【文章內(nèi)容簡介】 店帶來了不少商機。酒店里的客房幾乎都全入住了，酒店里人來人往的，而且大多數(shù)都屬外國人，有巴西團、韓國團、土耳其團，著對我來說是一個宏大的挑戰(zhàn)。特別多外國人說的都不是標準的英語，再加上本人的英語才能不高，有時候溝通比擬困難，但我不會放棄，堅決要為他們效勞，我只好用到肢體語言，特別多時候都能與他們溝通，滿足他們的需要，客人們也會感到特別滿意，這對我來說是莫大的鼓舞與支持。　　10月15日到10月27日，我上的班次是中班，時間是下午三點半點至夜晚十二點，每天別人上班我就睡覺，我睡覺別人就上班。睡醒了就要預(yù)備上班了，那留給個人支配的時間更少。10月31日到11月4日，我上的班次是早班，工作時間是早上7點到下午三點半。每天六點鐘起床，盡管是早了點，但本人也能堅持下去，做到不遲到不早退。盡管每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，我確實是每天幫客人按電梯、登記客人出入情況，顯得單調(diào)乏味，但是工作也不能馬虎，你一個小小的錯誤可能會給酒店帶來宏大的煩惱或損失，因而必須認真完成。不斷以來，我都是依托父母的收入，工作以后，我才體會父母掙錢來之不易，而且要開場有認識地培養(yǎng)本人的理財才能。這的廣交會實踐我看見特別多的外國人與他們溝通我才發(fā)覺英語水平有待提高，但通過了這次實踐讓我的口語提高了不少?！　∥以诳头坎窟@兩個月的實踐中明白，客房效勞員的工作量是特別大的，另外，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層效勞員干起一步一步走上來，對基層工作特別理解，也特別純熟，主管就曾親身給我做鋪床示范，動作敏捷。而且，每當酒店接待重要客人時通常是主管甚至經(jīng)理親身整理清掃客房，絲毫不忽略。從這里看，實踐和細節(jié)是貫穿酒店每個員工特別重要的東西在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下逐步成長的，我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們在我身上所作出的付出?！　∷?、酒店存在的咨詢題與建議　　(一)提升軟件上的效勞才能　　縱觀酒店行業(yè)，我國的酒店在硬件上的設(shè)備設(shè)備可與國際酒店媲美，但是在軟件上還與國際先進水品存在一定的差距。關(guān)于酒店等效勞行業(yè)來講,效勞質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的效勞質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深化的印象，為其再次光臨打下根底，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。廣州中央海航酒店也應(yīng)該跟緊行業(yè)新風，提高效勞質(zhì)量，加強效勞員的主動效勞認識，加強對新員工的培訓(xùn)和對老員工的跟蹤培訓(xùn)。不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和水平?！　?二)建立酒店文化　　酒店里無所不在的是效勞文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的來賓來到酒店都會對酒店和酒店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受效勞的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向酒店人尋求協(xié)助。因而，我們能夠說，酒店是一個四處充滿著文化和知識的場所。因而，在這里工作的人們必須更有知識、文化和修養(yǎng)。來賓在品味一道菜式，而耳邊是效勞員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行?！　∥?、實踐收獲與體會　　通過這次實踐，我比擬全面地理解了酒店的組織架構(gòu)和運營業(yè)務(wù)，接觸了五花八門的客人，同時還結(jié)識了特別多特別好的同事和朋友，他們讓我更深化地理解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去習(xí)慣社會融入社會，與別人相處的人生哲學(xué)。我的收獲有以下幾點：　　(一)效勞認識的提高　　曾聽有人說迎賓確實是站在門口咨詢候客人的機器，但親身體會了才明白并不是那么簡單的，要學(xué)會觀察，做好效勞，效勞要細心，周到，及時，要理解客人的需求，對?？鸵龊脗€性化的效勞，明白其愛好，盡力給予滿足，做到提早一步的效勞，讓客人有賓至如歸的感受。關(guān)于酒店等效勞行業(yè)來講，效勞質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的效勞質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深化的印象，為其再次光臨打下根底。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的效勞認識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣。學(xué)會了用標準的禮儀禮貌待客?！　?二)效勞水平及專業(yè)知識的提高　　通過了一個月的酒店實踐，使我對酒店的根本業(yè)務(wù)和操作有了一定的理解，禮貌是一個人綜合素養(yǎng)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人咨詢好，在向人咨詢好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。關(guān)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達。盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣回絕，幫他尋求其他處理方法。印象最深的是為酒店的日本客人效勞，他們通常是不太會說英語的，因而，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好?！　?三)英語水平的提高　　在四的涉外酒店中，英語的實際應(yīng)用才能包括聽、說、寫的才能是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為客人效勞。在這一個月中，我經(jīng)常都要跟外國人交流，令我的英語才能加強了不少　　(四)發(fā)覺咨詢題、分析咨詢題、處理咨詢題的才能不斷提高　　在工作中不斷的提升了本人的觀察才能，從剛開場的懵明白到如今走進客房什么樣的人有什么樣的要求的預(yù)測才能不斷提升，并對一些客人的投訴咨詢題明白得傾聽，甚至能夠適當?shù)奶幚碓撟稍冾}，有些客人也成為了我的朋友。在處理咨詢題中不斷提高本人在工作生活中的處事才能?！　〉瑫r也發(fā)覺發(fā)覺了本身的缺乏。在語言表達才能上仍然是無法流利的與客人進展交流。在客房部接觸的客人多種多樣，幾乎世界各國的客人都能夠接觸到，由于本身的英語口語才能并非十分好，因而造成了與客人溝通上的障礙，只能用幾句簡單的英語與客人交流，特別多情況都是聽明了客人說什么但不知怎么樣用英語表達。