6sigma學(xué)習(xí)案例(ppt14)-精益生產(chǎn)(編輯修改稿)
2024-09-23 09:51 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 3 4 5 6 7 “好面包 ” 烘烤過(guò)程 最佳競(jìng)爭(zhēng)者 需提高的間距 百萬(wàn)缺陷數(shù) 西格瑪值 Freihofer WONDER Pepperidge Farm Sunbeam 分析 第六步 ..… 識(shí)別 Y (口味 ) 波動(dòng)的來(lái)源 如何確定偏差的主要來(lái)源 (Xs)? ? 廚師大腦風(fēng)暴 ? 可能的原因是 : 鹽的用量 面粉品牌 烘烤時(shí)間 烘烤溫度 發(fā)酵粉等級(jí) YEAST FLOUR 多種來(lái)源 : 廚師 ,供貨商 , 控制條件 分析 第 7步 .....如何篩選波動(dòng)的潛在根源 (Xs)? 如何篩選波動(dòng)根源 (Xs)? ? 設(shè)計(jì)試驗(yàn) ? 采用潛在波動(dòng)的不同來(lái)源 ? 品嘗
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