20xx年白露養(yǎng)生有哪些藥膳(編輯修改稿)
2025-03-15 02:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 滾筍殼魚（益氣補虛，養(yǎng)顏美膚）
材料：豆腐2塊，蕪茜2棵，筍殼魚500克，生姜3片
制法：豆腐洗凈，蕪茜洗凈切碎，筍殼魚宰洗凈，在鐵鍋中慢火煎至微黃后，加入生姜和清水1250毫升（5碗量），武火滾沸改中火滾20分鐘，下豆腐，稍后再下蕪茜，調(diào)入適量食鹽便可。
云苓眉豆煲豬脊骨
材料：云苓30克、眉豆100克、豬脊骨600克、生姜3片
制法：云苓、眉豆洗凈，稍浸泡；豬脊骨切段，并用刀背敲裂，一起與生姜放進煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗量），武火煲沸后改
為文火煲約3小時，調(diào)入適量食鹽便可，此可供34人用，眉豆豬脊骨可撈起拌入醬油佐餐用。
參氏鴿肉湯（甘平益氣，養(yǎng)血類的以益血補虛，提神解乏）
材料：黨參20克，淮山、黃氏各30克（中藥店有售）白鴿1只，生姜3片
制法：各中藥稍浸泡，洗凈；白鴿宰洗凈，切塊與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量）武火煲沸后，改文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽便可，此量可供34人用。
辣椒葉雞蛋湯
連日的降溫令許多人體內(nèi)暑熱未散，腸胃方面的疾病易乘虛而入，引發(fā)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，宜飲辣椒葉雞蛋湯。 辣椒葉味辛性熱，近年已成為酒家常用菜蔬，中醫(yī)認為它能除寒濕、逐冷痹。用辣椒葉與鮮雞蛋、豬瘦肉合而為湯，除了味道可口外，還能驅(qū)寒、養(yǎng)血、健胃。尤其對虛、寒性胃痛特別有效。
材料：辣椒葉500克、雞蛋2個、豬瘦肉200克、生姜3片。
制法：辣椒葉洗凈，豬瘦肉洗凈切成片，以生抽、生油、生粉各少許拌腌片刻；雞蛋煎香。先在鐵鑊下姜和清水1500毫升（約6碗量），武火煲沸后，下辣椒葉、雞蛋和豬瘦肉，滾熟，調(diào)入適量食鹽和生油
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