黑龍江省乳業(yè)發(fā)展報告doc8-食品飲料(編輯修改稿)
2024-09-19 15:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 1 200 ℃。植被茂盛，水草豐美，與荷蘭、丹麥、美國北部各州及日本北海道等奶牛發(fā)達國家和地區(qū)同處在被稱為“世界奶牛帶”的同一個緯度范圍內(nèi)，適合發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)提供了良好的自然環(huán)境。 資源條件 種源基礎雄厚 黑龍江省現(xiàn)有可繁育母奶牛 65 萬頭，奶牛繁育所需凍精由省家畜繁育指導站提供。該站現(xiàn)有種公牛 80頭，其中有荷斯坦公牛 40頭，年可提供凍精 200萬劑。目前正在建設中的省家畜胚胎移植中心 ，可飼養(yǎng)荷斯坦種母牛 2 000頭，年產(chǎn)奶牛胚胎 2萬枚，可為奶牛生產(chǎn)提供充足的種源。 目前，我省奶牛自然增長率為 11%，按現(xiàn)在奶牛存欄計算，三年內(nèi)可新增加奶牛 22 萬頭。 飼料資源充足 黑龍江省擁有豐富的飼草資源。年產(chǎn)糧食 300億公斤以上，每年有 150億公斤的糧食可供轉化增值，有 300多億公斤的農(nóng)作物秸稈可以利用。全省擁有 6 500萬畝草原，其中可利用草原面積 4 500 萬畝，年產(chǎn)飼草 80 億公斤。同時年產(chǎn)青貯飼料 260 萬噸以上。此外，還有大量的甜菜絲、酒糟等，可以滿足 150萬頭奶牛生產(chǎn)對飼草飼料的需求 。而且作物的秸稈和飼草的農(nóng)藥殘留量很低，保證產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)乳品。 此資料來自 ,大量管理資料下載 3 社會經(jīng)濟條件 黑龍江省是全國的老工業(yè)基地，又是全國的農(nóng)業(yè)大省，社會經(jīng)濟基礎較好，生產(chǎn)者群體素質(zhì)高，勞動力資源充足，農(nóng)戶人均收入潛力較高，自籌資金能力強。交通便利，郵電通訊設施較齊全，為我省奶業(yè)的大發(fā)展提供了良好的社會經(jīng)濟環(huán)境。 科技力量較強 全省從事奶牛生產(chǎn)的專業(yè)技術人員接近 7 500人，其中高級職稱約 400人，中級職稱 2 100人，初級職稱 5 000人左右，能夠為我省奶牛業(yè)發(fā)展提供保障。 社會服務體系健 全 全省建成省、市、縣和鄉(xiāng)畜牧技術服務體系。市、縣有畜牧服務中心，鄉(xiāng)鎮(zhèn)有畜牧綜合，村屯有畜牧綜合服務室，可為養(yǎng)奶牛戶提供從良種繁育、防疫滅病、飼料生產(chǎn)到科學飼養(yǎng)管理等一系列技術服務。 奶牛生產(chǎn)技術先進 全省奶牛采用特一級企業(yè)進行人工授精配種，全面開展奶牛選種選配，部分市縣先后開展了胚胎移植技術的推廣工作，全省定期進行防疫滅病，無規(guī)定疫病區(qū)項目處在有條不紊的良種推廣和防疫治病之中。奶牛飼料實行科學配方，秸稈等粗飼料均經(jīng)加工、青貯后喂飼。 農(nóng)戶飼養(yǎng)飼養(yǎng)奶牛的實際經(jīng)驗較為豐富 我省 飼養(yǎng)奶牛歷史悠久，廣大農(nóng)戶普遍掌握系統(tǒng)的奶牛管理技能，接受先進技術的能力較強。 政策保證 省委、省政府提出到 2020年畜牧業(yè)建成全省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的“半壁江山”，制訂了加快畜牧業(yè)發(fā)展的實施方案，今年又提出加快發(fā)展，振興奶業(yè)，推進全省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構進行戰(zhàn)略性調(diào)整的重大決策，出臺青貯飼料地、建設奶站和資金投入等振興奶業(yè)扶持政策。 2 乳業(yè)發(fā)展的市場預測 國內(nèi)市場分析與預測 隨著人民生活水平的提高，畜產(chǎn)品特別是乳制品需求越來越大。據(jù)資料顯示全國人均牛奶占有量由 1984年的 kg增加到 2020年的 kg，增加 336%。黑龍江省人均占有牛奶也由 1984年的 kg增加到 2020年的 61 kg。人們對牛奶需求量的不斷增加，促進了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。 1984～ 2020年全國奶牛養(yǎng)殖量與人均購買力水平呈顯著的線性相關。 此資料來自 ,大量管理資料下載 4 隨著人民生活水平及購買力平穩(wěn)增長，對牛奶需求量也隨之相應增加。目前，世界發(fā)達國家人均占有量 280 kg，世界人均占有量 100 kg，我們與之差距甚遠。如果我國人均占有量達以世界平均 100 kg 的水平，全國奶牛將由目前的 488萬頭號發(fā)展到 4 848 萬頭，前景非?？捎^。 2． 2 國際市場分析和預測 目前，英國、俄羅斯、歐共體、日本和香港等為主要乳制品進出口國家和地區(qū)，僅俄羅斯、日本等周邊國家每年需進口 200 萬噸左右。我國每年只能生產(chǎn) 82 萬噸左右，除供應國內(nèi)市場外，出口量很少，難以滿足國際市場的需求，可見國際奶制品市場潛力很大。 2． 3 價格預測 2． 3． 1 國際市場價格預測 從國際市場乳制品價格來看，呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的趨勢，尤其以高質(zhì)量、高附加值的乳制品價格增長最快。 2． 3． 2 國內(nèi)市場價格預測 從國內(nèi)市場乳制品價格來看，也是呈現(xiàn)不斷上升的趨勢，近幾年，隨著我國市場經(jīng)濟體制改革不斷 深化，乳制品市場日趨活躍，價格全面放開，乳制品價格高低基本由市場來決定。據(jù)有關調(diào)查統(tǒng)計，全國各大中城市鮮奶銷售價格差異較大。其中，北京每千克 元，廣州、深圳為 ，天津、石家莊、烏魯木齊、銀川、西寧等城市的鮮奶售價也都在 ～ 元，平均
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