中學(xué)生中考營養(yǎng)食譜歸納(編輯修改稿)
2025-04-03 21:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 對增強(qiáng)記憶力，增強(qiáng)體質(zhì)有及佳效果。 中考大腦需要什么營養(yǎng) 考前大腦最需要哪些營養(yǎng) 考前大腦超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，最需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)呢? 專家建議要遵循“合理膳食、均衡營養(yǎng)”的原則： 第一，血糖是大腦的直接能量來源，保證大腦的血糖供應(yīng)，才能保持大腦的興奮度。因此，要給孩子每天吃夠主食。并且主食中應(yīng)該有三分之一是粗糧，以保證血糖的緩慢、持續(xù)上升。 第二，攝入足夠蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是一切細(xì)胞的基礎(chǔ)，其中的谷氨酸還能起到活躍腦細(xì)胞的作用。富含蛋白質(zhì)的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。 第三，適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力?？梢猿砸恍┒嘀~類，比如三文魚、含油堅(jiān)果(核桃等)。 第四，新鮮果蔬補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。 “山珍海味”大補(bǔ)會造成大腦遲鈍 提醒廣大的考生家長，千萬不要“山珍海味”盲目進(jìn)補(bǔ)。一方面，如果考前食譜變化大，考生腸胃對這些食物吸收不好，會出現(xiàn)腹瀉、食欲不振等現(xiàn)象。另一方面，吃得過雜、過飽、過于油膩，會給腸胃增加負(fù)擔(dān)。這樣會增加胃腸的血液供應(yīng)，而減少流向大腦的血液，以致大腦供能不足，造成大腦遲鈍、思維不敏捷。 如果家長覺得不給孩子進(jìn)補(bǔ)心里不踏實(shí)，營養(yǎng)師也建議，可以給考生適當(dāng)補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸、DHA、B族維生素等營養(yǎng)素。這些營養(yǎng)素對于提高記憶力、健腦都有一定的幫助。 中考飲食營養(yǎng)菜譜整理 原料：洋白菜、胡蘿卜、小青辣椒。調(diào)料：鹽、姜末、蒜泥。紅尖椒、花椒、大料、色拉油 做法步驟： 菜洗凈，瀝凈余水，切成細(xì)絲，撒上鹽5—10分鐘殺去生味，撇掉余
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