【文章內(nèi)容簡介】 人才全面發(fā)展中的重大作用，加強創(chuàng)造性勞動教育，提高學生創(chuàng)造能力。二年級學生想象力豐富，對勞動課具有強烈的動手欲望和操作興趣，但由于學生年紀較小，實踐動手能力有待提高。因此針對學生的基本情況，課程設計應以學生興趣為基點，強調(diào)安全勞動的操作概念，在安全有趣的課堂氛圍中，引導形成學生健康飲食的概念，聯(lián)系實際，創(chuàng)設情景，培養(yǎng)學生的勞動創(chuàng)作力。初步了解涼拌菜的概念及做法，會做簡單的涼拌菜。養(yǎng)成安全使用廚房用具的習慣。形成健康飲食的概念。了解不同地域的涼拌菜文化。會做簡單的涼拌菜，會安全使用廚房用具。1．教師準備：課件、視頻等。2．學生準備：制作涼拌菜的原材料、各式調(diào)味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等?；顒右唬阂曨l導入。，我是來自深圳市福田區(qū)外國語學校的林桂娥老師，今天我們一起要學習的勞動課是《美味涼菜我調(diào)制》，正式上課前，我們來觀看一段夏天的視頻。：夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調(diào)房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂。，炎炎盛夏，你是怎么度過的呢？。，在炎熱的夏天，海邊、冰淇淋、空調(diào)，涼拌菜，一個都不能少，簡單又美味的涼拌菜，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動，胃口大開。？我們一起來了解一下。，解說。涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過初步加工和焯水處理后，經(jīng)過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點是：選料精細、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。活動二：介紹涼拌黃瓜。，我們也來學做涼拌菜，從最簡單的涼拌黃瓜開始，給家人“露一手”吧。（圖片出示）。這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。播放視頻，涼拌黃瓜的制作過程。下面我們一起觀看視頻，看看具體的制作過程?；顒尤簻剀疤崾尽Ｍ瑢W們，看完視頻，針對涼拌黃瓜的制作，林老師有三點溫馨提示要告訴大家?？梢哉埣议L幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。左手指關節(jié)彎曲，用中指第一個突出的指關節(jié)頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離；右手緊握刀柄，刀面向外傾斜?？蓪ⅫS瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。活動四：涼拌菜小知識。涼拌菜的原材料。林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識。美食界有句俗語：萬物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學們可以根據(jù)自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進行搭配制作。涼拌汁的調(diào)配。不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當然，你也可以根據(jù)自己的口味，自由搭配調(diào)味料。出示各種調(diào)味料的圖片。沙拉也是涼拌菜。前面我們介紹的涼拌菜，都是中國的涼拌菜，其實在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬。，我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜?；顒游澹簞趧釉u價。，我們一起來看看，林老師班上的同學都做出來了哪些美味的涼拌菜吧！。同學們還可以根據(jù)書上的評價表，給自己的勞動成果打分哦。活動六：安全注意事項。39。過程中，大家都有哪些心得體會呢？我們一起來聽聽。，文字顯示。聽完同學們的分享，我們知道了：小手洗凈要擦干，用刀切記要小心；食材清潔要仔細，剩菜不留要倒掉；生熟一定要分開，少鹽少糖更健康。，同學們可以用今天學到的涼拌菜知識，動手給家人做一道涼拌菜，同時，還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動日記中，跟大家一起分享。：思維導圖，手抄報，純文字+圖片。美味涼菜我調(diào)制。造型美觀選料精細。安全用刀生熟分開。不留隔夜菜。課程設置符合學情。涼菜是一種簡單易學的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配，因此本節(jié)課在實踐教學中深受學生喜愛。從課后學生提交的各種趣味勞動作業(yè)中可以得知：本課的課程設計激發(fā)了學生濃厚的學習興趣和動手能力，學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養(yǎng)學生的創(chuàng)造勞動能力具有實踐意義。勞動教育教育教案篇八，讓幼兒明白出去之前、回來之后都要告訴爸爸媽媽一聲。：媽媽，我出去玩了。媽媽，我回來了。：不聽話的小雞。，雞媽媽頭飾一個。一天，雞媽媽讓小雞在家門口吃蟲子，吃著吃著，小雞看到一只飛蟲從頭上飛過，它就跟著去追飛蟲了。飛蟲一會兒飛得高，一會兒飛得低，小雞只顧了追飛蟲，一直追到樹下。忽然從樹后面?zhèn)鱽砝县埖慕新?小雞嚇得趕緊往家逃，邊逃邊喊：救命啊，救命啊，媽媽快來救我呀。幼兒學習：聲呼救。雞媽媽聽到小雞的喊叫，飛快地跑過來，救下了小雞。小雞說：媽媽，我錯了，以后我再也不亂跑了。雞媽媽說：是啊，多危險啊，以后出去一定要告訴媽媽，這樣媽媽才放心。寶寶們，故事聽完了，你說小雞聽話嗎?我們小雞要出去玩了，要跟雞媽媽怎么說：媽媽，我出去玩了。現(xiàn)在我們玩好了，回到家我們要跟媽媽說：媽媽，我回來了。雞媽媽：寶寶們真乖。今天，寶寶們表現(xiàn)得真棒。接下來雞媽媽要帶我們到草地上做游戲呢。勞動教育教育教案篇九家庭生活能力是一個人最基本的生存能力，它不僅可以培養(yǎng)孩子們的勞動觀念和習慣，還可以培養(yǎng)一個人的責任心——我愛我家，我是家庭一員，我要為我家出力。讓孩子幫助父母做家務，了解家庭生活的技能和技巧，養(yǎng)成自理、自立的生活習慣。通過本次活動，讓學生了解每個成員對家庭的責任和義務，學會自己的事情自己做，學習與家人進行交流和溝通，感受親情的溫馨，培養(yǎng)學生熱愛勞動、尊敬長輩、自立自強的品質(zhì)。每天設置家務作業(yè)。開展“我愛勞動”主題班會活動。以班級為陣地，開展“爭當家務勞動小能手”的活動。以“家務勞動小能手”評比為動力、為龍頭，全面了解學生從事家務勞動的情況，從而更有針對性地采取各種有效的辦法提高學生的勞動積極性和勞動技能。一周。開展“爸爸媽媽真辛苦”調(diào)查活動。讓學生調(diào)查自己的爸爸媽媽每天工作回家后所做的事情，利用中隊活動課進行交