食堂責任書及擴展資料(編輯修改稿)
2024-10-25 03:48 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 房內(nèi)應(yīng)配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內(nèi)還應(yīng)該配置一定量的39。abc干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備緊急時所需。操作人員應(yīng)及時關(guān)閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源后方可離開。每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。嚴格遵守活發(fā)大酒店消防安全管理規(guī)程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門內(nèi)發(fā)生火災、傷殘等安全事故，根據(jù)情節(jié)輕重分別處以口頭警告、書面警告、最后警告、開除處理，在出現(xiàn)惡性事故時，事故當事人及相關(guān)負責人重處，酒店保留追究刑事責任的權(quán)利。1負責根據(jù)酒店安全管理規(guī)定管理好危險品倉庫。1廚師長為本部門的防火安全責任人，則本部門出現(xiàn)責任事故，由本部的防火責任人負責。1若一年內(nèi)本部門無責任事故發(fā)生，酒店將根據(jù)實際情況給與獎勵。1本責任書一式兩份，同具法律效力。1本責任書XX年年9月1日至20xx年8月31日有效?？偨?jīng)辦簽字（公章）：簽字日期： 年 月 日監(jiān)督部門簽字：簽字日期： 年 月 日廚師長簽字：簽字日期： 年 月 日關(guān)于食堂責任書4孩子是祖國的未來和希望，為了確保幼兒衛(wèi)生安全，為了進一步增強食堂工作人員的衛(wèi)生安全意識和責任心，嚴防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，讓幼兒家長放心和滿意，特制訂此安全責任書：牢固樹立“安全第一，責任重于泰山”的意識，時時把安全工作放在第一。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食堂工作重地嚴禁非工作人員入內(nèi)。食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。刀、墩、容器必須張貼標簽，并分類使用，洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。做好防蠅、防鼠工作。食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，必須徹底洗手。食堂工作人員進入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。幼兒開餐后及時整理餐具，同時對幼兒開餐場地進行消毒。食堂工作人員定期給幼兒燒好預防茶，并送到各教室。為幼兒提供合理的膳食，編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜，定期計算和分析幼兒的進食量和營養(yǎng)素攝取量。1食堂工作人員必須具備高度的責任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。1食堂工作人員必須嚴把食品準入關(guān)，嚴防“三無”產(chǎn)品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳，并索取產(chǎn)品檢驗合格證。1食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的，一切費用由當事人承擔。關(guān)于食堂責任書5為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特擬定食堂安全責任書，以便嚴格執(zhí)行。一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學校校長是
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