【正文】 易導(dǎo)致不該收的貨誤收，占用存儲空間增加費用；不該出的貨多出，使物料的出入失去控制。 職責分工 1. 根據(jù)計劃及使用部門實際需要，配置合適的設(shè)備； 2. 協(xié)助有關(guān)部門做好設(shè)備的安裝、調(diào)試、保養(yǎng)等工作 3. 制定設(shè)備管理標準，操作規(guī)范等設(shè)備管理性文件，做好 ISO9000 等文件資料的管理工作； 4. 制訂生產(chǎn)設(shè)備的更新改造，大修、采購計劃； 5. 維護動力、機械設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，做好供電、供氣、供水部門協(xié)調(diào)和落實工作，對能源正常供應(yīng)負責； 6. 對設(shè)備檢修部門進行都督管理； 7. 對各工場、各公司設(shè)備進行宏觀調(diào)控； 32 /冷庫 職責分工 1. 倉庫應(yīng)整理、衛(wèi)生，符合出口食品廠、庫衛(wèi)生要求有關(guān)規(guī)定； 2. 輔料、包裝材料入庫前必須驗收其“申檢單“及輔料和包裝材料質(zhì)量檢定單，經(jīng)工場或品管部檢驗合格后方可辦理入庫手續(xù)； 3. 五金輔料及包裝材料貯存時應(yīng)分清類別、擺放整齊、有序并作好品名，進數(shù)量、日期等標識，建立標識卡； 4. 內(nèi)物料堆放要布局、科學、提高庫容量； 5. 物料庫應(yīng)建立完善的帳、物、卡制度，做到帳、物、卡相符，每月盤存一次； 6. 五金、物料出庫，嚴格按先開票，后發(fā)貨的原則，做到不錯發(fā)，不混淆，不遺漏； 7. 設(shè)立實物保管員，具體對五金輔料及包裝的進出庫進行管理和協(xié)調(diào)。 制定的生產(chǎn)計劃僅起到宏觀調(diào)控的作用，對生產(chǎn)的管理僅在于每日的生產(chǎn)統(tǒng)計，起到的是事后控制作用。 無有效客戶資料管理系統(tǒng) 27客戶的歷史資料雖然相對完整， 但不能有效為銷售管理服務(wù)，即不能通過客戶資料來進行客戶營銷同時造成客戶流失率較高（現(xiàn)在的客戶流失率在 10%左右）。 業(yè)務(wù)流程 業(yè)務(wù)流程見圖 32 現(xiàn)行系統(tǒng)存在的差距 銷售決策缺乏有效支持 合同評審過程缺乏有效的成本數(shù)據(jù)作支持，僅依靠經(jīng)驗，致使決策缺乏科學性；存貨報表無法反映真實庫存，因此只能通過與倉庫的直接溝通來判斷可出貨量； 由于生產(chǎn)過程沒有批號跟蹤制度，因此無法依靠庫存報表獲知成品率，無法確定可出貨的量，也無法作到出貨時明確原料產(chǎn)地，這些都直接影響銷售的效率和服務(wù)質(zhì)量。 3. 負責辦理設(shè)備、客供產(chǎn)品和輔料的進口手續(xù)。 業(yè)務(wù)組 職責分工 開展 國際市場，增加卡依之產(chǎn)品市場占有率，擴大企業(yè)知名度，樹立企業(yè)良好形象。同時訂單無明確付款期限，只是采購人員個人控制付款時間（通過添制付款申請單），這種應(yīng)付款流程不利于企業(yè)在維護企業(yè)信用前提下的合理安排資金使用。 24 業(yè)務(wù)流程 業(yè)務(wù)流程見圖 31 25 輸入部（圖 31） 采購申請單 采購計劃 需求部門 輸入部 工場 財務(wù)部 供應(yīng)商 采購產(chǎn)品申檢單 地磅 送貨 過磅 驗收 扣除扣率 司磅驗收情況記錄表 收購發(fā)票 根據(jù)原料驗收憑單定價 審核定價的原料驗收憑單 原 料 驗 收憑單 應(yīng)付帳款 核銷 26 現(xiàn)行系統(tǒng)存在的差距 缺乏有效的供應(yīng)商信息管理 現(xiàn)在的供應(yīng)商資料不完整，歷史信息無法反映，使得現(xiàn)有的采購決策多依據(jù)經(jīng)驗進行。而銷售的應(yīng)收款只由銷售主管負責，缺乏財務(wù)部監(jiān)控。 出口業(yè)務(wù)財務(wù)處理流程不完善 進出口公司財務(wù)由于沒有庫存概念及相應(yīng)的出入庫手續(xù) ，因此無法反映當貨物從分公司出運后，在海關(guān)發(fā)貨前這段時間的貨物狀況，直接導(dǎo)致無法保證當期銷售成本與銷售收入配比。盡管在數(shù)額上不會很巨大，但他是企業(yè)內(nèi)部的考核與企業(yè)財務(wù)核算混在一起處理的不良后果。冷庫費用為各種能耗，其收入來自各工場的結(jié)凍費和銷售部支付的儲藏費。 一些成本核算處理過程不合理 對于企業(yè)主要的兩類產(chǎn)品形式 復(fù)加工前產(chǎn)品與復(fù)加工后產(chǎn)品沒有分開進行核算，直接造成存貨及產(chǎn)品成本的不準確。如費用結(jié)到 25日；存貨結(jié)到 20日。 本信息化項目總體時間： 23年，項目遵循“統(tǒng)籌規(guī)劃，分期實施”的原則 企業(yè)現(xiàn)行管理模式描述 財務(wù)部業(yè)務(wù)流程及職責分工 職責分工 1. 監(jiān)督企業(yè)經(jīng)營過程中的財務(wù)收 支活動； 2. 核算企業(yè)的產(chǎn)品成本； 3. 為企業(yè)經(jīng)營活動提供真實、完整的會計信息； 4. 企業(yè)經(jīng)營的資金籌措、運用、調(diào)度； 5. 員工薪金發(fā)放； 6. 現(xiàn)金的出納及條據(jù)簽發(fā)； 7. 辦理有關(guān)涉稅事務(wù)； 8. 進出口業(yè)務(wù)的核銷； 9. 財務(wù)會計報表的編制、報送； 20 業(yè)務(wù)流程圖 進出口公司財務(wù)流程 股份公司財務(wù)核算流程 出運通知單 發(fā)運 發(fā)票 應(yīng)收帳款 子公司結(jié)算 結(jié)匯聯(lián) 外 管 局核銷 申 報 出口退款 海關(guān)退回核銷單 報關(guān)單 退稅 單證科 出口稅款劃入公司 發(fā)票低扣聯(lián) 專用催款書 工場領(lǐng)用單 接產(chǎn)品轉(zhuǎn)生 產(chǎn)成本 21 原料 審檢單 地磅 收購發(fā)票 材料 入庫驗收單 發(fā)票 應(yīng)付 帳款 材料領(lǐng)用單 接產(chǎn)品轉(zhuǎn)生 產(chǎn)成本 總帳 費用 直接費用 間接費用 期間費用 按產(chǎn)品直接計入生產(chǎn)成本 按產(chǎn)品系數(shù)分攤生產(chǎn)成本 22 現(xiàn)行系統(tǒng)存在的差距 財務(wù)關(guān)帳日期不統(tǒng)一，財務(wù)報表無法準確反映當期財務(wù)信息。 19 本項投資的主要任務(wù)：首先是將總部和園區(qū)之間建立主干聯(lián)結(jié)，然后重點針對園區(qū)實施智能化，并改造原有的網(wǎng)絡(luò)設(shè)施。 本項目建設(shè)期二年，遵循“整體設(shè)計，分步實施，效率第一， 穩(wěn)健推進”的原則，邊建設(shè)邊投入運營。 實施廣告推進戰(zhàn)略。項目計算年限取 12年，建設(shè)期為 ，營運期為 。 本項目產(chǎn)品生產(chǎn)綱領(lǐng)：魚糜制品 2020噸 /年、人造蟹肉 1000噸 /年、牡蠣綜合制品 500噸 /年。 18 食品股份有限公司水產(chǎn)加工生產(chǎn)線技改項目 項目建設(shè)內(nèi)容：擬在現(xiàn)有水產(chǎn)加工基礎(chǔ)上，新增一條魚糜生產(chǎn)線、一條人造蟹肉生產(chǎn)線和一條牡蠣加工生產(chǎn)線。 本項目計劃 2020年 6月底完成項目的全部建設(shè)，并投入營運。 設(shè)備配置：中試生產(chǎn)用的速凍機、脫水機、封罐機、油炸機、包裝機等配套設(shè)備； 中心實驗室各種試驗、試制、檢測分析用的設(shè)備，以及一些附屬終端設(shè)備。 食品股份有限公司研發(fā)中心技改項目 擬以浙江大學、杭州商學院、寧波大學食品研究所為技術(shù)依托單位，在 XXX科技食品生產(chǎn)園區(qū)建造科研大樓，在生產(chǎn)作業(yè)區(qū)專設(shè)中試工場，并向各個工場分公司輻射建立相應(yīng)的實驗室和試驗場，向前后分別連接原料基地和市場調(diào)研。 配套工程：根據(jù)圍區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)合海淡水養(yǎng)殖的開發(fā)目標，建成 萬畝種植和 萬畝養(yǎng)殖基地，需配套建設(shè)水閘 3座，其中納咸閘一座，凈孔 2孔 4M，排水閘二座地，總凈孔 2孔 4M，電排站 2座、節(jié)制閘 3座，節(jié)制閘 3座 (總凈孔 10M)、灌排河渠全長 32020M，道路 15000M，交通橋梁 20座，及輸變電工程若干。西側(cè) 萬畝墾成耕地，用以種植蔬菜，東側(cè) 萬畝 17 用以發(fā)展海、淡水養(yǎng)殖。項目計算年限取 12年，建設(shè)期為 ，營運期 。 需要生產(chǎn)工藝：單體速凍、果蔬汁濃縮、真空冷凍干燥等。 新增產(chǎn)能規(guī)劃：擬建規(guī)模為年產(chǎn)各類食品 24300 噸，其中真空冷凍干燥食品中 (FD)300 噸 /年、濃縮果汁蔬汁 5000 噸 /年，熱風脫水選別食品 (AD 選別 )3000噸 /年及單體速凍食品 (IQF)16000噸 /年。建筑工程：建筑面積 78924平方米 (其中本期為 66869平方米 )，主要建筑物為主廠房 (包括生產(chǎn)車間、輔助車間、倉庫、變配電房等 )、萬噸高低溫冷庫、科研辦公樓、綜合服務(wù)樓 (二期 )、生態(tài)園溫室 (二期 )浴室及鍋爐房等。通過產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，拓寬產(chǎn)品的銷售區(qū)域和經(jīng)營品種，公司銷售也將由過去以外貿(mào)出口為主，轉(zhuǎn)向外貿(mào)和內(nèi)銷并舉，進而擴大 經(jīng)營規(guī)模，擴展競爭優(yōu)勢，保證公司經(jīng)營的可持續(xù)發(fā)展。公司充分利用當?shù)刭Y源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，重視基地零木規(guī)模建設(shè)，努力使基地成為企業(yè)的“第一車間”。正如江澤民總書記指出的那樣，“這種經(jīng)營體制，一頭連著國內(nèi)外市場，一頭連著千家萬戶，使農(nóng)戶與市場建立了穩(wěn)定的聯(lián)系，促進了農(nóng)業(yè)的規(guī)模經(jīng)營與集約經(jīng)營，促進了農(nóng)產(chǎn)品的深度開發(fā)和多次加工增值，提高了農(nóng)業(yè)的綜合效益，擴大了農(nóng)民收入的來源，具有明顯的優(yōu)越性和旺盛的生命力。 朱 镕 基總理在考察浙江時也指出：通過多種途徑加強對農(nóng)民種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的引導(dǎo)，加大農(nóng)產(chǎn)品深加工和市 場開發(fā)的力度。省農(nóng)村工作會議提出，推進 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展效益農(nóng)業(yè)，是增加農(nóng)民收入的重要途徑，是應(yīng)對 WTO 挑戰(zhàn)的根本性措施，是今后一段時期的中心任務(wù)。推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，必須牢牢把握住提高質(zhì)量和效益這個中心環(huán)節(jié)，面向市場，依靠科技，在優(yōu)化品種、優(yōu)化品質(zhì)、優(yōu)化布局和提高水平上下功夫。 發(fā)展戰(zhàn)略 業(yè)務(wù)目標的主要經(jīng)營理念或模式 2020 年 1 月，中央召 開了農(nóng)村工作會議，并發(fā)表了 中共中央國務(wù)院關(guān)于做好 2020 年農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見 ?？赡艿耐緩接校? 通過成功控制關(guān)鍵原料，來提高競爭力； 14 依靠多品種系列產(chǎn)品在競爭中以產(chǎn)品組合的差異性來增加客戶的轉(zhuǎn)換成本，提高企業(yè)客戶忠誠度，從而獲得競爭優(yōu)勢。（數(shù)據(jù)來 源：《 XXX公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)》） 綜上所述，企業(yè)的競爭環(huán)境將日趨激烈，主要原因在于： 行業(yè)進入壁壘低； 穩(wěn)定的利潤空間與擴大的市場規(guī)模，使行業(yè)有一定的吸引力； 購買者的集中度高且轉(zhuǎn)換成本低。根據(jù) 2020 年資料顯示， XXX56%的銷售額來自 5 家主要客戶（占總客戶量的 8%），可見客戶集中度很高。因此產(chǎn)品差異性很小，一次性投資不大等因素決定了新企業(yè)進入該行業(yè)的障礙很低。 進入威脅 XXX 公司作為農(nóng)產(chǎn)品初加工企業(yè)，所生產(chǎn)的產(chǎn)品基本上是中間產(chǎn)品，大多數(shù)為按訂單標準生產(chǎn) 產(chǎn)品，同標準下的產(chǎn)品質(zhì)量無本質(zhì)差別。以安丘市為例，共有 442家蔬菜加工企業(yè)，并形成 “ 蔬菜加工出口一條街 ” ，年出口量 50 萬 t。 按競爭力綜合指標體系測算，山東省以較明 顯優(yōu)勢列 蔬菜大省 第一， 它 的蔬菜加工業(yè)較為發(fā)達，目前已形成成龍配套的加工體系 。 截止 2020年底，全國年銷售收入 500萬元以上的各類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達到 54286家，從業(yè)人員 1530萬人，實現(xiàn)增加值 5494億元，占全國工業(yè)增加值的 %和國內(nèi)生產(chǎn)總值的 %。特別是從中、美兩國近幾 年的進口量顯著增加，從中國的進口由 1990年的 27萬 t增加到 1999年的 112萬 t，占日本蔬菜進口總量的比例由 25%上升到 44%。（數(shù)據(jù)來源： XXX提供的《 992020原料供應(yīng)商 1》） 現(xiàn)有企業(yè)之間的競爭描述 XXX公司產(chǎn)品的主要市場在日本。但 農(nóng)產(chǎn)品加工 企業(yè)的原料是企業(yè)產(chǎn)品的主要部分（對初級加工單位尤其如此），且 產(chǎn)品的質(zhì)量在很大程度上取決于加工原料的品質(zhì) ，因此 加工專用品種 或高質(zhì)量的原料供應(yīng)商應(yīng)該還是有較強議價能力。 供應(yīng)商的討價還價能力 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的主要原料供應(yīng)商為農(nóng)戶或購銷大戶，而中國農(nóng)民的產(chǎn)出規(guī)模小，分布不集中，這決定了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的進貨渠道的分散性。 12 企業(yè)經(jīng)營目標及策略 企業(yè)的競爭狀況分析 決定一個企業(yè)贏利能力的首要的和根本的因素是行業(yè)的吸引力。 信息化建設(shè)的組織機構(gòu)不太明確，機構(gòu)的職責權(quán)限不夠清楚，反映在總體協(xié)調(diào)上還有一定差距，還需進 一步改善。 各類實體沒有統(tǒng)一編碼，業(yè)務(wù)部門各行其是，綜合部門難以控制，造成了人為割斷信息聯(lián)系的現(xiàn)象。 11 系統(tǒng)軟硬件平臺不夠統(tǒng)一，尤其是軟件平臺嚴重滯后，不能適應(yīng)管理業(yè)務(wù)要求和企業(yè)發(fā)展的要求。 經(jīng)深入調(diào)查，我們采用一分為二的認識問題的方法，發(fā)現(xiàn)了 XXX公司在信息化過程中存在 著一些可以改善的地方，主要表現(xiàn)為： “孤島”現(xiàn)象嚴重，系統(tǒng) 觀念未確立。 企業(yè)產(chǎn)品有市場，領(lǐng)導(dǎo)有認識，能對信息化建設(shè)不斷進行資金投入。 企業(yè)的計算機應(yīng)用已經(jīng)具有一定的規(guī)模： 建立了公司內(nèi)部計算機網(wǎng)絡(luò)；園區(qū)網(wǎng)絡(luò)目前由上海龍頭張江承擔實施工作，預(yù)計在今年年底將完成施工?，F(xiàn)有 PC 機 70 余臺，并有 3 位計算機專業(yè)的技術(shù)人員，在全公司上下的共同努力下， XXX 公司計算機應(yīng)用具有良好的基礎(chǔ)，具體表現(xiàn)如下： 公司主要領(lǐng)導(dǎo)和大多數(shù)部門對企業(yè)信息化建設(shè)的重要性有較為正確的認識。 各分公司獨立核算，總公司委派總經(jīng)理及財務(wù)人員，加強管理控制 內(nèi)部經(jīng)濟的經(jīng)營格局 股份公司各職能部門單獨核算，試圖建立內(nèi)部市場化的經(jīng)營機制。 企業(yè)經(jīng)營特點 以外銷為主，內(nèi)銷剛剛起步 銷售 90%為外銷，其中 85%向日本銷售。即市場預(yù)測推動采購，然后以定單拉動生產(chǎn) 一單多次加工，多次發(fā)運 客戶的訂單執(zhí)行分次進行，多次復(fù)加工多次發(fā)運。 9 季節(jié)性強，生產(chǎn)波動大 由于蔬菜、水果等原料有鮮明的季節(jié)性，因此大多數(shù)品種的產(chǎn)品初