【文章內(nèi)容簡介】 適當?shù)莫劻P措施，不斷提高員工的綜合素質(zhì)，以適應企業(yè)今后發(fā)展。下半年工作計劃，比上半年提高xx%20%。 ①.對生產(chǎn)過程中特殊工序，影響生產(chǎn)生產(chǎn)效益，組織相關(guān)的技術(shù)人員及班組長進行技術(shù)革新，優(yōu)化生產(chǎn)流水線。②.通過引進現(xiàn)進的生產(chǎn)機臺設(shè)備來提高生產(chǎn)效益。①.對生產(chǎn)部現(xiàn)有員工進行技術(shù)培訓，并著重培養(yǎng)特殊工序操作人員。 ②.在條件允許的情況下，對部分操作工序?qū)嵭休啀徶?，培訓生產(chǎn)技術(shù)多面手。對生產(chǎn)車間后整計時員工逐步轉(zhuǎn)成計件模式，前期對裝靶、綁靶作試運行，后期對沖孔、剪線等工序進行計件。在20xx年的下半年里，我們必須認真總結(jié)過去的經(jīng)驗，發(fā)揚優(yōu)點，克服缺點，把存在的問題(缺點)逐個、逐步具體去落實和解決，生產(chǎn)部在以后的工作過程中，加快技術(shù)改革，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低各種消耗，提高員工的綜合素質(zhì)、加強生產(chǎn)綜合管理、進一步發(fā)揚員工主人翁精神以及增強員工的向心力和歸屬感。我們相信，在公司領(lǐng)導的精心經(jīng)營下，通過生產(chǎn)部全體員工的不斷努力工作和創(chuàng)新突破，各方面將邁向一個新的臺階。生產(chǎn)部年終工作總結(jié)ppt 生產(chǎn)部年終工作總結(jié)(個人篇六時間就象流水一樣，轉(zhuǎn)眼間三百六十五天就悄悄地從我們指甲縫里流走了，即將迎來新的又一年。在此，我得感謝公司老總對我的信任和這一年來所寄予的期望，值此辭舊迎新之際，我們生產(chǎn)文員部將深刻地對本部門一年來的工作及不足之處作出細致的總結(jié)，也祝愿我們公司明年會更好，事業(yè)蒸蒸日上，鴻圖大展。在過去的一年里，生產(chǎn)部門力挑重擔，進行了一些工藝上的新摸索試驗，作為生產(chǎn)部文員，需要配合生產(chǎn)部門，以便更好的開展工作。從整體上看我們生產(chǎn)部文員基本完成了公司年度下發(fā)的任務，提供了一切保障和支持。在完成產(chǎn)量的同時，我們生產(chǎn)制造部門也高度重視人才培養(yǎng)，不定期的進行專業(yè)知識培訓。全年安排且有相應的文件記錄，有力地保障了機器設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，進而確保了生產(chǎn)運行的穩(wěn)定。公司生產(chǎn)部管理的人員變動，以及新招聘員工很多，給車間管理帶來極大壓力，就在這樣的壓力推動下，各車間還是堅定地進行崗前崗中的簡單培訓，保證新進員工的順利進入崗位角色，做到基本勝利各自的崗位工作，在這里我得感謝車間主任和各個車間一線的組長，是他們的鼎力支持和配合才使得生產(chǎn)部有了如今的良好局面。在公司不斷的發(fā)展中，我的工作能力和個人能力都得到了很大的提高。也和公司的領(lǐng)導、同事幫助是分不開的，相信自己在以后的工作中一定會做到最好。公司的發(fā)展和自己的發(fā)展息息相關(guān)，這一點覺悟我還是有的，所以我會一直堅持努力的工作下去，我相信我自己一定能夠順利的完成公司給我的工作。生產(chǎn)部年終工作總結(jié)ppt 生產(chǎn)部年終工作總結(jié)(個人篇七20xx年在緊張和忙碌只能夠即將過去了，回首這一年，內(nèi)心不禁感慨萬千，這一年，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗與磨礪。生產(chǎn)科在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導和在公司各部門相互配合支持下，通過全科室員工共同努力，克服和解決了工作中出現(xiàn)的各種困難問題和不利因素，順利完成了生產(chǎn)工作?，F(xiàn)將生產(chǎn)科20xx年工作的完成情況總結(jié)如下：20xx年7月20日正式開機生產(chǎn)，11月3日生產(chǎn)結(jié)束，歷時107天。期間生產(chǎn)了櫻桃李濃縮汁、番茄醬、胡蘿卜漿三種產(chǎn)品，共計噸。櫻桃李生產(chǎn)根據(jù)總部要求結(jié)合實際情況，在時間很短的情況下，加班加點，克服了各種困難，先后對櫻桃李生產(chǎn)線新增設(shè)備碟分、超濾、水處理、板換進行安裝進行調(diào)試運行，順利的生產(chǎn)30/32櫻桃李清汁噸，28/30櫻桃李濃度漿噸番茄醬生產(chǎn)8月10番茄開始進料生產(chǎn)，8月31日結(jié)束，生產(chǎn)36/38番茄醬噸 ，28/30番茄醬噸 ，合計噸。番茄生產(chǎn)期歷時21天，其中設(shè)備滿負荷運轉(zhuǎn)共計18天 停機清洗設(shè)備共計1天 停機待料共計2天 。番茄醬最高產(chǎn)量8月19日生產(chǎn)噸，最低產(chǎn)量8月13日噸（原料不足、停機清洗除外）胡蘿卜生產(chǎn)9月24日開機實驗生產(chǎn)胡蘿卜汁，9月26日正式生產(chǎn)12/14胡蘿卜漿，11月2日生產(chǎn)結(jié)束，共計生產(chǎn)12/14胡蘿卜漿噸。胡蘿卜漿生產(chǎn)期歷時40天。設(shè)備運轉(zhuǎn)共計25天，設(shè)備停機維修共計6天， 停電停機共計2天 ，原料不足停機待料共計3天 ，停機清洗2天，實驗2天。胡蘿卜漿最高產(chǎn)量10月18生產(chǎn)噸，最低產(chǎn)量10月13日噸（原料不足、停機清洗除外）制訂生產(chǎn)經(jīng)營計劃，備品配件計劃，設(shè)備檢修計劃、生產(chǎn)線設(shè)備解體計劃并按計劃實施完成。20xx年1月開始，生產(chǎn)科生產(chǎn)線設(shè)備備件進行統(tǒng)計歸類，對重點設(shè)備重點防范，詳細制定備品備件計劃并按流程上報總部進行采購、合同評審等工作，共簽訂了68份備件合同。20xx年4月檢修工作全面展開，嚴格按照檢修計劃，對每個工段每臺設(shè)備每個部件進行保養(yǎng)維護，同時主要針對0709年未檢修的設(shè)備進行檢查保養(yǎng)，登記規(guī)格型號，檢修中逐步完善設(shè)備備品備件臺賬，為20xx年備件采購奠定了基礎(chǔ)。在生產(chǎn)結(jié)束制定解體計劃并進行解體防凍，確保在設(shè)備冬季防凍安全。技改工作09年采購中心、研發(fā)中心要求公司生產(chǎn)品質(zhì)要求較高的2830 brix番茄醬產(chǎn)品，今年我們對現(xiàn)有的生產(chǎn)線設(shè)備進行改進、完善a、番茄的破碎方式生產(chǎn)線原有的破碎方式為胡蘿卜專用的鼠龍式破碎，破碎后的番茄顆粒過?。ㄖ睆?厘米），部分番茄皮籽被打碎，后續(xù)的精制打漿工序不能把碎皮籽過濾出來，直接影響了番茄醬的品質(zhì)。另，在蘋果與番茄同時生產(chǎn)的時候，破碎設(shè)備是沖突的（使用同一臺破碎機），且破碎機在加工番茄完后繼續(xù)加工胡蘿卜，前后工作周期達4個月，設(shè)備負荷過重。 為此我們進行了技改增加2臺番茄加工中通用的回轉(zhuǎn)式在線切刀泵，單臺破碎能力35噸，篩網(wǎng)孔徑4厘米。通過完善，從源頭上保證了產(chǎn)品質(zhì)量，同時也減輕了胡蘿卜生產(chǎn)設(shè)備負荷。 b、番茄的預熱方式生產(chǎn)線原有的預熱器為列管果汁巴氏殺菌機，分為兩組，并聯(lián)使用，設(shè)備管徑為φ38mm，4回路，管道過細，過長，適合果汁預熱殺菌，不適合番茄預熱，在實際生產(chǎn)中每兩天必須打開清洗一次，實際使用中容易造成糊管，使產(chǎn)品中黑斑數(shù)量增多。今年新增一臺番茄通用冷破預熱器，能力60噸每小時，加熱初始溫度18℃，預熱溫度80℃，自動溫控。列管式單回路設(shè)計，管徑φ，通過量好，避免了胡管產(chǎn)生小黑斑的風險。改造后的預熱器能更好的配合在線切刀泵的工作，提高產(chǎn)品品質(zhì)。 c、精制打漿機訂制改進型篩網(wǎng)4個。厚度為1mm以上，激光打孔，孔徑標準，均勻，強度高，孔徑，能改善2830brix番茄醬的細膩程度。 d、蒸發(fā)器2830brix番茄醬的生產(chǎn)對蒸發(fā)器的真空度有更高的要求，今年為了進一步提高產(chǎn)品品質(zhì)，我們將強循支氣管與降膜冷凝器連接，實現(xiàn)兩套蒸發(fā)冷凝器并聯(lián)使用，增加配套進出水管路。技改后， 強循蒸發(fā)冷凝器冷凝溫度有較大改善，使分離室溫度可以獲得更低的39。溫度，分離室真空度也相應提高，從而提升了產(chǎn)品品質(zhì)。通過20xx年技改工作，從計劃到實施，員工全面參與，大大提高了員工動手，動腦能力，充分展現(xiàn)了技改工作的計劃性及協(xié)調(diào)力實驗生產(chǎn) a、蘋果濃縮汁20xx年蘋果濃縮汁試驗于20xx年8月21日十點開機，8月22日凌晨二點灌裝結(jié)束，共計灌裝16桶，噸。成品的感官指標較好，色澤呈紫紅色，組織形態(tài)為均勻液態(tài)，但經(jīng)過降膜蒸發(fā)器后蘋果固有的香氣與滋味流失。實驗中輔料加入異vc鈉200ppm，檸檬酸%，產(chǎn)品護色效果較好，產(chǎn)品色澤呈紫紅。酶制劑添加量為淀粉酶180ppm，果漿酶80ppm，果膠酶60ppm，酶解溫度4555℃，酶解時間2小時，酶解效果較好。按照今年實驗工藝及實驗總結(jié)的各類數(shù)據(jù)證明，這次實驗非常成功，為下一步大規(guī)模加工高酸蘋果奠定了基礎(chǔ)。b、胡蘿卜濃縮汁20xx年胡蘿卜濃縮汁試驗于20xx年9月24日10：00開機，9月25日早晨6：36灌裝結(jié)束，共灌裝7桶噸，實驗過程中輔料溶解二道打漿都使用ro水，對色素的起到了保護作用，巴殺滅酶后的料液酶解溫度為4550℃范圍內(nèi)，酶解時間2小時，果漿酶添加量是100ppm，淀粉酶的添加量是150ppm，在此條件下酶解效果較好。臥螺工段進料在流量為/h時，分離效果較好，此工段流量是重點控制參數(shù)，臥螺的分離效果將影響膜過濾的效果及設(shè)備。蒸發(fā)濃縮溫度＜72℃，殺菌工段的溫度控制在81℃左右，冷卻溫度控制在℃以下，灌裝腔溫度在℃范圍內(nèi)，連續(xù)灌裝小時。整個試驗中對胡蘿卜色素的護色是有效的，通過新工藝確定胡蘿卜濃縮汁各項指標，為今后的生產(chǎn)提供有效的技術(shù)參數(shù)。 c、紫蘿卜濃縮汁20xx年紫胡蘿卜濃縮汁試驗于20xx年9月25日十點開機，9月26日早晨八點灌裝結(jié)束，共灌裝了21桶，凈重噸。輔料溶解二道打漿都使用ro水，對色素的保護作用，殺滅酶后的料液酶解溫度為4550℃范圍內(nèi)，酶解時間2小時，果漿酶添加量是100ppm，淀粉酶的添加量是150ppm，在此條件下酶解效果較好。經(jīng)過超濾的樣液色澤呈深紅色，組織狀態(tài)均勻透明，無異味。殺菌工段的溫度控制在81℃左右，冷卻溫度控制在20℃上下，灌裝腔溫度在99102℃范圍內(nèi)，灌裝持續(xù)個小時。環(huán)保項目實施污水處理為貫徹國家的十一五計劃，節(jié)能減排，在公司領(lǐng)導的支持下，20xx年公司污水處理基本運行穩(wěn)定，污水合格率經(jīng)洲監(jiān)測站檢測均達標。排污費與上年度相比降低50%。脫硫項目20xx年1月開始對脫硫項目進行招標，分別與總部、環(huán)保局、設(shè)備廠家多次進行技術(shù)溝通，最終達成一致，于10月初土建開始動工，10月底設(shè)備安裝完畢，11月設(shè)備試運轉(zhuǎn)正常。冷庫項目實施經(jīng)過地勘設(shè)計院招標，方案已確定，總部正在設(shè)備招標。結(jié)合iso9000、haccp及公司相關(guān)文件制度，全面完善部門管理制度，編制職責說明書，各崗位kpi考核，并通過以往的制度執(zhí)行情況和經(jīng)驗改版和完善生產(chǎn)科09年的各項管理制度（主要是科室考核管理制度）及作業(yè)文件，例如今年1月分召集各崗位操作工編寫各崗位作業(yè)指導書，宗旨是簡單、實用、有效，具體情況靈活調(diào)整。今年生產(chǎn)科全面推行部門二級管理考核，專設(shè)考核員，從生產(chǎn)科中層及員工骨干開始，從最基本的開始落實，分階段的逐步加大推行管理考核力度。今年根據(jù)生產(chǎn)科科室人員上報的工作計劃，逐條內(nèi)容認真、細致的對完成情況進行考核驗證，對生產(chǎn)科各崗位人員從工作質(zhì)量、質(zhì)量記錄、勞動紀律、衛(wèi)生、考勤等方面進行檢查考核并做為周（月）考核依據(jù)。在考核同時還制定一定的獎勵辦法，每月根據(jù)其表現(xiàn)通報表揚并增加考核分，以激發(fā)員工的積極性。20xx年我們對成品發(fā)運工作，從選擇代理商到貨物確認，嚴格按照流程，今年根據(jù)采購中心訂單，我們產(chǎn)品發(fā)貨如下：說明：09年剩余胡蘿卜漿噸，20xx年78月分別發(fā)往杭州外租倉庫噸，丹江口噸，河源工廠噸，靖宇工廠噸，共計發(fā)運21車皮說明：20xx年番茄醬生產(chǎn)結(jié)束后，陸續(xù)發(fā)往杭州外租倉庫28/30番茄 醬 噸，河源工廠28/30番茄醬噸，合計噸，共計發(fā)運38車皮，現(xiàn)庫存28/30番茄醬 噸 。36/38番茄醬噸全部銷往新疆索菲亞食品公司。說明：20xx年生產(chǎn)12/14胡蘿卜漿發(fā)往杭州外租庫房噸，吉林長白山靖宇工廠噸，廣東萬綠湖河源工廠噸，瑪納斯工廠噸，合計噸，發(fā)運23車皮。庫房庫存12/14胡蘿卜漿噸，分別放置公司車間內(nèi)及外租庫房，安放溫度計定期監(jiān)測溫度。說明：今年櫻桃李及各種實驗清汁全部采用冷藏車發(fā)運杭州下沙倉庫，發(fā)運2車，其中發(fā)運櫻桃濃縮汁噸，櫻桃李濃縮漿噸，胡蘿卜濃縮汁噸，紫蘿卜濃縮汁噸，蘋果清汁噸。現(xiàn)庫存櫻桃李濃縮汁噸，櫻桃李濃縮漿噸，分別存放在霍城縣及霍爾果斯冷庫內(nèi)，內(nèi)設(shè)溫度計定期監(jiān)測溫度。今年在安遠生產(chǎn)期，生產(chǎn)科人員通過以往的工作經(jīng)驗，技能積累，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，以高度的責任心、積極主動、扎實細致的工作態(tài)度順利完成橙汁生產(chǎn)線檢修、生產(chǎn)、技改、解體工作。在此期間，生產(chǎn)科員工團隊一致，不怕苦、不怕累、服從領(lǐng)導工作中安排，堅守在生產(chǎn)第一線受到兄弟單位的好評。一年來，經(jīng)歷了風風雨雨，生產(chǎn)科順利完成了生產(chǎn)，但同時有些問題還需提高：制度不夠完善，考核不夠全面。今年主要側(cè)重質(zhì)量，相應的制度也比較健全，其他制度如kpi考核制度有些不完善，在kpi考核方面還要深入，不能只注重對整體工作完成的考核，對關(guān)鍵指標考核需細化量化。二級考核作為重點，對相關(guān)責任人加大考核力度，更有針對性的有效考核，以推動其工作的主動性與積極性，提高工作效率。安全意識教育安全生產(chǎn)是每個企業(yè)最重要的方面之一，今年生產(chǎn)發(fā)生了一起安全事故，主要由于操作工安全意識淡薄，未按操作流程操作，但這件事也正反應了我們對員工安全意識培訓不到位，需要加強全員安全警告教育，培訓操作工正確操作生產(chǎn)設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時處理技能培訓通過今年各方面的培訓及不懈努力，員工操作水平有大幅度的提高，但與企業(yè)的要求與發(fā)展還是有很大的差距。還需對員工進行系統(tǒng)培訓，利用冬季閑暇期間，先進行理論上培訓，拓寬員工的知識面，再在檢修期時進行現(xiàn)場技能實戰(zhàn)演練，理論與實際相結(jié)合，鞏固并提高操作水平，為生產(chǎn)期做好充分準備。還需對生產(chǎn)過程控制人員加強關(guān)鍵設(shè)備操作原理的學習和過程