【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 020年底完工。 食品股份有限公司研發(fā)中心技改項(xiàng)目 擬以浙江大學(xué)、杭州商學(xué)院、寧波大學(xué)食品研究所為技術(shù)依托單位，在 XXX科技食品生產(chǎn)園區(qū)建造科研大樓，在生產(chǎn)作業(yè)區(qū)專設(shè)中試工場(chǎng)，并向各個(gè)工場(chǎng)分公司輻射建立相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)場(chǎng)，向前后分別連接原料基地和市場(chǎng)調(diào)研。 建設(shè)內(nèi)容：建立一座 科研大樓，建筑面積 4500M2(含中心實(shí)驗(yàn)室和信息中心等 )；新建一個(gè)中試工場(chǎng)，建筑面積 2020M2。 設(shè)備配置：中試生產(chǎn)用的速凍機(jī)、脫水機(jī)、封罐機(jī)、油炸機(jī)、包裝機(jī)等配套設(shè)備； 中心實(shí)驗(yàn)室各種試驗(yàn)、試制、檢測(cè)分析用的設(shè)備，以及一些附屬終端設(shè)備。 研發(fā)內(nèi)容：重點(diǎn)研究和開發(fā)：調(diào)理食品、有機(jī)食品、有機(jī)食品、肉食品、保健食品、水產(chǎn)品加工、 FD 產(chǎn)品、果蔬保鮮、果汁飲料、食品成份分析、生物與基因工程成熟后移交工場(chǎng)、分公司生產(chǎn)；配合職能部實(shí)施工藝改進(jìn)、技術(shù)業(yè)務(wù)指導(dǎo)、品質(zhì)保證和產(chǎn)品安全、新技術(shù)推廣應(yīng)用。 本項(xiàng)目計(jì)劃 2020年 6月底完成項(xiàng)目的全部建設(shè)，并投入營(yíng)運(yùn)。項(xiàng)目計(jì)算年限取 12年，建設(shè)期為 ，營(yíng)運(yùn)期為 。 18 食品股份有限公司水產(chǎn)加工生產(chǎn)線技改項(xiàng)目 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容：擬在現(xiàn)有水產(chǎn)加工基礎(chǔ)上，新增一條魚糜生產(chǎn)線、一條人造蟹肉生產(chǎn)線和一條牡蠣加工生產(chǎn)線。其中生產(chǎn)加工車間面積 3000M2；倉(cāng)庫(kù)及冷藏庫(kù) 1500M2；設(shè)備購(gòu)置：魚糜加工生產(chǎn)線、人造蟹肉生產(chǎn)流水線和牡蠣深加工流水線各一套，配套新增制冷機(jī)組。 本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)綱領(lǐng)：魚糜制品 2020噸 /年、人造蟹肉 1000噸 /年、牡蠣綜合制品 500噸 /年。 本項(xiàng)目計(jì)劃 2020年 6月底完成項(xiàng)目的全部建設(shè)，并投入營(yíng)運(yùn)。項(xiàng)目計(jì)算年限取 12年，建設(shè)期為 ，營(yíng)運(yùn)期為 。 食品股份有限公司市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)技改項(xiàng)目 建立“三級(jí)責(zé)任制”銷售管理體系，在全國(guó)范圍建立六大事業(yè)部，二十個(gè)營(yíng)銷分公司與二百多個(gè)辦事處，事業(yè)推動(dòng)部作為全國(guó)市場(chǎng)推進(jìn)的旗艦，另設(shè)“市場(chǎng)企劃部”與“配送中心”作為市場(chǎng)推進(jìn)部的附屬機(jī)構(gòu)。 實(shí)施廣告推進(jìn)戰(zhàn)略。 導(dǎo)入 CIS，塑造企業(yè)整體形象，建立企業(yè)品牌。 本項(xiàng)目建設(shè)期二年，遵循“整體設(shè)計(jì)，分步實(shí)施，效率第一， 穩(wěn)健推進(jìn)”的原則，邊建設(shè)邊投入運(yùn)營(yíng)。 食品股份有限公司計(jì)算機(jī)信息建設(shè)技改項(xiàng)目 硬件系統(tǒng)：以 XXX科技食品生產(chǎn)園區(qū)智能化網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為主要內(nèi)容，建設(shè)一個(gè)高速寬帶的公司管理系統(tǒng)的硬件平臺(tái)； 軟件系統(tǒng)：以金蝶公司的 K/3版 ERP 為實(shí)施基礎(chǔ)，系統(tǒng)規(guī)劃和逐步實(shí)施公司計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)，包括以配合公司營(yíng)銷體系建設(shè)的 EB電子商務(wù)系統(tǒng)、以企業(yè)資源計(jì)劃管理、加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部動(dòng)力為主要內(nèi)容的 ERP 管理系統(tǒng)，以完善市場(chǎng)營(yíng)銷為目的的 CRM 客戶關(guān)系管理系統(tǒng)；以加強(qiáng)企業(yè)協(xié)同商務(wù)為范圍的 SCM管理系統(tǒng)以及為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)提 供決策支持的 KM管理系統(tǒng)。 19 本項(xiàng)投資的主要任務(wù)：首先是將總部和園區(qū)之間建立主干聯(lián)結(jié)，然后重點(diǎn)針對(duì)園區(qū)實(shí)施智能化，并改造原有的網(wǎng)絡(luò)設(shè)施。 投資包括三大部分： A智能化網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的信息中心建設(shè)中心建設(shè)、 B智能化網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的自動(dòng)化建設(shè)、 C智能化網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的各分部信息化終端的設(shè)計(jì)、調(diào)試、安裝以及總部和園區(qū)的人員培訓(xùn)工作。 本信息化項(xiàng)目總體時(shí)間： 23年，項(xiàng)目遵循“統(tǒng)籌規(guī)劃，分期實(shí)施”的原則 企業(yè)現(xiàn)行管理模式描述 財(cái)務(wù)部業(yè)務(wù)流程及職責(zé)分工 職責(zé)分工 1. 監(jiān)督企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的財(cái)務(wù)收 支活動(dòng)； 2. 核算企業(yè)的產(chǎn)品成本； 3. 為企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供真實(shí)、完整的會(huì)計(jì)信息； 4. 企業(yè)經(jīng)營(yíng)的資金籌措、運(yùn)用、調(diào)度； 5. 員工薪金發(fā)放； 6. 現(xiàn)金的出納及條據(jù)簽發(fā)； 7. 辦理有關(guān)涉稅事務(wù)； 8. 進(jìn)出口業(yè)務(wù)的核銷； 9. 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表的編制、報(bào)送； 20 業(yè)務(wù)流程圖 進(jìn)出口公司財(cái)務(wù)流程 股份公司財(cái)務(wù)核算流程 出運(yùn)通知單 發(fā)運(yùn) 發(fā)票 應(yīng)收帳款 子公司結(jié)算 結(jié)匯聯(lián) 外 管 局核銷 申 報(bào) 出口退款 海關(guān)退回核銷單 報(bào)關(guān)單 退稅 單證科 出口稅款劃入公司 發(fā)票低扣聯(lián) 專用催款書 工場(chǎng)領(lǐng)用單 接產(chǎn)品轉(zhuǎn)生 產(chǎn)成本 21 原料 審檢單 地磅 收購(gòu)發(fā)票 材料 入庫(kù)驗(yàn)收單 發(fā)票 應(yīng)付 帳款 材料領(lǐng)用單 接產(chǎn)品轉(zhuǎn)生 產(chǎn)成本 總帳 費(fèi)用 直接費(fèi)用 間接費(fèi)用 期間費(fèi)用 按產(chǎn)品直接計(jì)入生產(chǎn)成本 按產(chǎn)品系數(shù)分?jǐn)偵a(chǎn)成本 22 現(xiàn)行系統(tǒng)存在的差距 財(cái)務(wù)關(guān)帳日期不統(tǒng)一，財(cái)務(wù)報(bào)表無(wú)法準(zhǔn)確反映當(dāng)期財(cái)務(wù)信息。 由于業(yè)務(wù)處理以手工為主，出具財(cái)務(wù)報(bào)表耗時(shí)較長(zhǎng)，而為了在月初及時(shí)出報(bào)表，不得不提前個(gè)別關(guān)鍵科目的關(guān)帳時(shí)間來(lái)緩解這個(gè)矛盾。如費(fèi)用結(jié)到 25日；存貨結(jié)到 20日。這種財(cái)務(wù)處理方法直接降低財(cái)務(wù)報(bào)表的有效性。 一些成本核算處理過(guò)程不合理 對(duì)于企業(yè)主要的兩類產(chǎn)品形式 復(fù)加工前產(chǎn)品與復(fù)加工后產(chǎn)品沒(méi)有分開進(jìn)行核算，直接造成存貨及產(chǎn)品成本的不準(zhǔn)確。 由于企業(yè)要求對(duì) 冷庫(kù)進(jìn)行單獨(dú)的財(cái)務(wù)核算，因此財(cái)務(wù)通過(guò)以下過(guò)程反映這種管理要求。冷庫(kù)費(fèi)用為各種能耗，其收入來(lái)自各工場(chǎng)的結(jié)凍費(fèi)和銷售部支付的儲(chǔ)藏費(fèi)。但結(jié)凍費(fèi)、儲(chǔ)藏費(fèi)的計(jì)價(jià)方法完全是根據(jù)歷史經(jīng)驗(yàn)，往往會(huì)造成冷庫(kù)的收入與費(fèi)用無(wú)法匹配，即常常造成收入大于費(fèi)用而產(chǎn)生利潤(rùn)，這種利潤(rùn)實(shí)際是一種虛增利潤(rùn)。盡管在數(shù)額上不會(huì)很巨大，但他是企業(yè)內(nèi)部的考核與企業(yè)財(cái)務(wù)核算混在一起處理的不良后果。這種核算過(guò)程的不合理是必須要杜絕的，否則即使個(gè)別數(shù)額不大但有積少成多的不良影響。 出口業(yè)務(wù)財(cái)務(wù)處理流程不完善 進(jìn)出口公司財(cái)務(wù)由于沒(méi)有庫(kù)存概念及相應(yīng)的出入庫(kù)手續(xù) ，因此無(wú)法反映當(dāng)貨物從分公司出運(yùn)后，在海關(guān)發(fā)貨前這段時(shí)間的貨物狀況，直接導(dǎo)致無(wú)法保證當(dāng)期銷售成本與銷售收入配比。 固定資產(chǎn)管理只有清單，沒(méi)有卡片， 無(wú)法全面反映企業(yè)固定資產(chǎn)的狀況 事業(yè)推進(jìn)部業(yè)務(wù)流程及職責(zé)分工 國(guó)內(nèi)銷售部 職責(zé)分工 1. 負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的開拓工作，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)打出卡依之品牌，擴(kuò)大企業(yè)知名度，樹立企業(yè)良好形象； 2. 生產(chǎn)協(xié)調(diào)； 233. 信息情報(bào)的搜集； 業(yè)務(wù)流程 業(yè)務(wù)流程見圖 2 現(xiàn)行系統(tǒng)存在的差距 銷售情況缺乏有效監(jiān)控 經(jīng)營(yíng)部歸事業(yè)推進(jìn)部管理，卻履行部分財(cái)務(wù)職能，這種自營(yíng)自管狀態(tài)無(wú)法完成財(cái)務(wù)對(duì)業(yè)務(wù)的有效監(jiān)控，而且無(wú)法保證財(cái)務(wù)核算口徑與業(yè)務(wù)口徑的一致。而銷售的應(yīng)收款只由銷售主管負(fù)責(zé)，缺乏財(cái)務(wù)部監(jiān)控。 國(guó)際貿(mào)易部業(yè)務(wù)流程及職責(zé)分工 輸入部 職責(zé)分工 1. 負(fù)責(zé)各工場(chǎng)的各類果蔬原料的采購(gòu)工作； 2. 配合貿(mào)易部門和生產(chǎn)部門對(duì)原料信息的調(diào)查，并及時(shí)反饋信息給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)； 3. 配合生計(jì)產(chǎn)品開發(fā)提供原料，擴(kuò)大業(yè)務(wù)量； 4. 多種形式發(fā)展基地、農(nóng)場(chǎng)，以確保原料的穩(wěn)定性； 5. 負(fù)責(zé)輔料及包裝材 料的采購(gòu)工作； 6. 編制各類采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)； 7. 在各部門配合下按規(guī)定合格分供方； 8. 建立合格分供檔案，并定期進(jìn)行考核； 9. 對(duì)集團(tuán)公司下屬各分公司的采購(gòu)情況進(jìn)行宏觀控制，提供合理化的建議； 10. 根據(jù)各原料產(chǎn)地的實(shí)際情況，對(duì)各生產(chǎn)部門及貨物部門的操作提供信息和建議。 24 業(yè)務(wù)流程 業(yè)務(wù)流程見圖 31 25 輸入部（圖 31） 采購(gòu)申請(qǐng)單 采購(gòu)計(jì)劃 需求部門 輸入部 工場(chǎng) 財(cái)務(wù)部 供應(yīng)商 采購(gòu)產(chǎn)品申檢單 地磅 送貨 過(guò)磅 驗(yàn)收 扣除扣率 司磅驗(yàn)收情況記錄表 收購(gòu)發(fā)票 根據(jù)原料驗(yàn)收憑單定價(jià) 審核定價(jià)的原料驗(yàn)收憑單 原 料 驗(yàn) 收憑單 應(yīng)付帳款 核銷 26 現(xiàn)行系統(tǒng)存在的差距 缺乏有效的供應(yīng)商信息管理 現(xiàn)在的供應(yīng)商資料不完整，歷史信息無(wú)法反映，使得現(xiàn)有的采購(gòu)決策多依據(jù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行。 采購(gòu)管理不規(guī)范 采購(gòu)無(wú)申請(qǐng)單、無(wú)訂單，只是以口頭方式接受工場(chǎng)的采購(gòu)需求再口頭通知供應(yīng)商安排送貨，這不僅易造成信息傳遞的失誤而且無(wú)法有效跟蹤訂單的執(zhí)行情況。同時(shí)訂單無(wú)明確付款期限，只是采購(gòu)人員個(gè)人控制付款時(shí)間（通過(guò)添制付款申請(qǐng)單），這種應(yīng)付款流程不利于企業(yè)在維護(hù)企業(yè)信用前提下的合理安排資金使用。 外購(gòu)出口采購(gòu)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)流程，（成本的評(píng)估過(guò)程不嚴(yán)格執(zhí)行）。 業(yè)務(wù)組 職責(zé)分工 開展 國(guó)際市場(chǎng)，增加卡依之產(chǎn)品市場(chǎng)占有率，擴(kuò)大企業(yè)知名度，樹立企業(yè)良好形象。 2. 負(fù)責(zé)集團(tuán)公司及下屬各分公司、工場(chǎng)的外銷產(chǎn)品出口銷售工作。 3. 負(fù)責(zé)辦理設(shè)備、客供產(chǎn)品和輔料的進(jìn)口手續(xù)。 4. 負(fù)責(zé)產(chǎn)品的出運(yùn)工作，包括合同、信用證審定、審查及定艙、裝船等一系列工作。 業(yè)務(wù)流程 業(yè)務(wù)流程見圖 32 現(xiàn)行系統(tǒng)存在的差距 銷售決策缺乏有效支持 合同評(píng)審過(guò)程缺乏有效的成本數(shù)據(jù)作支持，僅依靠經(jīng)驗(yàn)，致使決策缺乏科學(xué)性；存貨報(bào)表無(wú)法反映真實(shí)庫(kù)存，因此只能通過(guò)與倉(cāng)庫(kù)的直接溝通來(lái)判斷可出貨量； 由于生產(chǎn)過(guò)程沒(méi)有批號(hào)跟蹤制度，因此無(wú)法依靠庫(kù)存報(bào)表獲知成品率，無(wú)法確定可出貨的量，也無(wú)法作到出貨時(shí)明確原料產(chǎn)地，這些都直接影響銷售的效率和服務(wù)質(zhì)量。 業(yè)務(wù)處理流程不規(guī)范 銷售訂單的變更以口頭方式進(jìn)行，這不僅易造成信息傳遞的失誤而且無(wú)法對(duì)變更原因等做進(jìn)一步的統(tǒng)計(jì)管理與分析；無(wú)規(guī)范的退貨流程；無(wú)樣品領(lǐng)用流程 沒(méi)有建立針對(duì)陳貨商品的專門管理制度，現(xiàn)階段的財(cái)務(wù)核算與銷售考核制度，使銷售人員沒(méi)有銷售熱情推銷陳貨，這對(duì)于公司加快庫(kù)存周轉(zhuǎn)，提高資金使用效率是很不利的。 無(wú)有效客戶資料管理系統(tǒng) 27客戶的歷史資料雖然相對(duì)完整， 但不能有效為銷售管理服務(wù)，即不能通過(guò)客戶資料來(lái)進(jìn)行客戶營(yíng)銷同時(shí)造成客戶流失率較高（現(xiàn)在的客戶流失率在 10%左右）。 28 國(guó)際貿(mào)易部 （圖 32） 客戶 國(guó)際貿(mào)易部 倉(cāng)庫(kù) 財(cái)務(wù)部 生產(chǎn)本部 尋價(jià) 報(bào)價(jià)單審核 合同 客戶訂單 合同審核 貿(mào)易生產(chǎn)信息傳遞單 有否 庫(kù)存 調(diào)度單 報(bào)價(jià)單 產(chǎn)品出運(yùn)通知單 復(fù)加工 產(chǎn)品入庫(kù)單 產(chǎn)品出庫(kù)單 銷售發(fā)票 應(yīng)收帳款 結(jié)束 N 有否庫(kù)存 生產(chǎn)加工 Y N Y 結(jié)束 N Y 29 事業(yè)推進(jìn)部 (圖 2) 要貨處理流程 手工錄入 退貨業(yè)務(wù)流程圖 開 始 要貨通知單審核 要貨通知單 業(yè)務(wù)員 銷售主管 發(fā)票 送貨單 經(jīng)營(yíng)部 客戶 應(yīng)收款 收款單 經(jīng)營(yíng)部 現(xiàn)金 財(cái)務(wù)部 支、匯票 核銷 銷售主管 核銷 倉(cāng)庫(kù) 發(fā)貨 核銷 結(jié)束 開 始 退貨申請(qǐng)單 業(yè)務(wù)員 銷售主管 退貨申請(qǐng)單審核 品管部檢驗(yàn)審核 合格 倉(cāng)庫(kù)入庫(kù) Y N 報(bào)廢單 原送貨單 帳單 核銷 帳單核銷 經(jīng)營(yíng)部 客戶 帳單核銷 30零售業(yè)務(wù)流程圖 業(yè)務(wù)領(lǐng)用流程圖 新產(chǎn)品開發(fā)流程圖 生產(chǎn)信息流程圖 生產(chǎn)本部業(yè)務(wù)流程及職責(zé)分工 職責(zé)分工 1. 優(yōu)化生產(chǎn)工藝，合理調(diào)度，確保公司生產(chǎn)計(jì)劃的完成； 2. 編制有關(guān)工藝技術(shù)標(biāo) 準(zhǔn)和采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)； 客戶 經(jīng)營(yíng)部 付款 開票發(fā)貨 業(yè)務(wù)員 銷售主管 業(yè)務(wù)領(lǐng)用單 經(jīng)營(yíng)部 審請(qǐng) 審核 提貨 事業(yè)推進(jìn)部 研發(fā)中心 中試工場(chǎng) 事業(yè)推進(jìn)部 生技部 MX 工場(chǎng) 指令 庫(kù)存審核 313. 向各生產(chǎn)部門提供生產(chǎn)技術(shù)性文件和資料，對(duì)各部門的工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況實(shí)施跟蹤檢查、監(jiān)督和驗(yàn)證； 4. 負(fù)責(zé)、協(xié)調(diào)生產(chǎn)有關(guān)的各方面工作，并對(duì)生產(chǎn)成本控制情況進(jìn)行對(duì)比、分析，而且對(duì)生產(chǎn)完成情況進(jìn)行有效驗(yàn)證，做好生產(chǎn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、歸檔工作； 5. 配備好生產(chǎn)所需的計(jì)量檢測(cè)設(shè)備 ，檢定等管理工作； 6. 起重設(shè)備的管理，生產(chǎn)設(shè)備的備品備件、物料的采購(gòu)； 業(yè)務(wù)流程 業(yè)務(wù)流程見圖 41 現(xiàn)