20xx年酒店實(shí)習(xí)參考心得體會(huì)五篇(編輯修改稿)
2025-01-17 06:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 店帶來了不少商機(jī)。酒店里的客房幾乎都全入住了，酒店里人來人往的，而且大多數(shù)都屬外國(guó)人，有巴西團(tuán)、韓國(guó)團(tuán)、土耳其團(tuán)，著對(duì)我來說是一個(gè)宏大的挑戰(zhàn)。特別多外國(guó)人說的都不是標(biāo)準(zhǔn)的英語，再加上本人的英語才能不高，有時(shí)候溝通比擬困難，但我不會(huì)放棄，堅(jiān)決要為他們效勞，我只好用到肢體語言，特別多時(shí)候都能與他們溝通，滿足他們的需要，客人們也會(huì)感到特別滿意，這對(duì)我來說是莫大的鼓舞與支持。 10月15日到10月27日，我上的班次是中班，時(shí)間是下午三點(diǎn)半點(diǎn)至夜晚十二點(diǎn)，每天別人上班我就睡覺，我睡覺別人就上班。睡醒了就要預(yù)備上班了，那留給個(gè)人支配的時(shí)間更少。10月31日到11月4日，我上的班次是早班，工作時(shí)間是早上7點(diǎn)到下午三點(diǎn)半。每天六點(diǎn)鐘起床，盡管是早了點(diǎn)，但本人也能堅(jiān)持下去，做到不遲到不早退。盡管每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，我確實(shí)是每天幫客人按電梯、登記客人出入情況，顯得單調(diào)乏味，但是工作也不能馬虎，你一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給酒店帶來宏大的煩惱或損失，因而必須認(rèn)真完成。不斷以來，我都是依托父母的收入，工作以后，我才體會(huì)父母掙錢來之不易，而且要開場(chǎng)有認(rèn)識(shí)地培養(yǎng)本人的理財(cái)才能。這的廣交會(huì)實(shí)踐我看見特別多的外國(guó)人與他們溝通我才發(fā)覺英語水平有待提高，但通過了這次實(shí)踐讓我的口語提高了不少?！ ∥以诳头坎窟@兩個(gè)月的實(shí)踐中明白，客房效勞員的工作量是特別大的，另外，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層效勞員干起一步一步走上來，對(duì)基層工作特別理解，也特別純熟，主管就曾親身給我做鋪床示范，動(dòng)作敏捷。而且，每當(dāng)酒店接待重要客人時(shí)通常是主管甚至經(jīng)理親身整理清掃客房，絲毫不忽略。從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工特別重要的東西在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下逐步成長(zhǎng)的，我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖疑砩纤鞒龅母冻?。 四、酒店存在的咨詢題與建議 (一)提升軟件上的效勞才能 縱觀酒店行業(yè)，我國(guó)的酒店在硬件上的設(shè)備設(shè)備可與國(guó)際酒店媲美，但是在軟件上還與國(guó)際先進(jìn)水品存在一定的差距。關(guān)于酒店等效勞行業(yè)來講,效勞質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的效勞質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律罨挠∠?，為其再次光臨打下根底，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。廣州中央海航酒店也應(yīng)該跟緊行業(yè)新風(fēng)，提高效勞質(zhì)量，加強(qiáng)效勞員的主動(dòng)效勞認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)新員工的培訓(xùn)和對(duì)老員工的跟蹤培訓(xùn)。不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和水平?！ ?二)建立酒店文化 酒店里無所不在的是效勞文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的來賓來到酒店都會(huì)對(duì)酒店和酒店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受效勞的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向酒店人尋求協(xié)助。因而，我們能夠說，酒店是一個(gè)四處充滿著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。因而，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和修養(yǎng)。來賓在品味一道菜式，而耳邊是效勞員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行?！ ∥?、實(shí)踐收獲與體會(huì) 通過這次實(shí)踐，我比擬全面地理解了酒店的組織架構(gòu)和運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了五花八門的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了特別多特別好的同事和朋友，他們讓我更深化地理解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去習(xí)慣社會(huì)融入社會(huì)，與別人相處的人生哲學(xué)。我的收獲有以下幾點(diǎn)： (一)效勞認(rèn)識(shí)的提高 曾聽有人說迎賓確實(shí)是站在門口咨詢候客人的機(jī)器，但親身體會(huì)了才明白并不是那么簡(jiǎn)單的，要學(xué)會(huì)觀察，做好效勞，效勞要細(xì)心，周到，及時(shí)，要理解客人的需求，對(duì)?？鸵龊脗€(gè)性化的效勞，明白其愛好，盡力給予滿足，做到提早一步的效勞，讓客人有賓至如歸的感受。關(guān)于酒店等效勞行業(yè)來講，效勞質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的效勞質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律罨挠∠?，為其再次光臨打下根底。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的效勞認(rèn)識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣。學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客?！ ?二)效勞水平及專業(yè)知識(shí)的提高 通過了一個(gè)月的酒店實(shí)踐，使我對(duì)酒店的根本業(yè)務(wù)和操作有了一定的理解，禮貌是一個(gè)人綜合素養(yǎng)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人咨詢好，在向人咨詢好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。關(guān)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)。盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣回絕，幫他尋求其他處理方法。印象最深的是為酒店的日本客人效勞，他們通常是不太會(huì)說英語的，因而，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。 (三)英語水平的提高 在四的涉外酒店中，英語的實(shí)際應(yīng)用才能包括聽、說、寫的才能是特別重要的。在接觸來自世界各國(guó)的客人的過程中，英語作為國(guó)際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為客人效勞。在這一個(gè)月中，我經(jīng)常都要跟外國(guó)人交流，令我的英語才能加強(qiáng)了不少 (四)發(fā)覺咨詢題、分析咨詢題、處理咨詢題的才能不斷提高 在工作中不斷的提升了本人的觀察才能，從剛開場(chǎng)的懵明白到如今走進(jìn)客房什么樣的人有什么樣的要求的預(yù)測(cè)才能不斷提升，并對(duì)一些客人的投訴咨詢題明白得傾聽，甚至能夠適當(dāng)?shù)奶幚碓撟稍冾}，有些客人也成為了我的朋友。在處理咨詢題中不斷提高本人在工作生活中的處事才能?！ 〉瑫r(shí)也發(fā)覺發(fā)覺了本身的缺乏。在語言表達(dá)才能上仍然是無法流利的與客人進(jìn)展交流。在客房部接觸的客人多種多樣，幾乎世界各國(guó)的客人都能夠接觸到，由于本身的英語口語才能并非十分好，因而造成了與客人溝通上的障礙，只能用幾句簡(jiǎn)單的英語與客人交流，特別多情況都是聽明了客人說什么但不知怎么樣用英語表達(dá)。
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