【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 17 損失蔗糖與甘蔗蔗糖比 = %%1 0 07 0 ?? ⑻ 澄清汁 質(zhì)量 =+= 體積 =+=179。/d ⑼ 濾清汁 洗水量對(duì)濾泥比 =150% 選定 洗水量 =125179。 150%=濾清汁量 =+=⑽ 混合清汁 質(zhì)量 =+=未測(cè)定損失 %=1%甘蔗蔗糖重 選定 未測(cè)定損失量 1%179。 700=7t/d 蔗糖量 ==666t/d 固溶物量 =++10++=錘度 = %8 2 4 8 4 0 9 5 6 5 ? 重力錘度 = % ? 純度差 == 非糖分量 ==入蒸發(fā)罐清汁糖錘度 = ?? 入蒸發(fā)罐清汁量 =入蒸發(fā)罐清汁蔗糖分 = %% 8 4 0666 ?? 入蒸發(fā)罐清汁重力純度 = %%1 0 ?? 從上述計(jì)算結(jié)果列出澄清工段計(jì)算綱要，如下表所示： 蒸發(fā)工段 糖漿： 糖錘度 =70186。Bx 選定 糖漿量 = 5 4 0 9 470 4 8 4 0 ?? t/d 18 蒸發(fā) 水 量 ==重力純度 =% 固溶物量 =蔗糖量 =666t/d 硫熏后除去沉淀量 ≈ 從上述計(jì)算結(jié)果列出蒸發(fā)工段計(jì)算綱要，如下表所示： 19 澄清工段計(jì)算綱要表 硫磺 質(zhì)量 二氧化硫 實(shí)用二氧化硫量 其中，蔗汁用,糖漿用 石灰乳 石灰乳濃度 石灰含有效 CaO 有效 CaO量 石灰量 石灰乳體積 石灰乳量 水分量 6186。Be 70% 7t/d 10t/d 125m179。/d 179。 磷酸 需加入有效 P2O5量 需加入純磷酸量 需 85%的磷酸量 中和汁 質(zhì)量 體積 179。/d 179。 絮凝劑 絮凝劑量 絮凝劑稀液量 體積 179。/d t 1 泥汁 泥汁體積對(duì)中和汁體積百分比 泥汁體積 泥汁量 20% 179。/d 179。 濾泥 濾泥量 水分 濾泥含糖分 干濾泥含糖分 蔗糖量 干濾泥量 非糖分量 損失蔗糖對(duì)甘蔗蔗糖百分比 125t/d 70% 2% % 35t/d % 澄清汁 質(zhì)量 體積 179。/d 20 濾清汁 洗水量對(duì)濾泥百分比 洗水量 濾清汁量 150% 混合清汁 混合清汁量 未測(cè)定損失百分比 未測(cè)定損失量 蔗糖量 固溶物量 錘度 重力純度 純度差 非糖分量 入蒸發(fā)罐清汁糖錘度 入蒸發(fā)罐清汁 量 入蒸發(fā)罐清汁蔗糖分 入蒸發(fā)罐清汁重力純度 1% 7t/d 666t/d % % % % 蒸發(fā)工段計(jì)算綱要 物料名稱 項(xiàng)目 每天 每時(shí) 對(duì)蔗比 /% 糖漿 糖錘度 糖漿量 蒸發(fā)水量 重力純度 固溶物量 蔗糖量 硫熏后除去沉淀量 70186。Bx % 666t/d 煮糖工段 設(shè)采用三系煮糖制度 甲糖膏純度： 乙糖膏純度： 70GP 白砂糖 含糖份： 99% 乙糖 純度： 96GP 甲原糖純度： 69GP 乙原糖純度： 50GP 甲稀純度： 82GP 乙、丙種純度： 75GP 丙糖膏純度： 57GP 丙原糖純度： 83GP 廢蜜純度： 30GP 甲糖膏提糖率： 56% 采用的三系煮糖系統(tǒng)見(jiàn)圖： 計(jì)算方法如下： 21 （ 1）、 可產(chǎn)白砂糖量及廢蜜量 ： 以 100t 糖漿固溶物為計(jì)算基礎(chǔ)先算、 出原料能得的最終產(chǎn)品量，即：糖漿固溶物 =白砂糖固溶物量 +廢蜜固溶物量 糖漿產(chǎn)白砂糖率 = %%1 0 ???? 產(chǎn)廢蜜率 =%=% 產(chǎn)白砂糖量 =100179。 %=（ t） 產(chǎn)廢蜜量 ==（ t） （ 2）、丙糖膏 丙糖膏產(chǎn)糖率 =（ 5730） /（ 8330） 179。 100%=% 產(chǎn)廢蜜率 =%=% 應(yīng)煮丙糖膏 =179。 100247。 =（ t） 可產(chǎn)丙糖量 ==（ t） 丙糖膏的配料是：先抽入種子為底料，種子純度為 75GP(由純度 69GP 的甲原蜜和純度 82GP 的甲稀蜜配成投粉煮制 )。抽種后用 50GP 的乙原蜜煮成 57GP的丙糖膏。 設(shè)子濃度 85Bx,用量 7m179。,煮成丙糖膏濃度 ，體積為 20m179。,則： 種子占全罐丙糖膏的百分比 ： = %28%1 0 9 ???? ?? 種子固溶物量 =179。 28%=（ t） 底料（種子）用甲原蜜、甲稀蜜配成，所需之量分別為： 甲稀蜜 82 W1= )( 6975 t??? 75 甲原蜜 62 W1= )( 7582 t??? 除底料外，煮成 濃度為 的丙膏，還需加入物料的純度為： %50% ??? ??? 可用乙糖蜜煮上。其量為： =（ t） 丙糖膏配料合計(jì)： 固溶物量 /t 純度 /GP 蔗糖 /t 甲稀蜜： 179。 = 甲原糖 179。 = 乙原糖 179。 = 合計(jì) 22 丙膏純度復(fù)核： %57%1 0 ?? （ 3）、乙糖膏 乙膏產(chǎn)乙糖率 = %%1 0 05096 5070 ???? 產(chǎn)乙蜜率 =%=% 從丙膏配料可知，需乙原蜜量為 ,故需煮乙膏量為 : )( 1 0 t?? 產(chǎn)乙糖量 =179。 %=（ t） 產(chǎn)乙原蜜量 ==（ t） 乙糖膏的配料是：先以種子為底料，純度 75GP 濃度 85Bx，用量 179。. 種子量占糖膏量百分比 = %40% ???? ?? 種子 量 =179。 40%=（ t） 種子用甲原蜜，甲稀蜜煮成，所需甲原蜜，甲稀蜜量為： 甲稀蜜 82 )( t?? 75 甲原蜜 69 )( t?? (7/13)179。 =(t) 除底料外 ,要煮成 濃度為 97186。Bx的乙糖膏 ,仍需加入的物料純度為 : %67%1 0 ??? ??? 可用甲原蜜煮上，需要量為 =(t) 乙糖膏配料合計(jì)： 固溶物量 /T 純度 /GP 蔗糖量 /T 甲稀蜜： 179。 = +)甲原蜜 : + 179。 = 合計(jì) : 乙糖膏純度復(fù)核 : %%1 0 ?? ⑷ 甲糖膏 糖漿產(chǎn)白砂糖量 ,甲糖膏提糖率為 56%,故應(yīng)煮甲糖膏量為 : )( t?? 23 產(chǎn)甲稀蜜、甲原蜜量合計(jì) == 煮乙、丙糖需甲原蜜量合計(jì) =+= 甲膏產(chǎn)甲稀蜜量 == 煮乙、丙糖需甲稀蜜量 =+= 甲稀蜜回煮甲膏量 == 甲糖膏配料合計(jì) : 固溶物量 /T 純度 /GP 蔗糖量 /T 糖漿 : 100 179。 = 乙糖 : 179。 = 丙糖回溶 : 179。 = +) 甲稀蜜 : 179。 = 合計(jì) : 甲 糖膏純度復(fù)核 : %%1 0 4 3 2 5 ?? ⑸ 計(jì)算各種物料的質(zhì)量、體積 等 甲糖膏： 固溶物量 = )/( 0 9 7100 dt?? 蔗糖量 =179。 =960T/D 以質(zhì)量表示為 = )/( 1 5 595 1 0 0 9 7 dt?? 以體積表示為 = ? m179。/d 由錘度為 95186。Bx 當(dāng)濃度為 95186。Bx 時(shí) ,密度 =179。 查 《制糖工業(yè)分 析》得比重 乙糖膏 : 固溶物量 = )/( 6 71 0 0 6 6 dt?? 蔗糖量 =179。 =257T/D 以質(zhì)量表示為 : ?? T/D 以體積表示為 : ? m179。/d 由錘度為 97186。Bx 當(dāng)濃度為 97186。Bx 時(shí) ,密度 =179。 查 《制糖工業(yè)分 析》得比重 丙糖膏 : 24 固溶物量 = ?? T/D 蔗糖量 =179。 =以質(zhì)量表示為 : 2 9 1 0 8 8 ?? T/D 錘度為 以體積表示為 : ? m179。/d 查 《制糖工業(yè)分 析》得比重 當(dāng)濃度為 時(shí) ,密度 =179。 白砂糖 : 固溶物量 = ?? T/D 蔗糖量 =179。 =以質(zhì)量表示為 : ?? T/D 以質(zhì)量表示為 : ? m179。/d 白砂糖由于有空氣存在 ,其視密度為 179。 乙 原糖 : 固溶物量 = ?? T/D 蔗糖量 =179。 =以質(zhì)量表示為 : 5 197 1 0 4 7 ?? T/D 由錘度為 97186。Bx 以體積表示為 : ? m179。/d 查 《制糖工業(yè)分 析》得比重 甲原蜜 : 固溶物量 = ?? T/D 蔗糖量 =179。 =以質(zhì)量表示為 : ?? T/D 以體積表示為 : ? m179。/d 由錘度為 83186。Bx 當(dāng)濃度 83186。Bx時(shí) ,密度 =179。 查 《制糖工業(yè)分 析》得比重 甲稀蜜： 25 固溶物量 = ?? T/D 蔗糖量 =179。 =以質(zhì)量表示為 : 8 978 1 0 4 7 ?? T/D 查 《制糖工業(yè)分 以體積表示為 : ? m179。/d 析》得比重 當(dāng)濃度 78186。Bx時(shí) ,密度 =179。 乙原蜜 : 固溶物量 =766179。 蔗糖量 =179。 =《制糖工業(yè)分 以質(zhì)量表示為 :179。 100/90=》得比重 以體積表示為 :179。/d 當(dāng)濃度 90186。Bx時(shí) ,密度 =179。 廢蜜 : 固溶物量 = 4 11 0 0 6 6 ?? T/D 蔗糖量 =179。 =以質(zhì)量表示為 : ?? T/D 由錘度為 92186。Bx 以體積表示為 : ? m179。/d 查 《制糖工業(yè)分 當(dāng)濃度 92186。Bx時(shí) ,密度 =179。 析》得比重 乙種 : 固溶物量 = ?? T/D 蔗糖量 =179。 =以質(zhì)量表示為 : 7 285 1 0 4 7 ?? T/D 由錘度為 85186。Bx 以體積表示為 : ? m179。/d 查 《制 糖工業(yè)分 當(dāng)濃度 85186。Bx時(shí) ,密度 =179。 析》得比重 丙種 : 固溶物量 = 0 0 6 6 ?? T/D 蔗糖量 =179。 =以質(zhì)量表示為 : ?? T/D 查 《制糖工業(yè)分 26 以體積表示為 : ? m179。/d 析》得比重 從上述計(jì)算結(jié)果列出煮糖工段計(jì)算綱要 ,如下表所示 : 煮糖工段計(jì)算綱要表 物料名稱 項(xiàng)目 每天 每時(shí) 對(duì)蔗比 /% 甲糖膏 固溶物量 蔗糖量 質(zhì)量 體積 960t/d 763m179。/d 40t 179。 乙糖膏 固溶物量 蔗糖量 質(zhì)量 體積 257t/d 179。/d 179。 丙糖膏 固溶物量 蔗糖量 質(zhì)量 體積 290t/d 179。/d 179。 白砂糖 固溶物量 蔗糖量 質(zhì)量 體積 625t/d 179。/d 179。 乙原糖