餐廳員工手冊(cè)范本---最新(標(biāo)準(zhǔn)版)(編輯修改稿)
2025-04-05 04:33 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 如不交回或工作服破損，須交付服裝本錢費(fèi)。 三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生 員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。 員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。 男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。 女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。 男員工應(yīng)穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。 手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。 只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。 工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。 工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。 四、拾遺 在餐廳任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細(xì)的記錄。 如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，那么由餐廳最高管理當(dāng)局決定處理方法。 拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。 五、餐廳財(cái)產(chǎn) 餐廳物品〔包括發(fā)給員工使用的物品〕均為餐廳財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，餐廳將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。 六、出勤 員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。 除4級(jí)管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。 3員工上班下班忘記打卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過(guò)當(dāng)月5%效益工資。 嚴(yán)禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。 員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否那么，按曠工處理。 如因工作需要加班，那么應(yīng)由部門主管報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 工卡遺失，立即報(bào)告辦公室，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。 員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。 七、員工工作柜 員工工作柜的配給由辦公室負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)工作柜。員工工作柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。 員工須經(jīng)常保持工作柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。 辦公室配給工作柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。 如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向辦公室借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞工作柜，那么須賠償，并予紀(jì)律處分。 不準(zhǔn)在工作柜上擅自裝鎖或配鑰匙，辦公室和保安部可隨時(shí)檢查工作柜，檢
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