20xx年度年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計劃(完整)(編輯修改稿)
2025-04-12 21:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ；企業(yè)委托其他檢驗機構(gòu)實施產(chǎn)品出廠檢驗的，是否檢查受委托檢驗機構(gòu)資質(zhì)，并簽訂委托檢驗合同；出廠檢驗項目與食品安全標準及有關(guān)規(guī)定的項目是否保持一致；企業(yè)是否按規(guī)定保存出廠檢驗留存樣品。 。檢查企業(yè)的原輔料貯存是否符合要求，并有專人管理；是否根據(jù)產(chǎn)品特點建立和執(zhí)行相適應(yīng)的貯存、運輸及交付控制制度和記錄；是否對銷售每批產(chǎn)品建立和保存銷售臺帳。 。檢查企業(yè)是否建立和保存采購不合格原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的處理記錄；是否建立和保存生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品的處理記錄；是否建立和保存對不安全食品自主召回、被責令召回的執(zhí)行情況的記錄。 。檢查企業(yè)是否建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度，保存對直接接觸食品人員健康管理的相關(guān)記錄；企業(yè)是否建立和保存對從業(yè)人員的食品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)記錄，從業(yè)人員培訓(xùn)時間是否達到每人每年不少于40學(xué)時。 。檢查企業(yè)是否制定食品安全事故處置方案；企業(yè)是否定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況；如果發(fā)生食品安全事故，企業(yè)是否建立和保存處置食品安全事故的記錄。 （二）食品生產(chǎn)加工小作坊 根據(jù)《食品安全法》、《省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點管理條例》等相關(guān)當前隱藏內(nèi)容免費查看法律法規(guī)要求，通過不定期檢查小作
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