最新食堂責任書咋寫食堂責任劃分(15篇)(編輯修改稿)
2025-08-14 20:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 日食堂責任書咋寫 食堂責任劃分篇三一、在管理員的安排下，負責食堂所有烹調(diào)制作，包括師生正常飯菜，學校來客等的飯菜(指學校指派的用餐)，負責給學生打好菜。二、計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。三、協(xié)助管理員做好食堂工作，參與菜譜的制定。四、虛心聽取師生對伙食的意見，研究改善伙食的措施。五、保證師生能按時開飯。六、對采購用料進行驗收、核對數(shù)量及品質(zhì)。七、負責搞好食堂衛(wèi)生，注意飲食安全，落實食物預留24小時制度，定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量，防止食物中毒。八、負責餐具消毒，每天消毒一次。九、完成學校食堂主管臨時交辦的其他任務。十、節(jié)約用電，做好防火工作，不得隨便外出。十一、不得隨便離崗，有事要與學校協(xié)商。責任人：xxx20xx年x月x日食堂責任書咋寫 食堂責任劃分篇四嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，堅持學習烹飪技術(shù)，提高業(yè)務技能。接受學校指派的管理人員的監(jiān)督檢查。保證炊事員按期進行健康檢查，保證持證上崗，無證不得上崗，否則后果自負。嚴把采購關、貯存關，做到不買、不收、不用腐敗變質(zhì)（輔）料，不供應變質(zhì)過夜食品。保證食堂、庫房內(nèi)無老鼠、蒼蠅等。嚴格遵守作息時間早讀、上課、自習期間，不得向?qū)W生買飯食。保證食品加工過程與熟、成品與半成品、食品與雜物隔離。炊具一洗、二刷、三沖、四消毒。上班期間，必須穿戴清潔的工作衣帽，個人衛(wèi)生做到：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換洗衣服、勤理發(fā)。環(huán)境衛(wèi)生做到干凈、衛(wèi)生整潔。樹立牢固的服務意識，善待學生，服務態(tài)度好，服務質(zhì)量優(yōu)。維持好學生購飯秩序，及時疏導、化解學生之間的矛盾，并報告學校領導。積極配合學校主管灶務人員，工作積極主動，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。防電、防火、防盜、防食物中毒、防事故，措施得力。經(jīng)常教育炊事人員，不用濕手觸導電器開關，防止蒸氣、熱油、開水燙伏爾加事故，隨時注意消除可能導致火災隱患。操作間、飯廳，不能存放可能造成師生傷害的物品。各食堂負責人是師生飲食安全的直接責任人，若發(fā)生食物中毒事件或在食堂區(qū)域發(fā)生學生不安全事故，追究責任人的責任。責任人：日期：食堂責任書咋寫 食堂責任劃分篇五為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，經(jīng)學校與食
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