醫(yī)院食品衛(wèi)生安全管理制度實(shí)用(編輯修改稿)
2025-08-07 12:00 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 無害，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀。五、加工烹飪食品的營養(yǎng)要搭配合理，要符合職工及患者的健康需求。六、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，定期消毒，不留死角。七、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必須洗凈消毒。炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。八、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。
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