立春節(jié)氣為什么吃春餅要配什么菜(編輯修改稿)
2025-04-02 05:48 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 出了的嫩菜。所以，開春之日嘗了鮮兒就意味著真正進(jìn)入春天了，真是別有意義啊! 我們現(xiàn)在可以選擇的食物種類很多，您可以根據(jù)自己的喜好和營(yíng)養(yǎng)的需求來(lái)隨意搭配，無(wú)論禽畜肉還是海鮮、無(wú)論哪種新鮮蔬菜或菌藻類食物、甚至豆制品中的腐竹、豆腐絲都可以包到春餅中去。這里只有一個(gè)原則，就是要符合健康營(yíng)養(yǎng)的膳食結(jié)構(gòu)，做到葷素均衡、酸堿均衡、色彩和口味均衡、主食和副食均衡，最好還要做到干稀搭配。 立春吃春餅有講究 老北京人立春日吃春餅時(shí)講究配上酥盤或酥盒子，這種醬肉店的特產(chǎn)用的是一錫制大圓盤，分隔成九格，當(dāng)中一個(gè)圓格，周圍八方格，分置各種醬味，如醬肘子、熏雞、爐肉、一種掛爐烤豬肉、熏肉、燒鴨、小肚之類，一律切絲以便卷餅。如果不備酥盤，也可
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