上海餐飲小吃加盟方案設(shè)計(jì)(七篇)(編輯修改稿)
2025-08-01 21:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 大競爭力的特色小吃店并不太多，2004年性額餐飲企業(yè)已經(jīng)有7家采取連鎖經(jīng)營的模式，昆明市的xxx兄弟橋香園，福華園飲食連鎖店等都是大型的連鎖店，是云南省餐飲業(yè)成功的典范，進(jìn)入全國前五十強(qiáng)的云南的小吃店也僅僅有云南昆明大滇園，其主要產(chǎn)品為魚類，和本店的各地特色食品相比較，本店具有一定的競爭力。第三，昆明不比北京，上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速的城市，競爭力相對小些，發(fā)展機(jī)會更會開闊。第四，作為異地的特色小吃，云南的顧客會對其產(chǎn)生新鮮感，好奇心，給予顧客更為廣闊的選擇空間。第五，以學(xué)生，上班族為主要消費(fèi)群體的本店選址于大學(xué)比較密集的呈貢大學(xué)城，具有良好的消費(fèi)市場。社會背景以1987年4月肯德基快餐連鎖店進(jìn)入北京市場為契機(jī)。揭開了中國現(xiàn)代快速發(fā)展的序幕。中國的快餐行業(yè)發(fā)展還存在很大的空間。在中國特色小吃連鎖店的排名前50強(qiáng)中，云南只有昆明大滇園榜上有名，說明云南的大型的,有影響力的連鎖小吃店發(fā)展還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到飽和，其競爭不會太過激烈，具有良好的發(fā)展上升空間文化背景由于中國的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)形態(tài)，小吃在國內(nèi)還沒有得到充分的發(fā)展，而反觀外國的快餐在中國的發(fā)展極為迅速，肯德基，麥當(dāng)勞，德克士，這些都為人們所熟知，而中國特色小吃僅偏安一隅在各地發(fā)展良好，但是無法形成具有影響力的知名品牌，本店借鑒肯德基的管理運(yùn)營理念，化零為整，將部分地區(qū)的特色小吃匯聚起來，創(chuàng)立中國特色小吃品牌，在化整為零，開設(shè)連鎖分店，從而達(dá)到利益最大化，中國特色小吃文化價值最大化。近年來，特色小吃的安全問題也備受關(guān)注，地溝油的曝光，讓人們對特色小吃的安全食用問題產(chǎn)生疑問，本店主張實(shí)行制作食品過程完全透明化，讓顧客吃的放心，品的舒心。我國現(xiàn)行餐飲業(yè)的主要發(fā)展趨勢大眾消費(fèi)水平不斷提高，餐飲業(yè)發(fā)展趨向大眾化。上海餐飲小吃加盟方案設(shè)計(jì)篇四大學(xué)校區(qū)周邊、鬧市區(qū)、人口密集社區(qū)、醫(yī)院附近等80120m。，可同時容納50到80人就餐：5000元。：7萬(使用期限定為三年以上，內(nèi)部帶簡單裝修)。：8000元/月，一年付清，首付6萬元(頭年?duì)I業(yè)爭取談判至半年付，約為5萬元)。：油煙機(jī)兩臺1000元。附：白鐵皮罩冷凍冰柜兩臺2000元。冷藏冰柜一臺1000元。風(fēng)扇、和面機(jī)、壓面機(jī)、工作臺、消毒柜、高壓鍋、蒸鍋、炒鍋、爐具等按1萬元計(jì)。其他用具1000元。共計(jì)15000元：中央空調(diào)兩臺5000元。開放式冰箱兩臺2000元(其中由啤酒供應(yīng)商提供一臺)。液晶電腦一臺4000元。電視兩臺加有線電視費(fèi)用2000元(主要是針對08年奧運(yùn)會，可做夜間生意)。智能刷卡機(jī)一臺估價2000元(內(nèi)含會員卡制作)。吧臺一套估價1000元。環(huán)繞式立體音箱一套3000元。桌椅以30套計(jì)，每套(一桌4椅不等)200元共6000元。餐具100套1000元。飲料機(jī)一套估價3000元(聯(lián)系百事或可口可樂廠商向其購買)。銷售臺、驗(yàn)鈔機(jī)兩部、收銀機(jī)兩部、電話兩部1000元。燈光、墻體、地面、店門裝修2萬元(準(zhǔn)確數(shù)字待定)。衛(wèi)生間男女廁所：男廁：立式小便池兩大一小1000元，馬桶一個300元。女廁：蹲式馬桶兩個500元。自動感應(yīng)洗手池兩個1000元，感應(yīng)吹手機(jī)一臺300元。鏡子一面200元。其他700元。共計(jì)4000元。裝修以上共計(jì)54000元。廚師服裝以每人兩套以每100元計(jì)1000元(后期還需再每人增加兩套衣服，達(dá)成四季服裝)。共3000元。：招牌制作、傳單印刷、人員招聘(作為一種宣傳策略)、禮品派送、活動作秀、戶外廣告、與臨近超市搞搭配活動、優(yōu)惠券贈送。以上共計(jì)5000元。(包括人際關(guān)系活動的費(fèi)用)：20000元以上投入共計(jì)：237000元。：廚房人員：雞湯師傅1位1200元、炒菜師傅1位1200元、餛飩師傅1位1200元、煎包師傅1位800元、蒸包師傅1位800元、火燒師傅1位800元、配菜師1位500元、和面師1位500元。其他兩位按2000元計(jì)。每人每月100元分紅，共10000元 。(以上項(xiàng)目或者如有其他項(xiàng)目需要開設(shè)，可考慮廚房員工交差作業(yè)或者實(shí)行外包策略).服務(wù)員：5位。領(lǐng)班800元，其余月工資600元。每人50元分紅，領(lǐng)班100元，共3500元。：員工每月房租1000元。快餐店每月房租8000元。：水電氣費(fèi)：3000元。電話費(fèi)：1000元。上海餐飲小吃加盟方案設(shè)計(jì)篇五漫步食端以各地特色風(fēng)味小吃為經(jīng)營目標(biāo)，大學(xué)生一學(xué)校周邊居民為主要服務(wù)對象，進(jìn)行小成本投資，做的是營養(yǎng)均衡，休閑的，時尚的，精美食品，面向廣大高中低檔消費(fèi)者群體。漫步食端以溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供幼稚的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，想從上自然、追求健康方面改變。漫步食
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