20xx年節(jié)氣小雪教案大班(十篇)(編輯修改稿)
2025-08-07 19:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 來啦，小朋友們明白了嗎？（40分鐘）所需材料：糯米/大米，酒曲，容器，筷子，棉被/毛巾，溫度計(jì)活動(dòng)過程：（1）活動(dòng)引入剛剛我們了解了釀小雪酒習(xí)俗的由來，相信有些小朋友已經(jīng)躍躍欲試，想要自己動(dòng)手嘗試一下，但是真實(shí)釀酒的流程是非常復(fù)雜的，在家里會(huì)有些難以操作。但是不用擔(dān)心，我們可以嘗試制作簡(jiǎn)易酒釀，一起體驗(yàn)真實(shí)的釀酒場(chǎng)景，說不定還能為自己的晚餐加一道小甜點(diǎn)。下面就請(qǐng)小朋友們豎起小耳朵仔細(xì)聽，看看誰學(xué)得又快又好！（2）活動(dòng)開展制作酒釀的方法可以分為三個(gè)大步驟――煮米飯，拌酒曲，發(fā)酵。①煮米飯煮米飯就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干凈后，放在容器里煮成熟米飯。米飯煮好后放到碗里放涼到30度左右。下面就請(qǐng)小朋友們起身準(zhǔn)備適量糯米或者大米，讓他們?cè)谒锱輦€(gè)溫泉吧！泡完溫泉后，記得把它們及時(shí)放入電飯煲中蒸個(gè)桑拿，最后再讓它們回到空調(diào)房冷靜一下。一定要冷卻到30度，千萬別忘記，但冷卻的溫度也不要太低啦，不利于發(fā)酵?、诎杈魄F(xiàn)在我們手里已經(jīng)有了放涼的米飯，下一步我們要在米飯里拌入酒曲。這時(shí)候肯定有小朋友要問了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一種霉菌，它能讓米飯長(zhǎng)出菌絲，同時(shí)產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)叫做淀粉酶，在淀粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒?，F(xiàn)在回到我們制作酒釀的步驟中來，請(qǐng)大家拿出酒曲，按照手中酒曲的使用說明，根據(jù)米飯重量取出適量酒曲均勻地?cái)嚢柙诿罪埨?，攪拌完后記得把米飯的表面抹平，在正中間壓出一個(gè)凹陷，再在凹陷里放上一些酒曲，最后倒上一點(diǎn)點(diǎn)涼開水，把容器密封起來。③發(fā)酵現(xiàn)在我們要做的最后一步就是發(fā)酵，發(fā)酵需要滿足的條件是30℃恒溫，如果溫度難以保持，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來保溫。④結(jié)果反饋下面我們要做的就是耐心地等待！大約兩三天后我們就能看到自己制作的酒釀啦！是不是很期待？父母與孩子在發(fā)酵的幾天內(nèi)一同觀察酒釀釀制情況，如出酒量、是否有霉菌等，嘗試分析成功/失敗的原因并做記錄，若未成功可進(jìn)行二次嘗試。注意：酒釀里面含有酒，如果一次性吃太多，會(huì)對(duì)我們的身體有傷害，所以小朋友們一次只能吃一點(diǎn)點(diǎn)哦！節(jié)氣小雪教案大班篇五，讓幼兒知道11月22日是小雪節(jié)氣。，促進(jìn)親子交流，增進(jìn)幼兒與父母間的感情。，植物變化等生活中的自然現(xiàn)象了解小雪節(jié)氣。班級(jí)集體活動(dòng)。介紹小雪節(jié)氣的風(fēng)俗、農(nóng)事活動(dòng)、節(jié)氣故事、節(jié)氣兒歌、手工制作、親子活動(dòng)等。進(jìn)入該節(jié)氣，中國(guó)廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。腌臘肉：民間有：冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。吃糍粑：在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。曬魚干：小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存干糧。臺(tái)灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到豆仔魚。小雪節(jié)氣有三候：一候：由于不再有雨，彩虹便不會(huì)出現(xiàn)了；二候：天空中的陽氣上升，地面的陰氣下降；三候：萬物失去生機(jī)，進(jìn)入嚴(yán)寒的冬天。我國(guó)古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬。”由于天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。小朋友們學(xué)到了那么多，都躍躍欲試的想要做一些有關(guān)小雪的東西啦！通過開展此次活動(dòng)，不僅讓孩子們了解了傳統(tǒng)文化，感受了家鄉(xiāng)傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，更讓孩子們懂得中國(guó)的傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)美德需要在他們身上不斷的傳承下去。節(jié)氣小雪教案大班篇六小雪，二十四節(jié)氣之第二十節(jié)氣，在每年的11月22日或23日，視太陽到達(dá)黃經(jīng)240176。時(shí)，表示開始降雪，雪量小，地面上無積雪。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也?！边@就是說，到小雪節(jié)由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠藭r(shí)由于“地寒未甚”故雪量還不大，所以稱為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度，和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。小雪日戲題絕句唐?張登甲子徒推小雪天，刺梧猶綠槿花然。融和長(zhǎng)養(yǎng)無時(shí)歇，卻是炎洲雨露偏。和蕭郎中小雪日作唐?徐鉉征西府里日西斜，獨(dú)試新爐自煮茶。籬菊盡來低覆水，塞鴻飛去遠(yuǎn)連霞。寂寥小雪閑中過，斑駁輕霜鬢上加。算得流年無奈處，莫將詩句祝蒼華。小雪唐?李咸用散漫陰風(fēng)里，天涯不可收。壓松猶未得，撲石暫能留。閣靜縈吟思，途長(zhǎng)拂旅愁。崆峒山北面，早想玉成丘。小雪唐?無可片片互玲瓏，飛揚(yáng)玉漏終。乍微全滿地，漸密更無風(fēng)。集物圓方別，連云遠(yuǎn)近同。作膏凝瘠土，呈瑞下深宮。氣射重衣透，花窺小隙通。飄秦增舊嶺，發(fā)漢攬長(zhǎng)空。迥冒巢松鶴，孤鳴穴島蟲。過三知臘盡，盈尺賀年豐。委積休聞竹，稀疏漸見鴻。蓋沙資澶漫，灑海助沖融。草木潛加潤(rùn)，山河更益雄。因知天地力，覆育有全功。小雪宋?釋善珍云暗初成霰點(diǎn)微，旋聞?shì)鵀⒋办椤Ｗ畛钅媳比@吠，兼恐北風(fēng)鴻退飛。
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1