20xx年學(xué)校食堂年終參考總結(jié)(編輯修改稿)
2025-01-14 01:09 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 積極性克服困難，努力工作，確保食品平安衛(wèi)生，確保圓滿完成迎慶奧運（殘奧會）等嚴峻政治活動。
今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣，對飲食效勞業(yè)是一個嚴峻的挑戰(zhàn)，尤其9三個月，操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會超過人們或一些主副食原料、成品的平安耐受極限。加上操作間狹小，庫容嚴峻缺乏，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)征詢題，給食品平安消費和工作人員工作帶來極大困難。
在膳食科長的直截了當領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工，堅守崗位，盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常消費任務(wù)，又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水，尤其是按照院所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時間以后，每天僅在16：00至16：50之間缺乏1小時的時間，完成大約8000至10000 元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量，難度之大可想而知，但工作人員盡管汗流浹背，應(yīng)接不暇，仍能堅持文明接待，標準效勞，有求必應(yīng)、有事必辦，解除了職工后顧之憂，院所職工對此較為滿意。
四、領(lǐng)導(dǎo)注重，骨干負責(zé)，全員發(fā)動，努力創(chuàng)始餐飲效勞營養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理新場面。（院所職工喜聞樂見，爭相品味，供不應(yīng)求）。
在膳食科長親身主持下各消費組按月（周）做好主副食供應(yīng)計劃，各餐飲品種，數(shù)量，并張貼到各個加工環(huán)節(jié)讓每個工作人員隨時看到使工作更加有目的性，先后次序，輕重緩急，等詳細要求一目了然，減少了工作的盲目性，同時由于責(zé)任落實到
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