【文章內(nèi)容簡介】 蘑菇品種純天然生長的無毒無害的野產(chǎn)品。為此，我們在北京設(shè)立總經(jīng)銷公司，通過我們的人脈關(guān)系在福建、東北、內(nèi)蒙、寧夏等野生蘑菇生產(chǎn)地建立采集和加工廠房。在產(chǎn)品方面，一開始，我們主要經(jīng)營純天然野生蘑菇，并且在野菜采集地有我們專門的生產(chǎn)工廠，預(yù)計每天可生產(chǎn)40噸的山蘑菇成品，并且我們在華北、東北、西北等擁有十多個營銷網(wǎng)點(diǎn)，特別是在山野菜比較缺乏的西北地帶我們會多增加銷售網(wǎng)點(diǎn)來滿足人們的需要。如果銷售情況良好，我們將會在山蘑菇類的生產(chǎn)加工的基礎(chǔ)上增加多種山野菜產(chǎn)品的加工和銷售服務(wù)，增加收益。第四章。競爭分析。對于競爭對手，我們銷售網(wǎng)點(diǎn)處的山野菜銷售公司是我們直接的競爭對手，但是我們的產(chǎn)品既野生蘑菇種類齊全，而且質(zhì)量優(yōu)質(zhì)，所以我們會有更多的競爭優(yōu)勢。第五章。市場調(diào)查及分析。行業(yè)飽和程度。山野菜加工作為農(nóng)村野生資源增值利用的有效途徑，近年來逐漸興起。山野菜不僅口味獨(dú)特，而且有清熱、解毒等功效。隨著人們生活水平的提高、健康飲食和食療保健意識的增強(qiáng)，山野菜的市場需求日益增加。針對我國北方常見的山野菜，采用先進(jìn)的食品加工技術(shù)，經(jīng)過滅酶護(hù)綠、腌制、包裝、殺菌，可生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良的綠色天然食品。山野菜適宜在山區(qū)和農(nóng)村實(shí)施，不僅有利于增加農(nóng)民的收入，更有利于產(chǎn)品質(zhì)量保證。在生活水平日益提高的中國，山野菜的需求在逐年的穩(wěn)步增長。全國年需求野菜300萬噸以上，實(shí)際產(chǎn)量不過幾萬噸。每加工一噸山野菜，所以，山野菜的市場有著無窮的潛力。行業(yè)發(fā)展前景。山野菜將是二十一世紀(jì)家庭餐桌上不可缺少的綠色食品，市場開發(fā)潛力巨大。本公司的各種山蘑菇都是無化肥、無農(nóng)藥殘留污染的營養(yǎng)價值較高的天然綠色食品，可以增加人類可食用蔬菜品種，改善人們的膳食結(jié)構(gòu)。它也是一種生長快、繁殖力強(qiáng)、能再生的生物資源，將成為人類新食。物原料的自然寶庫。我們的山蘑菇不僅營養(yǎng)豐富，而且藥用用途也十分廣泛。我國700多種野生菜中，中草藥品種約占400種左右。我國歷來重視對藥用山野菜的研究利用，直到80年代才開始對食用山野菜進(jìn)行開發(fā)。我公司目前正在組織團(tuán)隊研究各種山蘑菇中的藥用價值，并且已經(jīng)取得了一定的進(jìn)展。相信在保證蔬菜原有的營養(yǎng)價值上還能進(jìn)一步提升其保健作用。國家政策影響。我國政府正在考慮把野生菜資源列入國家產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目，建立起科學(xué)有效的宏觀調(diào)控體系，在有條件的地區(qū)建立自然保護(hù)區(qū)，保護(hù)珍稀和瀕危的具有較高經(jīng)濟(jì)價值的野生菜品種。同時加大對野生菜的研究和開發(fā)利用，以提高資源的利用率，使之成為我國有特色的新產(chǎn)品，更快地走向世界。行業(yè)技術(shù)及相關(guān)技術(shù)發(fā)展。我們的山蘑菇的可采用多種形式進(jìn)行加固和銷售，其中不僅可以銷售新鮮的山蘑菇，還可以進(jìn)行多種形式的開發(fā)，如腌制、罐裝、袋裝和干制。這些形式將更加利于我們的產(chǎn)品銷售和運(yùn)輸。在罐裝方面，我們將采用一下流程：脫鹽技術(shù)。山野菜加工傳統(tǒng)的脫鹽方法是采用水槽、水泥池或大缸自然浸泡脫。鹽。這種脫鹽方法的缺點(diǎn)是：耗水量大，脫鹽時間長，營養(yǎng)成分損耗多，山野菜色澤變黃變褐。采用快速脫鹽及護(hù)色技術(shù)縮短了工藝流程時間，降低丁營養(yǎng)損耗，有效地保護(hù)了產(chǎn)品原有的色澤。采用的機(jī)械設(shè)備是xc70型快速脫鹽機(jī)，該機(jī)采用wo1型離心泵，通過雙層槽形面沖水產(chǎn)生水渦流，使菜水不斷運(yùn)動，加快鹽分的滲透作用。此機(jī)在原來的基礎(chǔ)上又增加了溫控系統(tǒng)，使之更加適應(yīng)生產(chǎn)工藝的要求。著色技術(shù)。有些原料在采集、鹽漬和運(yùn)輸過程中易發(fā)黃變色，采用著色的補(bǔ)救措施，使用合成色素和天然色素進(jìn)行著色處理，既提高其商品價值又符合食品的標(biāo)準(zhǔn)要求。包裝和殺菌。殺菌采用巴式殺菌常壓法殺菌，殺菌公式為：10min升溫至85℃，在85℃溫度保溫殺菌45min。第六章。營銷策略。第七章。資金籌措。在融資方面，我們現(xiàn)在有兩個廠房分別在長春和銀川有兩個400平米的廠房可抵押貸款30萬元，而且我們還可以向親人朋友等籌措10萬元作為啟動資金，但為了使公司建成便正常穩(wěn)步的運(yùn)行，根據(jù)企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，我們正在尋求20萬元作為宣傳和雇傭職工以及運(yùn)輸?shù)馁Y金以保證每一個環(huán)節(jié)順利進(jìn)行，這20萬元我們選擇了向風(fēng)險投資商尋求，并預(yù)測在未來兩年內(nèi)的利潤的70%作為給風(fēng)險投資商的還貸，并且利息為3分，而且如果公司在未來的5年后正常運(yùn)作，我們將把公司30%的股份作為回報請投資者作為大股東。如果在未來公司虧損，我們會盡早將公司賣給一個競爭對手，而不是固執(zhí)下去，從而盡早償還投資者的資金。商業(yè)策劃書格式篇五（二）項目負(fù)責(zé)：__。（三）主管部門：__。（四）項目內(nèi)容、規(guī)模、目標(biāo)：內(nèi)容：生姜（習(xí)稱姜、鮮姜、柴姜）是我國傳統(tǒng)大宗藥食兼用品種，又是藥材、蔬菜、調(diào)料。同時生姜有具有多種功能與療效。著眼于本地區(qū)生姜市場價值，故計劃種植生姜以供應(yīng)市場需求。生姜具有很多價值，比如：（1）降溫提神增進(jìn)食欲。因?yàn)榻泻薪?、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油；還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生姜還有健胃，增進(jìn)食欲的作用。（2）抗菌防病治療腸炎。美國和丹麥的科學(xué)家通過試驗(yàn)證實(shí)，生姜干粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀，有效率達(dá)90%左右，且藥效可持續(xù)4小時以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船，有的用生姜片貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的防暈效果。盛夏季節(jié)，細(xì)菌生長繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，此時適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用，能起到防治作用?？茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。（3）開胃健脾防暑救急。夏天，人們貪涼，喜愛電扇空調(diào)對著吹，很容易受寒，引起感冒。這時及時喝點(diǎn)姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。中醫(yī)認(rèn)為生姜能通神明，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當(dāng)吃點(diǎn)生姜湯大有裨益。我國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹，里面就含有生姜的成分，目的就是驅(qū)風(fēng)健胃和提神醒腦。同時還是生活中做菜時必不可少的一味調(diào)料。規(guī)模：100畝（1畝=667公頃，100畝=6670公頃）露天土地。目標(biāo)：以帶動經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目的，增加就業(yè)為手段，使農(nóng)業(yè)發(fā)展更快更迅速。爭取做到帶動本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，更好的解決我村富余勞動力的就業(yè)問題，為大家提供創(chuàng)業(yè)致富的途徑。以科學(xué)的思想去發(fā)展，以反季節(jié)蔬菜為優(yōu)勢，以綠色農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向。引進(jìn)新品種，提高單位產(chǎn)量和品質(zhì)。（五）項目實(shí)施地點(diǎn)：貴州省。二、種植項目基本情況。（一）行業(yè)相關(guān)信息：20__年生姜價格由5——6元/千克暴漲至12——14元/千克的天價，被網(wǎng)友戲稱為姜你軍引起眾多姜農(nóng)的囤積惜售，期盼11年價格上漲，然而11年生姜市場飽和。資料顯示，20__年之前全國主產(chǎn)區(qū)種植面積基本穩(wěn)定在100——150萬畝左右產(chǎn)銷基本平衡，所以生姜價格穩(wěn)定。20__年生姜價格開始上漲，又08年的3——4元/千克漲到5——6元/千克極大刺激了農(nóng)民的種姜熱情，種植面積激增到239萬畝，10年生姜價格暴漲更加激活了農(nóng)民的熱情種植面積再增至300萬畝以上，20__年已攀升至400萬畝左右。因?yàn)楣┬璨粎f(xié)調(diào)，致使大量生姜庫存飽滿，價格隨之下跌，包括貴州與在內(nèi)的全國各地從11年年初的6元/——1元/千克生姜價格的下跌，是因?yàn)楫a(chǎn)大于求導(dǎo)致的市場正?，F(xiàn)象，預(yù)計在幾年或明年，生姜價格會有上漲。（二）項目發(fā)起人及發(fā)起緣由：項目發(fā)起人：__。