于飽和狀態(tài) 近年來，我國的蛋雞存欄量和雞蛋產(chǎn)量分別 占全球總量的 5%和 %。由于國內(nèi)雞蛋的人均占有量連續(xù)多年來已經(jīng)超過 15千克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了世界的人均水平，增加國內(nèi)消費量的潛力已經(jīng)不大。 隆德縣 10 萬只蛋雞 標(biāo)準(zhǔn)化 養(yǎng)殖場改擴(kuò)建項目 可行性研究報告 19 2 疾病是困擾蛋雞業(yè)健康發(fā)展的重要問題 據(jù)有關(guān)資料報道，我國養(yǎng)雞業(yè)每年由于傳染病所導(dǎo)致的雞只死亡數(shù)量約為 3億只，造成的直接經(jīng)濟(jì)損失約 30億元。在國內(nèi)許多蛋雞主產(chǎn)區(qū)傳染病問題基本沒有得到有效控制。這不僅直接影響到了蛋雞的生產(chǎn)和健康水平，提高了生產(chǎn)成本，更重要的是對蛋品衛(wèi)生質(zhì)量的影響，這也是我國蛋品出口方面最大的障礙。 3 新技術(shù)推廣缺乏力度 近年來我國在家禽營養(yǎng)與飼 料、飼養(yǎng)設(shè)施與環(huán)境控制、自動化技術(shù)、疫病診斷與防治技術(shù)等領(lǐng)域內(nèi)的研究已經(jīng)達(dá)到或接近國際先進(jìn)水平，但是許多新技術(shù)卻 沒有能夠在生產(chǎn)中得到應(yīng)用。新技術(shù)推廣缺乏力度的另一種表現(xiàn)是蛋雞 生產(chǎn)中的從業(yè)者大多數(shù)沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，而懂技術(shù)的人員很少直接從事生產(chǎn)。 4 蛋品質(zhì)量是制約蛋雞 產(chǎn) 業(yè)發(fā)展的瓶頸 在我國的蛋雞生產(chǎn)中由于疾病、所使用的飼料原料和藥物等方面的原因，褐殼蛋雞的蛋殼顏色常常出現(xiàn)深淺不一，蛋殼表面粗糙以及有黑褐色斑點附著的情況，這樣的蛋所占的比例有時還比較高，影響著消費者的購買欲。 5 小規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營模式難以與大市場 接軌 目前，我國蛋雞業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營模式仍然是以中小型規(guī)模的農(nóng)戶養(yǎng)殖為主，其所飼養(yǎng)蛋雞數(shù)量約占商品蛋雞總量的 75%以上。在 1998 年以后，我國蛋雞存欄量及雞蛋產(chǎn)量供求平衡或供略大于求，國內(nèi)消費者對蛋品質(zhì)量要求明顯提高，國家對食品質(zhì)量也給予了高度重 隆德縣 10 萬只蛋雞 標(biāo)準(zhǔn)化 養(yǎng)殖場改擴(kuò)建項目 可行性研究報告 20 視。這使得農(nóng)戶小規(guī)模分散生產(chǎn)和經(jīng)營的方式面臨著一種前所未有的挑戰(zhàn)。 6 生產(chǎn)環(huán)境污染問題突出 由于污水和糞便處理需要增加投資，環(huán)保意識不強，一些蛋雞養(yǎng)殖場將糞便、病死雞隨處堆放，對雞場周圍環(huán)境造成嚴(yán)重污染。雞群生活在一個受污染的環(huán)境中，時刻都受到疾病的威脅。 解 決方案 1． 發(fā)展特色性蛋品生產(chǎn) 目前，在國內(nèi)市場銷售的雞蛋商品除見的籠養(yǎng)雞雞蛋外，還具有多種特色，如土雞蛋、綠殼雞蛋、紅心雞蛋等一應(yīng)俱全。這些特色性雞蛋不僅售價較高，而且包裝精美，常常被作為饋贈親友的禮品。 2． 發(fā)展集團(tuán)化合作經(jīng)營模式 我國蛋雞產(chǎn)業(yè)風(fēng)云變幻、周期性起伏，使生產(chǎn)和經(jīng)營者意識到，蛋雞企業(yè)要想持續(xù)、健康發(fā)展，必須從傳統(tǒng)的管理模式向現(xiàn)代化模式轉(zhuǎn)變。無論是適應(yīng)內(nèi)大中城市農(nóng)牧產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制還是在雞蛋出口方面都需要 有大型企業(yè)集團(tuán)作為支撐。這就要求在今后一段時間內(nèi)我國的養(yǎng)雞戶應(yīng) 按照區(qū)域逐步組成一些大型集團(tuán) 公司或聯(lián)合體。 3． 加強雞場污染的綜合治理工作 對規(guī)?；B(yǎng)殖場生產(chǎn) 過程中產(chǎn)生的糞便、污水按照規(guī)定必須進(jìn)行相應(yīng)的處理，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后才能排放。 4． 提高雞場規(guī)范化管理水平 隆德縣 10 萬只蛋雞 標(biāo)準(zhǔn)化 養(yǎng)殖場改擴(kuò)建項目 可行性研究報告 21 提高養(yǎng)殖場的科學(xué)文化素質(zhì)，提高雞場規(guī)范化管理水平，也是提高蛋雞單產(chǎn)的主要途徑。按照當(dāng)前我國在雞蛋產(chǎn)量不變情況下，還有減少 15%左右飼養(yǎng)量的潛力可挖。 5． 要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)雞觀念 從單純追求高產(chǎn)向全面追求高效轉(zhuǎn)變 。由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向綠色生態(tài)、高附加值養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變 。從單純追求產(chǎn)蛋數(shù)量向既追求產(chǎn)蛋數(shù)量又追求雞蛋的高品質(zhì)和高附加值轉(zhuǎn)變；從單純養(yǎng)殖向養(yǎng)殖、產(chǎn)品深加工 并重轉(zhuǎn)變。采用高新技術(shù)，生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品 。從小生產(chǎn)者的獨立經(jīng)營向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營轉(zhuǎn)變。 6 加強科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)工作 積極 推廣生態(tài)養(yǎng)殖法，實現(xiàn)生物能源循環(huán)利用。大力倡導(dǎo)養(yǎng)殖戶組織起來，加入各級行業(yè)協(xié)會。協(xié)會一方面可以對分散零亂的養(yǎng)殖戶進(jìn)行有序的科學(xué)化管理，另一方面可以形成規(guī)模，抵御市場沖擊，穩(wěn)定發(fā)展蛋雞業(yè)。 7 關(guān)注禽蛋產(chǎn)品的安全性，提高產(chǎn)品質(zhì)量 根據(jù)《獸藥管理條例》、《飼料及飼料添加劑管理條例》，建立規(guī)范有序的生產(chǎn)、銷售、使用監(jiān)管體系。加強禽場的獸醫(yī)衛(wèi)生管理和無特定疫病區(qū)建設(shè)工作，從源頭著手解決問題。嚴(yán) 格遵守停藥期的規(guī)定，把藥殘控制在安全殘留量之下。加速建立完善雞蛋產(chǎn)品生產(chǎn)與加工、銷售的各個環(huán)節(jié)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。 隆德縣 10 萬只蛋雞 標(biāo)準(zhǔn)化 養(yǎng)殖場改擴(kuò)建項目 可行性研究報告 22 第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 家禽具有繁殖力強，生長迅速、飼料轉(zhuǎn)化率高、適應(yīng)密集飼料等特點，能在較短的生產(chǎn)周期內(nèi)以較低的成本生產(chǎn)出營養(yǎng)豐富的蛋、肉產(chǎn)品，作為人類 理想的動物蛋白食品來源。在我國的傳統(tǒng)文化中將禽肉和禽蛋視為優(yōu)質(zhì)食品甚至是補品。 通過 20多年的發(fā)展和建設(shè)，我國已建立起了較為完善的家禽良種繁育體系，形成了國內(nèi)培育優(yōu)良品種和從發(fā)達(dá)國家進(jìn)口祖 代 雞 相結(jié)合的良種供應(yīng)模式。從品種構(gòu)成上來看，海蘭和羅曼蛋雞仍是國內(nèi)飼養(yǎng)的主要蛋雞品種。目前國內(nèi)蛋雞父母代飼養(yǎng)量在 1800萬只左右，商品蛋雞飼養(yǎng)數(shù)量接近 20億只。 我國是世界禽蛋生產(chǎn)和消費大國，禽蛋生產(chǎn)量長期處于世界首位。經(jīng)過 20多年的發(fā)展，蛋雞業(yè)已形成了年產(chǎn)值逾千億元的巨大產(chǎn)業(yè)，禽蛋成了我國罕見的數(shù) 10年來絕對價格幾乎未隨物價上漲而變化的商品，尤其是通過雞蛋獲取優(yōu)質(zhì)動物性蛋白，每克蛋白質(zhì)僅需，低于其他肉類和奶類。雞蛋作為最廉價的動物性蛋白質(zhì)來源，為提高人民生活水平、改善膳食結(jié)構(gòu)起到了 很重要作用。 從世界范圍來看，發(fā)展中國家和發(fā)達(dá)國家的禽蛋產(chǎn)量在發(fā)生一個很顯著的動態(tài)變化。發(fā)達(dá)國家總的產(chǎn)蛋經(jīng)過上世紀(jì) 60 年代 80 年代的高速增長，到 90年代趨于穩(wěn)定；發(fā)展中國家蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快， 隆德縣 10 萬只蛋雞 標(biāo)準(zhǔn)化 養(yǎng)殖場改擴(kuò)建項目 可行性研究報告 23 尤其是 90年代處于一個跨越時期，從 1990年的不到 2020萬噸，到現(xiàn)在的 3500萬噸，超過世界總產(chǎn)量的 2／ 3，其中中國在這里起到的作用是非常顯著的， 2020 年度中國蛋雞存欄量 20 億只左右， (包括約 5 億只后備母雞 )，其中集約化商品蛋雞約 10 億只，占世界蛋雞存欄的 40％，中國蛋雞產(chǎn)業(yè)正逐步由世界養(yǎng)雞大國向養(yǎng)雞強國邁進(jìn)。 從 中國本國的蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看， 80 年代初期，鮮蛋存儲量為280萬噸，年人均占有量僅為 4． 9千克，到 2020年禽蛋產(chǎn)量增加到2020 萬噸大關(guān)，年入均占有量達(dá)到了 19． 5 千克，接近西方發(fā)達(dá)國家水平； 2020 年家禽業(yè)總產(chǎn)值為 2415 億 (禽蛋總產(chǎn)值為 1000 多億元 )，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的 28． 56％，家禽及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)為農(nóng)民提供約7800萬人就業(yè)，成為農(nóng)民就業(yè)、增收的主要產(chǎn)業(yè)之一。 中國蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以分為三個階段，第一階段： (70 年代末至 80 年代初 )，主要以國有大型企業(yè)為主；第二階段 (1985 年1995年 )，主要以副食基地和農(nóng)民養(yǎng)殖為主； 第三階段： (1995年以后至今 )，主要以農(nóng)戶養(yǎng)殖為主體，農(nóng)民作為中國蛋雞養(yǎng)殖主體，加速了我國蛋雞產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村的普及，推動了中國蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 市場前景分析 從近年來市場波動規(guī)律和蛋雞的基本自然生長規(guī)律，分析行情如下： 10月中旬以來，蛋雞飼料原料價格大幅上漲，到目前為止沒有下調(diào)的趨勢 ,蛋雞養(yǎng)殖成本急劇增加，原來產(chǎn)蛋雞飼料價格為每市斤 ，目前價格 ，每斤漲幅約 。 隆德縣 10 萬只蛋雞 標(biāo)準(zhǔn)化 養(yǎng)殖場改擴(kuò)建項目 可行性研究報告 24 按照 ： 1的料蛋比算，每斤雞蛋成本增加約 。 目前雞蛋價格 ， 如果產(chǎn)蛋率 80%，蛋重 65克，基本是當(dāng)天飼料僅夠保本。按照近年來國內(nèi)物價上漲水平， 2020年以來當(dāng)年的玉米高價成為下年的低價，加上明年國際期貨指數(shù)玉米高漲，預(yù)計玉米價格應(yīng)該在 2020年最高價基礎(chǔ)上再加上 。 ，價格影響的直接因素就是供應(yīng)與需求之間的比值結(jié)果，市場供求由 2020年 8月至 2020 年 10月 26 個月的供小于求轉(zhuǎn)為基本持平，按照市場經(jīng)濟(jì)的基本規(guī)律，價格總是圍繞價值上下浮動，雞蛋價格有下跌的趨勢 。 ， 蛋雞平均淘汰日齡為一年半，育成半年加上一年產(chǎn)蛋期，從 2020年 1月至 10 月全國雛雞一直熱銷，那么在 2020年的 3月份這些雞將全部集中產(chǎn)蛋，剛好處于農(nóng)歷春節(jié)的消費低谷，一般來說春節(jié)前后蛋價會相差 元左右，再加上供應(yīng)量大，預(yù)計最低可能達(dá)到 元 。 ：在 9 月份價格高峰時，許多養(yǎng)殖戶沒有及時出售，造成很大損失，但是下面還有一個機會，如果錯過，將受到 34個月的煎熬，預(yù)計在農(nóng)歷臘月初至十五是一個高峰，因為 400 日齡以上的蛋雞存欄已經(jīng)過此次飼料漲價雞蛋降價雙重打壓數(shù)量大大減少，而今年 1 月份進(jìn) 的 雞能下決心淘汰的養(yǎng)殖戶不會太多，造成整體供應(yīng)不足。其次，肉鴨、 肉雞與 817 雜交肉食雞等肉禽受行情影響，養(yǎng)殖量也是嚴(yán)重不足，對淘汰雞的消費也起到很大的推動。再次，豬肉價格的上漲趨勢 ， 也會拉動淘汰雞消費。 隆德縣 10 萬只蛋雞 標(biāo)準(zhǔn)化 養(yǎng)殖場改擴(kuò)建項目 可行性研究報告 25 ：如果飼料沒有大的調(diào)整，疫病不會爆發(fā)，行情將在 2020年 6月份后趨于上漲。自然的市場規(guī)律下降時會有 23個月的保本期，然后 23 個月賠本期，再有 23 月的上漲 保 本期，總體也就是半年多，從 2020年 11月份算起到 2020年 6月份也就是7 個月，這個低谷期就應(yīng)該結(jié)束了。也就是明年下半年消費需求增加而供應(yīng)量卻逐步下降，價格必然上漲。 營銷策略、方案、模式和進(jìn)度等 營銷策略 商品優(yōu)化策略。在人們的生活由溫飽進(jìn)入小康階段，人們不再滿足于吃飽，更重視吃好，對雞蛋品質(zhì)的要求越來越高，優(yōu)質(zhì)雞蛋的市場前景十分廣闊，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)惠的價格搶占市場是一項重要策略。 低成本化策略。價格競爭始終是市場競爭的一個重要法寶，同品質(zhì)的雞蛋價格低的，競爭力自然就強，而決定產(chǎn)品價格的基礎(chǔ)是成本，只有降低成本，才能使價格的策略得以寬松實施。 大市場化策略。雞蛋的銷售要立足于本地邁向全國，著眼國外大 市場，尋求銷售空間，開辟空白市場，搶占大額市場，關(guān)注身邊市場。 標(biāo)準(zhǔn)化策略。隨著農(nóng)業(yè)對外開放和我國加入 WTO進(jìn)程加快，為了提高農(nóng)副產(chǎn)品在國外市場的競爭力，必須加快建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，實現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營。因此，要緊緊圍繞農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，隆德縣 10 萬只蛋雞 標(biāo)準(zhǔn)化 養(yǎng)殖場改擴(kuò)建項目 可行性研究報告 26 重點制定完善一批適應(yīng)市場需求的農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)，形成農(nóng)副產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化體系，以標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)副產(chǎn)品，爭創(chuàng)名牌，搶占市場制高點。 4． 2． 2 銷售模式 在雞蛋的銷售上，采取代理銷售與加盟大、中型超市相結(jié)合的銷售模式，不斷鞏固原有銷售渠道，進(jìn)一步拓展銷售網(wǎng)絡(luò)。 本項目銷售模式： 公司瞄準(zhǔn)學(xué)生營養(yǎng)餐項目，以滿足學(xué)生營養(yǎng)餐雞蛋項目為目標(biāo)，已經(jīng)與政府簽訂了承包供應(yīng)協(xié)議。但 隆德 縣有 l 1 萬人口，至今沒有一個有現(xiàn)代化生產(chǎn)能力，規(guī)?；?jīng)營、集約化管理的萬只以上規(guī)模養(yǎng)殖場?？h城雞蛋的市場供應(yīng)嚴(yán)重不足。據(jù)統(tǒng)計，全縣年消費雞蛋為 15OO 噸，日消費雞蛋 4． 5 噸以上，雞蛋供應(yīng)主