有限公司食堂管理制度--(編輯修改稿)
2025-04-15 03:00 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 進(jìn)入食堂。 (二)杜絕劣質(zhì)肉、蛋、禽類(lèi)、豆類(lèi)食品進(jìn)入食堂。 (三)杜絕劣質(zhì)蔬菜產(chǎn)品進(jìn)入食堂。 (四)妥善保管所有購(gòu)進(jìn)的食用食品。 (五)做好防鼠滅蠅工作。 (六)領(lǐng)料到后廚的原料要及時(shí)處理，盡快使用，保持新鮮。 (七)合理安排配料，盡量避免浪費(fèi)。 篇2：高速收費(fèi)站食堂管理制度 高速收費(fèi)站食堂管理制度 一、食堂廚師按時(shí)上班，按時(shí)開(kāi)餐。收費(fèi)亭當(dāng)班人員的飯菜應(yīng)在食堂開(kāi)餐前送達(dá)，沒(méi)有按照規(guī)定的時(shí)間開(kāi)餐，當(dāng)班廚師罰款20元/次。 二、當(dāng)班廚師未經(jīng)站領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，私自請(qǐng)人代班，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元。如有特殊情況可以向站領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，由站里進(jìn)行安排。 三、嚴(yán)禁使用劣質(zhì)，變質(zhì)，過(guò)期食品進(jìn)行烹調(diào)，若發(fā)現(xiàn)當(dāng)即罰款50元/次。 四、合理使用烹調(diào)調(diào)料，節(jié)約用電，用水，用氣，若發(fā)現(xiàn)隨意浪費(fèi)罰款20元/次。 五、食堂工作人員應(yīng)保持好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗
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