【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 確定后 — 在選項(xiàng)中選擇 — 在現(xiàn)有的數(shù)據(jù)庫(kù)上強(qiáng)制還原 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說(shuō)明書 第 16 頁(yè)，共 63 頁(yè) 注意移至物理文件名路徑要和數(shù)據(jù)庫(kù)的安裝路徑一致。 然后確定 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說(shuō)明書 第 17 頁(yè)，共 63 頁(yè) 數(shù)據(jù)庫(kù)還原完畢 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說(shuō)明書 第 18 頁(yè)，共 63 頁(yè) 第 3章 井崎龍 餐飲管理 系統(tǒng)功能 進(jìn)入 井崎龍 餐飲管理 系統(tǒng) 進(jìn)入系統(tǒng)前，系統(tǒng)將驗(yàn)證登陸者身份。系統(tǒng)采取密碼保護(hù)，每個(gè)操作員有自己的身份和密碼，其他人員不能進(jìn)入系統(tǒng)。系統(tǒng)根據(jù)登陸人的身份、編號(hào)自動(dòng)賦予該操作員應(yīng)當(dāng)擁有的權(quán)限范圍。 系統(tǒng)登陸界面： 輸入完登陸信息后單擊確定按扭，進(jìn)入系統(tǒng)主界面?？梢园葱枰妥陨頇?quán)限選擇進(jìn)入各不同的模塊或執(zhí)行修改密碼、系統(tǒng)幫助輔助操作。 登 錄后進(jìn)入的界面因權(quán)限不同，所能使用的功能也不同。 餐飲經(jīng)理進(jìn)入的界面如圖： 操作員身份 登陸者密碼 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說(shuō)明書 第 19 頁(yè)，共 63 頁(yè) 餐飲經(jīng)理的權(quán)限 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說(shuō)明書 第 20 頁(yè)，共 63 頁(yè) 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說(shuō)明書 第 21 頁(yè)，共 63 頁(yè) 房臺(tái)管理 在左面添加餐廳如（圖 ） （圖 ） 可以進(jìn)行修改和刪除，選擇要修改的餐廳點(diǎn)擊修改可以進(jìn)行修改名稱， 刪除時(shí)選擇要?jiǎng)h除的餐廳 操作完后進(jìn)行保存。 在右面添加餐桌名稱如（圖 ） 餐桌名稱 用數(shù)字表示 ， 方便 PDA 的操作。 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說(shuō)明書 第 22 頁(yè)，共 63 頁(yè) （圖 ） （圖 ） 注意：在維護(hù)餐桌的時(shí)候，必須添加容納客人 的人 數(shù)。 餐桌的操作同餐廳的操作相同。 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說(shuō)明書 第 23 頁(yè)，共 63 頁(yè) 菜譜編輯 在此操作中添加菜 ，酒水類在庫(kù)存中進(jìn)行維護(hù)。 首先建立一級(jí)類別 如點(diǎn)擊按鈕 就可以建立 一級(jí)類別 如（圖 ） （圖 ） 如點(diǎn)擊按鈕 建立 二級(jí)類別 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說(shuō)明書 第 24 頁(yè)，共 63 頁(yè) （圖 ） 選擇要更改的類別點(diǎn)擊按鈕 進(jìn)行 編輯 。 選擇要?jiǎng)h除的類別點(diǎn)擊按鈕 進(jìn)行 刪除 ，在進(jìn)行刪除操作時(shí)有提示如 （圖 ） 。 （圖 ） 選擇好要添加菜的類別，在窗口的右面點(diǎn)擊按鈕 進(jìn)行添加菜 如（圖 ） 注意： 助記碼的編寫 ，大類的助記碼是自動(dòng)生成的如（圖 ），而小類的記憶碼是五位數(shù)，前兩位是大類的助記碼，在大類助記碼后在加三位數(shù)，注意：記憶碼不能重復(fù)。 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說(shuō)明書 第 25 頁(yè)，共 63 頁(yè) （圖 ） （圖 ） 選擇要更改的菜點(diǎn)擊按鈕 進(jìn)行修改如（圖 ） 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說(shuō)明書 第 26 頁(yè)，共 63 頁(yè) （圖 ） 選擇要?jiǎng)h除的菜點(diǎn)擊按鈕 進(jìn)行刪除，在進(jìn)行刪除操作時(shí)有提示如（圖 ）。 （圖 ） 按鈕 是 打印 。 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說(shuō)明書 第 27 頁(yè)，共 63 頁(yè) 按鈕 是關(guān)閉此窗口 關(guān)閉 。 客人要求：按照客人的要求進(jìn)行做菜如（圖 ）。 （圖 ） 退菜原因如（圖 ） （圖 ） 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說(shuō)明書 第 28 頁(yè)，共 63 頁(yè) 菜品制作：如（圖 ） （圖 ） 常用信息 如（圖 ） （圖 ） 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說(shuō)明書 第 29 頁(yè)，共 63 頁(yè) 會(huì)員管理 會(huì)員卡參數(shù)設(shè)置： 按照自己酒店的風(fēng)格進(jìn)行會(huì)員卡設(shè)置，如（圖 ） （圖 ） 會(huì)員維護(hù) 在此窗口添加會(huì)員姓名，卡號(hào)及相關(guān)資料，此操作與菜譜編輯相似。 建立一級(jí)類別輸入會(huì)員的姓名，建立二級(jí)類別輸入會(huì)員的卡號(hào)。選中一級(jí)類別會(huì)員的姓名然后在右面的窗口選擇按鈕 進(jìn)行添加會(huì)員的信息如（圖 ） 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說(shuō)明書 第 30 頁(yè)，共 63 頁(yè) （圖 ） 選中二級(jí)類別會(huì)員的卡號(hào)然后在右面的窗口選擇按鈕 進(jìn)行添加會(huì)員卡的信息如（圖 ） （圖 ） 會(huì)員卡消費(fèi)記錄查詢：如（圖 ） 上海井崎龍網(wǎng)絡(luò) 信息技術(shù) 有限公司 井崎龍 餐飲管理系統(tǒng)說(shuō)明書 第 31 頁(yè)，共