餐飲部安全生產(chǎn)責任書(編輯修改稿)
2025-04-05 21:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全保持清潔對食品無污染。 積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。 二、加強環(huán)境衛(wèi)生管理 營造整潔、大方的就餐服務環(huán)境 按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定認真做好餐廳的39。環(huán)境衛(wèi)生工作保持餐廳廚房地面、餐桌椅、灶臺、服務臺、收銀機衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳廚房現(xiàn)有設施設備保持餐飲用具潔凈、消毒符合國家有關衛(wèi)生標準?！ ∪?、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓 餐廳廚房所有工作人員必須具有健康檢查合格證對新進人員必須先辦證后上崗管理
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