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正文內(nèi)容

病案庫(kù)房管理制度(匯總?cè)?(編輯修改稿)

2025-08-14 23:39 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 遇到緊急情況如失火及突發(fā)性天災(zāi)時(shí)應(yīng)及時(shí)聯(lián)絡(luò)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,及時(shí)采取相應(yīng)的措施。滅火使用泡沫及干粉滅火器(易燃物品需使用泡沫滅火器)。病案庫(kù)房管理制度篇二一、庫(kù)房設(shè)專人管理,并做到責(zé)任落實(shí)。二、入庫(kù)驗(yàn)收,對(duì)入庫(kù)食品或食品原料進(jìn)行驗(yàn)收,其驗(yàn)收內(nèi)容包括:對(duì)生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷商的衛(wèi)生許可資格進(jìn)行查驗(yàn);貨物有無(wú)隨貨同行的化驗(yàn)單或合格證;對(duì)入庫(kù)食品進(jìn)行感官檢查,查驗(yàn)有無(wú)異?;蜃冑|(zhì);食品饈上標(biāo)識(shí)是否完整、清楚;庫(kù)房管理員對(duì)驗(yàn)收不合格的食品應(yīng)拒絕入庫(kù)。三、食品驗(yàn)收入庫(kù)時(shí)做好入庫(kù)食品的驗(yàn)收記錄,供貨方提供的化驗(yàn)單、合格證等與驗(yàn)收記錄一起妥善保存以備查。四、入庫(kù)食品應(yīng)存放在貨架上,隔地、離墻,分類存放,標(biāo)簽立卡。五、庫(kù)房保持良好通風(fēng),無(wú)蠅、無(wú)鼠害、無(wú)蟲(chóng)害。六、庫(kù)存食品應(yīng)定期檢查,發(fā)現(xiàn)霉變、生蟲(chóng)、變質(zhì)或超過(guò)保持期的食品要及時(shí)廢棄處理并做好記錄。七、庫(kù)房應(yīng)專人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作,并應(yīng)隨時(shí)保持清潔衛(wèi)生。八、有毒、有害物品嚴(yán)禁存放于食品庫(kù)房中。病案庫(kù)房管理制度篇三倉(cāng)庫(kù)保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。原材料倉(cāng)庫(kù)必須根據(jù)實(shí)際情況和各類原材料的性質(zhì)、用途、類型分明別類建立相應(yīng)的明細(xì)賬、卡片;半成品、產(chǎn)成品應(yīng)按照類型及規(guī)格型號(hào)設(shè)立明細(xì)賬、卡片;財(cái)務(wù)部門(mén)與倉(cāng)庫(kù)所建賬簿及順序編號(hào)必須互相統(tǒng)一,相互一致。合格品、退回產(chǎn)品應(yīng)分別建賬反映。必須嚴(yán)格按倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程進(jìn)行日常操作,倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時(shí)逐筆登記入帳,做到日清日結(jié),確保物料進(jìn)出及結(jié)存
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