學(xué)校食品安全應(yīng)急的管理制度范本(編輯修改稿)
2025-04-15 01:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品?！ ×?、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品?！ ∑?、采購人員應(yīng)記錄采購食品的來源及保管好相關(guān)的資料，注意個人衛(wèi)生并隨時接受管理人員檢查?！ ∈称窂臉I(yè)人員健康管理制度 一、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作?！ 《?、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。 三、應(yīng)當建立健全本單位的39。食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)。 四、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查?！ ∥濉臉I(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效?！ ∈称窂臉I(yè)人員個人衛(wèi)生要求 一、從業(yè)人員每年應(yīng)當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作?！ 《?、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。 三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進入操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)?！ ∷?、定期理發(fā)，不留長胡須?！ ∥?、平日不染紅指甲，班上不戴戒指，手表，手鐲?！ ×?、不準穿工作服上廁所，大小便后堅持洗手消毒。 七、工作時嚴禁吸煙。 八、工作時不要隨地吐痰?！ 【?、不準用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕?！ ∈⒉粶视檬肿ブ苯尤肟谑称?。 十一、不要對著食品咳嗽或大噴啑?！ ∈⒆杂X遵守衛(wèi)生制度?！ ∈⒛ú紝?
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