【文章內容簡介】 量使發(fā)酵培養(yǎng)基的成分與種子培養(yǎng)基接近縮短遲緩期的意義和方法216。 通過遺傳學方法改變種的遺傳特性使遲緩期縮短216。 接種對數(shù)生長期的菌種，采用最適菌齡 216。 加大接種量:（群體優(yōu)勢適應性增強）216。 用與培養(yǎng)菌種相同組分的培養(yǎng)基意義：可以縮短生產周期，提高設備利用率。（二）對數(shù)期(指數(shù)期)特點：活菌數(shù)和總菌數(shù)接近，接種對數(shù)生長期的菌種，采用最適菌齡216。 酶系活躍，代謝旺盛216。 生長速率最大，代時(generation time)最短 216。 細胞的化學組成及形態(tài)、生理特性比較一致 該期的細菌生產中多被用做“種子”和科學試驗材料影響因素：菌種 營養(yǎng)成分 營養(yǎng)物濃度 培養(yǎng)溫度應用意義：由于此時期的菌種比較健壯，可作為增殖噬菌體的最適菌齡；生產上用作接種的最佳菌齡；n 發(fā)酵工業(yè)上盡量延長該期，以達到較高的菌體密度 n 食品工業(yè)上盡量使有害微生物不能進入此期 n 是生理代謝及遺傳研究或進行染色、形態(tài)觀察等的良好材料。（三）穩(wěn)定期又稱恒定期或最高生長期，此期特點：216。 新增殖的細胞數(shù)與老細胞的死亡數(shù)幾乎相等，微生物的生長速率處于動態(tài)平衡，培養(yǎng)物中的細胞數(shù)目達到最高值。細菌代謝物積累達到最高峰。216。 細胞分裂速度下降，開始積累內含物，產芽孢的細菌開始產芽孢。216。 此時期的微生物開始合成次生代謝產物，對于發(fā)酵生產來說，一般在穩(wěn)定期的后期產物積累達到高峰，是最佳的收獲時期。產生原因：營養(yǎng)物尤其是生長限制因子的耗盡。216。 營養(yǎng)物的比例失調，如碳氮比不合適。216。 有害代謝廢物的積累（酸、醇、毒素等）。216。 物化條件（ph、氧化還原勢等）不合適。（四）衰亡期特點：n 細胞死亡數(shù)增加，死亡數(shù)大大超過新增殖的細胞數(shù)，群體中的活菌數(shù)目急劇下降，出現(xiàn)“負生長”。n 細胞內顆粒更明顯，細胞出現(xiàn)多種形態(tài)、畸形或衰退形，芽孢開始釋放。n 因菌體本身產生的酶及代謝產物的作用，使菌體死亡、自溶等，發(fā)生自溶的菌生長曲線表現(xiàn)為向下跌落的趨勢。衰亡期比其他各時期時間長，它的長短也與菌種和環(huán)境條件有關。產生原因：生長條件的進一步惡化，使細胞內的分解代謝大大超過合成代謝，繼而導致菌體的死亡。（長規(guī)律需詳細了解！31連續(xù)生長理論基礎：生長曲線中穩(wěn)定期到來原因的認識，采取相應有效措施推遲穩(wěn)定期來臨，從而發(fā)展出現(xiàn)有的連續(xù)培養(yǎng)技術。兩種培養(yǎng)方式：恒化器連續(xù)培養(yǎng)恒濁器連續(xù)培養(yǎng)恒化器連續(xù)培養(yǎng)n 恒化器是一種設法使培養(yǎng)液流速保持不變，并使微生物始終在低于其最高生長速率條件下進行生長繁殖的一種連續(xù)培養(yǎng)裝置。n 這是一種通過控制某一種營養(yǎng)物(如氨基酸、氨、葡萄糖、麥芽糖、無機鹽及生長因子等)的濃度，使其始終成為生長限制因子的條件下達到的，因而可稱為外控制式的連續(xù)培養(yǎng)裝置。微生物的生長速率正好與恒速流入的新鮮培養(yǎng)基流速相平衡。主要用于實驗室科學研究中，尤其用于與生長速率相關的各種理論研究中。恒濁培養(yǎng)n 概念：通過調節(jié)培養(yǎng)基流速，使培養(yǎng)液濁度保持恒定的連續(xù)培養(yǎng)方法。n 原理：通過調節(jié)新鮮培養(yǎng)基流入的速度和培養(yǎng)物流出的速度來維持菌濃度不變 n 特點：基質過量，微生物始終以最高速率進行生長，并可在允許范圍內控制不同的菌體密度；但工藝復雜，煩瑣。無性孢子與有性孢子無性孢子：厚垣孢子：總狀毛霉n 節(jié)孢子：白地霉n 分生孢子：青霉、曲霉 n 孢囊孢子：根霉、毛霉 n 游動孢子：水霉 有性孢子：n 卵孢子：同絲水霉 n 接合孢子：葡枝根霉n 子囊孢子：子囊菌綱：蟲草、酵母等。n 擔孢子：擔子菌綱：香茹、木耳等。33氧與細菌生長的關系34計數(shù)法：直接計數(shù)n 用細菌計數(shù)板或血球計數(shù)板n 計數(shù)室面積1mm2，高為 。1ml=1000mm3。n 計數(shù)室內有25個中格，每個中格有16個小格，共400個小格。n 五個中方格中總菌數(shù)為a，菌液的稀釋倍數(shù)為b，則一個大方格中的總菌數(shù)a5b n 故1ml菌液中的總菌數(shù)＝ a5b 10 1000＝50000a?b（個）適用范圍：個體較大細胞或顆粒，如血球、酵母菌、霉菌孢子等。不適用于細菌等個體較小的細胞，因為（1）細菌細胞太小，不易沉降；（2）在油鏡下看不清網格線，超出油鏡工作距離。特點：快速，準確，對酵母菌可同時測定出芽率，或在菌懸液中加入少量美藍可以區(qū)分死活細胞。缺點: n 不能區(qū)分死菌與活菌。n 不適于對運動細菌的計數(shù)。n 需要相對高的細菌濃度。n 個體小的細菌在顯微鏡下難以觀察。35 抗生素：是由微生物在代謝過程中產生（有的可人工合成）具有一定濃度下抑制或殺死其他微生物的有機化合物。（以下僅作參考，考試不考）第一次用藥劑量要足n 避免在一個時期或長期多次使用同種抗生素 n 不同抗生素（或其他藥物）混合使用 n 對現(xiàn)有抗生素改造 n 篩選新抗生素36病毒的特點（感覺必考）216。 形體極其微小，電鏡下才能觀察，可通過細菌濾器。216。 沒有細胞構造，既無產能酶系，也無蛋白質合成系統(tǒng)。216。 其主要成分是核酸和蛋白質。216。 每一種病毒只含有一種核酸(dna或rna)。216。 在宿主細胞協(xié)助下，通過核酸的復制和核酸蛋白質裝配的形式進行增殖。216。 專性活細胞內寄生。216。 在離體的條件下，能以無生命的化學大分子狀態(tài)存在，并可形成結晶，且可在外界長期保存。216。 對一般抗生素不敏感，但對干擾素敏感。37噬菌斑：將噬菌體標本經過適當稀釋再接種細菌平板，經過一定時間培養(yǎng)，在細菌菌苔上可形成圓形局部透明區(qū)域，即為噬菌斑。38毒粒的形狀與大?。簄 大小：病毒的大小常用納米（nm）來度量，病毒大小從20~300nm之間，通常大小在100nm左右。n 球狀——球狀病毒（或多面體病毒）。動物病毒多為球狀。廿面體對稱的結構 n 桿狀——桿狀病毒（包括棒狀或線狀）。植物病毒多呈桿狀。螺旋對稱的結構 n 蝌蚪狀——蝌蚪狀病毒。細菌病毒也即噬菌體多呈蝌蚪狀。復合對稱的結構大腸桿菌的t偶數(shù)噬菌體是由橢圓形的二十面體頭部和螺旋對稱的尾部組合而成，是病毒中復合對稱的代表。病毒的復制：5個步驟吸附、侵入、增殖(復制)、裝配、釋放 40一步生長曲線n 從一步生長曲線中，可以獲得病毒增殖的兩個特征性數(shù)據(jù)：潛伏期和裂解量。n 潛伏期：是毒粒吸附于細胞到受染細胞釋放出子代毒粒所需的最短時間。n 裂解量：是每個受染細胞所產生的子代病毒的平均數(shù)目，即等于穩(wěn)定期病毒效價與潛伏期效價之比。41噬菌體：烈性噬菌體（virulent phage）：感染細胞后，能在寄主細胞內增殖，產生大量子代噬菌體并引起細菌裂解的噬菌體。溫和噬菌體（temperate phage）：噬菌體感染細胞后，將其核酸整合（插入）到宿主的核dna上，并且可以隨宿主dna的復制而進行同步復制，在一般情況下，不引起寄主細胞裂解的噬菌體。216。溫和噬菌體特點：都是dsdna；具有整合能力；具有同步復制能力。216。 溫和噬菌體存在形式：216。 游離態(tài)；整合態(tài)；營養(yǎng)態(tài)n 整合于細菌染色體或以質粒形式存在的溫和噬菌體基因組稱作原噬菌體。n 在原噬菌體階段，宿主細胞正常地生長繁殖，而噬菌體基因組與宿主細胞染色體同步復制，并隨細胞分裂傳遞給子代細胞。溶源性細菌：細胞中含有以原噬菌體狀態(tài)存在的溫和噬菌體基因組的細菌稱做溶源性細菌。n 處于溶源性細菌細胞中的噬菌體dna在一定條件下也可啟動裂解循環(huán)，產生成熟的病毒顆粒。n 有自發(fā)裂解和誘發(fā)裂解。n 溶源性反應是一種比裂解反應更有利于病毒持續(xù)和傳播的病毒生存方式。衛(wèi)星rna：是指一些必須依賴輔助病毒進行復制的小分子單鏈rna片段，它們被包裝在輔助病毒的殼體中，本身對于輔助病毒的復制不是必須的，且它們與輔助的基因組無明顯的同源性。醫(yī)學微生物學考試重點 醫(yī)學微生物學重點章節(jié)篇四微生物的六大特點：體積微小、結構簡單、種類繁多、分布廣泛、繁殖迅速、容易變異。微生物的種類與分布：①非細胞型微生物最小，無典型的細胞結構，無產生能量的酶系統(tǒng)，只能在活細胞內生長繁殖，核酸類型為dna或rna，兩者不同時存在，病毒屬之。②原核細胞型微生物原始核呈dsdna結構，無核膜、核仁，細胞器很不完善，只有核糖體，dna和rna同時存在，細菌、支原體、衣原體、立克次體、螺旋體、放線菌屬之。③真核細胞型微生物細胞核分化程度高，有核膜和核仁，細胞器完整，真菌屬之。細菌的細胞壁：①g+和g細菌細胞壁的共有組分為肽聚糖，g+細菌的肽聚糖由聚糖骨架、四肽側鏈和五肽交聯(lián)橋三部分組成，g細菌的肽聚糖由聚糖骨架和四肽側鏈兩部分組成。②g+細菌細胞壁的特殊組分為磷壁酸。③g細菌細胞壁的特殊組分為外膜，外膜由脂蛋白、脂質雙層和脂多糖三部分組成，脂多糖由脂質a、核心多糖、特異多糖三部分組成，即g細菌的內毒素。脂質a是內毒素的毒性和生物學活性的主要組分。④細菌l型：細胞壁受損的細菌能夠生長和分裂者叫細菌l型。細菌l型的四大特點：高度多形性、高滲、對作用于細胞壁的抗生素不敏感、可恢復到有細胞壁的狀態(tài)。質粒：18頁整個一段異染顆粒：胞質顆粒中有一種主要成分是rna和多偏磷酸鹽的顆粒，嗜堿性強，用亞甲藍染色時著色較深呈紫色，叫異染顆粒或紆回體，常見于白喉棒狀桿菌。核質：細菌的遺傳物質叫核質或擬核。細菌的特殊結構：（掌握各自的概念及功能，一道10分的論述題）微生物學兩大經典染色：（一道5分的簡答題）腸霉菌病。如腸曲菌病、毛霉菌病和白色念珠菌病等。此時腸粘膜表面壞死，有潰瘍形成及出血。腸白色念珠菌病時在腸粘膜表面還可形成灰白色假膜。：化膿性病灶采取膿汁、滲出液；疑為敗血癥采取血液；腦膜炎采取腦脊液；食物中毒則分別采集剩余食物、病人嘔吐物和糞便等。，產生金黃色色素，有溶血性。發(fā)酵甘露醇等作為參考指標。二、鏈球菌屬基本知識點：+：甲型溶血性鏈球菌菌落周圍有1～2mm寬的半透明的草綠色溶血環(huán)，稱甲型溶血或α溶血，這類菌也稱草綠色鏈球菌。α溶血環(huán)中的紅細胞并未完全溶解。這類鏈球菌多為條件致病菌。乙型溶血性鏈球菌菌落周圍有2～4mm寬、界限分明、完全透明的無色溶血環(huán)，稱乙型溶血或β溶血，β溶血環(huán)中的紅細胞完全溶解，這類菌也稱溶血性鏈球菌。這類鏈球菌致病力強。丙型鏈球菌不溶血，不致病。：鏈球菌溶素、致熱外毒素、透明質酸酶、m蛋白、鏈激酶、鏈道酶、f蛋白。鏈球菌溶素有兩種：o和s。了解臨床上風濕三項的檢查內容。致熱外毒素也稱紅疹毒素或猩紅熱毒素，是人類猩紅熱的主要毒性物質。透明質酸酶：你能理解病理學中蜂窩織炎為什么不易局限了嗎？鏈激酶：了解臨床上用來溶栓的藥物。：大致可分成化膿性、中毒性、超敏反應性三：破傷風溶素、破傷風痙攣毒素。了解破傷風痙攣毒素使神經系統(tǒng)中毒的主要機制。：百日咳疫苗、白喉類毒素、破傷風類毒素。，多數(shù)菌株有雙層溶血環(huán)，內環(huán)是由θ毒素引起的完全溶血，外環(huán)是由α毒素引起的不完全溶血?！皼坝堪l(fā)酵”的現(xiàn)象及產生機制。，它作用于外周膽堿能神經，抑制神經肌肉接頭處神經遞質乙酰膽堿的釋放，導致弛緩性麻痹。八、白喉棒狀桿菌： ；晚期致死的主要原因是心肌受損。九、結核桿菌： ：蛋黃、甘油、馬鈴薯、無機鹽、孔雀綠等。：對乙醇、濕熱、紫外線敏感，對干燥抵抗力特別強，對酸或堿有一定的抵抗力。：幾乎每年必考，名詞解釋。、外毒素，致病物質為莢膜、脂質和蛋白質。脂質包括索狀因子、磷脂、硫酸腦苷脂、蠟質d。：①體積最微?。仨氂秒娮语@微鏡放大幾萬至幾十萬倍后方可觀察。病毒體大小的測量單位為nm。最大約為300nm，如痘苗病毒；最小約為30nm，如脊髓灰質炎病毒、鼻病毒等。②結構最簡單－無完整的細胞結構，僅有一種核酸（dna或rna）作為其遺傳物質。③“一包基因”－為保護內部的核酸不被破壞，外圍有蛋白衣殼或更復雜的包膜。④必須在活細胞內方可顯示其生命活性。⑤不是進行二分裂繁殖，而是根據(jù)病毒核酸的指令，使細胞改變其一系列的生命活動，結果大量地復制出病毒的子代，并且導致細胞發(fā)生多種改變。：螺旋對稱型、20面體對稱型、復合對稱型。：吸附和穿入、脫殼、生物合成、組裝成熟與釋放。－帶有不完整基因組的病毒體叫缺陷病毒。－當缺陷病毒不能復制，但卻能干擾同種成熟病毒體進入細胞則被稱為缺陷干擾顆粒。－因細胞條件不合適，病毒雖可進入細胞但不能復制的感染過程叫頓挫感染。構成頓挫感染的細胞叫非容許性細胞。能支持病毒完成正常增殖的細胞叫容許性細胞。－病毒主要通過皮膚、粘膜傳播，但在特定條件下可直接進入血液循環(huán)而感染機體，這種傳播方式叫水平傳播。（圍生期傳播）－通過胎盤或產道將病毒由親①gram染色：標本固定后，先用堿性染料結晶紫初染，再加碘液媒染，使之生成結晶紫－碘復合物，此時不同細菌均被染成深紫色。然后用95％乙醇處理，有些細菌被脫色，有些不能。最后用稀釋復紅或沙黃復染。此法可將細菌分為兩大類：不被乙醇脫色仍保留紫色者為g+細菌，被乙醇脫色后復染成紅色者為g細菌。②抗酸染色：分枝桿菌一般用抗酸染色，以5％石炭酸復紅加溫初染后可以染上，但用3％鹽酸乙醇不易脫色，若再加美蘭復染，則分枝桿菌呈紅色，其他細菌和背景中的物質呈藍色。細菌的營養(yǎng)物質：水、碳源、氮源、無機鹽、生長因子。細菌生長繁殖的必備條件：營養(yǎng)物質、能量、適宜的環(huán)境。1耐酸之王－結核分枝桿菌；耐堿之王－霍亂弧菌1專性厭氧菌在有氧環(huán)境中不能生長的原因： ①缺乏氧化還原電勢高的呼吸酶 ②缺乏分解有毒氧基團的酶1細菌群體的生長繁殖可分為四期：遲緩期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期。1吲哚i、甲基紅m、v、枸櫞酸鹽利用c四種試驗常用于鑒定腸道桿菌，合稱imvic試驗。大腸埃希菌對這四種試驗的結果是++，產氣腸桿菌則為++。1細菌的合成代謝產物：致熱源、毒素與侵襲性酶、色素、抗生素、細菌素、維生素。1培養(yǎng)基按其營養(yǎng)組成和用途不同，分為以下幾類：基礎培養(yǎng)基、增菌培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基、厭氧培養(yǎng)基。1菌落：經過一定時間的培養(yǎng)后，單個細菌分裂繁殖成一堆肉眼可見的細菌集團，叫菌落