【文章內(nèi)容簡介】 作所需的現(xiàn)場信息，為救援隊伍和其他應(yīng)急管理部分提供互聯(lián)互通的通信服務(wù)，保障在緊急狀態(tài)下的信息傳輸業(yè)務(wù)，盡快消除救災(zāi)現(xiàn)場信息傳輸?shù)目瞻椎氐取? 綜合應(yīng)用系統(tǒng) 物流保障 據(jù)蒙牛人員所說，產(chǎn)品的運輸中很重要這一環(huán)節(jié)是不可忽視的，決定在焦作物流公司中深挖物流管理保證產(chǎn)品在運輸途中的質(zhì)量，從奶源地到工場的運輸中，除了非凡的管道運輸外，擠出的牛奶均由保溫車進(jìn)行運輸，途中有專門的牛奶押送員擔(dān)任押送。在運奶過程中執(zhí)行 24 小時摻假監(jiān)控，用運奶罐上的“條形碼”技能處理了運輸途中的摻假問題。原奶送到車間后，還要經(jīng)由奶車信息查對、奶車罐口電子鉛封、奶車衛(wèi)生反省、采樣檢測等 40 多道苛刻的查驗關(guān)卡，再次對運輸進(jìn)程中的平安做出確認(rèn)。 “奶以安為要”，關(guān)于蒙牛來說，物流是其包管產(chǎn)物質(zhì)量的主要 環(huán)節(jié)。不只是從工場到超市，而是從牛奶擠出到消費者的餐桌，整個進(jìn)程中所包括的一切物 7 流運輸均要到位。據(jù)蒙牛擔(dān)任人引見，在“奶牛 — 奶站 — 奶罐車 — 工場 — 超市”這一運轉(zhuǎn)序列中，采用全程監(jiān)管，包管在最短的工夫內(nèi)、最有用的存儲前提下，完成各個運輸環(huán)節(jié)的義務(wù)。 據(jù)蒙牛人員所說，產(chǎn)品的運輸中很重要這一環(huán)節(jié)是不可忽視的，決定在廣州物流公司中深挖物流管理保證產(chǎn)品在運輸途中的質(zhì)量，從奶源地到工場的運輸中，除了非凡的管道運輸外，擠出的牛奶均由保溫車進(jìn)交運輸，途中有專門的牛奶押送員擔(dān)任押送。在運奶進(jìn)程中執(zhí)行 24 小時摻假監(jiān)控，用運奶罐上 的“條形碼”技能處理了運輸途中的摻假問題。原奶送到車間后，還要經(jīng)由奶車信息查對、奶車罐口電子鉛封、奶車衛(wèi)生反省、采樣檢測等 40 多道苛刻的查驗關(guān)卡，再次對運輸進(jìn)程中的平安做出確認(rèn)。 蒙牛關(guān)于運輸東西的潔凈也十分注重。據(jù)調(diào)查，蒙牛是中國乳操行業(yè)第一家設(shè)有“運奶車桑拿浴”的企業(yè)。當(dāng)奶車每給蒙牛送完一次奶，就必需要在蒙牛的主動化洗車場進(jìn)行清洗，經(jīng)過高溫水、酸、堿及蒸汽清洗，做好注銷后方可離廠，防止陳奶污染新奶的能夠。 而在從工場到超市的運輸中，為了包管產(chǎn)物可以疾速地送達(dá)消費者手中，蒙牛往往采用本錢較為昂揚的汽車運輸，并用 GPS 系統(tǒng)跟蹤調(diào)查車輛狀況，比方能否正常行駛、所在地位、車速、車箱內(nèi)溫度等。蒙牛治理人員在網(wǎng)站上可以檢查一切裝置此系統(tǒng)的車輛信息，防止司機在途中長工夫泊車而影響貨品未實時送達(dá)或許產(chǎn)物途中蛻變等狀況的發(fā)作。 在高規(guī)范的運輸系統(tǒng)護(hù)衛(wèi)下，蒙牛產(chǎn)物完成了從奶源到餐桌的安心旅途，并以好質(zhì)量博得市場贊譽。蒙牛方透露表現(xiàn)，當(dāng)前正在進(jìn)一步探究更直接疾速的管道運輸系統(tǒng)，用科技伎倆立異運輸方法，繼續(xù)將好質(zhì)量牛奶保送到消費者手 中。 風(fēng)險監(jiān)測檢測 原奶檢測，是生產(chǎn)出放心牛奶的第一關(guān)。蒙牛一直著力于對原奶質(zhì)量的監(jiān)測把關(guān)。每到送奶車一進(jìn)場，檢測員就會爬上近 5 米高的奶罐車車頂，取完奶樣后馬上送入檢測實驗室。據(jù)介紹，目前國家規(guī)定的原奶必檢指標(biāo)有 11 項，但為確保原奶品質(zhì)，蒙牛的原奶檢測目前包含理化、微生物等 36 項必檢指標(biāo)。 按照國家規(guī)定，原奶的抗生素檢測只須抽檢即可，但在蒙牛，這項檢測已被列為批批必檢項目。僅此一項，全年增加的檢測費用就達(dá)幾千萬元。據(jù)了解， 2021 8 年，蒙牛在原奶和成品檢測上的總體資金預(yù)算達(dá)到了 億元，按銷售額占 比近%，是國際行業(yè)平均水平 %的兩倍以上。 近日，世界最大的乳品企業(yè)之 一 新西蘭恒天然公司（以下簡稱恒天然）的專家小組對蒙牛進(jìn)行了為期兩天的走訪調(diào)研。雙方?jīng)Q定組織一支包含了恒天然各方面專家的國際團(tuán)隊進(jìn)駐蒙牛，用幾個月的時間全面調(diào)研，從產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)入手，比照國際標(biāo)準(zhǔn)，針對蒙牛設(shè)計一份質(zhì)量安全控制改進(jìn)方案。 近幾年，蒙牛在全國進(jìn)行奶源布局。從香港聯(lián)交所公布的年報和其他財務(wù)資料可以看到，近年來僅蒙牛自身用于投資、參股和扶持牧場建設(shè)的資金累計已經(jīng)達(dá)到 40 億元。被稱為 “青城第一牛人 ”、擁有幾千頭奶牛的昭 君牧場的創(chuàng)辦者崔志剛，先后得到的蒙牛的貸款和借款總計就達(dá)到了 3000 多萬元。蒙牛每天收購的牧場原奶超過 8000噸，這些原奶來自 2500個崔志剛這樣的牧場和牧場化小區(qū)。 中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡認(rèn)為，對這些牧場，企業(yè)有一整套嚴(yán)密的技術(shù)服務(wù)和質(zhì)量管控體系，并經(jīng)過多年的規(guī)范化運營，牧場原奶的品質(zhì)和安全的可控性已經(jīng)有了相當(dāng)?shù)谋ＷC，目前奶源主要的風(fēng)險還是來自分散飼養(yǎng)的奶戶。 據(jù)了解，為了保證產(chǎn)品品質(zhì)受到更廣泛的監(jiān)督，蒙牛已經(jīng)與中國檢科院簽訂了合作協(xié)議，中國檢科院將聯(lián)合全國 11 家具備檢測資質(zhì)的機構(gòu)，每月對蒙牛在中 國各地市場上的產(chǎn)品進(jìn)行隨機采樣和獨立檢測，并將結(jié)果及時登載在檢科院的網(wǎng)站上，向社會公開。 除了引入社會監(jiān)督外，在日常檢測方面，蒙牛已經(jīng)將原奶和成品的檢測分為兩個獨立的部門，在關(guān)鍵指標(biāo)上交叉檢驗，相互監(jiān)督。 預(yù)警與預(yù)測 為了規(guī)范食品安全的應(yīng)急管理和應(yīng)急響應(yīng)程序，明確職責(zé)，建立健全應(yīng)急救援機制，及時、科學(xué)、有效地指揮、協(xié)調(diào)應(yīng)急救援工作，進(jìn)一步增強對食品安全生產(chǎn)事故風(fēng)險和事故災(zāi)難應(yīng)急管理的能力，最大限度地減少事故災(zāi)難造成的人員傷亡和財產(chǎn)損失。 ⑴ 建立完整的應(yīng)急預(yù)案體系。 ⑵ 在對食品安全評估的基礎(chǔ)上，對易發(fā)生事故進(jìn)行監(jiān)測監(jiān)控，并指定相關(guān)部門和專人負(fù)責(zé)管理，從技術(shù)、裝備、管理、程序等各方面采取有效措施，控制事故發(fā)生。 9 ⑶ 重大事故隱患及重大危險源應(yīng)立即上報公司安全監(jiān)察局備案。同時立即停止生產(chǎn)，研究制定整改方案，采取切實可行的措施，及時消除隱患，預(yù)防事故發(fā)生。 ⑷ 建立安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全崗位責(zé)任制和操作規(guī)程。預(yù)防食品安全事故的發(fā)生 ⑸ 每月召開安全辦公會議，總結(jié)分析、 安排各項安全工作。 演練 演練是設(shè)計用來提升和改進(jìn)突發(fā)事件應(yīng)對的準(zhǔn)備，檢驗和評估應(yīng)急預(yù)案、應(yīng)急工作程序和應(yīng)急設(shè)備設(shè)施，訓(xùn)練公司管理部門人員和職工應(yīng)對突發(fā)事件的能力，考察公司內(nèi)部相關(guān)組織和系統(tǒng)行動能力的系統(tǒng)性活動。 公司要針對可能的突發(fā)事件進(jìn)行演習(xí)演練，根據(jù)突發(fā)事件行動預(yù)案相關(guān)內(nèi)容，假定相關(guān)情境，可采用桌面演習(xí)，功能演習(xí)，全面演習(xí)等形式，安排切實可行的