九年級(jí)化學(xué)化學(xué)科普閱讀題專項(xiàng)訓(xùn)練100(附答案)含解析(編輯修改稿)
2025-04-01 22:55 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 石墨烯的導(dǎo)熱性隨著層數(shù)增多變化不大。（4）由石墨烯制成的石墨烷是由碳、氫元素組成的。（5）A．石墨烯是由碳元素組成的純凈物，屬于單質(zhì)；B．以石墨烯為原料可以合成其它化合物，例如可以合成石墨烷等；C．石墨烯不只是通過(guò)化學(xué)反應(yīng)制備，實(shí)際上石墨烯本來(lái)就存在于自然界；D．石墨烯與石墨材料性能不完全相同。故填：AB。5．閱讀下面科普短文?；ㄇ嗨厥菑V泛存在于植物中的水溶性天然色素。自然界中現(xiàn)已知的花青素有20多種，植物中的花青素主要包括飛燕草、矢車菊、矮牽牛、天竺葵、芍藥、錦葵色素等6種。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質(zhì)大部分與花青素有關(guān)?；ㄇ嗨仡愇镔|(zhì)的顏色會(huì)隨著植物液泡中pH的不同而變化?；ㄇ嗨鼐哂锌寡趸裕軌蚺c多種對(duì)人體有害的自由基反應(yīng)，保護(hù)人體免受自由基損傷。例如，藍(lán)莓中的花青素是迄今發(fā)現(xiàn)的最高效的抗氧化劑, 它的抗氧化性比維生素E高出50倍, 比維生素C高出20倍。由于花青素的營(yíng)養(yǎng)和藥理作用, 其保健功效已經(jīng)得到廣泛認(rèn)可。研究人員選取部分植物對(duì)上述6種花青素的含量進(jìn)行測(cè)定，研究結(jié)果如表1。表1 不同植物中的花青素含量（mg/kg）樣品名稱飛燕草色素矢車菊色素矮牽牛色素天竺葵色素芍藥色素錦葵色素紫薯ND134NDND428ND藍(lán)莓23010251113ND2161000黑葡萄47313233ND155466黑桑葚ND1015ND21NDND菊花NDNDNDNDNDND* ND表示在該植物中未檢出該類花青素。由于花青素本身性質(zhì)不穩(wěn)定，易受環(huán)境因素的影響，其應(yīng)用受到一定限制。溫度和光照影響花青素的穩(wěn)定性，高溫和光照會(huì)加快花青素降解的速率；科研人員還研究了pH對(duì)藍(lán)莓花青素穩(wěn)定性的影響，結(jié)果如圖所示。因此，在加工和儲(chǔ)存過(guò)程中注意調(diào)控上述因素，維持并提高花青素穩(wěn)定性是花青素類產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題。（1）矢車菊色素（C15H11O6）中碳、氫、氧原子的個(gè)數(shù)比為：_________。（2）文中提到花青素的化學(xué)性質(zhì)有（寫(xiě)出一條即可）_________。（3）根據(jù)表1，若要補(bǔ)充花青素，首選的食物是_________。（4）由圖1得出的結(jié)論為_(kāi)________。（5）下列說(shuō)法正確的是（填字母序號(hào)）_________。A 花青素有可能用于制作酸堿指示劑B 菊花不適合提取花青素C 富含花青素的食品盡量避光、避免高溫保存D 只有富含花青素的食物才具有抗氧化性【答案】15:11:6 與自由基反應(yīng)（或顏色隨pH值不同而改變、抗氧化性、受熱易分解等） 藍(lán)莓 在pH1~8范圍內(nèi)，隨著pH增大，花青素穩(wěn)定性變差（或保存率變低） ABC 【解析】【分析】化學(xué)性質(zhì)是通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的，物理性質(zhì)是不通過(guò)化學(xué)變化就有的性質(zhì)?！驹斀狻浚?）矢車菊色素（C15H11O6）中碳、氫、氧原子的個(gè)數(shù)比為15:11:6。（2）化學(xué)性質(zhì)是通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的，文中提到花青素的化學(xué)性質(zhì)有與自由基反應(yīng)。（3）藍(lán)莓中的花青素是迄今發(fā)現(xiàn)的最高效的抗氧化劑，若要補(bǔ)充花青素，首選的食物是藍(lán)莓。（4）由圖1得出的結(jié)論為在pH1~8范圍內(nèi)，隨著pH增大，花青素穩(wěn)定性變差。（5）A、花青素在酸性和堿性環(huán)境中都可以保持，則有可能用于制作酸堿指示劑，故A正確；B、菊花基本不含花青素，則不適合提取花青素，故B正確；C、溫度和光照影響花青素的穩(wěn)定性，高溫和光照會(huì)加快花青素降解的速率，則富含花青素的食品盡量避光、避免高溫保存，故C正確；D、維生素C、維生素E也具有抗氧化性，所以不具有花青素的食物也可能具有抗氧化性，故D不正確。故選ABC。6．閱讀下面的材料，回答下列問(wèn)題：自從2019年年末新冠肺炎在我國(guó)部分地區(qū)出現(xiàn)以來(lái)到2020年3月已經(jīng)蔓延到全世界，過(guò)氧乙酸作為高效消毒劑被廣泛使用。過(guò)氧乙酸在常溫下是一種無(wú)色有刺激性氣味的液體，易揮發(fā)，易溶于水和醋酸。它對(duì)呼吸道黏膜有刺激性，高含量的過(guò)氧乙酸溶液對(duì)皮膚有腐蝕性。 一般商品過(guò)氧乙酸是40%的醋酸溶液，使用前通常先用蒸餾水等將其稀釋，消毒時(shí)可用噴霧法消毒，%的水溶液洗手消毒。過(guò)氧乙酸不穩(wěn)定，易分解生成無(wú)毒物質(zhì)，若用噴霧法消毒，過(guò)氧乙酸在半小時(shí)內(nèi)就可完全分解。（1）在過(guò)氧乙酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%的醋酸溶液中，溶質(zhì)是__________，溶劑是__________。（2）分別指出過(guò)氧乙酸的一點(diǎn)物理性質(zhì)和一點(diǎn)化學(xué)性質(zhì)。物理性質(zhì)：__________________________________；化學(xué)性質(zhì)：_____________________________________。（3）100 %的洗手液中含過(guò)氧乙酸________g。（4）不慎讓高含量的過(guò)氧乙酸溶液沾到皮膚上，應(yīng)做怎樣的處理？___（5）根據(jù)過(guò)氧乙酸的性質(zhì)，用過(guò)氧乙酸噴霧消毒過(guò)的房間，人若要進(jìn)去，應(yīng)注意什么？___【答案】過(guò)氧乙酸 醋酸 無(wú)色有刺激性氣味的液體，易揮發(fā)，易溶于水 不穩(wěn)定，易分解 用大量水大量沖洗 必須在消毒半小時(shí)以后才可進(jìn)去房間 【解析】【分析】【詳解】（1）在過(guò)氧乙酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%的醋酸溶液中，溶質(zhì)為過(guò)氧乙酸，溶劑為醋酸。故填：過(guò)氧乙酸；醋酸；（2）根據(jù)題目中信息知：物理性質(zhì)有：無(wú)色有刺激性氣味的液體，易揮發(fā)，易溶于水和醋酸；化學(xué)性質(zhì)有：過(guò)氧乙酸不穩(wěn)定，易分解生成無(wú)毒物質(zhì)。故填：無(wú)色有刺激性氣味的液體，易揮發(fā)，易溶于水；不穩(wěn)定，易分解；（3）100 %的洗手液中，過(guò)氧乙酸的質(zhì)量=100 g%=。故填：；（4）根據(jù)題目中信息知，高含量的過(guò)氧乙酸溶液對(duì)皮膚有腐蝕性，所以不慎讓高含量的過(guò)氧乙酸溶液沾到皮膚上應(yīng)該用大量水沖洗。故填：用大量水大量沖洗；（5）根據(jù)題目信息知：若用噴霧法消
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