20xx年學校食堂食品安全專項整治工作總結(編輯修改稿)
2025-10-21 04:49 本頁面
【文章內容簡介】 一步，衛(wèi)生執(zhí)法部門將繼續(xù)加強對各中小學校及幼兒園食堂的食品安全的日常監(jiān)督管理工作，加大執(zhí)法力度，對未取得衛(wèi)生許可證的食堂仍未停止營業(yè)的將嚴厲進行處罰，促使各中小學校及幼兒園食堂按食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理標準嚴格管理，不斷提升食品衛(wèi)生檔次，降低風險，杜絕和減少突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保廣大師生的身體健康，從而更好地維護學校的正常教學秩序。南豐縣衛(wèi)生監(jiān)督所 2011年8月29日第三篇：2011年學校食堂食品安全專項整治工作總結黃坪鎮(zhèn)中心小學2013年學校食堂食品安全專項整治工作總結為進一步規(guī)范我縣學校食堂食品安全的管理工作，嚴防學校食品突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，保障學校師生的身體健康生命安全。根據縣藥監(jiān)局下發(fā)的關于集中開展學校食堂食品安全專項整治的通知精神，我校組織精干力量對學校食堂進行了全面檢查?，F將檢查情況總結如下：一、組織形式成立領導組實施這次專項檢查工作。根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定要求，按照鶴慶縣3013年春季學校食堂安全專項自查表標準對學校食堂進行檢查。二、檢查情況。持有效衛(wèi)生許可證；從業(yè)人員4人，持有效健康證上崗3人；配備專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員，建立臺賬及索票索證制度的；學校食堂因面積較小，食堂食品加工流程不夠合理，不能進行區(qū)域劃分。衛(wèi)生管理制度健全，食堂衛(wèi)生管理督查有力度，衛(wèi)生制度落實，學校食堂食品原材料采購進貨驗收制度落實，已落實索票索證及臺賬登記，三、存在問題學校食堂加工間因面積狹小，硬件設施不足，食堂硬件設施嚴重欠缺,連臺、架、柜使用都沒有。食堂內因設施不足,食品不能完全進行分類擺放,加工流程不能避免生熟交叉污染，餐用具洗消設施簡陋，消毒池未專用，餐食用具的清洗消毒工作不到位。四、整改措施提高認識，加強管理，落實好規(guī)章制度，使學校食堂建設和管理工作更加規(guī)范。加大學校食堂的硬件設施投入，使食品加工流程合理，食品的采購加工過程要層層把關，符合相應的衛(wèi)生要求。加強對食堂的食品安全的日常監(jiān)督管理工作，加大執(zhí)法力度，促使食堂按食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理標準嚴格管理，不斷提升食品衛(wèi)生檔次，降低風險，杜絕和減少突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保廣大師生的身體健康，從而更好地維護學校的正常教學秩序。黃坪鎮(zhèn)中心小學2013年4月10日第四篇：學校食堂食品安全專項整治工作方案**鄉(xiāng)中心學校食堂食品安全專項整治工作方案為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障在校師生的餐飲衛(wèi)生安全，根據縣教育局《通知》要求，決定從2011年11月至12月底在全鄉(xiāng)開展學校（含托幼機構）食堂食品安全專項整治工作，特制定此方案。一、整治目標堅持統籌規(guī)劃、科學安排、突出重點、綜合治理的原則，通過深化學校食堂食品安全整治，鞏固餐飲服務食品安全整頓工作成果，進一步增強學校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責任，防控食物中毒事件發(fā)生，促使學校食堂規(guī)范化管理，維護廣大在校師生的餐飲衛(wèi)生安全。二、整治任務（一）嚴查學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將
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