【文章內(nèi)容簡介】 ，有所思，有所學，最后轉(zhuǎn)化成能有所為。因此，本次見習的目的是在于讓我們這些接受了兩年的專業(yè)理論知識的旅游專業(yè)學生實地了解景區(qū)，拓展視野，初步接觸旅游實踐，增強對本專業(yè)學科知識的感性認識，獲得本專業(yè)的從業(yè)的實際知識，實時實地的認知旅游景區(qū)與旅游資源，強化對旅游專業(yè)以及旅游行業(yè)的認識，為后續(xù)的課堂學習做好準備以及彌補課堂教學的不足，鞏固和運用學生所學的理論知識，培養(yǎng)學生探索，思考，研究和解決實際問題的初步能力?！　《娏暩艣r　　于20xx年6月18日早晨6點整，旅游學院10屆旅游管理與旅游企業(yè)管理兩個班學生在若干帶隊教師帶領(lǐng)下，開始了這次認知見習之旅。見習活動為期8天，從呼和浩特市和林格爾縣內(nèi)蒙古師范大學盛樂校區(qū)出發(fā)，以內(nèi)蒙古錫林郭勒盟正藍旗元上都遺址作為第一站，開始了短暫而匆忙并且意義非凡的見習之旅，途徑承德，北京，泰安，青島，威海，蓬萊等跨內(nèi)蒙古，河北，北京，山東四個?。ㄊ?，自治區(qū)）的多個城市的多個國內(nèi)外知名景區(qū)景點，見習團隊于25號參觀完山東蓬萊仙閣后開始返回，于當日晚上抵達北京，并開始了12年暑假，學生從北京分散，或原路返回盛樂，或從北京回家，26號晚上9點，選擇返校學生抵達內(nèi)師大盛樂校區(qū)，此次見習活動圓滿結(jié)束。　　三．見習內(nèi)容　　作為高等院校旅游專業(yè)的學生，通過親身實地觀光游覽一批具有國際國內(nèi)知名度的4A與5A級景區(qū)，感知了旅游資源，景區(qū)運營以及祖國秀麗山水風光和底蘊深厚的歷史文化是必不可少，通過實地考察，也能夠充實我們的關(guān)于旅游行業(yè)的　　感性認識，豐富專業(yè)知識?！　〈舜我娏暬顒?，以景區(qū)觀光和體驗為主要方式，安排了錫林郭勒元上都遺址，承德避暑山莊，泰安泰山世界地質(zhì)公園，青島海洋公園和濱海浴場，威海劉公島以及蓬萊市蓬萊仙閣等包括了歷史遺址遺跡類，景觀建筑類，自然生態(tài)類，水域風光類等多種類型的旅游景區(qū)景點，期間安排學生分配任務(wù)，實際操作導游講解工作，并且多次總結(jié)討論感想與感受?！　〈送?，在此次見習活動過程中，我們有幸邀請了內(nèi)蒙古師范大學地理科學學院銀山教授，為我們沿途分析地質(zhì)地貌地形變遷，加強和深化了旅游地理方面知識的學習和認知，豐富了此次見習活動的學習內(nèi)容和意義?！　〉谝蝗眨?8號），經(jīng)過十個小時的跋涉，抵達正藍旗元上都遺址，在景區(qū)講解員的陪同下，我們完整的觀摩了上都遺址，深刻感受了在那段歷史時期的宮殿建筑和城市建設(shè)水平，集中表現(xiàn)了蒙古族歷史文化鼎盛時期的概況?！　?9日，經(jīng)過一天的驅(qū)車趕路，我們順利由正藍旗抵達河北省承德市，于當晚自由活動中，感受了承德市的城市風光?！　?0日，學生有組織的游覽了承德避暑山莊，充分感受了清朝政治經(jīng)濟文化發(fā)展頂峰時期的強盛國力，作為我國封建社會的最后一個盛世（康乾盛世），也是我國歷史文化的集大成的總結(jié)時期，避暑山莊成為了這一時期發(fā)展的優(yōu)秀成果，建筑風格結(jié)合了我國南北特色，建筑群氣勢恢弘，規(guī)模龐大。充分體現(xiàn)了皇權(quán)專制的至高無上，也是我國建筑和園林建設(shè)水平的頂峰之作，集大成的代表作，是我國優(yōu)秀歷史文化的一大總結(jié)的避暑山莊。并于當日下午，見習團隊集合后開始驅(qū)車前往北京做短暫停留?！　?1日清晨，從北京出發(fā)前往泰安市，當日下午到達泰安市，下榻天平湖度假村。22清晨，開始了登泰山之旅，充分感受了五岳之尊的奇特的地質(zhì)風貌和婚后的歷史文化底蘊。于當日下午結(jié)束登山活動后，集合驅(qū)車前往青島市?！　?3日，在帶隊老師的有效組織下，先后參觀游覽了青島海洋公園和第二濱海浴場。作為多半來自于內(nèi)陸地區(qū)的學子而言，首次感受了海洋生物的紛繁和海洋風光的奇美秀麗。當日下午，驅(qū)車前往威海市。　　24日，見習團隊乘船前往劉公島，見證了晚清時期那段飽受屈辱的歷史，接受了一次深刻的愛國主義洗禮?！　?5日，見習團隊來到了見習之旅在山東的最后一站，觀光游覽了蓬萊仙閣，在民族英雄戚繼光故里，八仙渡海處，蓬萊島，體驗了另一類獨特海洋景觀的風光，在渤海與黃海分界線感受了祖國的秀麗河山和大好風光，并于當日下午開始返程?！　∷模娏曊J識　　，讓長期居于象牙塔之內(nèi)的我們轉(zhuǎn)換了學習方式，第一次將課堂所受知識與景區(qū)實景實際情況相結(jié)合，將我們所學的關(guān)于景區(qū)景點的知識具體化，首次實時實地地在知名景點以高等院校旅游專業(yè)學子的專業(yè)知識和高層次多角度的對旅游產(chǎn)業(yè)做出思考。在實踐中檢驗了我們的專業(yè)知識學習水平，通過對景區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈運營的觀摩與思考，我們的專業(yè)知識水平在實操過程中也得到了提煉和升華。與此同時，通過這次短暫但內(nèi)容豐富的見習活動，也使我們深刻認識到作為旅游專業(yè)的本科學生，我們所掌握的專業(yè)知識遠遠不能滿足我們從事旅游行業(yè)的要求，更不用說為產(chǎn)業(yè)將來的健康發(fā)展做出自己的貢獻了，這就為我們在今后兩年的校園學習中提出了要求。為了成為合格的行業(yè)從業(yè)者，我們應(yīng)該在今后的學習生活中以更嚴謹?shù)膽B(tài)度更高的標準來要求與鞭策自己，勤于思考，認真觀察，　　嚴謹?shù)那髮W態(tài)度，堅持不懈，養(yǎng)成探索與思考的學習方式，高水準的完成學業(yè)，使自己的知識水平能滿足行業(yè)要求，為日后成為合理而且優(yōu)秀的行業(yè)從業(yè)者而不懈努力?！　?，是10旅游管理班成立以來的首次大規(guī)模長時間的戶外活動，將旅游娛樂與認知學習兩大功能緊密結(jié)合了起來。眾所周知，對于單個的集體成員來說，大學是一個相對于更加獨立的學習環(huán)境，學生在校園學習生活的課外時刻，更多是個人單獨進行各項活動。在這次見習活動中，班級格成員第一次長時間參與集體活動，并且在此次活動中增進了了解，并在一系列活動中集體協(xié)作，增進了同學之間的感情，班級整體性增強，集體的凝聚力也大大提高。對于作為整體的10旅游管理班來說，這是本次見習之旅的最大收獲之一?！　?，對于長期閉門求學的學子而言，是一次意義巨大的放松休閑與學習認知之旅。在這次活動中，我們得以從緊湊的校園學習中暫時放松，調(diào)整心態(tài)，轉(zhuǎn)換學習方式，以另一種輕松愉悅的方式進行專業(yè)，檢驗我們的專業(yè)理論水平。此次見習旅游活動，學生的狀態(tài)得以放松和調(diào)整，從而能夠以更加堅定的心態(tài)去迎接接下來的學習?！　∥澹娏曀伎肌　∵@次見習活動，我們參觀游覽了一批具備了相當?shù)膰H國內(nèi)知名度的景區(qū)景點。并且所游覽的景區(qū)景點類型多樣，并且各自在一定的科學領(lǐng)域內(nèi)具備了較高的學術(shù)探討和科研價值。各景點的開發(fā)模式和開發(fā)程度也應(yīng)具體情況的差異而呈現(xiàn)不同的水平，發(fā)展水平參差不齊，有些甚至與其歷史地位嚴重不相符?！　。谖覀兯螝v的景區(qū)景點中，不乏一些已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)秀典范。筆者首推泰山世界地質(zhì)公園，威海劉公島與承德避暑山莊，作為飽含濃厚的歷史文化積淀的優(yōu)秀景區(qū)，在國內(nèi)外都享有者非常高的知名度，正是得益于這種得天獨厚的自然與人文優(yōu)勢，三個景區(qū)都是我國開發(fā)較早的景點，開發(fā)模式成熟，產(chǎn)業(yè)鏈完整，配套設(shè)施完善，已經(jīng)具備了穩(wěn)定的客源市場，經(jīng)濟效益良好，并且成功的將經(jīng)濟效益與社會效益完美結(jié)合，都已經(jīng)發(fā)展成為了各自所在城市的重要經(jīng)濟支柱?！　?，我們途徑內(nèi)蒙，河北，北京，山東等四個省區(qū)的七個城市，筆者管窺一豹，在上訴途徑四省（直轄市，自治區(qū)）中，首以山東省的旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)最為充分，“好客山東”已經(jīng)形成了巨大的品牌效應(yīng)，山東省結(jié)合本省區(qū)內(nèi)的豐富的自然以及歷史人文旅游資源，設(shè)計了一系列具備了良好的市場需求的旅游組合產(chǎn)品以及數(shù)條旅游精品線路，大力發(fā)展與旅游業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，完善配套設(shè)施建設(shè)，加大旅游宣傳和營銷力度，山東省旅游業(yè)發(fā)展已經(jīng)日臻見佳，成為了國內(nèi)外知名的旅游目的地，旅游業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展，旅游收入穩(wěn)步上升，經(jīng)濟，環(huán)境和社會效益良好，形成了共贏局面?！　。柚饲鄭u市沿海的天然優(yōu)勢已經(jīng)青島市高度發(fā)達的城市經(jīng)濟，已經(jīng)形成了一定的知名度經(jīng)濟效益。但其所依賴的資源決定了其沒有其他景區(qū)所具有的獨特性。因而該景區(qū)的游客均已本地市民及周邊城市居民為主，并且面臨多個沿海旅游城市的競爭，開發(fā)潛力殆盡，對本地經(jīng)濟發(fā)展的貢獻有限，經(jīng)濟效益不及泰山地質(zhì)公園，劉公島和承德避暑山莊。　　，坐落于內(nèi)蒙古錫林郭勒盟正藍旗，一座見證了蒙古族興衰的飽含歷史變遷之城，是蒙元文化的核心地帶。蒙古鐵騎三次西征，雄霸歐亞，元朝，正是蒙古族軍事巔峰時期的產(chǎn)物，是我國歷史上疆域最為廣闊并且唯一橫跨歐亞的朝代。元上都，作為元朝的誕生之地，元朝的三大都城之首，五位皇帝在此登基即位，可以說在很長一段時間內(nèi)，這里是亞歐大陸的中心地帶，地位顯著。但在長期的歷史變遷中，元上都不能同許多古都名城那樣完好的保存下來，在目前只是具備了較高的歷史考察價值，為觀光游覽價值不足。由于其飽含盛名，而其現(xiàn)狀決定了是觀光游覽價值與游客期望值形成巨大落差，幾乎不能給與游客任何的視覺效果，游客僅僅只能在導游人員的講解中通過主管想象臆斷來感受這座衰敗的古城。這對與致力打造”元上都”知名品牌的目標來說都是致命的打擊。　　筆者認為，元上都旅游業(yè)的發(fā)展方向大體上有兩個。首先，可以將其豐富的歷史文化內(nèi)涵活化，使之能為更多的人所認知，可以講意大利龐貝古城作為模版，依托其深厚的蒙古族文化，打造蒙元文化之都。要求在營銷手段上，加大投入，形成多種形式結(jié)合的立體營銷模式，加大品牌宣傳，成為蒙元文化旅游之都。另外，則可以采取歷史遺跡復原，組建專家團隊，根據(jù)歷史資料考究，將上都遺址復原，將元上都恢弘壯闊重現(xiàn)于人眼前，這就要求了前期的巨大的經(jīng)濟投入為基礎(chǔ)，并且要有非常高的學術(shù)水平和建筑科技水平為依托?！　」P者認為，元上都無論采取上述何種旅游開發(fā)模式，其旅游業(yè)想要取得長足發(fā)展都必須滿足一個先決條件，即要完善以交通運輸業(yè)為主的各種旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，尤以交通業(yè)為首。元上都毗鄰北京，具有較好的客源市場，但是嚴重滯后的交通運輸條件制約了其旅游業(yè)的發(fā)展，無論從東部（北京），西部（呼和浩特），還是從東北地區(qū)前往該地區(qū)，都不能順利到達。因而只有大力發(fā)展交通事業(yè)，提高元上都景區(qū)的可進入性，才能縮短景區(qū)市場距離，為景區(qū)游客接待量的大幅度提高奠定良好基礎(chǔ)?！　÷糜蔚膶嵙晥蟾嫫?引言實習是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點。帶著幸運和幸福的感受我們開始我們大學必要走的路程實習。實習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責，不辭辛勞，勇于奉獻，辛勤勞動，終極實現(xiàn)自己的預(yù)定目標，不給學校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個強者，不論從工作還是學習。為了更好地鍛煉自己，從基層做起，從而鍛煉自己的毅力、用我最真心的微笑去服務(wù)每一位客人。本實習報告將從以下幾個方面說明　　實習部分前廳部　　實習時間20xx1012——20xx320　　實習目的結(jié)合理論知識加強酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的?！　∫弧⑵髽I(yè)先容　　安陽市洹水灣溫泉旅游區(qū)位于河南省安陽市開發(fā)區(qū)，占地1000多畝，是安陽市生態(tài)旅游發(fā)展的重點項目，按國家aaa***旅游景區(qū)、五星級酒店標準建造，是安陽市規(guī)模最大、檔次最高、服務(wù)最全的大型綜合溫泉旅游景區(qū)。洹水灣溫泉旅游區(qū)規(guī)劃配套項目包括有酒店、溫泉、餐飲、會議中心、景觀公園、博物館、海洋館、康體娛樂、別墅區(qū)等。旅游區(qū)擁有豐富珍貴的采自地底1600多米的深層優(yōu)質(zhì)溫礦泉水，并且達到國家飲用水標準，富含氟、鍶、鋰、鐵、偏硅酸、溴、碘等多種有益人體的微量元素及礦物質(zhì)，依托這一寶貴而豐富的溫泉水資源，以及旅游區(qū)擁有的大片茂盛的花木果林（58種名貴花木園區(qū)）、鑲綴其中的精致蘇州園林、典雅大方的建筑風格、男女共浴共享溫泉的休閑特色，同時容納上千人的園林溫泉區(qū)，形成了得天獨厚的安陽市唯一的高檔天然溫泉旅游區(qū)，也成為安陽市的旅游王牌和新亮點。在這里，精致典雅的蘇州園林建筑風格和茂盛果園花海映襯相得益彰，頭頂是湛藍的天空，耳畔是悠揚的古樂，倚石而坐，一杯香茶，三五知己，溫泉汩汩，幽香浮動，水霧氤氳，已然成為安陽休閑養(yǎng)生、旅游度假的首選?！　《?、酒店客源分析　　酒店主要客源組成有河南地區(qū)商務(wù)人士、河北地區(qū)游客和當?shù)仄髽I(yè)散客。主要為商務(wù)度假客人，具有較高的身份和消費能力。　　三、實習過程概要　　實習開始是激動的，過程是困難的，而結(jié)束的時候，就個人情感而言，有些不舍！實習期間，我們進行了一個多月的酒店前期籌備工作，對于我們實習生而言就是“開荒”。酒店高管們對我們進行了為期10天的酒店應(yīng)知應(yīng)會和酒店英語的培訓！同時還進行了一個周的軍訓！經(jīng)過大家的努力，酒店終于在20xx年XX月試營業(yè)。大家伙心里十分激動！干勁十足！　　在分配崗位的時候，我被分到了前廳男賓部做服務(wù)員，帶著好奇和對工作的熱情開始了自己的實習！在做服務(wù)員的期間，我學會了很多！領(lǐng)班告訴我們作為溫泉度假酒店，前廳男賓部的工作是最受老板喜歡的地方同時也是老板找茬的地方！因為，男賓是最能體現(xiàn)酒店服務(wù)的地方！當聽到這樣一番話之后，我的心里頓時感覺責任很大！壓力很大！在培訓中努力的去學