20xx年清明節(jié)喝什么養(yǎng)生湯更健康(編輯修改稿)
2025-03-09 22:14 本頁面
【文章內容簡介】
河蚌豆腐湯
清明節(jié)前后的河蚌最干凈，肉質最肥厚，且有清熱解毒，滋陰明目之功效，老人們常說“春天喝碗河蚌湯，夏天不生痱子不長瘡”。河蚌吃法以煲湯居多，當季燒鍋河蚌豆腐湯，實為美味佳肴。
材料：豆腐，河蚌，香菇，小白菜，料酒，香油，大蔥，姜，鹽，味精適量。
做法：將豆腐切成長條片。豆腐片與生蚌肉分別放入沸水中焯一下?lián)瞥?。湯鍋置火上，放入清湯、料酒、精鹽、味精、蔥末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心。待湯沸后，撇去浮沫，移至微火上煮10分鐘。起鍋盛入湯盆內，淋入香油即可。
養(yǎng)生湯的做法 乳鴿去毛洗凈放好。
人參洗凈，對半切開。
將人參放進乳鴿肚中，用牙簽縫合。
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