乳業(yè)公司手工灌裝操作規(guī)程和產(chǎn)品凈含量監(jiān)督規(guī)定(編輯修改稿)
2024-09-28 10:04 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 消毒液 ,每 10 分鐘清洗一 次毛巾（如消毒毛巾上有大量的奶漬或污垢要及時(shí)清洗消毒）， 擦桶（或瓶）口的毛巾按照相關(guān)規(guī)范使用并獨(dú)立存放。用消毒毛 巾擦拭桶（或瓶 ）口，一次擦 45 桶（或瓶），擦 34 次后必須 進(jìn)行換洗，如消毒液混濁必須更換。毛巾擦桶（或瓶）口的一面 不得接觸不潔凈的區(qū)域、人員及物品（如不得接觸灌裝平臺(tái)及工 衣、不得用來(lái)擦拭灌裝平臺(tái)等不潔凈區(qū)域），如不小心接觸后必 須重新清洗消毒后方可使用。 進(jìn)行人工擰蓋或機(jī)器擰蓋。人工擰蓋前先用手微捏桶體，然 后進(jìn)行擰蓋，防止出現(xiàn)“假脹包”現(xiàn)象。灌注后的產(chǎn)品要在 1 分 鐘內(nèi)必須加蓋， 5 分鐘內(nèi)必須封口；漏奶產(chǎn)品必須在 5 分鐘內(nèi)整 改完畢。 包裝 將產(chǎn)品放到鏈條上進(jìn)行噴碼。 噴碼后產(chǎn)品進(jìn)入 封合工序，鏈條上桶（或瓶）體位置必須放 正，后一桶（或瓶）與前一桶（或瓶）的距離必須≥ 20cm，且桶 （或瓶）要放在鏈條中間，感應(yīng)頭上下不得有任何物品，要保持 桶（或瓶）蓋在感應(yīng)頭中間，防止產(chǎn)品封合不良，導(dǎo)致二次污染。 檢查封合是否良好：雙手握住桶體的中上部，用力擠壓，
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