20xx年學校食堂工作參考總結(jié)范文4篇(編輯修改稿)
2025-03-25 23:00 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 備專（兼）職治理職員，部份食堂承包給別人謀劃，對食堂的治理特別少干涉，治理不力。部份學校、托幼機構(gòu)食堂因面積狹窄，食堂構(gòu)造不合理不克不及舉行地區(qū)劃分。食堂內(nèi)因方法缺乏食物不克不及完好舉行分類擺放加工流程不克不及防止生熟交織傳染，植物類食品與植物性食物加工未能合并；餐具的清洗消毒事情不到位。部份學校食堂存在應用過時食物及食物質(zhì)料處置餐飲活動情形。部份學校食堂校、托幼機構(gòu)推銷進貨驗收軌制落實不到位，未能標準舉行索證索及臺賬掛號。個體學校食堂從業(yè)職員不克不及供應無效的康健證明，存在康健證明涂改征象。五、下一步事情盤算進一步進步對學校食堂食物平安事情重要性的認識，周全落實學校食物平安義務軌制，美滿治理機制；包孕對硬件方法的投入，治理軌制的創(chuàng)立、美滿與落實，有計劃地對食物從業(yè)職員舉行衛(wèi)生常識的培訓。教導行政部分要積極爭奪當局支撐，特別是進一步加大屯子學校食堂根底方法設置裝備擺設力度，設置裝備擺設在學校計劃、（包孕改建、擴建）過程當中兼顧考慮食堂方法和前提的改良，把學校食堂設置裝備擺設歸入中小學校舍平安工程等相關(guān)教導工程，嚴峻按照餐飲辦事食物平安治理無關(guān)懇求，配置食物質(zhì)料處置、食物加工、儲存等場合，裝備響應的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設置裝備擺設或方法，最大限度排除食物平安隱患。加強監(jiān)視力度，催促學校食堂創(chuàng)立食物、食物質(zhì)料、食物添加劑和食物相關(guān)產(chǎn)物的推銷檢驗和索證索票軌制；創(chuàng)立食物、食物質(zhì)料、食物添加劑和食物相關(guān)產(chǎn)物的推銷記載軌制。推銷記載應該照實記載產(chǎn)物稱號、規(guī)格、數(shù)目、出產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者稱號及聯(lián)絡體式格局、進貨日期等內(nèi)容，或許保存載有上述信息的進貨單據(jù)。指示學校加強食物衛(wèi)生常識的鼓吹等，教導門生操縱必定的食物平安衛(wèi)生常識，做好個人防護。xx地域食物藥品監(jiān)視治理局XX年4月1日學校食堂年末事情總結(jié)20xx年學校食堂事情總結(jié)范文（3） | 前往目次本學期我的事情涌現(xiàn)了全新的挑釁，在這段已往的時間里，承蒙學校導游重用，感激學校培植，從本學期開端我走上了食堂主管崗亭，擔任對食堂周全事情的開展與落實，本學年總務處炊事部的各項事情連續(xù)保持雷校長提出的“辦事、標準、高效、一流”的準繩，理清事情思緒，強化各崗亭責任制的落實，加強根底設置裝備擺設，加強崗亭培訓，倡始制造性開展事情。連續(xù)按照校長進步前輩的辦學理念，疏導食堂職員養(yǎng)成存心事情、勤于思索的精良習性，調(diào)解心態(tài)，正確定位，穩(wěn)定樹立
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