【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 力爭(zhēng)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)。 ⑦盡早落實(shí)本項(xiàng)目所需資金，以使項(xiàng)目早日實(shí)施，發(fā)揮其社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。松原市天天樂(lè)谷物有限公司 稻殼工業(yè) 產(chǎn)業(yè) 化綜合 利用項(xiàng)目 第二章 吉林省吉林輕工業(yè)設(shè)計(jì)院有限公司 9 第二章 市場(chǎng)預(yù)測(cè) 產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)測(cè) 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀及預(yù)測(cè) 國(guó)內(nèi) 白酒 加工現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 近幾年，相對(duì)寬松的發(fā)展環(huán)境為 白酒 行業(yè)提供了持續(xù)快速發(fā)展的客觀條件，刺激了全行業(yè)生產(chǎn)勢(shì)頭的大幅度提升。去年，針對(duì)白酒行業(yè)的新一輪稅制調(diào)整，雖然沒(méi)給白酒行業(yè)造成實(shí)質(zhì)性的稅收壓力，卻為一些企業(yè)提供了產(chǎn)品漲價(jià)的借口，以高檔及部分中檔白酒為先導(dǎo)的產(chǎn)品提價(jià)行為持續(xù)升溫，由此帶來(lái)全行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值的更高增長(zhǎng)，同時(shí)也讓盈利能力本來(lái)處于強(qiáng)勢(shì)地位的白酒行業(yè)錦上添花，利潤(rùn)增長(zhǎng)空間不斷膨脹，全行業(yè)企業(yè)虧損率進(jìn)一步走低。 2020 年上半年，全國(guó)白酒產(chǎn)量為 413 萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng) %，與去年上半年 %的同比增幅相比，增速顯著提升。其中 四川以 %的超強(qiáng)增長(zhǎng)完成產(chǎn)量 107 萬(wàn)千升，成為上半年產(chǎn)量達(dá)到 100 萬(wàn)千升的唯一省份，占全國(guó)比重同比上升 個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到 26%。山東產(chǎn)量超過(guò) 40 萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng) %，占全國(guó)比重為 %；河南、遼寧兩省產(chǎn)量各自超過(guò) 30 萬(wàn)千升，同比分別增長(zhǎng) 38%和 16 .1%，占全國(guó)比重分別為 %和 7。 3%；安徽、江蘇兩省產(chǎn)量均接近 30 萬(wàn)千升，同比分剮增長(zhǎng) %和 %，占全國(guó)比重均為 %。 2020 年上半年，白酒行業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值 1300 多億元，同比增長(zhǎng)%，與去年上半年 %的同比 增幅相比提高 個(gè)百分點(diǎn)；與 2020松原市天天樂(lè)谷物有限公司 稻殼工業(yè) 產(chǎn)業(yè) 化綜合 利用項(xiàng)目 第二章 吉林省吉林輕工業(yè)設(shè)計(jì)院有限公司 10 年上半年 %的產(chǎn)量增幅相比高 個(gè)百分點(diǎn)，而去年上半年，白酒行業(yè)產(chǎn)值對(duì)產(chǎn)量的增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)只有 個(gè)百分點(diǎn)，白酒行業(yè)產(chǎn)品價(jià)值的提升空間無(wú)疑在加大。四川白酒行業(yè)上半年工業(yè)總產(chǎn)值占全國(guó)白酒行業(yè)比重達(dá)到%，是該比重唯一超過(guò) 10%的省份，完成近 500 億元；江蘇工業(yè)總產(chǎn)值超過(guò) 80 億元，同比增長(zhǎng) %；此外，僅 “ 茅臺(tái) ” 一家企業(yè)占上半年全省工業(yè)總產(chǎn)值 %比重的貴州，上半年工業(yè)總產(chǎn)值同比增長(zhǎng) %；而缺少全國(guó)性知名企業(yè)和全國(guó)性名優(yōu)品牌的遼寧，產(chǎn)量增長(zhǎng) %拉動(dòng)的是 %的工業(yè)總產(chǎn)值增長(zhǎng)，產(chǎn)值增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)達(dá)到 個(gè)百分點(diǎn)。作為白酒大省，遼寧上半年產(chǎn)量占全國(guó)比重達(dá)到 %，占全國(guó)產(chǎn)值比重只有 %；而作為白酒強(qiáng)省，四川、貴州產(chǎn)量占全國(guó)比重分別為 26%和 %，占全國(guó)產(chǎn)值比重卻分別為 %和 7%，江蘇占全國(guó)產(chǎn)量和產(chǎn)值比重同為 %。上述白酒強(qiáng)省產(chǎn)值增長(zhǎng)相對(duì)落后于產(chǎn)量增長(zhǎng)，我們認(rèn)為，這些省份所擁有的全國(guó)性高檔名優(yōu)產(chǎn)品的提價(jià)行為，近年來(lái)一直都在進(jìn)行中，而去年以來(lái)由這部分產(chǎn)品所掀起的提價(jià)高潮，雖然聲勢(shì)浩大，無(wú)外乎是以往這類(lèi)行為的延續(xù)，體現(xiàn)在各自所在省份 的產(chǎn)值增長(zhǎng)，也是保持在一個(gè)相對(duì)持續(xù)的態(tài)勢(shì)。而那些行業(yè)內(nèi)涵比較薄弱的產(chǎn)量大省所出現(xiàn)的產(chǎn)值階段性竄升，難免有順應(yīng)潮流的 “ 機(jī)會(huì)主義 ” 因素。但這個(gè)局面也在說(shuō)明，白酒行業(yè)的價(jià)值提升已不再是行業(yè)內(nèi)部所謂強(qiáng)勢(shì)群體的專(zhuān)利，目前正在演變?yōu)槿袠I(yè)的普遍行為。同時(shí)，經(jīng)濟(jì)效益的顯著提升，也正在演變?yōu)槿袠I(yè)的普遍行為。 2020年前 5個(gè)月，白酒行業(yè)企業(yè)虧損率為 %，低于去年前 5個(gè)月 %的虧損率，也低于今年前 5 個(gè)月飲料酒制造業(yè) %的總體虧損率。虧損企業(yè)虧損額只有 億元，同比降低 36%，占飲料酒制造業(yè)虧損企業(yè)虧損總額松原市天天樂(lè)谷物有限公司 稻殼工業(yè) 產(chǎn)業(yè) 化綜合 利用項(xiàng)目 第二章 吉林省吉林輕工業(yè)設(shè)計(jì)院有限公司 11 的比重只有 %。然而白酒行業(yè)利潤(rùn)總額占飲料酒制造業(yè)利潤(rùn)總額的比重卻達(dá)到 %。前 5個(gè)月，白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額 157億元，同比增長(zhǎng) %，高于飲料酒制造業(yè) %的總體增長(zhǎng)。今年前 5 個(gè)月，四川、貴州兩省白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)占全國(guó)白酒行業(yè)利潤(rùn)總額的比重分別高達(dá) %和 %，無(wú)疑是全行業(yè)盈利的重要支撐點(diǎn)。而兩省的利潤(rùn)同比增幅分別為 %和%，如果從 “ 以點(diǎn)帶面 ” 的角度看，這樣的增長(zhǎng)幅度難以支撐全行業(yè)%的利潤(rùn)總體增長(zhǎng)，而正是由于目前白酒行業(yè)全局性的利潤(rùn)高增長(zhǎng)，使白酒行業(yè)增加了 更多的增長(zhǎng)支撐點(diǎn)。前 5 個(gè)月，全國(guó)白酒產(chǎn)量達(dá)到或超過(guò)10萬(wàn)千升的 11個(gè)省份中，有 6個(gè)省份利潤(rùn)總額同比增幅高于全國(guó)平均水平，其中江蘇、北京、湖北分別增長(zhǎng) 307%、 295%和 103%，安徽、遼寧、吉林分別增長(zhǎng) %、 %和 46%，如果加上利潤(rùn)同比增幅度超過(guò) 40%的內(nèi)蒙古、河南，這 8 個(gè)省份合計(jì)利潤(rùn)同比增幅達(dá)到 %，占全行業(yè)比重同比上升 個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到 %。 白酒行業(yè)利潤(rùn)能夠在全行業(yè)范圍得到普遍高增長(zhǎng)，得益于目前該行業(yè)發(fā)展客觀環(huán)境的相對(duì)寬松，而稅收政策的相對(duì)寬松成為重要體現(xiàn)。白酒行業(yè)是一個(gè) 對(duì)稅收政策高度敏感的行業(yè)，雖然去年白酒行業(yè)稅制再次被調(diào)整，但白酒行業(yè)的稅收壓力并沒(méi)有因此加重。 2020 年前 5 個(gè)月，白酒行業(yè)完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 1084億元，同比增長(zhǎng) 42%，其中主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金同比增長(zhǎng) %，仍略低于收入增幅，而百元主營(yíng)業(yè)務(wù)收入承擔(dān)稅金也同比略有下降， 元仍不是飲料酒各行業(yè)中的最高水平。然而白酒行業(yè)百元產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)卻達(dá)到 元，首次超過(guò)葡萄酒行業(yè)成為飲料酒各行業(yè)之最高。今年前 5個(gè)月，白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)利稅總額 286 億元，同比增長(zhǎng) %，其中利潤(rùn)總額占松原市天天樂(lè)谷物有限公司 稻殼工業(yè) 產(chǎn)業(yè) 化綜合 利用項(xiàng)目 第二章 吉林省吉林輕工業(yè)設(shè)計(jì)院有限公司 12 利稅總額的比重達(dá)到 %，而且同 比略有上升。 客觀發(fā)展環(huán)境的相對(duì)寬松，無(wú)疑是刺激白酒行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)濟(jì)效益快速提升的重要因素，在未來(lái)一段時(shí)期內(nèi)，白酒行業(yè)這個(gè)提升勢(shì)頭仍將得到延續(xù)。然而目前該行業(yè)的全線提升局面，卻暗含著不可預(yù)知的前景。雖然白酒產(chǎn)量仍有一定的增長(zhǎng)空間，但該空間的結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，既有常規(guī)性的增長(zhǎng)，又有因規(guī)模企業(yè)數(shù)增加、統(tǒng)計(jì)范圍擴(kuò)大帶來(lái)的增長(zhǎng)。還有一個(gè)不容忽視的內(nèi)涵，由于白酒行業(yè)及產(chǎn)品的特點(diǎn)，決定該行業(yè)存在著下游企業(yè)和消費(fèi)市場(chǎng)兩個(gè)市場(chǎng)共存的局面，勢(shì)必會(huì)造成行業(yè)總產(chǎn)量的重復(fù)統(tǒng)計(jì)，如原酒與成品酒的重疊計(jì)算，導(dǎo)致白酒行業(yè)最終形成的產(chǎn)量規(guī)模 ，不可能都是面向消費(fèi)市場(chǎng)的最終產(chǎn)品，市場(chǎng)效果難以確定。 目前，部分非白酒強(qiáng)省的產(chǎn)量大省工業(yè)總產(chǎn) 值和經(jīng)濟(jì)效益高速增長(zhǎng)，打破了幾大傳統(tǒng)強(qiáng)省支撐行業(yè)發(fā)展的固有格局。以遼寧為例， 該省白酒行業(yè)近期取得了全方位的超常規(guī)增長(zhǎng) 。 國(guó)內(nèi) 牛肉 生產(chǎn)和 加工現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 我國(guó)牛肉生產(chǎn)和加工與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比，還存在著很大差距 ， 其主要原因是牛的生產(chǎn)規(guī)模小，單位產(chǎn)量低，未打出自己的名牌產(chǎn)品 。 產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展程度低，龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力弱 ， 肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈不完善，一體化程度低；養(yǎng)、加、銷(xiāo)各環(huán)節(jié)連接不緊密；大多數(shù)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶(hù)的利益 連接不緊密，利潤(rùn)分配不合理，帶動(dòng)性不強(qiáng)；相互之間尚未形成 “ 利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān) ” 的產(chǎn)業(yè)化機(jī)制。目前所形成的龍頭企業(yè)大多是初級(jí)粗加工產(chǎn)品多，精深加工、品牌產(chǎn)品少，高附加值產(chǎn)品更少。缺乏專(zhuān)用肉牛品種，高檔牛肉少。目前我國(guó)用于牛肉生產(chǎn)的品種參差不齊，有的屬于土種牛、有松原市天天樂(lè)谷物有限公司 稻殼工業(yè) 產(chǎn)業(yè) 化綜合 利用項(xiàng)目 第二章 吉林省吉林輕工業(yè)設(shè)計(jì)院有限公司 13 的屬于兼用型地方良種牛 ， 有的屬于引進(jìn)品種與土種牛的雜交后代，也有部分屬于淘汰的役用牛，在產(chǎn)肉性能好、生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)好、轉(zhuǎn)化率高方面，與專(zhuān)用肉牛品種有明顯差距，導(dǎo)致我國(guó)牛肉檔次提升難度很大，大多屬于中低檔次，優(yōu)質(zhì)牛肉和高檔牛肉的產(chǎn)量較少，比較效益低，制 約了肉牛產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。 因此 快速提高養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)科技水平 ， 在積極開(kāi)展養(yǎng)牛業(yè)科技自主創(chuàng)新研究的同時(shí)，以企業(yè)為主體，科研教學(xué)單位為技術(shù)依托，廣泛開(kāi)展先進(jìn)適用技術(shù)的組裝集成和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范，加速形成我國(guó)養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展的科技支撐體系，培育現(xiàn)代高科技養(yǎng)牛企業(yè)，提升養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)的科技含量和整體素質(zhì)，改善乳肉及相關(guān)制品的安全與質(zhì)量 ，是 行業(yè) 發(fā)展方向。 國(guó)際 市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)測(cè) 國(guó)際 白酒加工現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 雖然國(guó)內(nèi)白酒價(jià)格不斷上漲，但與日漸在國(guó)內(nèi)酒類(lèi)市場(chǎng)上攻城略地的洋酒相比，白酒的整體價(jià)格仍有不小的距離。而在世界 范圍內(nèi)，白酒及其品牌的影響力更是微小。對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)祥祺奢侈品研究中心的專(zhuān)家認(rèn)為，白酒是中國(guó)形成奢侈品牌最具潛力的一個(gè)領(lǐng)域，但至今中國(guó)白酒并沒(méi)能孕育出真正打入國(guó)際市場(chǎng)的奢侈品牌。在“高價(jià)格、稀缺性、傳奇性、品牌價(jià)值、完美體驗(yàn)”五要素中，中國(guó)白酒還有所欠缺。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，總體上看，目前國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)塑造品牌的手段仍過(guò)于單一，經(jīng)營(yíng)粗放。而洋酒企業(yè)往往品牌定位明確，產(chǎn)品檔次分明，從品牌推廣到促銷(xiāo)活動(dòng)非常有體系。尤其是在企業(yè)戰(zhàn)略方面，洋酒企業(yè)往往是用１０年制定出１０年的規(guī)劃，而一些白酒企業(yè)往往急功近利，１年就能制定１ ０年的發(fā)展目標(biāo)。松原市天天樂(lè)谷物有限公司 稻殼工業(yè) 產(chǎn)業(yè) 化綜合 利用項(xiàng)目 第二章 吉林省吉林輕工業(yè)設(shè)計(jì)院有限公司 14 從這些方面看，白酒行業(yè)要獲得對(duì)洋酒的優(yōu)勢(shì)，仍有很長(zhǎng)的路要走。 國(guó)際牛肉 生產(chǎn)和 加工現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 國(guó)際牛肉出口前景看好。與吉林省毗鄰的多數(shù)國(guó)家都是牛肉的進(jìn)口大國(guó)， 尤其是東南亞國(guó)家、日本、韓國(guó)和獨(dú)聯(lián)體的牛肉主要依靠進(jìn)口，因此，與我國(guó)的牛肉貿(mào)易額逐年上升 。面對(duì)這種形勢(shì)，國(guó)家鼓勵(lì)牛肉出口，指定吉林省為“中國(guó)的肉類(lèi)出口保護(hù)區(qū)”。吉林省牛肉生產(chǎn)成本一般只有世界水平的 50%左右，牛肉出口價(jià)格僅相當(dāng)于世界水平的 60%左右。只要充分發(fā)揮牛肉的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，充分利用廉價(jià)的飼料資源，充分開(kāi)發(fā)優(yōu)良的地方肉 牛品種，采用科學(xué)的飼養(yǎng)方法，生產(chǎn)達(dá)到國(guó)際水平的高品質(zhì)牛肉，并利用好共同的市場(chǎng)準(zhǔn)入規(guī)則，保證牛肉的安全性，國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉完全可能出口到上述國(guó)家，為國(guó)家創(chuàng)匯、農(nóng)民增收、推動(dòng)吉林省的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛作出應(yīng)有貢獻(xiàn) 。 產(chǎn)品市場(chǎng) 需求 預(yù)測(cè) 白酒 市場(chǎng)需求 預(yù)測(cè) 中檔酒生存空間成長(zhǎng) 結(jié)合中國(guó)的實(shí)際經(jīng)濟(jì)收入和消費(fèi)支出狀況，就促成了在 2020 年中檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間。但由于白酒消費(fèi)群體的整體品牌忠誠(chéng)度是非常高的，相對(duì)一般消費(fèi)者而言是不肯輕易來(lái)?yè)Q一個(gè)品牌的酒來(lái)嘗試的。在白酒的終端市場(chǎng)中還是以金六福、蒙古 王、河套、瀏陽(yáng)河等終端白酒為主要消費(fèi)產(chǎn)品。 2020 年中端白酒通過(guò)特定成熟渠道的展示，將促使中端白酒很好的立足于市場(chǎng)，占有自己的一席之地。并逐步的蠶食高端、及低端酒的兩頭市松原市天天樂(lè)谷物有限公司 稻殼工業(yè) 產(chǎn)業(yè) 化綜合 利用項(xiàng)目 第二章 吉林省吉林輕工業(yè)設(shè)計(jì)院有限公司 15 場(chǎng)。像商超等一些特定的大型的銷(xiāo)售展示終端渠道，在展品的戰(zhàn)事、宣傳及銷(xiāo)售上給各品牌的白酒提供了一個(gè)良好的平臺(tái)，所以說(shuō) 2020 年渠道價(jià)值仍然不可低估。 濃香白酒繼續(xù)掌舵 2020 年白酒市場(chǎng)仍將以瀘州、五糧液的濃香型白酒為主，淡雅型和濃郁型兩種香型的白酒市場(chǎng)分化加快，二者為了各自的生存空間，逐步開(kāi)始剝離，或在濃香型白酒領(lǐng)域展開(kāi)激烈的競(jìng) 爭(zhēng)。以牛欄山和紅星為代表的地域性、清香型白酒正進(jìn)入快速發(fā)展的階段，其他不知名的香型白酒為了各自的市場(chǎng)，也將通過(guò)價(jià)格策略搶占市場(chǎng)，打壓紅星和牛欄山的銷(xiāo)售勢(shì)頭。以低價(jià)位為主的清香型白酒市場(chǎng)整體將比較混亂。 2020 年雖然還是以濃香型白酒為主，但鑒于近幾年以牛欄山及紅星為代表的清香型白酒的強(qiáng)勁嶇起，所以說(shuō) 10 年濃香型白酒也不好過(guò)，一：要面臨和處理淡雅和濃郁之間的剝離問(wèn)題，這在一定程度上消弱了濃香型白酒的整體競(jìng)爭(zhēng)力。二：要接受以牛欄山和紅星為代表的清香型白酒的考驗(yàn)。 禮品市場(chǎng)仍將繁榮 2020 年還是以高端 白酒占據(jù)高端和禮品市場(chǎng)，中端面臨發(fā)展的機(jī)遇，低端側(cè)比較混亂，但卻會(huì)鞏固自己的原有的市場(chǎng)份額。而 10 年的促銷(xiāo)將更加的白日化，但促銷(xiāo)方式將單純以產(chǎn)品促銷(xiāo)為主。像 1 贈(zèng) 購(gòu)物返卷、等名目繁多的促銷(xiāo)手段。 健康白酒概念的深化 “茅臺(tái)酒”在白酒業(yè)首先倡導(dǎo)“好酒喝出健康來(lái)”，不管是否遭遇業(yè)界的反對(duì)還是專(zhuān)家的質(zhì)疑，但有一個(gè)結(jié)果始終回避不了，即消費(fèi)者愈來(lái)愈深松原市天天樂(lè)谷物有限公司 稻殼工業(yè) 產(chǎn)業(yè) 化綜合 利用項(xiàng)目 第二章 吉林省吉林輕工業(yè)設(shè)計(jì)院有限公司