20xx年中餐上菜的服務基本要求(編輯修改稿)
2025-01-25 05:05 本頁面
【文章內容簡介】 并向客人做進一步的促銷。
妥善解決客人關于菜品的投訴
(1)如果客人投訴菜品，餐廳服務員應向客人表示誠摯的歉意，馬上撤掉此道菜，退回廚房，并立即通知餐廳領班或主管。
(2)餐廳領班或主管向客人道歉，征得客人的同意后，請廚師長重新制作此道菜，并保證質量。
(3)餐廳營業(yè)結束后，將客人的投訴記錄在餐廳的每日報表上，并通知餐飲經理。
中餐禮儀規(guī)則 請客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人來，不合適。
主人家不能遲到?？腿藨斣绲?10分鐘，這是非常體貼的客人哦，注意掌握，自然賓主皆歡。
要是坐圓桌子，對著大門的是主座，或是背靠墻、柜臺的。講究些的飯店，會用餐巾予以區(qū)分，餐巾最高大的位置不能隨便坐哦，除非你打算好請客嘍。
主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人。門邊面對主人的，自然是
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