餐飲服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃(編輯修改稿)
2025-04-15 04:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 錄像教學(xué) 角色扮演 感受訓(xùn)練 每天課前1 0分鐘，由每位學(xué)員輪流到講臺(tái)進(jìn)行演講。演講內(nèi)容可是親身經(jīng)歷的服務(wù)案例，也可以是講故事，講笑話或者朗誦文學(xué)作品?！ ?學(xué)員共分六個(gè)小組，圍繞所講內(nèi)容進(jìn)行討論?！ ≈v解技能大賽標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)糾正指導(dǎo)?！ ∥?、 考核辦法 評(píng)出“微笑小姐”、“微笑先生”，對(duì)獲獎(jiǎng)?wù)呓o與獎(jiǎng)勵(lì)，并拍下照片懸掛在賓館宣傳欄上?！ ?菜點(diǎn)、酒水等企業(yè)相關(guān)知識(shí)考試或者知識(shí)競(jìng)賽?！ ?“微笑在我心中”“請(qǐng)為我們的工作而自豪”演講比賽 餐廳服務(wù)技能大賽 培訓(xùn)班可命名為“東山賓館餐廳服務(wù)上崗證考試培訓(xùn)班” 第二階段培訓(xùn)：基本技能、服務(wù)程序、服務(wù)規(guī)范 一、培訓(xùn)時(shí)間： 4月23日―――五月23日， 上午8：30―――
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